Search
#蒜蓉皮蛋
秋老虎發威了~炎熱天氣🌞真的會讓人沒食慾😂這時候好需要簡單做又省錢的開胃小菜喔👉Amy推薦的就是 #皮蛋🥚
在許多人的印象中，皮蛋吃法不外乎就是搭配涼拌豆腐及肉鬆，或是皮蛋瘦肉粥🍲而影片中就要和大家介紹另一種開胃的吃法，就是將蒜蓉醬炒出香味之後淋在皮蛋上更是一絕😋天然的辛香料讓皮蛋的口感更加美味，喜歡吃皮蛋的朋友們快來試試這道蒜蓉皮蛋吧💕
🎬訂閱➠ youtube.com/c/Amyの私人廚房
🎯追踪➠ instagram.com/amy.der.kitchen/
🔔小叮嚀🔔
🥚皮蛋可用 #水煮 或 #電鍋蒸，為什麼要煮呢?🤔主要是讓皮蛋定型好切之外，也能去除皮蛋獨特的氣味👌
✍材料表✍四人份
皮蛋 3顆
蒜頭 6瓣
青蔥 3根
辣椒 1小根
香菜 1株
鹽 ½小匙
胡椒粉 ⅓小匙
醬油 ½大匙
辣油 1小匙
農曆七月到了，除了普渡好兄弟，普渡自己也是很重要的（？）
好了，不亂講話，這邊想要跟大家宣導，雖然目前已經降到二級，確診人數跟之前比起來趨緩很多，但還是盡量在家自炊搭配偶一為之的外食，是比較好的方式。
因此，八月份的 #貝小姐選物 依舊是跟大家推薦居家好食物，由我幾位好朋友都團購過的品質保證樂天派推出的料理便利用品。為了讓大家方便了解商品，我用廠商的產品照，我自己的料理照放在後面
有我個人很愛的堅果、放在辦公室便利的堅果粉，還有于媽大愛的月亮蝦餅、跟+0大力推薦說已經回購三罐的川子油蔥醬（我一定是選辣的）。
先來說說MR.NUTS 堅果先生，鮮脆好吃又萬用，除了在我家當零食之外，我還會拿來做麵包，在我的小餐包裡常會出現，打蔬果昔時也會抓一把下去，不用回烤就很香，想在家小酌時，也會拿堅果配（最後一張醜醜的圖就是，真實呈現日常給你看）。
堅果粉是我推薦給朋友還有讓老于帶去辦公室，我家裡有豆漿機，通常想喝就是直接打，但我知道很多朋友很忙又沒時間，常常辦公室一餓不是不吃就是亂吃，所以特別推薦堅果粉給大家，飽足感營養又夠，喝蔬果昔時，也可以加下去一起打。
于媽讚不絕口的皇宮月亮蝦餅很好料理，不用退冰直接上平底鍋煎，重點是好吃。成分也算簡單，不會看不懂，我吃了沒過敏。
于媽很愛吃月亮蝦餅（話說我外婆也是），之前有試著買外面的冷凍食品回家煎，難吃死了（沒錯，就是難吃），一大包最後的結局就是丟掉。
所以在試吃皇宮蝦餅時，我還有點猶豫，怕不好吃。結果我錯了，真的好吃啊！
我煎的那天還懶到直接用中華鍋就開煎了，失敗率超級低，而且餅還會澎起來好可愛。
起司跟原味我都很愛，我怕胖所以只有吃一片（就是照片裡被拉出來的那一片），于媽很捧場，小鳥胃的她可以分兩次全吃掉，隨蝦餅也有附沾醬，但我覺得不用沾醬就很讚，對平日以歡簡單佐料的我，沾醬味道複雜了些，但不影響蝦餅的優秀。
當然，你也可以用炸的，但我很怕炸東西，而且煎起來就好吃（講著講著又想吃了），不要怕吃皇宮，蝦餅，真的值得吃，吃玩跳繩一千下就好了。
最後就是+0狂推吃了三罐，還一直問我是吃了沒的川子油蔥醬（有辣跟不辣兩款），我是拿來配海鮮絲瓜冬粉，那一味加上去真的畫龍點睛。半面、燙青菜、做辣味涼拌豆腐，我覺得都很適合，啊，汆燙秋葵上面加一匙也很好吃。
以上是八月份推薦大家普渡自己的商品，早點下單，還可以拜完好兄弟再自己吃掉，一物兩用喔！本次中元普渡是8/22，溫馨提醒大家。要拜拜的早點選要吃得健康好物，不要再洋芋片泡麵了啊！
貝小姐X樂天 八月選物
【團購時間】
8/11-8/18
【團購連結】
https://happypie.com.tw/category/2637
【注意事項】
＊出貨日為下單完成後的4-5個工作天內到貨。
＊以上組合皆已含運。
【客服資訊】
如有特殊需求，請加入樂天派Line帳號：https://lin.ee/mE23tMm
#422氣炸烤箱下單贈兩好禮、#贈DW錶款
市面上很多氣炸烤箱，422真的是我目前覺得最美的～這次除了原本13公升只要五千多還免運外，更多了7L小可愛！下單送兩樣好禮外，還可獲得DW錶款，方式看留言處喔🎊
---------------------------------------
✅ 點我下單：https://gbf.tw/rv5ue
✅ 詳細說明：https://reurl.cc/a9YmGZ
✅ 實用文章：https://reurl.cc/pD4Myb
✅ 使用影片：https://reurl.cc/zy4NzQ
✅ Line客服：@848puvpn
.
🉐贈DW錶款
🉐贈日本製清潔刷+清潔粉
🉐本團提供刷卡分期3期0利率
🉐市面上唯一有清潔服務的氣炸烤箱
🉐此團免運
.
因為是全新品等貨櫃進來，7L下單後會依付款順序出貨，13L則會在八月底九月初出貨，也因為疫情關係，若遇報關延遲會另行通知出貨時間，能接受再下單喔：）
---------------------------------------
常常有人問我422到底好不好清理？我真的覺得平坦的壁面及底部超好清，尤其搭配422自家的清潔液超好用～且422是市面上唯一有清潔服務的廠商，根本不用擔心好不好清啊，因為原廠直接幫你洗好洗滿，幹嘛自己清😏
.
我一直開的都是13公升左右的422氣炸烤箱，但單身貴族、兩人小家庭甚至不常烹飪的網友一直希望有小型氣炸鍋，不然對他們的使用習慣來說13公升有點太大...
.
於是這次除了原本的13L氣炸烤箱外，還多了7L的小可愛422氣炸烤箱！收到這款7L氣炸烤箱只有一個想法：#天啊也太美 。從外表讓你看不出它到底是什麼，打開才知道是氣炸烤箱！
.
這完全就是方形控會瘋狂的外型，方方正正，完全沒有任何按鈕，都是觸控操作，且會在機頂跟門板上方顯示時間溫度，真的超有質感～
.
7L小可愛就是13L的縮小版，跟小型氣炸鍋相比，我必須說抽屜款可能使用更直覺，抽拉出來就能拿取食物～
.
但小型氣炸鍋容量2.5L且只能單層使用，而422小可愛氣炸烤箱卻有7L容量，且能上下兩層同時烘烤，容量大約是小型氣炸鍋的三倍，相較之下更實用，尤其外表美炸，最低50度可以退冰使用、70度可烘乾果乾喔！
.
而常勝軍就是一直以來的13L氣炸烤箱，有了小孩後，氣炸烤箱真是不能少的好物！
.
吃膩外食又懶得煮也不用擔心！把魚阿蝦啊肉阿牛排啊全都丟進去，一次最多可以三層同時烹飪，真的15分鐘左右就能上至少三道菜。
.
我常常最上層放魚跟蝦或是牛排跟鮭魚，下層放蔬菜，200度15分鐘後，有肉有魚還有蔬菜，再蒸個蛋或涼拌豆腐，不用開爐火，連汗都不用流，15分鐘就能就可以上四五個菜，是不是現代主婦救星？我覺得氣炸烤箱會適合我，就是完全符合我這懶主婦的需求啊！
.
千萬不要以為氣炸烤箱只能炸東西，這樣不健康，這樣你就真的誤會氣炸鍋了～因為氣炸鍋就是旋風烤箱，請不要再以為氣炸鍋只能炸東西...
.
請把氣炸鍋當成「烤東西會超脆的烤箱」，什麼都能用它做！烤魚、烤蝦、烤牛排、烤雞、烤溏心蛋、烤雞塊、烤麵包、烤披薩都沒問題！！！
.
新款的容量比舊款大些、金屬外殼、配件升級！尤其是接油盤邊緣有耐熱鉑金矽膠不割手更貼心，還有不沾陶瓷烤盤烤牛排無敵好吃...13L的門還有三段門擋，不會一開門太用力就撞到桌子這點大推～
.
尤其422聽到我的心聲，新款是旋鈕款！很多人喜歡高科技的電子按鈕，但我老派就是很愛機械轉盤啊，轉轉轉就能選到自己要的溫度跟時間，比按來按去來說，轉盤更是我的菜，只是面板就不會像舊款那麼極簡。
.
新款還讓我很喜歡的一點，就是烘烤中燈光全程都會亮著，我隨時想看食物進度都超方便，且聲響比一代小些，我自己覺得食物味道也更小(還是我這幾天鼻塞XD)
.
422氣炸烤箱其實完全沒有油煙，但烘烤油份高的食物像是五花肉、牛肋排、鮭魚等等，一定會有味道喔！說真的仿間說氣炸鍋或氣炸烤箱不會有味道的，我真的覺得保持存疑態度...
.
因為我用過很多台氣炸鍋或烤箱，有些會有油煙跟味道，有些沒有油煙但會有味道，真的還沒遇過沒油煙也沒味道的喔...
.
姐就是個標準的外貌協會，氣炸鍋一直尋尋覓覓，顏色對了但外型沒那麼愛，外型喜歡的顏色不OK，顏色跟外型都喜歡的單價又有點高...直到422氣炸烤箱出現後，完全打中我，就是方形控愛翻了的外型！
.
白、黑、綠三色都好看，尤其除了是氣炸鍋外，還能當烤箱、甚至果乾機，一機抵三機，超級適合喜歡快速加熱，口感酥脆的氣炸鍋，卻又覺得氣炸鍋容量太小不能放太多東西的人...
.
422結合氣炸鍋與烤箱，真的很值得推薦！因為氣炸鍋通常為人詬病就是容量太小，但422氣炸烤箱完全解決這個問題～
.
以往我的60L大烤箱真的一年只用不到五次，因為除了派對外，平時真的很少會烤到大型食材，所以11公升的容量真的合宜又能省時省力。
.
而相較於4公升的氣炸鍋來說，小型氣炸鍋的速度一定更快，像是烤地瓜可能氣炸鍋20多分鐘搞定，但氣炸烤箱大約要30~35分鐘！畢竟容量就有兩倍以上的差別，時間一定也有差～
.
不過也因為氣炸烤箱容量較大，氣炸鍋可能一次只能烤4根地瓜，氣炸烤箱卻能一次烤10根地瓜，所以算算氣炸烤箱反而沒有比較慢～
.
氣炸鍋兩次烤出8根地瓜總共要40~50分鐘，但氣炸烤箱10根才30多分鐘，算起來反而更省功率！
.
我同時擁有阿拉丁烤箱與氣炸鍋，網友都會問說：「我有烤箱了，還需要氣炸鍋嗎？」
.
其實兩款真的有點像似又有點不同，我覺得家裡空間大的話，兩款都不衝突，因為阿拉丁做出來的食物口感比較濕潤，很適合想要多汁的食物，像是魚、豬排、牛肉等等。
.
但氣炸鍋就是因為氣旋效果，口感會比較酥脆，尤其是帶油脂的肉品，像是雞腿排、鴨胸、烤五花肉等等，甚至一些鹹酥雞、日式炸豬排就超適合氣炸鍋使用。
.
而422氣炸烤箱，就有點像是氣炸鍋＋阿拉丁烤箱，一次結合兩者優點，一樣不用預熱，空間卻又比氣炸鍋大上許多，真的超級無敵划算。
.
#獲獎方式看留言處喔～更多資訊就看文去吧！
---------------------------------------
✅ 點我下單：https://gbf.tw/rv5ue
✅ 實用文章：https://reurl.cc/pD4Myb
✅ 使用影片：https://reurl.cc/zy4NzQ
✅ Line客服：@848puvpn
.
🉐贈DW錶款
🉐贈日本製清潔刷+清潔粉
🉐本團提供刷卡分期3期0利率
🉐市面上唯一有清潔服務的氣炸烤箱
🉐此團免運
Aiko Chiu
工作辛勞想食餐好？飲食男女為大家示範《三餸一湯》，每日都為你的住家飯帶來一點不平凡。
泡菜喼汁炒蝦 00:12
https://bit.ly/34XXjae
材料：
泡菜 200克
喼汁 2湯匙
蝦 300克
綠椒 1/2個
紅椒 1/2個
脆菜心鹹蛋蒸肉餅 02:38
https://bit.ly/2TNEiEZ
材料：
脆菜心 2湯匙
鹹蛋 1隻
豬肉碎 300克
生抽 2茶匙
蠔油 1湯匙
紹興酒 1/2湯匙
糖 1湯匙
生粉 1/2湯匙
番茄醬香涼拌豆腐 03:59
https://bit.ly/3gmSZX5
材料：
番茄 1個
豆腐 1盒
豆瓣醬 1湯匙
生抽 1茶匙
蠔油 1茶匙
糖 1湯匙
葱 1棵
西洋菜青紅蘿蔔豬骨湯 06:04
https://bit.ly/3ganv85
材料：
西洋菜 300克
青蘿蔔 1條
紅蘿蔔 1條
豬骨 300克
薑 50克
南北杏 30克
鹽 適量
足本食譜： https://bit.ly/3g2fxgW
===================================
? 8折全年睇《蘋果》即慳$121！
現有日費訂戶亦可轉訂? http://bit.ly/2YwE3Ma ?
訂閱《飲食男女》YouTube： http://bit.ly/2Md5V2k
Facebook： http://bit.ly/2MJejcp
Instagram： http://bit.ly/2EA3qpR
推薦影片:
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店：呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【街市尋寶】慈雲山街市 二百幾萬機器鮮製$24午餐肉 肉彈味濃無添加日賣500份 (飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/rTrYPzECHI0)
【灣仔燒味老字號】17歲做大廚 自立門戶35年 油雞酒味濃 老闆：好做嘅食物唔會好食(飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/svAF8pKszw0)
【假如沒有天價租】「福食」三老 唔靠綜援靠自己 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/aUE2oQIDoV0)
【籽想旅行】直擊東南亞首個人妖騷後台 變性舞台一姐的日與夜 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/CBBq_D0-Lsg)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 AppleDaily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
#泡菜食譜 #蝦食譜 #蒸肉餅食譜 #番茄食譜 #西洋菜食譜 #青紅蘿蔔湯食譜
#飲食男女 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家
飲食男女 打卡大街小巷搵食地圖
https://hk.adai.ly/e/gPF0DIjsB9
《蘋果》每日為你增值 立即訂閱
https://hk.adai.ly/e/kbo0wDsxB9
#食物模型 #黃昏食堂 #日本庶民美食 #傳統菜單 #Re_ment #夕焼け食堂 #リーメント
✒歡迎訂閱杏子頻道： https://goo.gl/JYyh4H
🍣日本美食推薦：https://goo.gl/K1TQbZ
🌸認識哈日杏子：https://goo.gl/G7NYDH
🌸杏子臉書粉絲頁： https://goo.gl/D3ksyk
🌸杏子畫的賴貼圖：https://goo.gl/HHiQuF
🌸杏子的部落格・歡迎來玩： http://kyoko.tw/
🌸GO！GO！JAPAN！來去日本玩社團： https://goo.gl/cgjzS3
🌸線上無料日語教室：https://goo.gl/Jj6nZH
🌸日本旅行情報：https://goo.gl/QirxbA
🌸聯絡杏子：harikyoko@gmail.com
✈日本Wi-Fi 分享器75折推薦：https://goo.gl/iKJY6Y
玩玩具＊學日文 Vol.1 ｜ 日本食堂傳統菜單 ｜ ＜杏子日語教室＞16
大家喜歡吃日本食堂的傳統定食嗎？你最愛吃哪一道菜呢？醬油拉麵、日式煎餃、炸豬排飯、薑汁燒肉、豬肝炒韭菜、烤魚定食....；光是想就叫人要流口水了。這一次請大家跟著杏子一起來玩【晚霞食堂】食玩的餐點玩具，一邊把這些日本食堂傳統菜單名都背起來吧●^皿^)从(^皿^●)。
🍜＜今日單字＞🍚
1.夕やけ食堂 ・ 夕やけしょくどう
yu-ya-ke-sho-ku-do
晚霞食堂
2.レバニラ炒め・レバニラいため
re-ba-ni-ra-i-ta-me
豬肝炒韭菜
3.たまごかけごはん
ta-ma-go-ka-ke-go-ha-n
生雞蛋拌飯
4.わかめスープ
wa-ka-me-suーpu
海帶湯
5.中華料理 ・ ちゅうかりょうり
chu-ka-ryo-ri
中華料理
6.酢豚・すぶた
su-bu-ta
糖醋里肌、咕咾肉
7.餃子・ぎょうざ
gyo-za
日式煎餃、鍋貼
8.水餃子・すいぎょうざ
su-i-gyo-za
水餃
9.割箸・わりばし
wa-ri-ba-shi
免洗筷
10.冷蔵Showcase ・ れいぞうショーケース
re-i-zo-shoーkeーsu
冷藏櫃
11.コーラー
koーraー
可樂
12.Orange juice ・ オレンジジュース
o-re-n-ji-ju-su
柳橙汁
13.生ビール・なまビール
na-ma-biーru
生啤酒
14.もつ煮・もつに
mo-tsu-ni
動物內臟燉煮料理
15.鯖の味噌煮・さばのみそに
sa-ba-no-mi-so-ni
味噌煮鯖魚
16.豚汁・とんじる
to-n-ji-ru
豬肉味噌湯
17.冷奴・ひややっこ
hi-ya-ya-k-ko
涼拌豆腐
18.辣油・ラー油
raーyu
辣油
19.黒胡椒・くろこしょう
ku-ro-ko-sho
黑胡椒
20.チャーハン
chaーha-n
炒飯
21.醤油ラーメン・しょうゆラーメン
sho-yu-raーme-n
醬油拉麵
22.れんげ
re-n-ge
湯匙
23.焼き魚・やきざかな
ya-ki-za-ka-na
烤魚
24.鰺・あじ
a-ji
竹筴魚
25.大根おろし・ だいこんおろし
da-i-ko-n-o-ro-shi
蘿蔔泥
26.味噌汁・みそしる
mi-so-shi-ru
味噌湯
27.白ご飯・しろごはん
shi-ro-go-ha-n
白飯
28.蜜柑・みかん
mi-ka-n
橘子
29.生姜焼き・しょうがやき
sho-ga-ya-ki
薑汁燒肉
30.煙草・たばこ
ta-ba-ko
香菸
31.灰皿・はいざら
ha-i-za-ra
菸灰缸
32.沢庵・たくあん
ta-ku-a-n
醃蘿蔔
33.カツ丼・かつどん
ka-tsu-do-n
炸豬排飯
34.お新香・おしんこう
o-shi-n-ko
醬菜
｡･:*:･☆ﾟ★o(´▽｀*)/♪Thanks♪＼(*´▽｀)oﾟ★,｡･:*:･☆ﾟ 感謝收看。如果你喜歡這支影片請幫杏子按個讚喔^^ 📝也歡迎大家到杏子的部落格來玩玩：http://kyoko.tw/
如有想看的題材或內容也歡迎留言告訴杏子。 讓我們下次見啦。またね～～！
... 麵加個涼拌豆腐，但最近實在吃太多嫩豆腐想換換口味，爬了版上有關豆腐的分享都很專業，請問大家有推薦其他可涼拌的豆腐嗎？或是其他涼拌的吃法？ ... <看更多>
涼拌 皮蛋 豆腐 需準備的食材：皮蛋6顆、嫩 豆腐 2盒水6湯匙、醬油膏4湯匙、香油1湯匙蔥花、香菜少許追蹤瑄瑄大雜燴快點訂閱唷！➔https://goo.gl/93bM3N# ... ... <看更多>
涼拌豆腐 推薦 在 [問題] 超市的豆腐- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
關於超市賣的那種盒裝密封的豆腐
有幾個問題想請教
1.這種盒裝豆腐種類似乎不少
以大漢為例，有看到「超嫩豆腐」、「火鍋豆腐」、「涼拌豆腐」
價格差不多，標示的成分也差不多
想請問這三種豆腐有什麼差別嗎？
2.有時候在外面餐廳吃到皮蛋豆腐
豆腐是一整塊的，上面放半顆皮蛋
那個豆腐看起來好像就是這種盒裝豆腐
似乎是沒煮過的
請問超市賣的那種盒裝豆腐可以直接生吃嗎？
感謝回答
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 140.120.128.131 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1600142481.A.322.html
... <看更多>