關於 清爐 時間 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

【自炊食代× récolte 麗克特雙面煎烤盤 限時優惠團】
2Way Grill Amet (RWG-1 電烤盤 熱壓機 帕尼尼機)

突如而來的疫情，我想大家都有些措手不及，WFH一開始，在家煮食的機會劇增，大家應該也敗了不少烹飪道具或小家電。購買這些廚房家電的目的不外乎想省時、便利、或者希望零廚藝也能做出像樣的料理。還有朋友跟我說，不管用不用得到，買東西就是療癒。🤣

處女座很務實，所以我是那種希望買回來的鍋具和家電都能會用上的型，眾所周知，我還蠻挑剔的。而除了實用，質感也必須到位。

電烤盤類的產品我本身一直都有在使用，尤其是看了韓劇之後，像「機智醫師生活」常常有吃烤肉的場景，觀劇時每每引得我嘴饞肚子餓，總在第二天搬出烤盤享受烤肉，為了吃韓式烤肉家裡還種了韓國芝麻葉。但因為機器有點大，我通常都會收起來，只為了吃烤肉才拿出來使用。

直到有一天，小妹跟我說，「姊，有沒有一台機器是我可以自己簡單準備早餐，我不想麻煩媽，但我也不想到廚房開火。」

回想到我曾在百貨公司看過 récolte 的雙面煎烤盤，尺寸各方面都很理想。待我拿到實品開始使用後，真心覺得不只是適合單身貴族，也好適合一般家庭；非但如此，一日三餐都可以使用，甚至還可以做出甜點。我開始愛上 récolte 雙面煎烤盤，幾乎每天都用一次以上，因為有這台機器，我做料理的創意湧現。❤️

今天先分享我用雙面煎烤盤做過的料理，接下來還會陸續po熱壓吐司等其他點心，有興趣的朋友，敬請鎖定。

【極光激推的十大理由】
1.️ 精緻小巧，不占空間，好收納。
本體尺寸(寬x深x高)：W265xD230xH130(mm)，收納尺寸迷你！
2. 大開大闔
大開：可打開至180度變成平面電烤盤。
大闔：上下烤盤雙面熱壓式燒烤，將食材夾在中間高溫燒烤。
厚切牛排輕鬆完成且多汁。
3. 5段式卡榫設計，可燒烤多種厚度食材。
4. 附燒烤盤、平煎盤
燒烤盤凹凸面設計，可減少食材多餘油脂。
平煎盤具深度，適合料理液體食材
5. 附集油盤，搭配燒烤盤使用可將多餘油脂瀝出。
6. 高溫、低溫兩種加熱模式，熱度穩定，料理不失敗。
7. 料理完不用洗廚房，清爐台，只要洗烤盤，再擦拭機器即可，就連桌面也不太噴油。
8. 雙面煎雙重火力，加熱時間減半，食物保持原汁原味。
9. 雙面夾煎，無須翻面。
10. 一機多用：熱壓吐司、帕里尼、燒烤、煎、炙燒皆可。

🙋團購網址
https://bit.ly/3Aut0pr

🉐本團團購商品超級優惠組合為以下三組：
🔸recolte 2Way Grill Amet雙面煎烤盤 + Solen 果汁機 獨家特惠組
🔸 2Way Grill Amet 雙面煎烤盤 RWG-1
🔸 Solo Blender Solen 復古果汁機 蘋果紅 RSB-3


團購時間：8/11~8/18止

欲知更多詳情，請加入社團
自炊食代福利社 https://www.facebook.com/groups/106729520011407

# récolte麗克特雙面煎烤盤 #récolte #麗克特雙面煎烤盤

#爆漿起司漢堡排 #貓鮮食 #Cuisinart煎烤器

這週來做滿滿起司的漢堡排～多汁的漢堡排配上剛融化的起司，超級好吃！漢堡排可能給人有點麻煩的印象，其實它非常簡單，是一道很普遍的日式家常菜，把絞肉和食材混合後攪打後，煎熟就完成了，前置作業花不到幾分鐘，關鍵在於如何縮短煎的時間～

由於漢堡排的肉較厚，為了讓裡頭的肉全熟一般會使用兩種方法，第一是加水悶熟，不過這方法會流失香氣，第二是先煎表面封住肉汁後，再進烤箱烤熟，而這方法比較耗時～不流失香氣又能快速完成的方式就是上下同時加熱，這也是我使用煎烤器來做漢堡排的原因，同時我還煎了蔬菜和喵的鮮食，都在同一時間完成，真的非常方便😉

影片中用的是美膳雅推出的煎烤器（GR-4NTW），除了漢堡排以外，想簡單吃的時候我也會用它來煎東西，闔上上蓋後油幾乎不會濺出，不需要清理爐台（清爐台真的很花時間啊啊..😐），這是我喜歡用它的原因～momo這個檔期有很棒的優惠，有興趣可以點這裡哦：https://reurl.cc/EzzREm

今年中秋我也打算用它烤肉，不升炭火了，
去年烤完肉的炭灰似乎留在烤爐裡沒清.....

美膳雅‧品味生活 / Cuisinart Taiwan
#嘖嘖的料理手帳
#食材比例放留言處

做菜跟戀愛的共同點？

王文華

餐廳牆上寫著大字：「做菜像戀愛，要嘛就全心投入，要嘛就完全別碰。」

說這句話的，是把法國廚藝帶到美國的茱莉亞．查爾德。電影《美味關係》中，女主角用一年時間，做出茱莉亞食譜中524道法國菜。在這過程，她和老公的感情也變好了。

做菜跟戀愛有哪些共同點？

首先，學校都不會教、要靠自己學和練。練習時，一定手忙腳亂、切傷燙傷、流很多眼淚、燒焦或沒熟。但這是必經的過程。美味，就從難以下嚥的東西開始。

其次，兩者都有規則可循，但樂趣來自於脫稿演出。完全照書上的方法做，結果不會離譜，但味道也不會跳躍。做菜和戀愛的樂趣，來自於偶爾離題、即興演出、加些特殊香料、做些兩人都沒做過的事情。

再來，兩者都是感官的享受，但最後都有垃圾要收。吃完了BBQ，要有人清爐子。說完了我愛你，要有人倒垃圾。愛的養分來源，未必是驚天動地的史詩，而是日常生活的瑣事。

最後，像茱莉亞說的，做菜和戀愛，都容易半調子。男人常猶豫不決、瞻前顧後。一開始熱情地約你，然後就沒下文了。過一段時間又來噓寒問暖，你搞不懂他倒底是什麼意思。

女人也舉步維艱。《我單身的最後一年》中，男子做了吐司送給明麗，明麗想婉拒。好友問她：「你寧願吃冷凍庫的東西，也不吃剛出爐的吐司？」

明麗：「吃冷凍庫的東西，沒有牽扯。」

好友：「沒有牽扯，就沒有愛。」

專業廚師的廚房井然有序，但對於業餘的我們，沒有滿目瘡痍的廚房，就沒有最後的好菜。

你正在做菜或戀愛嗎？你覺得兩者有什麼共同點？

《我單身的最後一年》前三分之一：http://bit.ly/2zlxR1j

2021 《爐石戰記》大師職業賽 | 2021 Hearthstone Grandmasters

比賽影片來源:https://www.youtube.com/watch?v=5Z0zS9XsYUo&t=1s&ab_channel=%E7%88%90%E7%9F%B3%E6%88%B0%E8%A8%98

本頻道剪輯各系列爐石戰記賽事精華，讓各位在短時間內了解精彩賽事內容，也希望頻道對整個遊戲環境帶來正面影響。
爐石戰記比賽影片版權皆屬於暴雪娛樂公司，分享爐石比賽片段，協助推廣爐石戰記電競賽事。

This channel has edited various series of exciting programs to let everyone know the exciting content of the game "Heartstone", and hope that the channel will have a positive impact on the entire environment.
The copyright of the game video of Hearthstone belongs to Blizzard Entertainment. Share "Hearthstone" game clips and promote the "Hearthstone" game.


#爐石戰記
#比賽
#Hearthstone
#HSEsports

【智翔的議會質詢-市長施政報告（9/22）】

睽違數月，在這次休會期間台灣經歷了防疫升級階段，從三級警戒回到二級，除了感謝所有醫護團隊以及各單位的努力，讓我們可以回到議場中向市長與各位局處首長討論市政議題之外，用心防疫之餘，智翔以及團隊持續盤點、追蹤各種市政問題，為更好的桃園來努力。

按照慣例，定期會的第一天，我們逐項盤點本會期要討論的題目。

#東門溪流域裝設觀測井

東門溪-南崁溪的污染事件，在5月至7月間成為桃園人最關心的話題之一，當時智翔也利用假日時間循線追查污染源，但東門溪從後站途經市區一帶，皆被地上建物以及道路覆蓋，直到朝陽公園處才能觀測河川狀態，造成難以判斷污染源來自何處。

對此智翔建議，可在東門溪上方開觀測井，平時覆蓋透明孔蓋，便可就近觀測河水在不同段落的變化，縮小追查範圍，讓主管機關可以盡早鎖定污染源頭。

#逕流廢水計畫書審查流程

而南崁溪污染一案，連帶延伸出營建廢水的問題，由於環保局最初研判黃褐色廢水為工地排放，恰好鄰近東門溪-南崁溪一帶的小檜溪重劃區正大興土木。

按法規，建案得通過逕流廢水污染削減計畫書，其設有「65.54立法公尺沉砂池」才能動工，但對於此項目的稽查，卻常常每抓必中，法規形同虛設，智翔認為儘管日前南崁溪的污染在證據上與該工地建案無直接關係，仍該加強稽查的力道，不要讓建商一時的方便，使南崁溪「水清魚現」的願景成為空談。

#桃園市立殯儀館周遭空污管理

同樣是環保議題，桃園殯儀館除了焚化遺體，尚有庫錢、金紙銀紙，以及逢中元節慶統一焚燒的紙錢，會集中在焚化爐焚燒，不同於焚化遺體具有空氣污染處理的設備，焚燒紙錢的金爐有著燃燒不完全、沒有空污處理等潛在的問題，在資料蒐集時，鄰近校園內的空氣品質監測也有瞬間達標亮燈的紀錄，該如何來改善？我們在本會期仍需民政局、環保局來集思廣益。

#校園運動空間社區化

智翔曾在第二會期提過校園運動空間社區化的想法，如今也有看到桃園各區有不同實踐的案例，但以桃園區為例，運動空間仍然缺乏，是否能請桃園市府再次盤點社區的需求，以利下一階段的空間開放能更加完善。

以及過去曾提到，校園場館、活動中心、游泳池等租借社區民眾，或以委外營運方式；假日及夜間時段開放等具體措施，期望在新的會期中，能與相關局處做充分討論。

#公托公幼增設

截至去年，桃園2-5歲幼兒就讀公幼的占比為24.07%，連續三年成長幅度有限，距離行政院規劃的4成目標仍有一大段距離，而盤點各行政區的候補人數比例，可見中壢區與八德區皆突破三成；公托方面，桃園市0-2歲人口數大於台北市與高雄市，但托嬰中心數量卻不及，且在桃園區、龜山區、蘆竹區的候補人數皆突破百人。

公幼與公托的量能不足是現況，但公共化服務的背後更多是資源分配的問題，過去我們倡議過公共設施多目標使用、活化校園閒置空間等解方，新的會期，期待與教育局、社會局再次探討這題，如何成為堅實的後盾，為桃園的年輕家長減輕育兒負擔。

#日間照顧服務據點評估

根據審計報告指出，桃園市截至去年十月底，日照據點的收托比例僅69.4%，屬成效偏低，而運用戶籍資料畫出需求人口的熱區圖來比對可發現，八德、大溪、復興、龜山等區的據點明顯偏離需求人口，如何讓需求人口願意來使用日照服務據點，降低移動的成本可能是關鍵，往後會再請教社會局對此的看法。

#大有梯田公園瓶頸打通

上個會期有質詢過大有梯田公園的交通瓶頸問題，當時智翔是提案是否可做道路的打通，並重新規劃周邊動線，進度方面本會期會持續來追蹤。

#中油煉油廠遷廠

最後則是中油煉油廠的遷廠議題，距離最後一次小組會議已三年半過去；去年國土計畫的會議也已一年多，中油是否有新的覓地規劃？或是都市計畫的變更有沒有新的進度，除了先請市府提供遷廠進度資料外，這個會期智翔將繼續請教相關的局處首長。

🎞完整質詢影片請看：
https://youtu.be/uKIpWsK4UU8
🎞youtube頻道請搜尋：桃園市議員簡智翔

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【疫情之中的餐飲血淚悲歌】全倒一命、操錢部屬，全台灣的餐飲業者都很辛苦，都在撐著，今年2月開始，是苦撐著，5月三級警戒後是死撐著…ft. 川巴子創始人 張永華

餐飲資訊：川巴子火鍋樓
地址：台北市中山區松江路301號(捷運行天宮站3號出口右轉，步行3分鐘)
電話：02 2516 8550

在疫情之中，餐飲業要如何求生呢？以下這篇文章來自 #川巴子創始人張永華 老闆…

全倒一命
操錢部屬
這是一年多來
最朗朗上口的兩句話
我是一個小小的餐飲業者，我從來沒有在任何社群平台發言過，
今天有所感觸而發
請各位見諒
從去年2月疫情開始
我想全台灣的餐飲業者都很辛苦，都在撐著，
今年2月開始，是苦撐著，5月三級警戒後是死撐著
但有誰替餐飲業發過聲嗎？
餐飲業好像變成了疫情的傳染源
唯恐閉而遠之
餐飲業做不下去，
連鎖帶的反應鏈，
誰去深思過？
8月雙北市比其他縣市晚一星期開放內用，我們只能將成堆的冷藏，冷凍冰箱食材情空當垃圾丟，當我打電話給收垃圾業者時，含瑄問侯了幾句，
聽到的是讓人辛酸的，可能很多人不知道，餐飲業的垃圾都是民間業者在收的，這些每天開著車，日夜顛倒，在又臭，又累，又熱的半夜，一晚上要跑幾十個點收垃圾，開開停停，上上下下，收完後要開到焚化爐廠，排隊稱重頃倒後，才能拖著沉重的身體
在天色已亮後才能回到家,
年輕人不願做，知識份子不願做，因為這份工作是全社會最基層，最勞累的，大部份是已經找不到工作的人去做，任勞任累
但他們在這次疫情下都失業了，
我的收垃圾業者告訴我，原本20台車在收，因禁止內用後只剩3台車在跑，17位司機失業了，有的還有個人因素沒法保勞保的
連什麼補助都領不到，情何以堪
政府説，不能內用改外帶，一天做幾個便當可以撐一間店嗎？
改做外帶，垃圾量也不多，就買個環保袋自己丟吧！
所有餐飲業者大概都差不多，食物成本最少要抓35%~40%
做便當成本可能都要50%
現在外送平台最大的兩間
抽成35%，還要業者開發票給消費者
又是5%
光食物成本+稅金+抽成，最少75%
那25%夠付房租，夠付人工，水電，瓦斯嗎？
但不和平台和作，
又怎麼辦？
只能說有的就開始省成本，少給，質量差，省著點
我不想形容這平台業者是發國難財，但事實呢？政府有從餐飲業者的角度看到困境和難處而
替我們發發聲協調過平台業者嗎？
大家共體時艱
餐飲業者倒了撐不下去，牽連到供應商，環環相扣，
原本人與人之間的信任沒有了
更慘的是那些滿懷理想，抱負投入餐飲業者，生不逢時
可能在去年看疫情到末段而開業的，
可能自己辛苦存點錢，可能家裡資助，可能去借來的，他們只想圓自己一個夢想，但面臨的是場惡夢，有餐飲業者撐不住自殺的，新聞媒體輕輕帶過，可能大部份人都不知道有這事情，
餐飲業者最大的不公就是每兩個月的申報營業稅，因為進項不可能充抵銷項，我們買菜，買肉拿不到發票，因為都是免開發票開收據的，人事成本，勞健保費，都只能在每年的5月申報整年營所稅時才能報，即使我們每個月虧幾十萬，但還是要繳營業稅
我時常和年輕朋友説，要投入餐飲業要想清楚，那是條不歸路，要虧300萬只要短短3個月
現在餐飲的週期就是這麼短，
但要賺300萬可能要花一輩子時間還要看機緣，
三級警戒後
政府對外的所有宣傳是勞工一次性補貼4萬，簡單的宣傳帶來多少勞資糾紛，這補貼4萬是給強制停業的,
非強迫停業是3萬
而且是5,6,7月各一萬，業者呢？
只有投保一位勞工補助一萬
例如我有6位員工投保，員工一人3萬，業者只有6萬，試問夠補貼一個月的房租嗎？
最幸運的是有個菩薩心的房東願共體時艱，次幸運的是減免幾成，大部份是減個一，兩萬
飯店業者呢？
看到的新聞都是某某老字號飯店停業
某某六星級飯店住房率不到10%，，，
有誰想過那只有10%住房率的業者先裁員誰嗎？
是房務的清潔工，是洗衣部的洗衣工
無房間可清，無床單可洗，大堂的經理，接待那些是門面，必須要留著，有些還可能有合約保障呢！
上至六星級飯店
下至背包客旅店
我們微不足道的
每個月煩惱的是幾十萬的虧損
那些大型的煩惱的是幾千萬的虧損
所以我想説的只是一個事實
全倒一命
操錢部屬
都在操勞煩惱錢從那來，怎麼撐下去不倒
去年疫情開始
還開放內用
沒什麼設限
政府有什麼A,B,C型
抒困貸款，真想調查看看有誰知道這事？有誰去年貸到了？
今年2月防疫破口
一發不可收拾
4月有親戚在銀行上班才提醒可以去貸，提供了兩年的401表還要跟今年比較，所有文件交了，苦等兩個月，到6月才告知，
（你們現在停業中無法核准，等開始營業後再提交）
我提交時還沒有三級警戒沒有禁止內用，我算幸運還碰上願支持我的銀行
感謝他們
但像我幸運的
全台灣各行各業為錢煩惱的有幾個？
八大行業不是都是牛鬼蛇神
不是瘟神
絕大部份是合法業者
要養活多少家庭
還很多是逼不得已
現在疫情盡頭遙遙無期
百業消條
何止百業，千業
去年政府發了一人拿1000換3000的消費卷
都會區的餐飲業者，飯店業者
想破頭的促銷，打折
有用嗎？
只帶動了上山下海
從東海岸到西海岸到最南的懇丁
台灣的中央山脈
人氣紫爆，塞車塞爆
消費卷年輕人，不不能繳房租
不能繳學貸，不能繳手機費，不能加油，不能買買便當，不能買個飲料
，我就讓需要用錢而領了消費卷的工讀生甚至他的同學們來跟我換現金
今年又要再玩一次去年的遊戲
現在已經是中秋連四天假最後一天的深夜了，這四天
台北市仿如空城
靜到讓人腦子都空了，
我是一個小小人物
我沒有任何顏色背景，我每個顏色都有好朋友，我只求平平安安的生活
這篇文很長，花了我快四小時按完
如果願意幫餐飲業者，飯店業者，八大行業，百業，千業在艱苦的撐著還沒有倒下的我們
幫我們發發聲
轉傳一下
感謝大家
打擾了


#疫情
#餐飲業
#紓困

阿宅萬事通語錄貼圖上架囉 https://reurl.cc/dV7bmD​

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