許久沒碰大烤箱，昨晚忽然很想念薑汁、肉桂粉、栗子等秋天的組合，然後香蕉又熟得太快，於是就醬，一個貪心的料多的深秋的磅蛋糕出現。（可惡的香蕉，其實我本來想加柿乾的說～）
用的模子是淺井日本製正方型不沾烤盤，剛好容下兩顆蛋的配方。
做磅蛋糕呢，只要抓準雞蛋：麵粉：奶油：糖＝1：1：1：1的公式，一開始就先量雞蛋（去殼後）重量為基準，剩下的就照公式類推，糖我大概只會加到0.7倍，剩下的就視情況加1-2大匙牛奶補足濕潤度。2顆蛋我通常加1小匙的泡打粉幫助膨發。今天的秋味蛋糕想要有薑汁跟肉桂風味，我就加了各1/2小匙的米森有機薑粉跟GABAN的肉桂粉到麵糊中。
160-170度烤個30-33分鐘就好囉。
因為太貪心，栗子加了大概120g，香蕉切片也加了一大根量，所以料太多，蛋糕體有點承受不住，拿的時候得小心翼翼，但是一口下去，真的好滿足啊！
#深秋磅蛋糕
＃米森有機薑粉
＃Gaban肉桂粉
＃淺井日本製正方型不沾烤盤
