吃下Taïrroir 態芮 中秋月餅瞬間，整個人鬆了一口氣。沒有解構分子奇巧食材，也沒有什麼覆盆子配肉鬆、地瓜配櫻花讓人發抖的中西元素大火拚。
⠀⠀
刻板印象大餐廳大飯店就是力求表現，過去吃過太多家把力氣用在不該用的地方，雖然過去態芮甜點主廚賴思瑩 Angela Lai 的甜點餐會與外帶甜點都得我心，但中秋月餅還是戰戰兢兢地下訂深怕翻船。
⠀⠀
結果是老老實實的 #返璞歸真，在傳統的道路上刻劃出更細膩的風景，讓人舒心的味道。
⠀⠀
上頭印了紅色態芮兩字的金棗奶油酥餅，中間麥芽內餡一點黏口、樸實且不過於酥鬆的餅皮，居然讓我想起小時候第一次吃到犁記太陽餅時此物只有天上有的美味震撼。態芮跟犁記兩家完全不同風格，但兒時回憶能湧上心頭只有無價。
⠀⠀
肉燥綠豆椪也是，對比這一兩年過於強調綿密化口的趨勢，這顆是讓人懷念的扎實口感。肉燥鹹鮮滋味與豆沙的甜鹹組合，剛好對上冰酒的濃甜。
⠀⠀
/
大概十年以上沒喝冰酒了吧～ 想起以前推薦第一次想要入坑喝酒的妹子總不脱Moscato甜白酒跟加拿大冰酒，甜甜的好好喝。現在舌頭養尖了，想要濃濃的甜酒總是在波特酒、索甸、拖凱之間遊走。
⠀⠀
別於一般常見用白葡萄做成的冰酒，這瓶 #加拿大傑克森黑牌冰酒 Jackson-Triggs Reserve Cabernet Franc Icewine 2019 用紅葡萄 Cabernet Franc 做成的紅冰酒超級難得。
⠀⠀
十幾年過去了，少女變成歐巴桑，回頭再來喝冰酒卻感覺別有一番風情。覆盆子和草莓硬糖果的濃甜，中後段卻又隱含水果籽與果肉交界的清新香氣，甜酒少有的鮮活生命力，一點烘焙堅果、奔放花香。
⠀⠀
⠀⠀
⠀⠀
#橡木桶洋酒 #JacksonTriggs
未成年請勿飲酒_喝酒不開車
深 坑 開車 在 [新聞] 深坑男開車接老婆出巷口就爆衝- 看板car 的推薦與評價
原文連結：
https://www.appledaily.com.tw/local/20220713/92967E8B917F4787DC98A08057
原文內容：
深坑男開車接老婆出巷口就爆衝 等公車無辜3男遭撞飛
今天（13日）晚間8時許，新北市深坑區北深路發生汽車衝撞行人事故。駕駛銀色轎車的羅姓男子（69歲），準備出門接老婆回家，車輛剛駛出巷口突然發生暴衝，撞上對向公車站內等車的3名男子，其中2名男子手腳受到輕傷，還有另一名男子送醫時無生命徵象，由救護車送往醫院急救，經醫院搶救後已恢復心跳，但仍需持續觀察。
據了解，轎車駕駛羅男（69歲），當時從深坑區北深路3段192巷內開出，右轉往台北市區方向，準備前往接在北市大安區工作的老婆回家，轎車才剛出巷口突然暴衝，直接往對向公車站撞去。當時在等公車的陳男（18歲）、王男（49歲）及康男（22歲）閃避不及直接遭到撞擊，停在一旁的機車也被撞到解體。羅男酒測數值為零，轄區警方已調閱附近監視器，至於車禍發生原因還在釐清，全案將依過失傷害罪持續偵辦中。（突發中心陸運陞／新北報導）
心得/說明：(30字以上)
1. 馬路如虎口，走在路上真的要特別注意
2. 奉勸我車友，剎車系統、輪胎要常檢查，有問題就換
3. 如記者有在看，麻煩解馬賽克，我住深坑旁邊－信義區豪宅的親戚鄰居們都在找這型車，讓我們追一下以免日後買到事故車甚至兇車
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 112.78.65.217 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/car/M.1657874647.A.956.html
... <看更多>