【錦田】終於到訪開業將近一年嘅CoHee Studio，小店位於錦田，平日人流唔多，但一到假日都吸引唔少文青或者愛啡之人前來，座無虛席。先唔好講質素如何，打卡首要。淺灰色牆身、落地玻璃搭配淺木色、白色桌椅，確實係後生仔好喜歡嘅日系簡約風格😊
店內供應約十款單品豆子，來自巴西、哥倫比亞、埃塞俄比亞、肯亞等地，自家烘焙。咖啡以外，有拿鐵、茶等選擇，定價$28-68。餐點以輕食為主，例如吐司、沙律，即點即製，定價$68-78；亦有鬆餅、蛋糕等✍️
👉北海道帶子、三文魚籽、炒蛋洋蔥 配拖鞋包、沙律 $78
以帶子/蘑菇/芝士/炒蛋/巴馬火腿/煙三文魚/牛油果等配搭黑醋或芝麻醬沙律，除左法式拖鞋包，仲可以揀農村包，作為早午餐，都幾豐富👍
即點即製，加上一人製作，需時等候，拖鞋包輕輕烘熱，口感外脆內軟；帶子煎香爽口，加上三文魚籽微微鹹鮮，配搭得宜。炒蛋滑溜，沙律菜新鮮，簡單美味，我對餐點的印象比咖啡更深刻😋
👉Flat White $38
👉Green Tea Latte $38
咖啡配上果仁，我同另一半都好鐘意，全部食哂。咖啡仲配上一份濃縮咖啡，呢個價錢就唔貴喇，客人可以試到原味同加奶後嘅味道。奶啡順滑，單飲有少少淡，原味濃縮帶微酸，未有留下深刻印象😅抹茶不至於濃郁、回甘，味道較大眾化。
👉焙茶芝士蛋糕 $48
蛋糕擺盤有心思，伴上藍莓、士多啤梨，並將忌廉輕輕以火槍燒起。蛋糕口感滑溜，唔會過份死實👌 以芝士味為主，食得出焙茶味，可以再濃郁啲就更討喜。
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CoHee Studio
地址：元朗錦田市街152號地舖 (西鐵錦上路站轉乘64K巴士 蒙養小學站下車)
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