出埋呢個 post, 我個節拍要慢返啲，
不過呢個消息都係趕住同大家update 的。
之前同大家講，推出egg & butter free嘅 scones,
同樣好吃但更健康，
今日搞掂埋適合生酮飲食法(Keto) 的
Rodda’s classic cornish clotted cream，
終於可以推出。
▶️▶️ https://www.ocheflab.com/categories/festive-pastry
O’Chef Lab 第一位女廚師，Venus Yau，
佢識講法文同Chefs 溝通到，
除咗做麵包佢亦都會煮法菜。
Venus整啲麵包、鬆餅，全部都好正，
佢仲自己影埋相，寫埋稿，又可以教班，
點解我咁好運，呢啲partners，去邊度搵？
大家由今日開始，記住呢位靚女Chef V。
大家可以去佢IG度睇吓佢啲作品，順手follow 埋：
https://instagram.com/venus.yau
Egg & butter free Scones有5種味道，
全部Venus 手工精製，可保存7日，
由於沒牛油和蛋，更鬆脆及不易變壞，
當然你盡快食係最好.
- 特選伯爵茶
- 濃香宇治抺茶紅豆
- 三重朱古力榛子 （使用法國Valrhona朱古力）
- 酸忌廉檸檬
- 咸味香脆洋葱芝士
HKD$138 / 1盒4個 連 Rodda's Clotted Cream 40g
#ocheflab #venusyau #食物研究所
#scones #eggandbutterfree #keto #roddaclottedcream
V Scones 無雞蛋牛油配方
相信大家對Afternoon Tea Set 寵兒scones並不陌生， 但香鬆背後藏著極高卡路里，好吃但令人卻步。
我特別採用較健康的製作方法，以法國淡忌廉，日本鮮奶取代牛油及蛋。經過反覆嘗試，成功研製出不減香氣， 口感仍然外脆內軟的V Scones，適合奶素食者 (Lacto-vegetarian)食用。
是次推出5款口味，配上擁有120年歷史, 採用英國Cornwell生產的新鮮牛奶製成的Rodda’s Classic Cornish Clotted Cream, 當外脆內軟的lacto-vegetarian V scones遇上香滑濃厚的Keto Clotted Cream, 必定令你一試難忘!
Venus Yau
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