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【🍴馬鈴薯是最天然降壓藥！】這樣吃搭甩手功預防腦中風✌
#高血壓 和 #高血脂 是眾多疾病的隱形主因，近年來台灣年年增加將近十萬的高血壓、高血脂潛伏患者💢。透過一些降血壓清血脂小訣竅，幫助你在日常生活中有效清除血管垃圾，打造不老血管力👄！
📌資料來源：心血管權威名醫胡大一、仝其廣
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【🍴馬鈴薯是最天然降壓藥！】這樣吃搭甩手功預防腦中風✌
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📌資料來源：心血管權威名醫胡大一、仝其廣
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【爛膚質的救星】
有一位朋友的兒子飽受異位性皮膚炎困擾，皮膚動不動就過敏紅腫。
雖然老公是醫生，平素作息也挺正常，但是兒子怎麼打針吃藥就是不見改善。
做媽媽的很著急，以為是家中塵蟎惹的禍，除了勤加打掃，每天把家 裡整理得纖塵不染，還把客廳的沙發、地毯、窗簾，和兒子房間的被單、 枕套，全換成防塵蟎的材質。
「什麼方法都用了，他的皮膚還是糟啊！」朋友束手無策，問我有何解決之道，我馬上問她兒子都吃些什麼？
她如夢初醒，問題可能出在食物上，回家立刻幫兒子寫起 #飲食日誌，逐一記錄他的三餐、宵夜和零食，以揪出元兇。
「如果想變帥，平常吃什麼最好如實招來。」在媽媽恩威並施的脅迫 下，記錄表終於發揮功效。
她發現只要兒子外食次數一多，皮膚就會出狀況，尤其是吃了炸雞、泡麵的隔天，鐵定紅腫發炎，屢試不爽。
「炸雞、薯條、泡麵就是兇手！」像是偵破案件般，她火速頒布禁食令，兒子起先還不相信，但飲食日誌一攤開，鐵證如山，他也只好答應 #戒掉高油脂炸物。
果然，不吃炸雞泡麵之後，皮膚真的大有改善，朋友也成功解救了兒子俊俏的臉龐。
另外一位朋友也曾向我求救，說她兒子到外地念書沒多久，就帶著整背的痘痘回來，讓她十分擔憂。
「這是身體急速排毒的現象，他是不是常吃炸的東西？」
聽我這麼一問，朋友馬上想起，上回陪兒子逛校園，發現四周的小吃攤，幾乎賣的都是烤香腸、炸雞排、天婦羅這些炸物，這類食 物吃多了，身體承受不住，只好將毒素急速排出，才會大量冒痘子。
於是她 #重新調整孩子的飲食，要他多吃蔬果，少吃肉類和油炸食品，症狀立刻得到改善。
👉喜歡吃上面提到的食物+1
👉努力減量戒除中+2
👉已經不愛吃了+3
👉有沒有人也是多吃好食物之後皮膚明顯變好的? 歡迎分享
科學研究證實，細胞層次的長期慢性發炎，是導致生病、老化的主因。
飲食不當，無法消化的東西堆積成為毒素，身體就開始拉警報，像氣喘、 過敏、關節炎、皮膚病等症狀，很多是吃出來的。
免疫功能好的人不僅修復能力強，看起來比較年輕，連皮膚粗糙、長痘痘，免疫細胞都能幫忙。
#維生素和礦物質 可以促進體內的新陳代謝。
#植化素 是抗氧化高手，可以幫助清除體內的自由基，減緩老化。
#膳食纖維 是人體大掃除最重要的工具，可以清血脂、排宿便，把堆積在體內的廢物、毒素，俐落地清除乾淨。
#水溶性膳食纖維 是大腸內好菌的養料，把好菌養壯了，它們就能幫忙抵禦壞菌，調節腸道生態，預防各種疾病和老化。
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掌握減壓的辦法成為現代的人生存必不可少的技能。
「不費力地生活，慢節奏的生活，健康的乞丐比有病的國王更幸福」，這些話，我們一定從空氣中聽過不知道多少次，但就好像茶葉，茶葉在空氣中泡不出味道，只有泡在高溫裏，味道才品得出來，生活中的熱水會把我們泡出高血壓，但也會讓我們品味出生活的智慧。
精神持續緊張的結果，就有可能引起血壓高，根據資料，「英國已經把心理疾病列為第二大工傷」；《財富》雜誌：「（現代社會）最後的禁忌，不是性，不是酗酒，不是毒品，而是職業壓力。」
西醫把血壓高叫腎源性高血壓，中醫叫心腎不和，肝火太旺。西藥針對的是血壓，所以血壓高的人終身服藥，降壓藥是擴張血管的，也無端使前列腺肥大，這就多了一個病；女人吃降壓藥的，很多有尿滴漏，隨時失禁。中醫是針對出了毛病的內臟，內臟復原，血壓就正常了。這從清肝、清血脂開始。
1.晚餐時，用甜青椒（不是辣的，又叫燈籠椒）和長形的茄子，洗乾淨，連皮切成絲或者切成片，用麻油、醋、醬油生拌來吃。
2.多喝橙汁。橙汁含豐富的維生素 C，英國醫生對641名成年人的血液進行化驗後發現，維生素 C含量愈高的人，動脈中的血壓愈低。蔬菜、檸檬和其他酸味水果，也可起同樣作用。
3.荷蘭和丹麥的科學家均證實：飲食中含有較高的鈣會使血壓下降。荷蘭的科學家檢查了2,300個進食含有較高鈣質食物的人，發現他們的血壓較正常飲食的人要低。原則上，鈣只能從曬太陽和從植物中補充，洋葱的含鈣量極高，英國權威《自然》刊，洋葱列為有效防止骨質疏鬆的一種蔬菜，其效果甚至比特效藥 Calcitonin還好。
4.每天早上喝一杯馬鈴薯（薯仔）生汁。如果每周平均吃五至六個土豆，患中風的危險性可減少40%。
5.戒口：晚上千萬不能吃肉。忌喝牛奶，改喝豆漿，豆漿有降血脂的作用。忌辣椒。忌冷飲。
6.吃十穀米、初榨橄欖油、芝麻、冷榨亞麻籽油。還要早睡，運動，最好每天晚上用熱水泡腳。（關於補鈣和洋葱的吃法、馬鈴薯生汁的做法和禁忌、十穀米和橄欖油、芝麻等的吃法、泡腳的方法，請參考《嚴浩秘方集》。）
這樣開始飲食以後的一個星期，要定時量血壓，看血壓是否下降。專家建議，血壓慢慢降下來以後，降壓藥應該相對減少，目標是停止藥物，轉成用食物調整血壓。要知道，降壓過度會中風，美國對322位老年患者的保健醫師進行查詢，這些病例，多是同時應用兩種以上降壓藥，或先用某一種，後見效果不理想又加用另一種；或未聽從醫囑，自己隨意加大用藥劑量。
（原文刊於2012年864期《飲食男女》）
嚴浩
著名導演，名作為《似水流年》。近年努力鑽研民間療法，又在報章撰寫專欄分享偏方，如奇異果減肥法，引爆話題。著有《嚴浩特選秘方集》。
食譜
涼拌青椒茄子
材料：
甜青椒 1個
茄子 1條
麻油 適量
醋 適量
醬油 適量
做法：
洗乾淨甜青椒和長形的茄子，連皮切成絲或者切成片，用麻油、醋、醬油生拌來吃。
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愛喝茶又怕睡不著？
綠茶對身體有諸多好處，但對咖啡因敏感的人一向無福消受，
不是喝了容易心悸緊張，就是睜著眼睛到天明，讓人一夜無眠。
其實，綠茶只要用冷水沖泡就不會讓咖啡因釋放！
不僅小孩和孕婦也能安心飲用，
還會保留茶胺酸以及EGCG成分，有助於血清素分泌、助眠紓壓，還可提高免疫力！
NHK生活知識類節目老師沒教的事介紹了「綠茶」專題，
總認為綠茶要熱熱喝才健康嗎？
其實，以冷水沖泡的綠茶可讓鮮味提高1.5倍，
綠茶中獨有的甘味成分胺基酸茶氨酸會更完整地保存下來，不會被高溫破壞。
冷泡茶中雖然不易釋放需高溫沖泡才會釋放的營養成分兒茶素，
卻含有如今廣受矚目的新健康成分EGCG
（Epigallocatechin gallate，表沒食子兒茶素沒食子酸酯）。
日本農研機構上級研究員．物部真奈美發現，
冷泡茶中會釋放出更多的EGCG，能夠提高免疫細胞的活性，達到提高免疫力的效果。
更能強效避免壞膽固醇堆積。
靜岡縣的川根本町居民以日本最長壽、血管最年輕聞名，平日普遍經常飲用的就是冷泡茶！
《冷泡綠茶這樣泡》
1.將茶葉放入冰水中
2.等待5分鐘即可
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