【告別夏天的風格野餐】🏖
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真的真的覺得IG
不斷拉近在世界各地我們的距離🚀
昨天參加了這場夢幻的instagramer野餐
認識了很多一起努力於發掘好吃好玩的大家🙆🏻
是小型見面會的概念🤣
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連續的陰雨綿綿
終於連老天爺都促成的大野餐‼️
當想完成一件事的時候
全世界都會一起幫助💪🏻
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謝謝主辦們辛苦的籌備🙇🏻♀️
和廠商們的大力贊助🎂
真的是很美好的一天呀🌸
期待下次的見面和我們的蛻變
希望我們能對這個世界有一點點的影響力🌍
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夏天快結束了🏖
大家快把握好天氣去野餐啦👫
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💁🏻優質贊助廠商
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同時也有84部Youtube影片,追蹤數超過130萬的網紅MASA's Cooking ABC,也在其Youtube影片中提到,◆MASA頻道訂閱↓ http://www.youtube.com/channel/UCr90FXGOO8nAE9B6FAUeTNA?sub_confirmation=1 ◆食譜↓ 時間過了很快現在已經九月了 九月就是秋天嘛 但是每天非常的悶熱 我覺得還是要介紹 清爽一點的料理比較適合吧 剛好我這裡...
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《告別夏日風格野餐》
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昨天來台北參加這個讓人非常難忘的野餐派對!從事前的準備工作到當天所有的佈置和餐食都辛苦了所有負責人、工作人員和總召的辛苦!每天熬夜討論甚至到活動前一天 下了一整天的雨依舊討論到半夜怎麼做才能把活動辦好讓大家有一個難忘的回憶。
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真的多謝上天眷顧!出了一個大太陽。
你們做到了!北中南將近五十位食記、部落客一起聚在同一個場合,利用分組遊戲更認識彼此,真的無法形容昨天這場盛宴有多美好。
非常謝謝辛苦的你們:
@raymond.hou @ssrj_ig @citiesmemory @77.food @phoebe_foodaily @bnbnlovefood @kn.t21 @7_26_ @chelseafoodlife @_foodlifestyle_
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更感謝各大廠商的贊助讓這個野餐的水準提升了很多,如果沒有大家的合作配合,我們也不能這麼成功,謝謝你們大家❤️
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(以上好多我的愛店竟然能一次滿足😍)
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(明天就回歸了~休了個長假好多天沒有發文章💦)
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📷提供: @yilunnnnn_
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涼麵醋 在 MASA's Cooking ABC Youtube 的最讚貼文
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◆食譜↓
時間過了很快現在已經九月了
九月就是秋天嘛
但是每天非常的悶熱
我覺得還是要介紹
清爽一點的料理比較適合吧
剛好我這裡還有
我哥從日本寄過來的面線
決定做出一道非常豐盛的涼麵
沒有食慾還是每天吃的
很開心的朋友們都可以享受喔~!(๑˃̵ᴗ˂̵)و
豐盛日式涼麵/具沢山さっぱりそうめん
[1人份]
麵線 Soumen—2把
蝦仁 Prawns—6片
雞蛋 Egg—1個
小番茄 Cherry tomtoes—8粒
蒜頭 Garlic—2粒
洋蔥 Onion—1/4個
蔥 Scallion—1支
日式高湯 Dashi—100cc
清酒 Sake—2大匙
味淋 Mirin—1大匙
醬油 Soy sauce—2大匙
砂糖 Sugar—1小匙
米醋 Rice vinegar—1大匙
*料理の名前&作り方はあくまでも自己流なのでご了承くださいw
*料理名稱&做法不一定正式or傳統, 是從自己的想法&經驗來分享的
請各位事先諒解。m( _ _ )m
*歡迎合作/Contact (開發食譜,活動,推銷):bigway1688@gmail.com
●沙拉油:泰山均衡369健康調合油 TAISUN 369 Blend Oil
●鍋具:THERMOS 膳魔師厚鑄耐摩不沾鍋20cm, 24cm
●鍋具:THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm
●BGM:
甘茶の音楽工房
MusMus
OtoLogic
ポケットサウンド
PremiumBeat:
-Studio Le Bus
-Joe Sacco
-Kyon
-Smithereens
●素材:いらすとや
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#麵線
#蝦子
#麵料理
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涼麵醋 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最讚貼文
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涼拌小黃瓜(醬)
材料:
白醋 white vinegar
香油 sesame oil
蒜末 garlic
辣椒末 chili
鹽 salt
砂糖 sugar
作法
依照刻度加入材料,搖一搖美味醬汁就搞定!
調對醬,食材怎麼搭都對味!
可以⋯
涼拌小黃瓜
現拌現吃口感最爽脆
夏日最消暑
材料:
小黃瓜 500公克/ cucumber 500g
調味料:
涼拌小黃瓜醬 80cc/sauce 80cc
作法:
1. 小黃瓜去頭尾後用刀拍破,再切成段。(小字:小黃瓜拍過更容易入味)
2. 醬汁調好後搖勻,淋約80cc在拍過的小黃瓜上,拌勻即可食用。
可以⋯
涼拌海帶絲
水滾即撈,保持脆度最好吃
冰箱經典小菜,想吃隨時取用
材料:
海帶絲 500公克/ sea weed 500g
調味料:
涼拌小黃瓜醬 80cc/ sauce 80cc
作法:
1. 海帶絲放入滾水中汆燙,水滾後馬上撈起瀝乾。
2. 將海帶絲放入保鮮盒中,淋上醬汁,拌勻。
3. 冷藏靜置約1小時再取出食用即可。
可以⋯
涼拌蝦仁
帶殼燙,保留鮮味不易縮
鮮甜彈牙,簡單調味最讚
材料:
鮮蝦 600公克/ shrimps 600g
熟西芹 200公克/ celery 200g
調味料:
涼拌小黃瓜醬 80cc/ sauce 80cc
作法:
1. 蝦挑去腸泥,放入滾水中,水再滾起後再煮約30秒後撈起瀝乾。
2. 將蝦泡入冰水中冰鎮冷卻,再剝殼備用。
3. 將蝦放在熟西芹上,淋上醬汁即可。
還可以⋯
涼拌蒟蒻絲
汆燙泡冰水,口感清爽又飽足
調個醬搞定一餐,做個不一樣的涼麵
材料:
蒟蒻絲 500公克/ konjac 500g
調味料
涼拌小黃瓜醬 100cc/ sauce 80cc
作法:
1. 蒟蒻絲放入滾水中,水再滾後撈起瀝乾泡冰水。
2. 將蒟蒻絲瀝乾盛盤,淋上醬汁後拌勻食用即可。
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楊桃美食網
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涼麵醋 在 Ytower Cooking channel Youtube 的精選貼文
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1. 沙茶醬拌麵
材料
雪麵 1包/shirataki noodles 1pc
[調味料]
沙茶醬 1大匙/shacha sauce 1tbsp.
醬油 1茶匙/soy sauce 1tsp.
醬油膏 1大匙/thick soy sauce 1tbsp.
辣椒 10公克/chili pepper 10g
蒜末 10公克/garlic 10g
蔥花 10公克/scallion 10g
作法
(1) 雪麵先放進杯裡,沖入冷開水後蓋起杯蓋、打開杯口,瀝乾水分。(小字:雪麵先沖過 去除蒟蒻天然腥味)
(2) 調味料依序倒入杯中拌勻即可。
2. 烏醋拌麵
材料
雪麵 1包/shirataki noodles 1pc
[調味料]
醬油 1大匙/soy sauce 1tbsp.
烏醋 1.5大匙/black rice vinegar 1.5tbsp.
糖 1/2茶匙/sugar 1/2tsp.
香油 1茶匙/sesame oil 1tsp.
蔥花 10公克/scallion 10g
作法
(1) 雪麵先放進杯裡,沖入冷開水後蓋起杯蓋、打開杯口,瀝乾水分。
(2) 調味料依序倒入杯中拌勻即可。
3. 紅油拌麵
材料
雪麵 1包/shirataki noodles 1pc
小黃瓜 適量/cucumber q.s.
[調味料]
醬油 1.5大匙/soy sauce 1.5tbsp.
辣椒油 1大匙/chili oil 1tbsp.
醋 1/2大匙/rice vinegar 1/2tbsp.
糖 1茶匙/sugar 1tsp.
蒜末 10公克/garlic 10g
蔥花 10公克/scallion 10g
作法
(1) 雪麵先放進杯裡,沖入冷開水後蓋起杯蓋、打開杯口,瀝乾水分。
(2) 調味料依序倒入杯中拌勻即可。上桌時可搭配小黃瓜一起享用。(小字:搭小黃瓜讓風味更清爽)
4. 泰式檸檬拌麵
材料
雪麵 1包/shirataki noodles 1pc
小蕃茄 6顆/cherry tomatoes 6pcs
檸檬 適量/lemon q.s.
[調味料]
魚露 1.5大匙/fish sauce 1.5tbsp.
檸檬汁 1.5大匙/lemon juice 1.5tbsp.
糖 1大匙/sugar 1tbsp.
香菜 10公克/coriander 10g
蒜末 10公克/garlic 10g
辣椒 10公克/chili pepper 10g
作法
(1) 雪麵先放進杯裡,沖入冷開水後蓋起杯蓋、打開杯口,瀝乾水分。
(2) 調味料依序倒入杯中拌勻即可。上桌時可搭配切片小蕃茄與檸檬一起享用。(小字:酸甜清爽無負擔)
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楊桃美食網
http://www.ytower.com.tw
Youtube
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Facebook
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涼麵醋 在 想念嘉義白醋涼麵網友做「無糖優格」+涼麵 - YouTube 的推薦與評價
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涼麵醋 在 [問題] 烏醋味重的涼麵作法? - 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
很喜歡吃某家涼麵專賣店
因為他的涼麵烏醋味~很重,我喜歡^^而且麵吃完吃直吃醬料汁也不會很嗆!
前幾天去買時剛好醬料沒了,老闆就拿了一桶「xx烏醋」往醬料桶倒
然後就看到他加2匙烏醋+1匙麻醬=涼麵
…?只要烏醋+麻醬就可以做出好吃的涼麵?
不太可能吧~後來回家自己實驗果然是大失敗orz
再加醬油和水、糖也是調不出那個味道><
想請問一下外面賣的烏醋味重的涼麵到底是怎麼做的呢???
另外問一下常看到涼麵作法有加「花生醬」
花生醬是像吉x「膏狀」的花生醬?
還是像福x「液狀」的花生醬??
感謝大家解答^^
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