Search
#台北美食 #淡水阿給
輕鬆遊淡水，散步走到真理街去吃淡水有名的「文化阿給」😋😋
🚩在哪裡︰https://13blog.tw/taipei-food-200405/
#這家好吃耶👍👍
#大家有心目中好吃的阿給嗎
#歡迎追蹤
🔸ⒾⒼ→https://www.instagram.com/shine5413/
🔸ⓉⒼ→https://t.me/shineblog
🌟重返淡水老街 ～8⃣️個月有什麼變化沒？
🌟打卡➡️【文化阿給】❗️超越任何一家淡水阿給店#淡水阿給#
👍不愧是周董兒時愛吃的店！#周傑倫#
🚶♀️走走停停，吹風散步 ，淡水必備十級颱風🌪️
🌟阿香蝦卷、緣味古早蛋糕、蔥油抓餅、晴光紅豆車輪餅、鳥蛋達人、炸甜不辣、花枝丸、碳烤大雞排、淡水魚酥、五十嵐、陳三鼎、老虎堂、愛玉檸檬、粉圓米台目豆花、拔絲地瓜芋頭......😋
💖淡水美食又可一樣樣重吃啦！👍
❗️隔離的時候想，出來後一定要馬上去吃這家阿給、喝coco。（PS.這家真的是淡水最好吃的了）
—
—
⬇️一般本地人才會去的【文化阿給】
地址：251台灣新北市淡水區真理街6-4號
-
-
-
YouTube還是保留名字：洛Doris
🌟其餘平台名字都為：阿貝很全能。
❤️不要走錯嘍。如果喜歡都可以關注追蹤喔！
🌟本人還有的平台為：Instagram，bilibili，新浪微博，小紅書。
IGhttps://www.instagram.com/doris__yh/
微博 https://www.weibo.com/3605221790/profile?rightmod=1&wvr=6&mod=personinfo&is_all=1
小紅書：https://www.xiaohongshu.com/user/profile/5b2e622c11be10550991677c?xhsshare=CopyLink&appuid=5b2e622c11be10550991677c&apptime=1605881180
嗶哩嗶哩：https://space.bilibili.com/181405411/?share_source=copy_link&share_medium=iphone&bbid=Z84D5A88374F6FC74A93AB2B90DF592D2BA7&ts=1605881217
店名：淡水老牌阿給
電話：02 2621-1785
地址：新北市淡水區真理街6之1號
營業時間：am05:00 - pm14:00（賣完提早打烊）
公休日：星期一
關於：
【阿給的由來】
「阿給」是台灣淡水老街鼎鼎有名的小吃，是道地的平民美食，得名於它的食材：油豆腐（板豆腐經高溫油炸），日語叫「あぶらあげ」，簡稱「あげ」，國語音譯為「阿布拉阿給」，簡稱「阿給」。
在1965年，受日本教育的楊鄭錦文女士，無意間看見日本人用油豆腐包食物來吃的靈感，又不想浪費所剩餘的食物，進而發明這奇特又受歡迎的平民小吃。
楊鄭錦文女士（楊樹根之妻）是淡水著名小吃「阿給」的發明人。據稱，楊鄭錦文與丈夫楊樹根早年在淡水中學大門的海關宿舍旁，以販賣炒飯、炒麵、炒米粉與刨冰等小吃維生。
1965年（民國54年）一個偶然的機會，為了不想浪費賣剩的食材，而想出將油豆腐由中間切開，填進已調味過的肉燥冬粉，並用混和紅蘿蔔絲的新鮮魚漿封口蒸熟這種特殊的料理方式，最後再淋上楊樹根先生自製的辣醬，就成了現在大家耳熟能詳的阿給。
1994年（民國83年）退休後，阿給事業才交由女兒楊惠珠接掌。
淡水阿給，是台灣新北市淡水區有名的小吃之一。
阿給（日語：揚げ（あげ））的做法是將油豆腐的中間挖空，然後填充炒過的冬粉（有些店家使用的是沒有炒過的冬粉）、浸泡過滷汁，以魚漿封口，加以蒸熟，食用前淋上甜辣醬或其他特殊醬汁。
材料：油豆腐、冬粉、肉燥、魚漿、醬汁
作法：將油豆腐切開，冬粉與肉燥炒到入味，將冬粉填入豆腐包中，以魚漿封口。
口感：層次分明、醬汁獨特。
#淡水老牌阿給#阿給#あぶらあげ
.
阿給這麼多家怎麼選，要去那家吃？這簡單，
猜拳不就好了。
要去老街打龜前當然要吃飽飽再去，不然打龜
又餓肚子這就虧大了，但來到淡水真理街，怎
麼會有這麼多家都在賣阿給，到底要吃那一家
呢？
算一算剛好有三家，我們又有三個人，那就用
猜拳來結束這回合吧！
在淡水阿給真理街這個討論中，有超過5篇Ptt貼文，作者ritalin0925也提到餐館名稱：家禾素食地址：251新北市淡水區中正路254號電話：2626-5730 營業時間： 11:30-20:00 ... ... <看更多>
現在才知道可以買生的回來煮如果不加阿給醬而是加向記狠辣辣椒醬說不定會很過癮 ... 《食記》淡水真理街老牌阿給&文化阿給&渡船頭阿給(淡水小吃大募集) - 魔鬼甄與天使 ... ... <看更多>
淡水阿給真理街 在 淡水阿給老店在PTT/mobile01評價與討論 - 露營資訊懶人包 的推薦與評價
在淡水阿給真理街這個討論中，有超過5篇Ptt貼文，作者ritalin0925也提到餐館名稱：家禾素食地址：251新北市淡水區中正路254號電話：2626-5730 營業時間： 11:30-20:00 ... ... <看更多>