《深夜食堂》餐會活動圓滿成功～ 🥰
謝謝 深夜食堂，歡迎光臨 和 500輯 的報導
跟 大叔玩料理 以及 #深夜女子百科 的夥伴一起復刻漫畫中料理真的很有趣。
適逢「深夜食堂」中文版出版滿十週年，新經典文化特別邀請到蘇彥彰、李姝慧、丁世佳、蕭維政與毛奇四位台灣料理達人，與譯者丁世佳攜手，復刻書中紅香腸、五花肉串柚子胡椒、菠菜拌鮪魚、酒蒸蛤蠣、馬鈴薯燉肉、櫻花鱈魚鬆、油炸拼盤、金針菇排、豬肉味增湯、拔絲地瓜…共10道經典料理，將原本只存在讀者想像中的滋味具體呈現。
第五品：#金針菇排 （第23集第318夜）
「#被丟掉的部分比較好吃」是漫畫中對金針菇排這道菜的註解，這道帶著「#剩食料理」精神的菜色，是來自被男友拋棄的藥劑師嘉穗小姐所指定的料理，嘉穗小姐或許覺得自己就像被前男友丟棄的金針菇根部，但誠如復刻這道菜的義大利慢食大學碩士、「深夜女子料理百科節目」主持人毛奇所說：「#被丟掉的部分，#並沒有比較不好。」
毛奇先將鐵板加熱到高溫後放上金針菇根部，再加上奶油跟醬油調味，然後撒上一點綠色蔥花，便成就出一道讓人意想不到的美味。
https://pgw.udn.com.tw/gw/photo.php?u=https://uc.udn.com.tw/photo/2021/04/21/1/12146610.jpg&x=0&y=0&sw=0&sh=0&sl=W&fw=1050
深夜女子百科 在 #深夜女子料理百科- YouTube 的推薦與評價
瘋傳全球的牢飯！無火料理三分半上桌罐頭美食宵夜料理｜深夜女子料理百科 ... 冰箱剩下的蔬果料理簡單方便品嘗季節的美味義式蔬菜湯｜深夜女子料理百科. ... <看更多>