鄉菇香有機黑早冬菇春節優惠團
#滿1500免運滿2500贈鹽酥菇一包
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#送禮自用兩相宜
身為一個正港台妹,很多道地的台灣味,沒有香菇我還真的很難端上桌。所以在瑞典十來年,乾香菇一直是行李裡不能或缺的一款食材。而且好吃的乾香菇,不管是拿來燉湯、熬湯底,或是炊飯、炒麵、炒菜、滷肉做包子……是讓你料理加分,增添鮮甜滋味及香氣的秘密武器。
這次跟大家分享的鄉菇香有機黑早冬菇,香味濃郁、肉質厚實,連于美人跟許常德等資深老饕都非常推薦。不只有機栽種有產銷履歷,製作過程皆使用低溫烘焙,透過溫火烘焙28-34小時,直接把香菇的香氣及鮮度封存起來,再講究的用真空包裝(我還真不常看到香菇是真空包裝)。
菇類大小分為香濃中菇(3-4.5公分)和厚實小菇(2.5-3公分),可依自己需求來選擇真的很貼心。
「香濃」和「厚實」的差別在哪呢?兩者的差異,在於菇傘的厚度。渾圓飽滿的「厚實冬菇」最適合當作燉湯的完美配角,像是香菇雞湯、老菜脯雞湯、剝皮辣椒雞湯、山藥排骨湯......我一般都豪氣地整朵下鍋,吸飽湯汁的香菇,特別受我家老小喜愛。
而「香濃冬菇」則肉質稍薄,不管是切丁燉煮或切絲快炒(夏季也可涼拌),嚐起來的口感跟香氣都能讓你的料理加分許多。
除了整朵香菇,還有切片的冬菇跟其他走天然健康系的零嘴
💖冬菇切片
有機嚴選的冬菇切片,非常適合需要快手上菜的主婦,可省去泡軟香菇和切片香菇的時間,直接可以入鍋快炒煮湯或拿來做炊飯、油飯或開陽白菜等,簡單就讓你的料理更營養美味。
💖陳年老菜脯
南庄嚴選優質蘿蔔
中醫師視作藥材的老菜脯,含有多種維生素及磷鐵硫等礦物質,和香菇一起煲湯,簡單就能成就一鍋好湯又可以強身補氣
💖美茸菇脆片
美茸菇富含膳食纖維,比地瓜多上五倍,製作過程無添加任何防腐劑及人工調味,而且這一款比鹽酥菇更薄鹽減醣,讓你解嘴饞也不減健康
💖風味鹽酥菇
選用有機冬菇製作而成,香菇被烘烤的像餅乾的口感。調味料就只用鹽巴麥芽糖,是一款大人小孩都可以安心食用的零嘴點心
💖三色地瓜酥條
嚴選台灣在地優質地瓜(台南57號66號和73號)一樣只用鹽巴和麥芽糖調味,炅款很涮嘴的零嘴
這一次特別為大家準備了一組送禮自用兩相宜的禮盒組
👍👍菇香滿溢禮盒👍👍
厚實大菇 80克+鹽酥菇75克+冬菇切片+陳年老菜脯
原價1798特價1580
👍👍澎湃零食組👍👍
鹽酥菇75克兩包+美茸菇60克+三色地瓜酥條80克+蘋果脆片40克
原價845特價750
過年想要為年菜加分或想吃吃健康零嘴的朋友,很推薦這兩個組合唷
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鄉菇香有機黑早冬菇春節優惠團(文末有多道食譜)
乾香菇,是來瑞典的這十多年,每次回台灣一定都得要補的乾貨之一。雖不至於說沒有乾香菇就不會做菜,但沒有乾香菇,還真的好多好多的台灣味我做不出來。細想,滷的滷肉飯,炒的三杯雞,炊的油飯,蒸的肉包,到煲的各式湯品,乾香菇還真扮演雖不是主角但缺它不可的重要角色。
暑假回台灣,有機會去參觀了菇寮,這才發現原來一朵香菇的孕育,比我想像的還要更耗時費工而且還要注意好多細節。像是空氣的濕度溫度跟孕育環境跟土壤的培養都得要細心照看。一有閃失,就可能菌種感染壞死或發不了孢。感謝呂班長的用心栽培,現在才有鄉菇香的好吃香菇。
春節將至,這次就介紹給大家有產銷履歷,連于美人跟許常德等資深老饕都愛的鄉菇香有機冬菇。
我依照自己的使用習慣,這次為大家推薦的有厚實小菇&香濃中菇。小跟中,就字面上看就知道是大小的差異。小菇約2.5-3公分,而中菇:3-4.5公分。而「香濃」和「厚實」兩者差別在哪裡呢?兩者的差異,便在於菇傘的厚度。
渾圓飽滿的「厚實冬菇」最適合當作燉湯的完美配角,我一般都豪氣地整朵下鍋,吸飽湯汁的香菇,特別受我家老小喜愛。
而「香濃冬菇」則肉質稍薄,不管是切丁燉煮或切絲快炒(夏季也可涼拌),嚐起來的口感跟香氣都能讓你的料理加分許多。
這次為大家推出的優惠組合有~
厚實小菇60g+香濃中菇60g $580
厚實小菇240g $950
風味鹽酥菇10包$1500
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1/21、下週!
就是下週的此時!
活動網址:https://www.facebook.com/events/1707512096206100/?ti=icl
*歡迎轉貼(壯大聲勢)、到場參與、當志工,也歡迎帶伴手禮。也歡迎轉貼時倡議無家者反污名化。
1月21日,在台北車站南二門廣場,歡迎大家一起來參加無家者尾牙,撕去心中的標籤,好好認識與關心無家可歸的街友,給他們滿滿的愛,幫助他們重新站起來!
「街友身上總是被貼了許多標籤,但其實這些標籤,常常也會出現在你我身上。」
「這些不夠努力,好吃懶做的標籤,也阻礙每一個努力求生的人回到社會。」
「去除標籤,不是一個人的工作,是一整個社會的工作。」
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【給你滿滿的大・桌・菜!》
2017台北火車頭無家者尾牙音樂會各界澎湃獻菜
<導演經典>
吳念真── 炒米粉、白菜滷
柯一正──咖哩牛肉
林正盛──蜜汁燉肉
<作家手路菜>
平 路── 瑤柱高麗菜飯
廖玉蕙──麻油雞
方 梓 ── 紅麴馬鈴薯燒肉
蔡珠兒──五彩海參
小 野──獨門滷雞翅
詹宏志── 咖哩魚餅、寧式素雞
胡慧玲──印尼咖哩雞
番紅花──韓式泡菜豬肉鍋
<彩虹愛宴>
尤美女──當季蜜柑
陳雪&早餐人──香蕉鬆糕
早餐人媽媽──刈菜雞
瞿欣怡──小貓流辛香豬五花、小貓流養生八珍蛋
呂欣潔──綠豆薏仁湯
苗博雅──平冤客家鹹豬肉、愛與和平蛋糕
<主廚辦桌>
風流小館主廚Dana──肉骨茶、紅酒燉牛腩通心粉
袁櫻珊──麻辣燙、草莓、芋頭、巧克力口味奶凍
于美人──炸雞塊
余宜芳──芋艿燒雞、牛腱牛肚拼盤
陳洲任──金瓜米粉、紅酒牛肉
陳明祺+陶儀芬──大白菜紅燒獅子頭、日式涼拌秋葵玉米筍
陳又新──赤煎肉輜仔
簡國書(阿國師)──炸芋丸
自炊食代極光媽──高麗菠菜卷
極光媽媽──素油飯、素蚵仔麵線
游惠玲──油飯
小茉莉媽──馬鈴薯燉肉
DiDi&YiFang──滷豬腳&滷蛋
暴躁兔女王──泰式梅花豬煮蛋拌媽媽麵
劉昭儀──阿木臘味飯
我愛你學田市集主廚蘇密──牛肉燉蔬菜、香草牛奶燉紫米
<主辦單位委製>
蓮花素食──素食專區
新店教會──紅燒明蝦、煎椒鑲肉、滷牛腱、繽紛水果雕塑盤
<熱情贊助>
甜點:
沾美西餐廳陳登壽董事長──奶油餐包、蛋糕四大盤
阿斌──薑汁芋圓豆花
伴手禮:
感謝新東陽食品總經理麥升陽先生贊助新東陽肉乾600份
感謝諾貝爾食品負責人張智聰先生贊助餐盒600份
<主辦單位>
社團法人台灣芒草心慈善協會
人生百味
台灣夢想城鄉營造協會
我愛你學田市集
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