#營養號蚵仔 #北投市場美食 #不是萬華西園路
#蚵仔大粒肥美不在話下 #紅麵線煮到香氣釋放 #清湯麵線特色十足
還以為我葛格保師傅會喜歡美食家記憶中最好吃的矮仔財滷肉飯,結果我自己吃了也嚇一跳,滷鍋怎麼會像泥沼,還不到九點,顏色已經黑得不像樣,甚至透出微微焦底味,這跟我上次來朝聖的印象完全不同,或許是因為下雨人少沒人排隊,導致滷肉過度滾沸而太超過,反而是現點現燙的營養號蚵仔保持在最佳狀態。
昔日在中時工作,對曾在西園橋下起家,之後遷至西園路邊的營養號並不陌生,但來到北投市場,吃到系出同門的營養號,發現氣氛更佳,味道更好。
早上的北投市場二樓美食區只有幾攤開攤,營養號擺出來的生蚵本就大粒,燙過後大得更渾圓立體,而且生熟恰到好處,不噁不爛,扎實鮮甜。
通常清湯麵線是搭配白麵線,勾芡的蚵仔大腸麵線是紅麵線,但北投市場營養號的清湯蚵仔麵線卻用紅麵線,我喜歡紅麵線完全被煮開的口感和味道,紅麵線之所以紅,是把白麵線拿去烤,增加彈性與香氣,完全煮開不怕斷也不會爛,反而現出迷人的本味,列入北投市場必吃美食。
#吃美食也要長知識 #fb王瑞瑤的超級美食家 #youtube超級美食家 #中廣流行網FM103和中廣線上聽app #每天中午11點和晚上6點王瑞瑤的超級美食家 #一周9集內容全新
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過5萬的網紅超級美食家的王瑞瑤王瑞瑤的超級美食家YOYOSHOW,也在其Youtube影片中提到,#營養號蚵仔 #北投市場美食 #不是萬華西園路 #蚵仔大粒肥美不在話下 #紅麵線煮到香氣釋放 #清湯麵線特色十足 還以為我葛格保師傅會喜歡美食家記憶中最好吃的矮仔財滷肉飯,結果我自己吃了也嚇一跳,滷鍋怎麼會像泥沼,還不到九點,顏色已經黑得不像樣,甚至透出微微焦底味,這跟我上次來朝聖的印象完全不同,...
「清湯蚵仔麵線」的推薦目錄:
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- 關於清湯蚵仔麵線 在 馬力歐陪你喝一杯 Facebook 的最佳解答
- 關於清湯蚵仔麵線 在 魔鬼甄與天使嘉 Facebook 的最讚貼文
- 關於清湯蚵仔麵線 在 超級美食家的王瑞瑤王瑞瑤的超級美食家YOYOSHOW Youtube 的最佳貼文
- 關於清湯蚵仔麵線 在 Posts - 鮮蚵之家 的評價
- 關於清湯蚵仔麵線 在 [討論] 你們認知的蚵仔麵線是...? kyu02031020 PTT批踢踢實業坊 的評價
- 關於清湯蚵仔麵線 在 請問哪裡有賣沒勾芡的清湯蚵仔麵線 - Mobile01 的評價
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清湯蚵仔麵線 在 馬力歐陪你喝一杯 Facebook 的最佳解答
#馬力歐跑一跑
初馬完賽,而且是來到離島金門,除了跑了一個🦴出來之外,還吃了很多次廣東粥(超好吃)和清湯蚵仔麵線(一樣超好吃)。
完賽禮還有一瓶500ml的金門高粱,真的很歡樂。
推薦喜歡跑步的朋友都可以來玩~(但記得要先預定租車)
清湯蚵仔麵線 在 魔鬼甄與天使嘉 Facebook 的最讚貼文
板橋好鄰居網友推薦的香酥蚵仔煎和暖呼呼清湯蚵仔麵線,大年初六開工人潮大爆滿啊~~
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清湯蚵仔麵線 在 超級美食家的王瑞瑤王瑞瑤的超級美食家YOYOSHOW Youtube 的最佳貼文
#營養號蚵仔 #北投市場美食 #不是萬華西園路
#蚵仔大粒肥美不在話下 #紅麵線煮到香氣釋放 #清湯麵線特色十足
還以為我葛格保師傅會喜歡美食家記憶中最好吃的矮仔財滷肉飯,結果我自己吃了也嚇一跳,滷鍋怎麼會像泥沼,還不到九點,顏色已經黑得不像樣,甚至透出微微焦底味,這跟我上次來朝聖的印象完全不同,或許是因為下雨人少沒人排隊,導致滷肉過度滾沸而太超過,反而是現點現燙的營養號蚵仔保持在最佳狀態。
昔日在中時工作,對曾在西園橋下起家,之後遷至西園路邊的營養號並不陌生,但來到北投市場,吃到系出同門的營養號,發現氣氛更佳,味道更好。
早上的北投市場二樓美食區只有幾攤開攤,營養號擺出來的生蚵本就大粒,燙過後大得更渾圓立體,而且生熟恰到好處,不噁不爛,扎實鮮甜。
通常清湯麵線是搭配白麵線,勾芡的蚵仔大腸麵線是紅麵線,但北投市場營養號的清湯蚵仔麵線卻用紅麵線,我喜歡紅麵線完全被煮開的口感和味道,紅麵線之所以紅,是把白麵線拿去烤,增加彈性與香氣,完全煮開不怕斷也不會爛,反而現出迷人的本味,列入北投市場必吃美食。
#吃美食也要長知識 #fb王瑞瑤的超級美食家 #youtube超級美食家 #中廣流行網FM103和中廣線上聽app #每天中午11點和晚上6點王瑞瑤的超級美食家 #一周9集內容全新
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清湯蚵仔麵線 在 [討論] 你們認知的蚵仔麵線是...? kyu02031020 PTT批踢踢實業坊 的推薦與評價
1、麵線糊跟蚵仔麵線的麵線大部分都是紅棕色的這點大家都同意2、有些麵線糊裡會加類似肉羹裡的肉這大家的認知也差不多3、蚵仔麵線的湯是ㄍㄜㄍㄜ的還是清湯? ... <看更多>
清湯蚵仔麵線 在 請問哪裡有賣沒勾芡的清湯蚵仔麵線 - Mobile01 的推薦與評價
請問哪裡有賣沒勾芡的清湯蚵仔麵線- 小時候不知道在哪裡吃過一次覺得好讚長大之後反而找不到這種麵線,好懷念阿~麻煩各位推薦一下台北市哪裡還有好吃的清湯蚵仔麵線, ... ... <看更多>
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來來來~吃看看蚵仔的滿漢全席想嚐試不一樣的蚵仔麵線~顛覆傳統. ... 吃動做就要快)鮮蚵大餐的菜色如以下✔️蚵仔煎✔️蒜泥鮮蚵✔️蚵仔湯✔️蚵仔麵線價值250元‼️ ... <看更多>