今日午餐
午餐母子倆一起享用了添好運港式點心專門店,幾次用餐的經驗下來除了一些季節性特有的點心外每次必點的就是臘腸北菇雞飯和白灼時蔬!臘腸北菇雞飯把食材和生米一起炊煮、米飯都有著食材的香味,吃來不鹹也很適合小龍一起享用(另外附的醬汁龍媽就自己獨享了);另外就是母子倆都非常喜愛的白灼時蔬,不太確定菜名的蔬菜色澤翠綠口感也非常清脆、龍媽好想知道到底要怎樣才能料理出這樣的色澤和口感哦!!
小龍5Y
添好運 臘腸北菇雞飯 在 Beautiful Life By GM Facebook 的精選貼文
『台中港式添好運港式飲茶』
香港添好運港式飲茶榮獲米其林一顆星美食。
台中的添好運位在大遠百B2 鼎泰豐旁,也是一樣大排長龍,美食是需要等待的。
添好運我們每次必點第一道
『酥皮焗叉燒包』共有3個,酥酥的菠蘿包裡包著叉燒內線的甜鹹香味,吃了會有驚喜感,讓人回味喜愛。
『干貝絲炒麵』也是我們的最愛,上面鋪著滿滿的干貝,裡面有著豬肉絲,豆芽菜,韭菜,蛋絲以大火炒拌,把全部的香氣融合在一起,超級好吃。
『香煎蘿蔔糕』共有3塊,蘿蔔糕內餡有著臘腸和蝦米,吃起來軟嫩綿密,和台灣Q彈的蘿蔔糕口感還是不太ㄧ樣喲!
『黃沙珠潤腸』,內餡是以豬肝下去捲包,豬肝非常的新鮮完全不會沙沙或是腥味,不怕這位可以試試看,我們其實去了這麼多次,也是第一次嘗試,還不錯。
『鮮蝦燒賣皇』內餡是已蝦仁和Q彈豬肉,上面有著枸杞,飽滿紮實,很好吃。
『鮮蝦腐皮卷』共有3片,形狀偏扁,裡頭包滿韭菜和蝦仁餡料,搭配外酥的皮卷,有韭菜盒的味。
『臘腸北菇雞飯』這不是一般我們看到的褒仔飯,而是盅頭飯。主要料理有臘腸,雞肉,香菇,送上時記得要把旁邊的醬油倒入一起拌著吃。
『鮑汁悶鳳爪』外表看起來好想硬硬沒有很軟嫩,但是但是但是,一口咬下,卻是熟嫩入味到不行的感動,真的很想衝到廚房看看他們是怎麼滷的,這技術太厲害了。
『鮮蝦腸粉』這道就是很一般的腸粉卷鮮蝦,裡頭的蝦非常的新鮮,海鮮只要新鮮都好吃。
有機會也找伴侶一起來享用喲!
#添好運
#beautifullifebygm
添好運 臘腸北菇雞飯 在 來去呷飯 Facebook 的精選貼文
【添好運--高雄漢神巨蛋店】
地址:高雄市左營區博愛二路777號B1,07-5597178,週一至週四:1100-2200;週五、假日前一天:1100-2230;週六、例假日1030-2230;例假最終日:1030-2200。
添好運巨蛋店開幕至今,光顧了兩次,一次外帶,一次內用,印象皆不錯,因為沒吃過香港總店,恕無法與之比較。
第一次用餐適逢剛開幕期間,人潮水洩不通,因此採取外帶,點了白胡椒豬肚湯與臘腸北菇雞飯。白胡椒豬肚湯令人印象深刻,湯頭濃郁,內有蒜頭、軟而不爛,帶有Q勁的豬肚、入口後,白胡椒香氣撲面而來,溫和不嗆鼻,溫暖胸懷。至於臘腸北菇雞飯,臘腸的油脂融入了下層的米飯中,再淋上所附醬汁,鹹甜鹹甜,好不下飯,雞肉軟嫩,香菇飽滿,一會兒就盤底朝天了。
上週第二次造訪,因已晚上八時許,不需久候即有座位,便入內用餐。點了慕名已久的酥皮焗叉燒包、黃沙豬潤腸與糖不甩。酥皮焗叉燒包果然厲害,酥脆的外皮,內裹甜中帶鹹、肥瘦適中的叉燒餡,讓人一口接著一口,停不下來。黃沙豬潤腸就是豬肝薑絲腸粉,豬肝軟糯、薑絲提味,趁其熱燙時入口,幸福無比,潤澤了一整天的疲憊。最後的甜點--糖不甩,其實是小圓麻糬外裹糖漿、椰粉與杏仁粒,熱熱軟軟,香甜可口。
整體而言,餐點美味,服務親切,讓人想一訪再訪,從前去香港旅遊時,沒有去總店嚐鮮真是可惜,但是也很感恩在台灣即可品嚐這美好的滋味。