Search
#龍岡米干節 涼蝦
桃園龍岡因為眷村的緣故，有很多雲南小吃和東南亞菜，米干是最有名的。
這個叫涼蝦的甜湯米食，是拿米漿過篩入滾水煮成的，有點米苔目的概念，只是個頭短小，像翻滾糖水中的軟糯胖嘟嘟小白蝦得名。
這種甜湯米食，糖水自然是重點。
我在唸書時，去過雲南幾次做田野調查、去開會，對早餐吃熱騰騰米線，下午坐在古城街邊小板凳吃涼蝦很有點經驗—— 在雲南大理吃涼蝦，糖水可是玫瑰糖水，當地洱海邊盛產玫瑰啊！玫瑰糖是日常。我總是一邊吃，一邊揮嘴饞想蹭芳香糖水的蜜蜂🐝。
小小的涼蝦回憶。
台北市近日因疫調引發爭議與桃園市、基隆市府隔空喊話，前立委孫大千批基隆市長林右昌三不五時對台北市比手畫腳，「難道是想台北市長想瘋了嗎？」台北市長柯文哲回應，「大家也曉得，笑一笑就好」
⭐身處疫區不自知？姚惠珍悲嘆台北市人淪賤民
▶▶https://youtu.be/U6JUE3NteNQ
⭐柯文哲無總統命？命理師預言2024總統大選！
▶▶https://youtu.be/1VtjvwXbK1c
⭐黃宥嘉完美防禦！醫師看診三法寶教你防疫
▶▶https://youtu.be/ZX353kLZ2b4
宅在家防疫菜單～
⭐熱到快融化！蔡季芳老師教你消暑冬瓜糖磚 x 粉粿冰
▶▶https://youtu.be/AVgiR6sOsEg
⭐夏日最愛消暑菜！涼拌小番茄 x 涼拌泰式粉絲
▶▶https://youtu.be/J4kF7LgD5Ps
⭐輕鬆上手小點心！2種材料做手工麻糬 x 烤布蕾
▶▶https://youtu.be/yFiP4Orypvs
⭐酥脆外皮爆餡又多汁！豬肉餡餅 x 韭菜盒子
▶▶https://youtu.be/yQClWkzyc9w
⭐國民美食上桌想吃哪道？古早味炒麵 x 金瓜米粉
▶▶https://youtu.be/iiOmKN1wrvM
⭐三餐自煮換換韓味！春川辣炒雞x鮮蝦麵x海鮮煎餅
▶▶https://youtu.be/QxzhpXWRgmc
#台北市長 #柯文哲 #黃珊珊 #副市長 #新北市長 #侯友宜 #桃園市長 #鄭文燦 #林右昌 #郭台銘 #BNT疫苗 #台積電
每周二到周六凌晨12點半準時上傳最新節目！
支持正版，尊重版權請訂閱【新聞挖挖哇】
官方 Youtube 頻道喲！
臉書請搜尋【新聞挖挖哇粉絲團】
http://www.facebook.com/newswawawa
#新聞挖挖哇#鄭弘儀#新聞挖挖哇2021
花蓮在地人都不一定知道的夢幻玩水秘境，這裡的水超級清澈，一眼就能看到池底的魚蝦，重點是超級清涼又解暑！旁邊也有溫泉旅社喔！
全文閱讀：https://taiwantour.info/wan-vieng/
總結：如果你的行程裡有花蓮萬榮，建議可以安排1個小時來這裡玩水，人少又不怕曬，推薦給大家參考！
～～～～～～～～
紅葉溫泉停車場（紅葉溫泉旅館外面而已）
地址：97991花蓮縣萬榮鄉紅葉188號
～～～～～～～～
跟著領隊Sky玩
網站：https://taiwantour.info
Youtube頻道：http://www.youtube.com/c/Skyinfo
IG：https://www.instagram.com/huang0415/
大家好，平凡的姨日順利記錄到第二集，
這集我嘗試做了一些簡單料理希望大家可以一起做～
很推滷肉、麻藥雞蛋跟居家燒肉～～
白煮肉的部分也很推大家可以加入豬皮等，
就能宅家吃黑白切囉！！！
外送這週吃了麥當勞起司番茄嫩蛋焙果（我最愛還是豬滿），
MO配壽喜燒真的讓我小空虛，等疫情結束再去吃正餐！
頂呱呱是子凡最常吃的外送之一（只限中餐）。
這集出現了很多家電、食材或冷凍食品等，
如果我沒寫到但有興趣可留言詢問，我看到會盡力補：
烤箱：BALMUDA
鍋具：MODORI
砧板：MODORI
刀具組：Joseph Joseph
電烤盤：BRUNO
鍋鏟：carote
煎蛋圓鍋：carote
雞妹碗公：SPUTNIK
電子鍋：IRIS
果汁機：無印良品
貓貓衣：IG搜尋oo_loveletter
韓衣：蝦皮搜尋COVERNAT_official
燒肉：IG搜尋食食肉舖
肉桂捲：IG搜尋yu_dsrt
地瓜球：繼光香香雞冷凍商品
奶油組：搜尋LOUU（我還沒吃所以無法推薦）
韓國醬料/鍋：我都蝦皮直接搜尋想要買的關鍵字（無特定店家推薦）
桃園蔬菜：有時品質不穩定我就不特別分享。
✿滷肉食譜：
五花肉1.5斤/青蔥/薑/蒜頭（辛香料我都想吃多少放多少）
紅糖2大匙（冰糖也可以）/醬油150ml /米酒/150ml
1. 把肉切小（我都不汆燙），直接爆油煎至表面金黃。
2. 將紅糖炒至稍微棕色（或是有點融化）就把肉丟回去。
3. 接著加入辛香料爆炒有香氣後加入醬油米酒。
4. 在鍋內稍微上色後放入電子鍋悶煮可再加點醬油跟水（我怕明火要一直照顧很累）。
5. 電子鍋燉肉時間到既可吃惹。
✿麻藥雞蛋食譜：
蛋/鹽/醋/水
洋蔥120G/青蔥30 G /紅辣椒0.5條/大蒜20 G /白芝麻20 G/芝麻油15 G
醬油150/水150/糖100(糖可以用麥芽糖或果糖取代)
1. 將水滾後，放入雞蛋（依舊開火）六分鐘後關火，接著泡冷水。
2. 將辛香料切小後跟醬料們一起攪拌均勻後將蛋丟入。
3. 冷藏兩天後就能吃惹。
✿白煮肉食譜：
隨意肉部位/米酒/薑/蒜頭/蔥/一些鹽巴（也可後調味）
一起丟入水中滾，熟了後就可撈起，直接吃或放涼後再冰起來日後吃。
音樂：
本片音樂歌單：https://open.spotify.com/playlist/6jMVS8PMtF3CS98zfvazB7?si=1ddc37cf45c7455b
Centaur Decimiter https://www.epidemicsound.com/track/Yl0KZzB29U/
Lost and Found https://www.epidemicsound.com/track/RZQ0DoLyy4/
Music by Christine Nguyen & Justice Gbada - Regardless - https://thmatc.co/?l=085BB3CE
Music by Reggie San Miguel - 1120 - https://thmatc.co/?l=7F3B5823
Music by corner club - Manhattanhenge - https://thmatc.co/?l=AD1CE9C3
Music by Lucydafirst, Ej Hoffman - Window Pain - https://thmatc.co/?l=487A6F64
Music by VirgoZilla Beatz - Lovely Day - https://thmatc.co/?l=2F6FB44A
Music by Fiji Blue - Reasons You Should Care - https://thmatc.co/?l=F54CE8EE
攝影設備： @Sony Taiwan A7C
室外收音：【Saramonic】 blink500
室內收音：【RODE】Video Mic Pro plus
✿✿✿ 沈及其友人IG ✿✿✿✿https://campsite.bio/yuus2.0
✿✿✿精彩幕花都在臉書追起來：https://reurl.cc/vDr9l1
許願更多強心臟的財沈找我們合作。
歡迎財沈有合作需求可寄信至：ssyuss00@gmail.com
本頻道為個人經營，不隸屬於任何MCN旗下。
龍岡米干節, profile picture. 龍岡米干節. 小編今天吃的是唐記米干的呦!! 在桃園市中壢區龍東路214號 ; 鍾羽晴, profile picture. 鍾羽晴. 曾裕德好像可以順路吃 ; Ciou-zai ... ... <看更多>
... ball 章魚小丸子sponge cake 幸福燒雞蛋糕四川冰粉 涼蝦 taiwanese food ... 要小心 桃園 美食https://youtu.be/fw3p4zipGvg Hello all my friends, ... ... <看更多>
涼蝦桃園 在 [心得] 桃園唐記雲南米干~雲南特色料理一次品嘗- 看板ChungLi 的推薦與評價
網誌圖文版
https://clairegarden.pixnet.net/blog/post/476654912
這天本來要去傳說中的國旗屋
可惜三點就關門一去就撲了空
於是就改到友人推薦的唐記雲南米干
位在忠貞市場附近的是總店
另外還有分店位在新生路169號喔
五點多店外已有外帶的人潮
店兩旁一面牆寫著忠貞市場的歷史
一面寫著店內販賣的各項雲南美食特色
什錦米干
一次包含了豬肝、肉絲和蛋包
蛋包可是半熟蛋呢
整碗看起來很豐富
米干很厚實外
吃起來是很Q的口感
湯頭還蠻好喝的
米干選用在來米經過磨碎成米漿
經過大火蒸後於竹竿上晾曬
因此有米干(桿)的稱呼
是非常費時費工的一道料理
炒粑粑絲
粑粑絲也是純米製作的麵條
口感上沒有米干那麼厚實
吃起來比較有咬勁
他家的炒粑粑絲裡面有碎蛋、豆干
夾雜在裡面還有菜埔
旁邊還有蔥花跟花生
吃起來口感好豐富
而且麵條炒得很入味
榮獲我今日最愛
炒米干
米干上也是非常多的料
有碎蛋、肉絲、番茄和洋蔥
米干吃起口感Q彈
還有特製的辣醃菜一起拌炒
翻炒後可是香味四溢
椒麻雞
椒麻雞炸的超香
吃起來就是口齒留香
搭配香辣的高麗菜醬汁非常下飯
不過帶點辣度
蝦醬空心菜
蝦醬空心菜一盤很大份量
吃起很清脆
乳扇
以牛乳發酵所製成的薄片
油炸後相當薄酥脆
味道吃起來很有乳酪的香氣
吃起來有”靠靠”的口感
濃郁的乳香會在嘴裡炸開
是一道非常有特色的飯後甜點喔
米涼蝦
這也是用米做成的食物
造型非常像蝦子
米涼蝦吃起來本身是無味的
吃起來口感很扎實
加入糖水很適合清涼的夏天來一杯
這次的唐記雲南米干真是大開了我"口"界
原來在桃園還有這樣非常有特色的美食
感覺以後要好好來這一區探訪了
美食指數****
氣氛指數**
cp值指數***
再訪指數***
地址： 320桃園市中壢區龍東路214號
電話： 03 416 2203
開放時間：07:00–21:30
--
延伸閱讀-中壢美食
Lady nara ~泰式mini堡、泰式舒芙蕾
https://clairegarden.pixnet.net/blog/post/468991556
好鮮屋米粉湯~米粉湯、配菜都好吃
https://clairegarden.pixnet.net/blog/post/468344591
山之狼便當~份量大配菜又美味
https://clairegarden.pixnet.net/blog/post/468232829
双營涼麵~老字號的涼麵及阿婆壽司
https://clairegarden.pixnet.net/blog/post/468039806
紅樓~紅磚舊建築裡的文青基地
https://clairegarden.pixnet.net/blog/post/467295563
茶自點(中壢家樂福店)~茶店也有熱炒美味
https://clairegarden.pixnet.net/blog/post/463702628
くら寿司 藏壽司(JC Park中壢店)~五盤抽扭蛋。平版直達送餐
https://clairegarden.pixnet.net/blog/post/458027264
小香港港式小吃~香噴噴茄底麵炸雞&流沙西多士
https://clairegarden.pixnet.net/blog/post/459044470
釜山拉麵~霸氣系主餐，雙龍蝦，排笛般肋排
https://clairegarden.pixnet.net/blog/post/459394894
--
跟我一起吃美食。玩世界
https://www.facebook.com/pages/Clairegarden/557535050984502
https://www.instagram.com/clairegardenlove/
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.192.223.177 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/ChungLi/M.1589702065.A.2AA.html
... <看更多>