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獨／「國寶級」上校傳清涼圖遭調查報退
同袍惋惜：國家損失！

這位警察花了1,400個小時分析性產業，分析出賣淫的熱點特性，「旁人看他就像個色情狂，每天都要看清涼圖片」，但他不只因此拿到碩士學位，還曾到到馬來西亞發表論文，也讓他有攻讀博士的想法

#娘子快跟牛魔王出來看樓鳳王 #碩論 #警察 #YFB

自己陳皮自己曬。民間智慧，有時不只見於街角老店，生活經驗錘煉出的日常智慧，可能近在屋檐。

近年隨本土意識及崇尚健康飲食文化的興起，大家孜孜尋索本地食材，身為廣東三寶－老薑、陳皮、禾稈草之一的陳皮，因著豐富的食療功效，從中藥、菜式至手工啤酒皆可見陳皮蹤影，而近期見得最多，就是自己家中的窗台。

秋高氣爽的日子，總見母親將各式器皿載著的陳皮，一天之內時而移到窗邊，時而搬到廚房，天色轉暗就收起，陳皮彷彿跟著陽光走。睇天氣，按時令，其實曬陳皮講究精準timing。立秋以後吹北風，是曬果皮良機； 立春一到，回南天，因香港海洋性氣候，溫暖潮濕的空氣帶到內陸，陳皮就要收起，放到鐵罐或是玻璃瓶隔絕潮濕空氣。不過說到底，曬陳皮的技法沒有金科玉律，早前進入秋份亦大雨連場，每朝收聽天文台，除了知道當天應洗衫與否，也能知道當日是否適宜曬陳皮，濕度6至70度就剛好，8至90度斷不能拿出來，若陳皮一旦沾染濕氣發霉，再曬乾亦於事無補。外間常見一串串逐塊垂吊半空的陳皮，就是為了讓每塊陳皮均勻受光，而陳皮常見的三瓣扭曲形狀，是為了讓水分最多的裡層果皮向外伸展，得到最大程度的風乾和陳化。

家裡陳皮，不同深淺度的面孔反映著年歲，年輕者十年，年老者二十，果皮越是陳年，價值便越高。而隨著親戚朋友的健康需要，母親總會慷慨送出陳年心血，然後周而復始製作一批新陳皮。當外間陳皮製作良莠不齊又真偽難分，幸而家中有自製陳皮，可在秋涼天安心入饌，炮製潤肺涼心的陳皮雪梨湯，或是捱夜過後，簡單製作一杯普洱陳皮茶，為疲倦的身體帶來一口清涼。

*圖9可見不同階段的陳皮

#就係香港 #編輯團隊日常 #90後路過媽劇停 #師奶曬陳皮 #madeinhome

【芒果漂浮冰淇淋】

夏天快結束了，再吃點芒果吧！我將芒果打成牛奶冰沙，最後放上一球冰淇淋，再加點芒果丁點綴。結果，還是有點太貪心，又滿「溢」啦！沒關係，桌布再洗就好了，心意滿滿最重要：）

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今天好熱，我就泡了紅茶加了一大堆冰塊，用果汁機打碎。找了好看的杯子，感覺好清涼：）

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最近超火紅的淡蘭古道 你/妳走訪了嗎？！
這次就要帶大家去看看
淡蘭古道中路上超美的景緻
計畫要去步道有哪些要注意的事項？
一次整理給你！


影片章節👇
00:29 正片開始
00:58 交通工具選擇
02:05 下車後步道行徑方向
03:00 上山前下載『離線地圖』
03:52 來步道記得『實聯制』唷！
04:54 第一個涉水點
06:05 淡蘭古道豐富生態
06:35 第二個涉水點
08:35 龜山島觀景平台
09:54 建議攜帶裝備
12:33 登山小白分享心得




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