「旺角黑夜:北歐茶記…你又見過未?」
收到風最近旺角呢間「蘇杭冰室」埸內掛滿
日式燈籠,大玩北歐簡約風,而埸內以大量
真植物做裝飾,營造一股強大既空間感。
加上將西式食材融入港式食材,新鮮感就
一定有咖啦,不過唔知佢好唔好味呢?👇
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📌蘇杭冰室·推介扒類 -
▪ 炭 烤 羊 扒 - $168
▫ 以美式風味既羊扒經過慢火炭烤出品,一上枱
都聞到好濃烈既炭燒味,肉質唔算好肥果種,
食落肉質唔韌,而且帶豐富油香;旁邊既薯
條亦同羊架幾夾,呢個價錢絕對係誠意之作。
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📌人 氣 常 餐 -
▪ 麻辣肉丁·出前一丁麵 - $55
▫ 丁麵又係冰室不可缺少既一部分,有少少
新鮮感在於佢地個麻辣肉丁由大廚自家製,
食落辣勁十足,零舍開胃;而配搭埋招牌腸仔
炒蛋同埋奶油豬仔包,飽肚又好味!
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▪ 蘇杭公司·出前一丁 - $52
▫ 一次過食勻餐肉、火腿、煎蛋、腸仔、雞扒,
將最簡單既食材發揮最邪惡既境界,配埋杯
凍奶茶觀感就fit哂。
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📌蘇杭冰室·自家製甜品 -
▪ 原味蜂蜜·梳乎厘班戟 - $68
▫ 輪到甜品梳乎厘班戟幾有驚喜,切開外層
非常鬆軟,空氣感十足;加上蛋香夠濃厚,
加埋蜂蜜做點綴,層次感即刻up!
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📌蘇 杭 特 飲 -
▪ 班 蘭 紅 豆 冰 -
▪ 蘇 杭 滿 滿 水 果 茶 -
▫ 特飲方面絕對可以試佢地個班蘭紅豆冰,
港式風味再加埋東南亞特色,綿滑既紅豆
撞上班蘭既香味,唔錯;而水果茶清涼消膩,
大量水果營養價值甚高,值得推介!
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📎 蘇 杭 冰 室
📍 旺角豉油街60-104B號鴻都大廈地下9-10號舖
同時也有26部Youtube影片,追蹤數超過1,920的網紅艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu,也在其Youtube影片中提到,【竹北花店推薦】光合花舖 PS garden,品牌花設計!訂製花禮。香氛燈泡-乾燥花。摩艾石像-乾燥花 - #光合花舖 #竹北花店 #訂製花禮 - 訂製品牌花禮,滿懷心意。 謝謝Wendy老師精心設計的品牌花, 有海洋元素、擴香花(索拉花)、紫色和粉紅色的乾燥花等素材, 搭配Wendy老師的巧思, ...
涼茶舖旺角 在 Facebook 的最佳貼文
旺角卡門(1988)X 油麻地(2017)
外景|油麻地窩打老道六號油麻地戲院門前
人|張學友(飾演烏蠅)、劉德華(飾演阿華)
事|阿華來找正在賣魚蛋的烏蠅,但遇上衞生辦。
中鏡頭|烏蠅在街頭叫賣魚蛋
飾演烏蠅的張學友背後有三間小店:「維新藥行」、「德福影視中心」和「大方服裝公司」。據身兼街坊及泗祥號老闆何國標指出,維新及德福前身是「百吉涼茶」,而維新藥行由午後營業至晚上,加上垂直光源來看,拍攝時間應該為中午時間。鉅記欄韓先生指該時段,油麻地戲院生意冷清,因果欄正值午休,而看三級片之街坊也不多。若果現實中真的在此擺檔, 相信生意將會慘淡。
油麻地戲院門前(2017年)
至二〇一七年,同樣位置的三間小店已經變成(左起)「進濤果欄」、「四記果欄」和「海島雞煲烤魚專門店」。
進濤果欄
由二○一三年至今,由兩位八十後創業。其中一名老闆馮志聰的父親在此店開業不久就在附近因車禍喪生,幾經辛苦下「進濤果欄」已上軌道,於門市及網上零售高級生果。
四記果欄
一九四三年成立,近年由新填地街總店擴張至此。由於甚少見此舖開門營業,估計它只作貨倉用途。
海島雞煲烤魚專門店
大約於二○一四年開業至今。總店位於轉角的上海街三四九號,晚上才營業。
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仙氣十足「Afternoon Tea Combo! 」
賣相色彩繽紛Cp值好高💁♀️ 出場嘅時候仲有乾冰製造氣氛,仙氣飄飄☁️
下午茶以雙層架盛載,放滿精緻點心
🍤咸點:
Parma Ham伴蜜瓜
意式蕃茄多士
蟹肉蟹籽酥皮盒
海蝦黑蟹籽 配自家製茄醬
脆卜卜的多士,配上酸香意式蕃茄,十分開胃😋酥皮香酥鬆化,夾著一絲絲蟹肉,啖啖濃郁的鮮香
🧁甜點:
海鹽藍莓奶涷配芝士雪糕
迷你cheese cake
芒果拿破崙
Chocolate Mousse
抹茶紅豆 Mousse
🍹飲品:
Strawberry Mojito
熱情果菠蘿沙冰
冰涼消暑
坐得舒服之餘仲好適合打卡📸😜性價比高
…………………………
🏡餐廳: HeSheEat
🍴地址:旺角白布街22號藝興大廈地下4號舖
💲價錢:2 位 $268 (另設加一服務費)
@hesheeatcafe
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涼茶舖旺角 在 艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu Youtube 的精選貼文
【竹北花店推薦】光合花舖 PS garden,品牌花設計!訂製花禮。香氛燈泡-乾燥花。摩艾石像-乾燥花
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#光合花舖 #竹北花店 #訂製花禮
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訂製品牌花禮,滿懷心意。
謝謝Wendy老師精心設計的品牌花,
有海洋元素、擴香花(索拉花)、紫色和粉紅色的乾燥花等素材,
搭配Wendy老師的巧思,
呈現獨一無二的品牌風格,
洋溢溫暖又夢幻的視覺饗宴。
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現在雖然不能上Wendy老師的實體課程,
但你可以購買材料包,在家享受插花的樂趣。
詳情請洽:https://www.facebook.com/ps.psgarden
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光合花舖psgarden
服務:乾燥花 / 鮮花 / 花禮 / 植栽 / 咖啡 / 課程 / 場地租借
住址:新竹縣竹北市新光街161號
電話:03-551-1613
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長輩買唐餅,總想起元朗,事關大馬路一帶雲集多間老字號餅家,有些更是過百年歷史,而且不少中式糖果店亦選擇紮根於此,像以酥香潮式花生糖見稱的其奧。疫症期間,舖前依舊擠滿人群,店員忙於即場煮糖製糖之餘,亦要分身應付客人,忙得不可開交。顧客十居其九買花生脆糖或軟糖,一盒才數十元,賺的也只是蠅頭小利,但每口也是老實甜味,食落叫人熟悉、安心。帶點又香又鬆化的花生粒,另滲出濃厚芝麻香,佐普洱茶一流。
二十多年前,其奧由黃廣鵬爸爸創立,小時候,一有空閒便到店內打雜幫手,看着小店由最初主要賣煎釀三寶、炸雞髀,慢慢轉型為中式糖果店;亦見證以前地價平、人煙稀少、大樹林蔭的大馬路,搖身一變成為此刻的寸金尺土、萬頭攢動的熱鬧大街。十年前左右,毅然接手家父的生意,成為第二代。他不怕辛苦,邊學邊做,由選花生至煮糖,無一不親力親為,從父親身上虛心學習,守好家業「花生糖好味與否,有一半已取決於原材料的質素。」因此在選料上異常嚴格,只買顆粒圓潤、口感鬆化、入口軟綿的珠豆花生,不會選擇質感較硬的長身花生。
他坦言,做花生脆糖材料簡單,不計花生,只需要砂糖及清水,再用心機及耐性便可將兩者煮成糖漿,「兩樣材料倒進鑊中同煮,煮約半小時起白泡再變成金黃泡,然後倒入已量好的花生,把握時間直接在鑊內趁熱拌勻,再倒至木板上攤平,最後以機器切成粒,放涼約半小時便可包裝。」做軟糖則相反,先將花生預先放進盤內,倒入糖漿,再在盤內拌勻。不過,倘若煮糖漿時火候出錯,糖漿有機會出現反砂效果,即是變回一粒一粒的砂糖,這樣的話,便要棄料重頭再做一遍。冬天時開鑊煮糖漿,已叫人汗流浹背,更何況是大熱天;站在鐵鑊前,不停翻滾燙熱冒煙的糖漿達半小時,再二人合力搬出鐵鑊,將鑊內的黏稠糖膠倒上木枱,以擀麵棍壓平,這些功夫日復日、鍥而不捨地辛勤默默做,堅持以年計,真的是少點韌性也受不了,難怪這些古法滋味如今賣少見少。
其奧
地址:元朗大馬路 36 號 F 及 G 舖地鋪
電話:24798951
#其奧 #中式糖果 #元朗 #花生糖 #古法 #潮式 #潮州 #大馬路 #傳統
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涼茶舖旺角 在 果籽 Youtube 的最佳解答
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20210605/R3T3ZN623RDIRALO4JMO5PY2YE/
最近不少滿載香港人集體回憶的事物都相繼消失,例如連鎖大集團Neway傳出遭呈請清盤。而說起芒果甜品,相信大家都會想起連鎖甜品店許留山,不少旺區街頭如旺角、銅鑼灣都可見其蹤影。早前高等法院向許留山頒下清盤令,不少人童年回憶成絕響。記者當日去到旺角西洋菜街分店,發現閘門緊閉,而且貼有告示,要求許留山於5月28日或之前遷出舖位,客服熱線和各分店電話亦一直撥不通。
早於70年代,老闆許慈玉先生以父親「許留山」之名,在香港元朗炮仗坊開設首間涼茶舖,之後轉型兼賣糖水;90年代更推出「芒果西米撈」,成為學生哥消磨時間的好地方,可謂風靡一時。靠「芒果西米撈」打出名堂的許留山,最高峰時期有達55間分店,而於2015年被內地連鎖餐飲集團收購,甚至開設了海外分店,包括南韓、馬來西亞。但香港許留山因拖欠租金 ,以致業主入稟高等法院追討租金,當中荃灣店更被指拖欠租金4個月,共約28萬,最終被宣佈清盤。
居港日人回味初訪港感覺 旅遊書寫必去許留山
居港日本人鈴木說最愛楊枝甘露,認為疫情是許留山結業的最大元兇,「很多旅客來不了香港,而很多本地人已經喝過許留山,會想挑戰(試喝)其他產品。」原來在日本是沒有類似的甜品,因此在日本買到的香港旅行書裏會推薦吃許留山。鈴木說:「其實我2014年初次來港時,頭兩天去了許留山吃楊枝甘露,好吃到飛起,到現在還記得那份初來港的感覺。」他還大嘆:「真的很可惜,這一年都沒有去過許留山,我完全沒有想過那麼快就結業。」
港人最愛「多芒小丸子」 打卡嫌老土難撼台式飲品
問及最有印象的甜品,市民都異口同聲說:「多芒小丸子!」還有人憶起芒椰奶西、芒果爽等飲品,可見芒果是和許留山劃上等號。亦有90後稱最記憶深刻的並不是甜品:「我最記得是它的椅子,在太子那邊的一間分店設有吊着的藤椅,很漂亮。」不過不少人認為許留山餐牌十年如一日,90後女生說:「腦內的款式其實來來去去都是那幾款,出面選擇太多、競爭太多,台式飲品可以選擇甜度、配料,其實許留山的結業是一個時代的改變。」有80後表示許留山十分落伍:「現在新一代最重要的是甚麼?就是文青。上cafe能打卡,去許留山吃碗糖水打卡的話,只會被人嘲笑。」
影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋:愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
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【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店:呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
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