一切,似乎是老天都安排好的。
前年去了英國兩趟,進了非營利的剩食廚房Refettorio Felix 看看,
回去曾經在Brighton實習後來搬去倫敦的零浪費餐廳Silo吃了一餐,
見了歐洲的老朋友、新朋友,本以為會在接下來幾年固定前往。
最後一趟因為總統大選而決定了在投票前一天回台,
沒想到肺炎疫情就此開始蔓延,也停止了這個以為會持續的往返,
也因為疫情,大大影響了扌合的外燴訂單,
因而多許多時間再次走出忙碌的廚房,認識與敘舊了朋友,
也因緣際會的完成了一直想以食物創作駐村的念頭。
去年五月,初次來到無負擔農場,看見野地、農地與人們自在的相持共處,
就這樣持續了快一整年,密切的和這裡的伙伴們合作,
往返這塊好似已有深深共鳴頻率,有雞鴨有田、有貓狗有、有人有野生動物,如今歇腳如家的地方。
也在年初時,種種非自主但似乎已非安排好的改變,讓我在今年的五月底,正式的搬進這塊地。
這一週多的時間,看著艷陽、乾旱、大風、落雨,看著乾涸的溪水與池塘再度滿起,
在此每晚都能聽見蛙鳴、夜鷹、偶而遠方貓頭鷹兀兀,還有白天的聒噪的竹雞,
紅磚屋簷批曬的衣服,被風吹落,成了隻蛙兒歇腳的墊鋪。
炎熱的雨後看見遠方的山嵐,細細雨水會在陽光裡滴落池塘,映出有光有雲有樹抖動的鏡子,
準備結穗的稻子在新竹的風裡,大力的擺盪,還有竹子的嘎嘎聲,也期待看見蝌蚪們再度在路邊彈跳的景象。
疫情之下,這成了避風港,
在隨時感受得到晴雨、月色的地方,能夠緩緩地安排、靜待未來,
安頓住所、工作的場域,更新了以往不夠周全的表單與菜單,
僅管,沒有完美周全的時候,但一切都正前進著..
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⁌ 茶點外燴、餐盒參考菜單 ⁍ https://reurl.cc/1YYa89
⁌ 整模蛋糕請私訊訂購或填寫表單 ⁍ https://bit.ly/375CHvj
⁌ 訂製禮盒(彌月、喜餅)參考菜單 ⁍
https://reurl.cc/AkkeD8 、 https://reurl.cc/Akkezj
⁌〔在家也有市集小點〕訂購單 ⁍ https://reurl.cc/O0kboA
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外燴多了餐盒與包裝的說明;
戚風蛋糕也有無裝飾的裸戚風可以訂購;
喜餅、彌月禮盒,補充以前含糊不清的說明;
還有新推出的〔在家也有市集小點〕優惠,
也將$2000免運門檻降低至$1200之外,711冷凍店到店 6/30前 都$99!
#咕咕霍夫買四送ㄧ #一次五種口味都嚐到
#純素司康用自製有機腰果奶
#地瓜葉無瓜果蛋糕
深深蔓菜單 在 Anns美食旅遊日常Annnnnsfoodie Facebook 的精選貼文
#新竹 #美食 #深深蔓逸品鍋物
#港式麻奶鍋💰190
#牛奶起司鍋💰170
#三倍肉 牛肉💰59
#三倍肉 豬肉💰49
啊~從外觀來看真的很難以想像這是家火鍋店!
看到菜單後更難以想像是家平價小火鍋😳
店裡店外以大理石白為基底 以金邊線條做綴飾
再搭上粉綠相間的椅子交錯著 就是網美店啊
最浮誇的就是那面與禾禾手寫一起打造的網美牆
前方的四人桌肯定超夯的啦 因為太好拍了😍
特別用心的是 連廁所內也同店內風格般
用心堆砌而成舒適又乾淨的韓系風格 這點深得我心💕
它們家主打平價小火鍋 但在湯頭上卻有多達26種選擇
不管你喜歡什麼口味 絕對都能在菜單中找到❗️
而自助吧的部分也很豐富 光是飲料就好幾種選擇
白飯 滷肉吃到飽不用說 更提供無限量王子麵🥺
另外除了冰淇淋外 還提供雀巢奶茶霜淇淋
只能說老闆真的很大方很用心在經營~
真的就是要跟外面百元平價小火鍋不一樣❗️
▫️港式麻奶鍋
一般外面真的很難得看到麻奶口味耶!
濃郁的牛奶香氣中帶著小麻小辣真的超對味
菜類冬粉下去滾燙後 吸飽了滿滿湯汁~
完全就是我的❤️啊
▫️牛奶起司鍋
一樣是香濃的牛奶香氣 搭配整片起司下去熬煮 越煮越香 越煮越濃郁
店家還會另外附一小杯牛奶 依口味做添加 真的超棒👍🏻
是愛奶香控們的必點鍋款呀❗️
鍋底的部分包含了火鍋料
跟小安一樣不愛火鍋料的話也能更換菜盤🥬
鍋底基本附上一盤豬肉 更換牛肉加💰10
多加💰59能直接升級成三倍肉🥩
而相較於牛肉 小安反而更喜歡他們家的豬肉
油花少 口感好 而且沒有討厭的豬肉味啊~
雖然店家用心的營造了特別的用餐環境
但在餐點價格上卻沒有因為而加成上去
讓我們能花少少的錢 享受這樣的環境與餐點
如果它開在附近 絕對會常常去報到的店家啊!
📍新竹縣竹北市博愛街265號
📞03 656 2102
⏰11:00-22:00
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深深蔓菜單 在 馬度芸諮商心理師 Facebook 的精選貼文
夏天剛過,冬日臨近,夾在縫隙間的這暖秋時節最舒服,我的學習也即將展開新的一學期!檢視這一季替自己設計的課表,內容更加的多采多姿;因為我深深了解自己,多樣化的學習才會讓自己保持活力。
有許多學派需要一次又一次的沉浸回味,一年又一年的沉澱累積;所以,學過的,不代表就很精通,也不代表就不用繼續再學。
九月才剛結束的一系列的情緒取向(EFIT&EFCT)主題繼續進修(外遇、憂鬱、分手)和線上沙龍課程,而一路展開的這學期的課目包括:
# 榮格專訓:
11/16起【一年制·榮格理論體系】國際分析心理學會前主席Murray Stein親授 | 視頻48講:從入門到精通
# 員工諮商:員工協助(EAP)專家實戰技能課程 From A to A+系列
109/10/18(日)管理諮詢的關鍵原則與倫理、管理諮詢的思維與準備
109/10/25(日)管理諮詢個案概念化、工作績效面談準備與晤談技巧
109/11/08(日)團隊管理議題的諮詢工作模式與技巧、管理議題的辨識與個案轉介
# 後疫時代的諮商因應
10/30「愛在疫情蔓延時,EFT治療師的協助策略」劉婷老師線上視訊
11/7 執行通訊諮商相關經驗分享&創傷知情(台中諮商心理師公會)
# 藝術治療:
10/24(六)心與心的對話—藝術治療師資訓練課程(進階)
# 電影與文學:
9/8(二)起一年期讀書會/劉森堯老師帶領
# 解密圖像故事力⎪打造深入人心的創作
11/25起線上課程24堂/義大利繪本大師英諾桑提授課 & 郝廣才課後講解說明
看著自己排出的菜單,似乎在自己的專業進修(夫妻諮商/企業諮商)之外,又加入了更多表達性藝術等各面向的擴展,深刻浸潤於文學、藝術、神話、靈性等人類歷史所累積的資產,藉由向文明的共同遺產學習,才能對心靈有更深刻的認識,超越個人的侷限吧!
還好我家暫時沒有小小孩,這學期這些進修的花費恐怕也抵過讀私立雙語幼稚園一學期的學費了吧!
因為得替社福系統來的一位案主讀書後消化給她(她真無法僅靠自己),我購買了鄧惠文老師的親職線上課程,重新複習發展心理學;為了正督導的學生熱愛阿德勒,最近重讀楊瑞珠老師的「勇氣心理學」,真的覺得收穫滿滿,不同時期的我讀這些書有不同的體會。一切努力彷彿是為了我服務的人,但其實萬事互相效力,最後的甜美回饋卻回到了自己的身上。
或許我下一學期將會給自己排更多放鬆與反芻的時間,生活上更加整頓,而非一直加添知識。非常可能,練習慢下來,也將會是給案主的一個甜美回饋。