關於 深 杯子 白蘭地 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

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#艾芮吃宅配
畢業於澳洲知名餐飲學院的甜點師學成歸國後創立了網路甜點工作室 把最微醺的美味帶回台灣 研發了一系列的大人味甜點🍰
尤其是招牌的提拉米蘇不知道擄獲多少挑剔的甜點胃💕
還有那外表與美味兼具的杯子蛋糕也很值得一試呢🍽
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🥃#白蘭地慕斯提拉米蘇 $599/6吋
說到大人味甜點 第一個想到的當然就是提拉米蘇啦🎉
以義大利的馬斯卡邦為基底 混入提拉米蘇的靈魂——白蘭地與咖啡酒調配至黃金比例 最後再撒上苦甜巧克力粉🍫
提拉米蘇的剖面層次分明 酒香由淺而深的朝味蕾襲來 有了酒的調和 口感甜而不膩 我一次可以吃好幾片不是問題😋肯定會讓酒鬼和甜點控欲罷不能🍻
如果不想要嚐到太重的酒味可以冷凍過後再吃
艾芮喜歡解凍十分鐘後再吃 一邊沉醉在酒的微醺 一邊享受著馬斯卡邦乳酪融在唇齒間的美味😋
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🧁#綜合迷你杯子蛋糕 $599/12入
艾芮選擇的是香橙+伯爵口味 還有一款花生口味也可以一起搭配唷！
香橙口味的杯子蛋糕特別選用來自西班牙的香吉士片製成頂部的擠花慕斯 蛋糕裡頭甚至還吃得到橘子丁🍊每一口都充滿酸酸甜甜的水果酸香 酸甜得剛剛好～
伯爵口味還看得到伯爵茶粉 清爽的茶蛋糕搭配鮮奶油擠花 濃醇茶香之間飄盪著淡淡奶香 很喜歡這個組合😋
比較特別的是花醺的蛋糕體是使用杏仁粉製作而成的 口感跟其他的杯子蛋糕很不同 吃起來相當紮實與綿密呢🥰
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⚠️食用注意事項
✱提拉米蘇成分含有酒精，未滿18歲不得飲酒。
✱蛋糕需冷凍保存，解凍後一小時內食用完畢，賞味期限為2天。
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ℹ️店家資訊
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#花醺
☎️電話：02-26253120
📍 官網：https://www.joo.com.tw/desserts/
🅕🅑：花醺 hana cake
ⒾⒼ：@hanacake_tw
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~提醒您~別忘了~
各位好朋友：這個星期天(7月5日)pm6:30，T大一支會就要登場了。感謝大家的熱烈支持，也感謝廠商的熱烈贊助，我們當天額外有51瓶贊助酒款現場品嘗，而且還有15瓶酒+18個保冷酒袋提供現場抽獎，在此我要提醒大家：pm6:30開席，千萬不要遲到！千萬不要遲到！千萬不要遲到！因為開席之後我就會準備開始抽獎，若是人還沒到達現場，就視同放棄抽獎的機會。
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除了有許多獎品可以抽之外，我們現場還有一些酒款的限量特賣會，每一款的價格都打到骨折，只有現場的數量售完為止，只能現場現金交易沒有刷卡，所以請大家身上要帶一點現金，不然就算看到了必買的超值酒，你也只能用看的而已。
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最後，現場還會展示T大的LV香檳箱，大家可以打卡拍照冒充一下有錢人家，小姐們請您要穿美美的來拍照喔~
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👉時間：7月5日(星期天) pm6:00入席, 6:30開席
👉地點：台北 彭園-壹品宴
👉地址：台北市南京東路二段63號2樓 (近捷運松江南京站8號出口第一飯店2樓)
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當天現場抽獎的獎品如下：
1. Mobicool Sail 14 保溫保冷輕攜袋/酒袋 * 18
網路商城售價每個約NT$1420
▶️https://bit.ly/2BkXvVW
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2. 深耕園6瓶裝原木木箱 * 2組
每箱內含酒款 : 深耕黑后18年份2瓶、深耕黑后19年份2瓶、深耕園白蘭地17年份2瓶
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3. 巴布薩風味白蘭地 (荔枝) 17年份 1瓶
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4. 巴布薩風味白蘭地 (芭樂) 17年份 1瓶
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5. 巴布薩白蘭地 17年份 1瓶
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此外，每桌額外提供2瓶法國勃艮地薄酒萊Mee Godard特級村紅酒；
還有，每桌額外提供1瓶深耕園黑后葡萄酒(2018年份)。
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此外，各位參加來一支會的朋友，當天下午pm3:00同一地點，有一場Riedel 2020 新款WINE WINGS品杯會，這款Riedel的杯子超級優，我衷心建議可以來參加。傍晚品杯會結束後，繼續留下來參加一支會，然後品杯會拿到的杯子，剛好派上用場來喝酒。
https://www.facebook.com/BigBigThomas/posts/3318946208115690
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在此我要再度提醒大家：pm6:30開席，千萬不要遲到！抽獎若是人還沒到達現場，就視同放棄抽獎的機會。
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再來，要請大家身上要帶一點現金，不然就算看到了現場必買的超值酒，你也只能用看的而已。
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最後，小姐們請您要穿美美的來拍照喔~
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每人帶一瓶NT$1000以上的葡萄酒(或是二人合帶一瓶$2000以上的亦可)，大家除了同一桌可以分享不同的葡萄酒之外，也可跟其他桌互動交流，當天晚上，一定要給他嗨到最高點！
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👉時間：7月5日(星期天) pm6:00入席, 6:30開席
👉地點：台北 彭園-壹品宴
👉地址：台北市南京東路二段63號2樓 (近捷運松江南京站8號出口第一飯店2樓)
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我們這個星期天(7月5日) pm6:30，現場相見歡囉~
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🚫禁止酒駕~未滿18歲禁止喝酒~
🚫禁止酒駕~未滿18歲禁止喝酒~

#我流喝喝
#我流
#飲酒過量有礙健康

美術館附近的vender bar，是在其他地方喝一喝突然旁邊聊天，說到他們家進了貴鬆鬆通寧水，一時腦波變弱就續了一攤。體力真是越來越不行了，最近幾乎都會被擊沉，擊沉的代價就是腳踏車停門口忘記牽去還，噴了兩千多。飲酒過量不止有礙身體健康，也有礙財產健康啊。

大門就用一個販賣機當裝飾，投幣才會開門。店裡的牆上寫著「販的是快樂」，slogan真的很對我的胃口，雖然販賣快樂，好像很容易想歪（謎）。來之前就聽隔壁說是調酒冠軍夫妻（我真是地獄耳）開的店，這次在店內都是老公Darren站吧，親切健談很活潑，氣氛很放鬆。

除了經典調酒以外，店內也有自推的販賣機系列的盒子，寫上酒的材料，用圖示大致說明酒的風格，格子裡裝著材料，挺有趣的酒單。第一杯選葡萄酒販賣機，剛入口就覺得甜味過多了，主要是梅酒的個性太重，反而不像名稱上寫的葡萄。但整體喝起來很有趣，是杯以梅子味為主體的酸甜調酒。

鮮花販賣機會附上一個橙花水噴霧瓶，需要的時候可以噴在杯口增加香氣，聞起來有柔和的肉桂香，以羅勒和肉桂的味道為主體，可能因為琴酒是亨利，基酒的個性不強。

聊起喜歡的口味，想說很難形容，就乾脆點杯side car。白蘭地用YR，香氣和味道都很強，整體就覺得柑橘味不太夠，像是淡一點的白蘭地，有點可惜。我想到過年跟長輩試酒，用了一隻香氣重，果感豐富，尾韻柔和的白蘭地調side car，結果我們都不太喜歡，反覆調整了幾次還是抓不到平衡。調酒確實不是素材好，照酒譜倒就好的工廠流水線，而是需要掌握素材的性格、調出設計味道的專門技術，作為酒客只能讚嘆真是門深奧的領域。

吧台本來要招待一隻通寧水，濃重的花香和葡萄柚香氣，啊啊，這個通寧水我可以，好好喝。但想想不能這麼厚臉皮，請吧台調一杯琴通寧，琴酒選了六角，六角有柚子的香氣和溫和的杜松子味，和這隻通寧水的葡萄柚味很搭，喝得很暢快。

然後點了一杯馬丁尼，sipsmith+dolin/6:1，攪拌時間約40秒，不過Darren說他不是算攪拌時間或攪拌幾圈，而是透過攪拌中酒液的氣味，來判斷酒是不是已經攪拌到他想要的狀態，過程中會看到他在杯子上方搧動然後嗅聞的動作。喝起來是杯很柔和的martini，即使回溫口感也不會變得不舒服，真是厲害。

最後喝太高興，忘記自己已經是續攤，不知死活點了zombie，只記得前面點火，後面再倒紅酒漸層很漂亮，啊，然後就被這杯擊沉了。最後一杯應該是想點奶味，然後被推薦了店裡酒單上的一杯酒，當場連筆記都沒留下來，只剩斷片後醒來的遺憾。

氣氛放鬆單純，吧台親切好聊，人放鬆不知不覺就一杯接著一杯喝，快樂果然會讓人上癮啊~

#禁止酒駕

哇～呢間係皇庭廣場既「Bon Vivant.花藝烘焙下午茶」，一睇門口就覺得好靚！用花做裝飾，擺設仲又吾同風格，仲有一大片花牆，真係有好多影相位咖！的確好岩閨蜜朋友去，食件CAKE飲啖茶傾下計～我地今次叫左「神秘茶¥48」、「白蘭地杯杯¥22」、「鹹奶蓋杯杯¥18」！

?Blog：http://poortravelx2girls.blogspot.hk/2018/04/poor-travel-cafebon-vivantcupcakeshenzh.html


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－－－精選系列－－－
①香港：https://www.youtube.com/playlist?list=PLUML7dZiRv2zv3pbwIh4P799bLM_JMEvq
②中山：https://www.youtube.com/playlist?list=PLUML7dZiRv2wjz0QdBXM5b_IeKZDZ9kCX
③濟州：https://www.youtube.com/playlist?list=PLUML7dZiRv2xQO58p7U8ocTA3ssYHNyhd
④峴港：https://www.youtube.com/playlist?list=PLUML7dZiRv2yBQlRQMyuWMGpk_BxPS48S
⑤台中：https://www.youtube.com/playlist?list=PLUML7dZiRv2xHhkStxoIMyD0nHsKeZd8q
⑥深圳：https://www.youtube.com/playlist?list=PLUML7dZiRv2zwLDF8eXUNNVCduYJZnyXv
⑦澳門：https://www.youtube.com/playlist?list=PLUML7dZiRv2wFZp-3m6sOR7grLfEPuUl1
⑧百元作戰掃街記：https://www.youtube.com/playlist?list=PLUML7dZiRv2zYgkCkMQfEe6UfzWc3mk5A
⑨由零食起：https://www.youtube.com/playlist?list=PLUML7dZiRv2zrgTga_QEo1gT2Lds8yDSS
⑩幾分一點：https://www.youtube.com/playlist?list=PLUML7dZiRv2ylOEWceAf_DGAvUUUntdby


－－－Music－－－
♬Patent Doll - Freedom Trail Studio
♬Chances - Silent Partner


－－－有關資料－－－
❏Bon Vivant.花藝烘焙下午茶
?地址：中國深圳福華三路皇庭廣場L2-06號商舖
☎電話：18576485190
❂營業時間：周一至周日 10:00-22:00


✎今集有字幕組～有需要請開字幕喔～
✎本片為不含任何贊助、廣告成分的影片

#下午茶 #打卡點 #深圳cafe

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網路上有相當多自製香草精的方法，作法十分簡單，但需要點時間待味道熟成。一般來說，就是將數支香草豆莢，浸入蘭姆酒、伏特加或白蘭地中!我試驗了4個不同浸泡時間、方式比例的食譜,目前這個比例、配方是我最滿意的！
瓶口密封後放置於陰涼角落，每三週搖晃一下，需要泡五-六個月，浸泡越久味道越濃厚，等到液體顏色轉為深褐色（有點像可樂的顏色）.酒精味道已經不明顯，也由此判斷香草精已經完成可以使用了！

為何要浸泡在烈酒中，根據食物與廚藝（On Food and Cooking）書中所描述，因為天然香草精(vanillin)與香草豆莢中其他氣味成分較易溶於酒精中，故想淬取越多香氣成分，酒精濃度也需越高。用到一半可以再補充酒精繼續淬取。