【《東週刊》專欄 智識型媽咪】
一直在facebook寫很多養生食療資訊,堅持下去的原因,因為健康真的可以憑自己爭取。在我自己的成長過程,經歷過一些常見的兒童不適,全靠媽咪的勞苦,才能走進健康大道。
今次榮獲《東週刊》雜誌之邀,得以在傳統媒體上分享我人生養生經驗,費了不少心思,更希望籍此機會,轉載於網路facebook,得以借鏡,因為「智識」不止改變命運,更可以扭轉身體弱項,重回健康正軌。
「我從小就有鼻敏感和哮喘的問題,深明其痛苦,一直很想根治它,所以努力鑽研能夠幫助的食療和做運動強壯體魄,因為我知道或會遺傳給小朋友。故此,由小至大,我很著重提升身體免疫力,以預防惹上傷風感冒,減少病痛。所以若家中任何一個人生病我都會極為緊張,全家進入戒備狀態,即使只是懷疑階段,也須戴上口罩和加強針對性健康補充品,始終預防勝於治療。我一直盡力鑽研和發掘預防方法,試了很多,始發現氣管敏感和鼻敏感其實是能改善的,而這兩個身體症狀非常普遍,也困擾好多小朋友和大人,所以我更希望大家都同樣注重健康,懂得正確處理。
我維繫全家健康之道,是即使工作繁忙也要用不同方法養生,堅持經常煲不同的湯水和養生茶,以及揀選有信譽和臨床實證的保健品予家人服用,例如:淮山杞子烏雞湯、花膠響螺燉魚頭、蘋果雪梨無花果湯、牛蒡粟米紅蘿蔔水、CS-4蟲草丸、淨腸酵素、維他命及益生菌等。老實說,相較起美容扮靚,我對研究保健品是最為著迷,因為我知道只要能夠持之以恆以及「識揀」,保健品的功效是非常顯著的,而且很適合像我一樣的忙碌都市人。以蟲草為例,其實最先是我爸爸媽媽長期食用而推介我食,然後我再給小朋友食,由Yuji仔仔一歲開始,我就將蟲草丸打開膠囊,讓粉狀混入奶內,「完全是一代傳一代,健康傳承」,小朋友也很願意食用,現在已經四歲了,身為媽媽,最開心見到仔仔身體健康又強壯,「我覺得食supplement是維持健康身體的關鍵!」而運動方面,反而是由我的小朋友把關。四歲的他會帶領我們全家做運動,例如週末一起去踩單車、踢波、游水等,令我們更有效維持強壯體魄。
除了對家人健康的執著,亦因為我是傳媒出身,就比一般人多機會接觸藥廠專家及研發者;又可以諮詢中醫、西醫或營養師的專業意見。我逐漸對養生和保健產生濃厚興趣,萌生了鑽研保健知識的念頭,望能找出性價比高又簡單快捷的保健方法,這麼多年來,「識揀」真的可以令身體更健康。我留意到也有很多女生不懂養生,氣血不足是家常便飯,雖然很多人都會自行上網找資料,但網上充斥未經證實的偏方,若胡亂嘗試或有機會傷害身體。因此我透過Facebook 平台做「智識型直播」分享正確的保健知識,得到讀者們告知認同好物及他們家人健康也受惠,我就最開心!
愈來愈多網友或身邊朋友都會問我有關健康食療皮膚等問題,每日更平均收到數百個私訊。愈多人信賴我的保健分享,無形中就成為我的推動力,令我更積極搜集資料,也開始研究保健品的廠房和是否經臨床認證等。我很希望大家都能找到適合自己又正確的保健方法,跟我一起做個智識型媽咪,維繫全家人健康!」
#鳴謝東週刊之邀
#專家嘉賓撰寫養生心得
東周刊 eastweek.com.hk
同時也有11部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,工作辛勞想食餐好?飲食男女為大家示範《三餸一湯》,每日都為你的住家飯帶來一點不平凡。 泰式青咖喱茄子 00:40 https://bit.ly/3fgzpeV 材料: 泰國茄子 8粒 青咖喱醬 1湯匙 香茅 2條 魚露 1湯匙 檸檬葉 2片 薑 30克 椰青水 100毫升 椰奶 3湯匙 椰糖 1...
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淮山杞子烏雞湯 在 飲食男女 Youtube 的最讚貼文
工作辛勞想食餐好?飲食男女為大家示範《三餸一湯》,每日都為你的住家飯帶來一點不平凡。
泰式青咖喱茄子 00:40
https://bit.ly/3fgzpeV
材料:
泰國茄子 8粒
青咖喱醬 1湯匙
香茅 2條
魚露 1湯匙
檸檬葉 2片
薑 30克
椰青水 100毫升
椰奶 3湯匙
椰糖 1粒
米糠油 2湯匙
冬菇豬肉釀節瓜 02:31
https://bit.ly/3fdLaT8
材料:
鮮冬菇 7粒
豬肉碎 200克
節瓜 1條
生抽 1/2湯匙
蠔油 1湯匙
糖 1茶匙
紹興酒 2茶匙
蠔仔蝦米蒸水蛋 04:10
https://bit.ly/3uHXW2X
材料:
蠔仔 200克
蝦米 30克
蛋 3隻
薑 30克
雞湯 150毫升
水 90毫升
生粉 2湯匙
紹興酒 1湯匙
蒸魚豉油 1湯匙
油 1湯匙
淮山蓮子松茸烏雞湯 06:20
https://bit.ly/3hkFycv
材料:
淮山 50克
蓮子 30克
松茸 100克
烏雞 1隻
杞子 20克
南北杏 30克
鹽 適量
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工作辛勞想食餐好?飲食男女為大家示範《三餸一湯》,每日都為你的住家飯帶來一點不平凡。
雜菜芝士可樂餅
https://bit.ly/3gKEigw
材料:
椰菜 100克
甘筍 100克
洋葱 100克
薯仔 1個
水牛芝士 200克
鹽 1茶匙
黑椒 2茶匙
牛油 30克
麵粉 100克
蛋 1隻
麵包糠 100克
羊肚菌魚肚炆雞
https://bit.ly/37oEf7b
材料:
羊肚菌 50克
砂爆魚肚 200克
雞 1/2隻
薑 30克
蒜頭 5片
生抽 2湯匙
老抽 1茶匙
蠔油 1湯匙
紹興酒 3湯匙
胡椒粉 1茶匙
糖 1茶匙
生粉 1茶匙
日式照燒三文魚
https://bit.ly/3mgkBhP
材料:
三文魚 1塊
味醂 2湯匙
日本醬油 2湯匙
清酒 2湯匙
糖 2茶匙
米糠油 2湯匙
鱈魚膠雪蓮子烏雞湯
https://bit.ly/3nk5ncZ
材料:
鱈魚膠 15片
雪蓮子 30克
烏雞 1隻
紅棗 5粒
杞子 10克
淮山 30克
圓肉 20克
薑 50克
葱 1棵
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【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始:兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
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淮山杞子烏雞湯 在 haywong709 Youtube 的最佳解答
加入成為我的會員:
https://www.youtube.com/channel/UC6M_oVXW0AclA---0AZJ_sw/join
材料 :
淮山(50g)
杞子(40g)
紅棗(50g)
蓮子(60g)
百合(40g)
圓肉(60g)
茨實(60g)
北芪(15g)
黨參(40g)
花膠(50g)
烏雞(1隻)
豬骨(600g)
水 (4-4.5L)
做法 :
淮山浸水2小時, 花膠,紅棗,蓮子,百合,茨實,北芪,黨參浸水半小時。
圓肉,杞子不用浸,洗一洗就可。
烏雞,豬骨洗一洗凍水出水10分鐘, 沖凍水備用。
煲4 - 4.5L水, 落全部材料 (杞子不用落)。
大火5分鐘後 轉小火煲2.5小時。(記得睇火, 小心滾出來)
加入杞子煲多15分鐘。
落(2-3茶匙)鹽調味, 完成。
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HayHay Instagram :
http://instagram.com/cookinghayhay
2020 HM Production
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