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中午應昨晚丈夫同學邀請，今晚到他家作客，主人家不嫌我煩🤣自購備餸菜到他家，今晚瑪姬煮埸移師錦繡花園，顺預祝同學明天生日快樂🎂🎂
辣酒醉蝦，風燒鱔，冬菇支竹豆卜雞鍋，煎蠔餅
瑤柱蝦米粉絲節瓜，麻辣海蜇涼拌青瓜， 生菜苗
香煎荔芋魚肉餅，章魚螺片粉葛粟米陳皮豬骨湯
https://www.facebook.com/profile.php?id=100044163952882 Maggie's kitchen瑪姬煮場
夏日風情的酸溜滋味【泰式涼拌青木瓜絲】清爽入口無負擔！開胃必備口袋名單！
「青木瓜絲要用冰水過！」
「如何保存涼拌青木瓜絲？」
夏日必備的涼拌菜之一
就是我們響叮噹的「泰式涼拌青瓜絲」！
青木瓜非常的營養健康啊！
酸酸涼涼的當開胃菜最適合不過了！
趕快來做我們這道「泰式涼拌青木瓜絲」吧！
🔑簡單哥小知識🔑
木瓜好處多多
醣類、膳食纖維、蛋白質、
維生素A、B、C、鈣、鉀、鐵、
木瓜蛋白分解酵素等，
青木瓜除了做涼拌之外還可以煮湯、
熱炒以及燉煮
（今日份量：5人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉青木瓜絲 200克
👉蒜頭碎 15克
👉辣椒碎 10克
👉檸檬汁 2大匙
👉小番茄 65克
👉魚露 7毫升
👉糖 20克
👉香菜 5克
👉花生碎 10克
👉紫洋蔥 20克
👉鹽巴 1/3小匙
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
🥘開始簡單製作🥘
①將青木瓜去皮後，刨成絲狀
②加入鹽巴拌勻後，加入紫洋蔥絲、冰水
③洗一洗瀝乾後放入冰箱備用
④醬料加入檸檬汁、糖、魚露、辣椒、蒜頭拌勻
⑤將醬料放入木瓜絲拌勻
⑥加入番茄、香菜、花生碎拌勻即可
#泰式涼拌青木瓜絲
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親戚返嚟香港話想食家常便飯
但請佢食飯又點可以失禮
嚟咗呢間環境中式帶點時尚嘅「顏府」
等佢可以坐得舒服啲又可以品嘗美味佳餚
桌上準備好的XO醬同炒過嘅合桃也不要錯過
都是餐廳自家調製的味道，好香口
第一道嚟碟涼拌「青瓜海蜇頭」開開個胃口先
超級爽口海蜇頭，加埋醃製過嘅青瓜，
清爽可口的涼拌令人胃口大開。
第二道「金沙脆豆腐」，以為會帶點鹹香，但略為淡咗啲，加埋桌上嘅XO醬一起吃份外滋味。
再嚟碗「冬瓜清補涼荷葉煲唐排」湯
清潤不錯
「野菌燒汁牛柳粒」上桌時勁香噴噴
牛柳肉質柔嫩Juicy，味道有少少甜好惹味
再嚟多個「砂鍋XO醬蝦乾肉碎芥蘭」，XO醬蝦乾香味撲鼻，芥蘭嫩而爽口，送飯一流。
最後仲叫左碗「嫩雞煨麵」，平時其他餐廳食都係非常清淡，呢碗個湯底直情可以飲埋佢，好鮮嘅雞湯味。有驚喜🥰
顏府御膳 (銅鑼灣)
銅鑼灣開平道1號Cubus 5樓
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【泰式涼拌青木瓜絲】清爽入口無負擔！開胃必備口袋名單！
「青木瓜絲要用冰水過！」
「如何保存涼拌青木瓜絲？」
夏日必備的涼拌菜之一
就是我們響叮噹的「泰式涼拌青瓜絲」！
青木瓜非常的營養健康啊！
酸酸涼涼的當開胃菜最適合不過了！
趕快來做我們這道「泰式涼拌青木瓜絲」吧！
🔑簡單哥小知識🔑
木瓜好處多多
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青木瓜除了做涼拌之外還可以煮湯、
熱炒以及燉煮
（今日份量：5人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉青木瓜絲 200克
👉蒜頭碎 15克
👉辣椒碎 10克
👉檸檬汁 2大匙
👉小番茄 65克
👉魚露 7毫升
👉糖 20克
👉香菜 5克
👉花生碎 10克
👉紫洋蔥 20克
👉鹽巴 1/3小匙
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
🥘開始簡單製作🥘
①將青木瓜去皮後，刨成絲狀
②加入鹽巴拌勻後，加入紫洋蔥絲、冰水
③洗一洗瀝乾後放入冰箱備用
④醬料加入檸檬汁、糖、魚露、辣椒、蒜頭拌勻
⑤將醬料放入木瓜絲拌勻
⑥加入番茄、香菜、花生碎拌勻即可
❤️簡單哥感謝大家的觀看❤️
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