📍桃園 燒肉丼飯
-
🔸 番茄膠原嫩骨麵 $180
🔸 清燉膠原嫩骨麵 $160
🔸 手沖玫瑰雪花牛肉麵 $240
🔸 黑椒帶骨牛小排丼 $320
-
桃園燒肉丼販有超多種肉類的丼飯、人吃初膠原嫩骨麵，價位在160～200元不等🤩半自助式餐廳，汽水機、味噌湯、茶飲無限取用！丼飯可以選擇全熟蛋以及飯增量，男生食量建議加飯，重點是免費😜
/
🍅番茄膠原嫩骨麵 番茄湯頭喝起來酸甜酸甜，番茄的精華都在裡面☺️麵條Q彈有勁，我喜歡吃軟一點的麵條就選擇讓它在湯裡面泡久一點，番茄膠原嫩骨富含膠質跟鈣質，吃的時候用嘴唇就可以抿開，入口即化讓我非常驚艷👏🏻
🍒炙燒和風櫻桃鴨胸丼 櫻桃鴨胸切片經過致燒的方式呈現，炙燒把鴨皮部分的油脂逼了出來，非常香🤤
肉汁滴到米飯上配花椰菜以及生蛋黃，讓人忍不住大口扒飯🍚
/
🐂黑椒帶骨牛小排丼 丼飯上桌的時候有烤肉香氣、油嫩嫩的帶骨牛小排有豐富的油脂，肉質結實、口感豐富～搭配半熟蛋食用剛剛好😛
-
📍 桃園市蘆竹區中正路7-1號
⏰ 11:30～14:30，17:00～21:00
☎️ 03 353 0728
.
.
.
.
@ 燒肉丼販 桃園中正店
清燉膠原嫩骨麵 在 [食記] 台北：新潮麵館值得嚐 人之初膠原嫩骨麵- 看板Food 的推薦與評價
店名：人之初膠原嫩骨麵
品嘗日期：2014/7
地址：台北市中正區羅斯福路三段316巷3-1號
電話：(02) 2366-0179
營業時間：11:30~22:00
---
網誌圖文版：https://anrine910070.pixnet.net/blog/post/184607319
---
來公館怎麼也少不了我最愛的陳三鼎黑糖粉圓，
自從8/2號這條路實行假日僅限行人的政策後，
人潮似乎更密集了，想吃粉圓的客人一路從店門口排到人之初對面，
也因為這樣我才發現這家店。
「人之初」？乍看之下很難弄懂葫蘆裡賣什麼藥，
鮮紅色的招牌與新潮的裝潢第一眼我便猜是麻辣火鍋。
細看旁邊的介紹才知道，賣的是膠原嫩骨麵與潮州滷味，麵館做成這樣真不簡單，
一向喜歡創意新奇的我，當下決定今天的晚餐就是它啦～莫約排了十分鐘我們順利入坐。
店員說清燉膠原嫩骨麵、麻辣膠原嫩骨麵和麻辣滷味中的豆腐是店內招牌菜。
既然他都這樣說了，我當然就從這幾樣挑啦～
清燉膠原嫩骨麵（168元）
看似淡而無味、不油不膩的湯頭其實甘醇濃厚，
簡介說這是用豆蔻、花椒粒、當歸、桂枝等28種中藥食材，
再搭配豬大骨細火慢燉24小時而成，真的蠻好喝的～
而一旁的兩株青江菜和幾片杏鮑菇是點綴用的，沒什麼特殊口感。
麵條的話我覺得比較普通，就是一般麵館常見的味道。
所謂的嫩骨，其實是豬小排，肉質豐腴軟嫩，稍微用舌尖用力推肉就散開來了，
每塊豬肉裡頭都藏有Q彈的軟骨，好吃！
麻辣滷味－豆腐（35元）
這個我也喜歡非常入味但卻不死辣，
用中藥滷製而成不僅帶有獨特的香氣，口感也更為溫潤。
唯一美中不足的是，我發現網路上有人說桃園也有人之初，
我驚嘆的膠原嫩骨麵，在桃園叫做膠原排骨麵，價格是這裡的一半不到，只要70元
和店員確認後發現，真的是一樣的產品～～天阿，價差好大喔。
雖然知道台北租金貴，但這種感覺還是不好。
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.129.72.108
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1407850945.A.CCB.html
※ iioouu:轉錄至看板 Zhongzheng 08/12 21:42
... <看更多>