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CHLIV快閃店•華山2021.9.17-10.11
上次喝過竹炭拿鐵今天換喝原味拿鐵淺焙
味道是清新順口的~
連不喝太重口味的朋友都說可以👍
好喝讓人意猶未盡差點直接全乾了（忘記問朋友要不要嚐嚐🤣
🔹GolodOre Latte $250
🔹SOE Latte $160
📷感謝 @yu_07_13
#台北市 #華山1914文創園區 #chlivcoffee #台北咖啡廳推薦 #冠軍團隊 #拉花 #九份美食 #九份老街
每年的中秋節總是想不到要送什麼的朋友～
來喔🙋♀️
推薦你們今年送禮首選👉 浮生咖啡 Floathing Cafe 「浮生咖啡x貨櫃禮盒」
是個非常有質感、設計很用心的咖啡禮盒🎁
不管送人還是買回家跟家人一起享用，都會讓你/妳很有面子！
🌛這次中秋推出的兩種款式🌛
☕️精品咖啡濾掛8入+月餅6入
先來介紹我最愛的月餅～
🥮小月餅（禮盒內含3顆）
甜而不膩的白豆沙內餡，入口綿密又鬆軟，還帶點奶香香氣，配一杯咖啡超對味！
🥮蛋黃酥（禮盒內含3顆）
中秋節必吃的蛋黃酥😋
不用大排長龍也可以吃到～
外皮酥酥脆脆、紅豆沙餡裹著鹹蛋黃，鹹鹹香香，非常ㄙㄨㄚˋ嘴，一口咬下去紮實的口感，完全不輸外面有名的蛋黃酥餒👍
☕️精品咖啡濾掛18入禮盒
此咖啡禮盒包含6款濾掛
🌟3款單品濾掛
🔺巴拿馬 火山莊園特選 水洗 藝妓
風味敘述：花香/伯爵紅茶/奶香/橙/焦糖/小紅莓的酸質/酸甜感綿蜜/果汁感佳/甘蔗汁餘韻
🔺耶加雪菲 班可果丁丁處理廠 日曬
風味敘述：香草/奶香/橙/焦糖/柑橘軟糖/太妃糖餘韻/果汁感佳/甜感豐富/柔滑甜美
🔺衣索比亞 G1 SOE
風味敘述：莓果/柑橘/萊姆/奶油/李子
🌟3款浮生精選配方濾掛
🔹光燦（淺中焙）🔹初綻（中深焙）🔹黑潮（中深焙）
哇～吃月餅配咖啡，怎麼這麼對味🥰
這麼貼心的組合，趕緊手刀訂起來🙌
快！快把你的心意，滿滿的傳達給對方吧❤️
☎️訂購方式：來店（電）預訂或私訊粉專
歡迎公司行號大量訂購，可享優惠折扣哦‼️
📞訂購專線：04-7286808
📍地址：彰化市成功路260號（旁白色貨櫃屋）
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下午茶前咖啡
忽然想喝單品espresso
淺焙耶加來一下
降壓後的Bianca真的很不錯
萃取出來香酸甜兼具
#淺焙耶加雪菲
#SOE
#biancalelitpl162t
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淺 焙 soe 在 [義式] 淺焙豆的煮法- 看板Coffee - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
各位前輩大家好大家早安
小弟平常都是煮深焙的豆子
最近店裡面在試一隻衣索比亞的淺焙豆
嘗試調了水溫、粉的粗細、萃取率以及克數
但都沒辦法找到自己喜歡的味道
最後我是用17.5克的粉萃30公克左右的咖啡液
萃取的時間大概在30秒左右
聞起來有很強烈的果香但是喝下去覺得太酸
如果萃多一點平衡味道的話會帶出一些苦澀味
然後加了牛奶做成拿鐵感覺味道又太淡
不知道大家覺得有甚麼可以修正的地方
或是板上的大神們都用甚麼樣的配方煮淺焙豆
還是淺焙豆的濃縮真的都這麼酸...?
先謝謝大家了
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 80.7.53.209
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1513218511.A.84D.html
我原本也是抓大概1:2但是覺得有點澀味
所以想說早一點切掉會不會好一點這樣
但是出36g萃25秒以內感覺真的很快！
這個做法和我的差了好多!
我水溫最低只調到90度而已
不過像你說的這豆子原本就不是要拿來萃濃縮的
只是因為磨豆子的時候覺得香味太迷人想嘗試看看
所以只好試試各種做法囉XD
※ 編輯: hus123 (80.7.53.209), 12/14/2017 20:23:38
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