關於 清 邁 養老 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

今天到 Impact Hub Taipei / 社會影響力製造所為由 慈濟基金會辦理的「Fun大視野 想向未來- 青年創新推動計畫」團隊講行銷通路培力課程，看到每個社會創新團隊們為精神理念努力，由衷佩服每個團隊的堅持，為社會問題付諸改變，想跟大家分享青年創新推動計畫的團隊們：

TriBake 樂芽
協助身心障礙者在餐飲烘焙領域就業，當快樂的播種者，改變愛心消費的型態，讓購買行為的同理成分大於同情的付出。如果有企業禮盒、公益喜餅、彌月禮盒、蛋糕甜點等需求可以找樂芽～
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Lis情境科學教材
讓孩子們在遊戲與科學實驗中，練習像科學家相似的思考問題並解決，實踐寓教於樂模式，最近有在募資，連結放留言，若家有 9-13 歲孩子，想讓孩子培養獨立思考能力，可以考慮科學實驗解謎遊戲喔！
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Story Wear
第一次聽到Story Wear是透過唐鳳政委，結合環保跟時尚，以零廢棄時尚為核心，回收牛仔褲與紡織庫存布料，和在地弱勢家庭合作生產，讓時尚能永續發展，最近有募資為海洋發聲故事衣，將回捐齊柏林基金會，持續推廣環境教育，打造永續正向環境，募資連結一樣放留言～
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奉茶行動：最帥氣的喝水方式
家裡對面剛好就有奉茶站，已關注一陣子。奉茶連結供水及找水的人，讓奉茶文化變的更有溫度，奉茶是一款APP，在APP中可以找水站、記錄自我飲水量，完成任務累積點數，即可兌換友善商品折價券，讓自帶環保杯的人透過地圖找到奉茶站，訴求減少塑膠瓶產生，建議大家都可以下載APP，自己帶瓶子找奉茶點裝水喝，減少碳排放。
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幸福良食
由一群年齡平均超過70歲農友們與返鄉科技青農組成，建立的青銀共農模式，讓老農安心養老，注入年輕活力，接續愛護土地、友善耕作的方式回饋大自然，從產地到餐桌都能安心享用，喜歡黑豆茶、黑豆乳的朋友們，推薦幸福良食！
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巨獸綠色科技
傳統廚餘處理方式大部分都送到焚化爐焚燒或掩埋，因之產生很多碳排放。黑水虻是一種腐生性的昆蟲，以廚餘等腐爛有機物為食，號稱地表最強清道夫，巨獸首創黑水虻生物處理系統，解決剩食、廚餘、豆渣等問題，建立綠色友善循環，邁向零碳排環境。
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Design for Change, Taiwan - DFC 臺灣
DFC，Design for Change，鼓勵孩子透過四步驟：感受（Feel）、想像 （Imagine）、實踐（DO）、分享（Share）培養孩子勇敢精神，讓孩子在面對多變的環境，發現問題、想像解決辦法、執行實踐計畫、擴大分享影響力，培養孩子二心二力（同理心、自信心、創造力與行動力）勇於嘗試並活用知識。如果你也認同，想翻轉教育關係，讓設計思考融入教育環境，省下一次治裝費，就可以幫助一位教師在100位孩子種下改變環境的種子，一起用行動贊助支持吧！
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小紅帽Little Red Hood
「月經來不能進廟裡!?」以月經權益為主題，執行一場以月經為名的運動，消除月經汙名化、終結月經貧窮等議題，提供弱勢青少女生理用品，讓正值經期的妳，不再為月經所困，打造月經友善環境，贊助支持小紅帽，連結放留言。
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小人1號：南澳小孩的圖書遊樂場
在宜蘭南澳，有一處圖書遊樂場，為小孩安排免費課程，木工、畫畫、烘焙等技職教育，讓孩子的生活不只有教科書，投注偏鄉教育，讓教育不分都市偏鄉，在教育之前，每位孩子都享有平等權益。
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好盒器
透過便利的環保杯等容器租借服務，透過APP或LINE官方帳號在店鋪租借容器，擴大至美食外送平台、夜市等，採用甲地租、乙地還得模式，一條龍解決環保容器攜帶不便、租借、清洗不便的問題，加入官方帳號，一起推動一次性容器減量，在購買的流程中，也減少垃圾減量，達到零廢棄的目標。
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謝謝你看到這裡，如果有想要贊助支持的團隊，我會把每個介紹的連結放在留言處，一起支持青年創新推動計畫！

市議員李順進 轉傳 [110/08/12 ~ 08/13] 高雄市政府 及 衛生福利部 要點公告
●環安、治安、交安、工安、婦幼安 代言人！

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[110/08/13] 高雄市政府 部分工時受僱勞工生活補貼，因應施行狀況進行滾動調整，補助計畫再放寬
https://www.facebook.com/bravo.Kaohsiung/posts/4405972862797643

●擴大補貼至不適用就保但仍受僱的中高齡勞工！
○延長請領期間至9月30日止！
○請符合資格的勞工朋友記得於【9/30】前申請

●申請對象：110年4月份有下列投保紀錄之一者
○參加就業保險者
○條件放寬，新增下列適用範圍
○65歲以上受僱參加勞工保險
○已領勞保老年給付，受僱參加職災保險
○已領其他社會保險養老給付，受僱參加勞保或職保

申請條件
○月投保薪資23,100(含)以下
○未領其他同性質補貼
○兼職2家以上者，僅得請領1份

●申請期間：【110年8月13日上午10點至9月30日止】
●申請網址：https://pt.10000.gov.tw/
●相關問題請洽詢勞動部紓困專線1955
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[110/08/12] 高雄市政府 嗡咿嗡咿血庫拉警報！
https://www.facebook.com/bravo.Kaohsiung/posts/4402768379784758

●最近捐血量大幅下滑，血庫快見底但還有好多病人在等待...
○誠徵熱血的您現在就預約挽袖捐血、挺醫療！
○捐血地點查詢https://reurl.cc/VEboRb
○2021七夕情人愛捐血～相揪拿好禮https://reurl.cc/83xQX4

●捐血小知識
Ｑ：『為什麼血庫存量不足?』
Ａ：病人一直都有，各地醫院每天都需要的一定血量，但是有些時候因為疫情、天氣等等因素，可能會影響捐血意願，捐血量少導致血庫存不足。
Ｑ：『施打疫苗後到底可不可以捐血?』
Ａ：不管是哪一廠牌疫苗，只要施打完後身體狀況佳，沒有發燒、不舒服等等情況，都是可以來捐血的！
https://reurl.cc/En5kVk
#救人交給你捐血我可以
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[110/08/12] 衛生福利部 一起尊重各個障礙者的不同障礙情況，避免輕易責難。
https://www.facebook.com/mohw.gov.tw/posts/1955007767998965

#衛福編編分享時間
互相幫忙，病毒是我們共同的敵人！
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[110/08/12] 衛生福利部 指揮中心依各縣市之社區感染風險，有條件放寬住宿式長照機構訪客管理措施
https://www.facebook.com/mohw.gov.tw/posts/1954858694680539

#衛福編編報報 發文時間：2021.8.12
●記者會影片：https://youtu.be/FvwNvsexu6g
●記者會影片-即時字幕：https://youtu.be/Qz4nsu8pgx0
《客家電視台》客語口譯直播：https://youtu.be/J229XORnKL0

●衛生福利部 LINE@：https://lin.ee/24imWWE
●衛生福利部 Twitter：https://twitter.com/MOHW_Taiwan

●中央流行疫情指揮中心今(12)日表示，鑒於本土疫情趨緩，指揮中心宣布自8月10日至8月23日維持疫情警戒標準為第二級；考量疫情維持穩定及住宿式長照機構住民探視之需求，依機構人員疫苗接種情形及各縣市之社區感染風險，調整住宿式長照機構訪客管制措施，並將視疫情發展滾動修正。
●自即日起，中高風險以上縣市(目前為臺北市、新北市)除例外情形外仍維持暫停訪客；其他縣市則有條件開放探視。
一、訪客須出具訪視前3天內採檢之自費篩檢陰性證明。
二、探視應遵循「衛生福利機構與榮譽國民之家因應COVID-19訪客管理作業原則」辦理，包括：落實預約制、實聯制、詢問TOCC及限制有感染症狀者進入、每位住民每次訪客人數不可超過3人、不同住民訪客間維持社交距離、進入住房探視每住房每時段原則上僅開放1位住民接受訪客探視、全程佩戴口罩等。

●指揮中心表示，若訪客為「確診者取得解除隔離治療通知書且距發病日未滿3個月者」或「完成2劑COVID-19疫苗接種達14天(含)以上者」，可免除前述篩檢之要求。
#防疫最前線 #謝謝辛苦的檢疫人員 #謝謝臺灣醫護人員 #謝謝所有第一線人員 #臺灣加油 #2019nCoV #嚴重特殊傳染性肺炎 #COVID19 #MOHW_Taiwan
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[110/08/13] 衛生福利部 首度結合業界共同設計營養創新服務讓城市到鄉村的長輩營養照顧更全面
https://www.mohw.gov.tw/cp-16-62693-1.html

台灣已邁入高齡化社會，依調查結果顯示，65歲以上長者的牙齒，有70.6%部分缺牙；21%的長者覺得自己的牙齒（包括裝假牙者）功能狀況不好，63.2%的長者因為牙齒狀況、咀嚼或吞嚥的問題，而限制吃東西的種類註1。可見長輩隨著年齡增加，身體機能逐漸發生變化，加上部分採購、備餐不易及存在著錯誤飲食觀念，都可能導致長輩營養攝取不足，進而影響身體健康。為解決這些問題，國民健康署運用以人為本的照護思維，將營養專業知識轉化為創新服務設計，導入城市、偏鄉、原鄉等不同場域，讓長輩能將吃得均衡落實於生活中，提升營養健康。

城市：全台第一家營養服務進駐的社區型超市

連鎖超市品牌「家樂福」秉持企業責任精神，率先響應，與國民健康署攜手建立首家營養服務進駐的示範門市。從一進門顯而易見的營養專區，讓民眾透過簡易的營養問卷，了解自己飲食上的不均衡，並給予貼心營養攝取提醒，接著就可以依賣場所設計的動線及融入貨架的營養標示，找到建議補充食材。希望民眾從踏入門市就能感受到均衡飲食的重要，進而影響採購行為，讓營養能更貼近民眾生活。

偏鄉：讓營養專業成為完整的營養指南

考量偏鄉人力資源不足，無人照顧長者餐食問題。國民健康署將簡易營養問卷提供給新北平溪十分托老中心，方便了解長者營養缺口，並結合時下流行的外送平台「銀色大門」，優化其線上服務、營養評估及需求標籤等系統功能，讓這些偏鄉外送餐員也同時兼具關懷長者的角色，回報長者飲食狀況，讓共餐據點服務人員或未同住家人能追蹤掌握。

原鄉：行動菜車改造，營養採購指南開進部落

食材物資缺乏是原鄉部落常見的問題，國民健康署於阿里山山美文健站直接以族語和長輩一起盤點在地物產，並透過改造原鄉供應食材之重要管道「行動菜車」，導入色彩豐富又具辨識度之營養標示、連結在地食材，並教導菜車服務商有關營養的基本知識，除方便食材取得，亦期透過日常採購行為，讓原鄉居民體認營養與食材之關聯。

國民健康署吳昭軍署長表示，為能持續提升長輩飲食健康，這次所設計的創新服務只是開始，未來期望能有更多民間團體、業者響應參與，發展出不同面向的均衡飲食服務，讓營養健康能真正落實於生活之中！

資料來源：

註1：「國民健康署106年國民健康訪問調查結果」

線上成果發表會影片發布，請上國民健康署官方臉書或YouTube頻道觀看：
臉書官方帳號：https://www.facebook.com/hpagov
YouTube官方頻道：https://www.youtube.com/user/hpagov
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[110/08/13] 衛生福利部 疫情期間，熱血醫師偏鄉巡迴醫療服務不中斷!
https://www.mohw.gov.tw/cp-16-62692-1.html

健保署自94年推動醫療資源不足地區改善方案以提高偏鄉民眾就醫可近性，近年更積極媒合醫療巡迴地點設置於長照據點，方便更多民眾就醫。因應新冠肺炎(COVID-19)疫情，降低社區感染風險，社區關懷據點及村里活動中心皆停止外借，影響偏鄉巡迴醫療服務。

為照顧偏鄉居民健康，臺南市蔡瑞頒診所蔡瑞頒院長加強防疫措施(如：看診全程配戴口罩、看診前測量體溫、人流管控等)，自備不斷電系統，將巡迴點看診場所移至戶外陰涼空曠處，並定期清消。若民眾行動不便無法外出至巡迴點就醫，可事先電話預約，蔡醫師穿戴防護面罩及口罩等防護設備，依約定時間到宅提供醫療服務，並遵守室內不得超過5人規定。高齡90歲老奶奶長期固定於巡迴點就醫，疫情期間因高血壓、腰痠背痛身體不適，幸好巡迴點有開診，病痛迅速獲得解決，經治療後病情穩定。

健保署南區業務組林純美組長表示，偏鄉人口以老人為主，視訊診療往往需要家屬協助才能完成。為使偏鄉巡迴醫療服務不中斷，截至7月31日，雲嘉南地區146個巡迴點中，92%巡迴點有熱忱西醫基層院所定期進駐提供醫療，民眾可透過健保署全球資訊網/重要政策區/醫療資源不足改善專區/巡迴醫療服務訊息，找到鄰近醫療服務巡迴點就近就醫。
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●請持續關注並給予指教：
○LINE官方帳號〔市議員李順進顧地方大小事聯盟〕：https://lin.ee/9YhCukt
○臉書粉絲專頁〔市議員李順進〕：https://www.facebook.com/LeeShunJin

#高雄 #議員 #李順進 #環安 #治安 #交安 #工安 #婦幼安 #代言人 #轉傳 #高雄市政府 #衛生福利部 #公告

【去洱海旁定居，當個大理民】

旅行路上我常會問自己：「以後老了定居這裡好嗎？」之後就開始分析路過城市水平跟方便度，倘若旅居在此三個月到底可不可行。

昨日上《欸！護照帶了沒》，夯夯節目主持人問我：「你去過這麼多國家跟城市，有沒有將來想停留的地方？」我不加思索：「泰國！」對方馬上說：「泰國不是很熱嗎？」我回：「清邁絕對是養老首選，泰北多的是世外桃源好地方。」

但，除了泰國之外呢？我也考慮過中國雲南。雲南除了昆明這個充滿小偷騙子的城市以外，其他城鎮我都很喜愛，然而讓我有定居念頭的是大理。

大理並不大，四季都很美。裡裡外外有很多小店，古磚牆內巷弄裡面一間又一間的客棧，廳堂聚集各地省飄青年。不想在北上廣奮鬥，就來大理找生活，步調慢，生活悠哉，只要開個小店也可以，或是在大街上擺個攤，生活並不難。就算啥事都不幹，醒來遇見一個人，一壺茶，足夠消磨一整天的時光。

騎著電動車往洱海走，洱海有三島、四洲、九曲之勝，搭艘小船往島上蹬，聽那妹子唱歌，聽那郎兒說情話，風花雪月的日子好不熱鬧有趣。心情好往北走就可以去麗江爬著玉龍雪山，心情不好就搭車去香格里拉讓腦袋缺氧一下，沒有麗江繁華熱鬧喧囂的觀光客，也沒有昆明一堆腦筋歪的騙子跟偷仔，客棧的小妹說：「來大理的，大半不是來撈錢，都是來過日子。」

想想歲月這麼長，為何非要等到退休才能找合適舒服的日子過？即使口袋的錢沒多，即使找不到喜歡的人，但總有法子能找個喜歡的地方過。

旅行，到底是為了什麼？或許就是在幫未來的生活找備案，哪兒舒服哪裡去，哪兒合適哪裡去，倘若沒，就繼續漂泊。反正再差，還有家可以回去。

✈ 中國 雲南 大理
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生活中，選擇留下合適舒服的人
博客來：https://reurl.cc/4yEqzV
金石堂：https://reurl.cc/mq8Wn9
誠品蝦皮：https://reurl.cc/5rXkNV

本單位規劃拍攝製作過程長達四年，拍攝地點橫跨東京都、山口縣、台北、兵庫縣、巴黎的獺祭紀錄片，在大家都不能出國的時候，在這時候公開讓大家看看吧!

櫻井博志會長:【Dassai這個名字，寫成水獺祭典的「獺祭」兩個字。同時也跟中國的二十四節氣的第一個節氣有關聯。至於為什麼用這個名字，是因為我們家的地名。山口縣岩國市、周東町獺越，有川「獺」穿「越」這兩個字。獺這個漢字對日本人來說非常難寫。我身為這裡出身的釀酒人，就總想用上這個字當品牌。再加上(中國)有「獺祭魚」這個說法，就決定以這個命名了。另一個是因為正岡子規是日本文學上非常有地位的改革者、詩人。他的屋號就是用獺祭屋；更讓我想用這個名字。】

以日本知名的國宴酒著稱的獺祭，並非如同大眾所想像的一樣，是一個位在大城市中的超級酒造。事實上，旭酒造並非位在東京或大阪等大城市中，其實是位在山口縣岩國市山中的酒造。從最接近的位在周南市的新幹線德山站出發，若要到達他們在山中的總部，開車至少要四十分鐘以上。說它是一個崛起於偏鄉的企業也絕對不過分。

對於這個位在山口縣的酒造，也許大部分人的印象都還停留在獺祭這個品牌上，但事實上，櫻井一家經營酒造的時間，其實遠比媒體批露的時間要來得早。他們的先祖早在明治年間就已經開始投身這一行業。

但事實上，對於外表看來慈祥和藹的櫻井博志會長來說，繼承旭酒造和開發出獺祭這個品牌並非如同傳統的接班一樣順遂，完全是一路披荊斬棘走來的戰鬥歷程。一開始最大的挑戰，就是櫻井博志年輕時雖然待在家族企業旭酒造中，但個性剛烈的他跟父親起了非常大的衝突

櫻井博志會長:【我跟父親的關係不是那麼融洽，兩個人衝撞得很厲害。那時候，我經營了一家石材經銷商。在這石材經銷商的經驗裡，我學到最重要的事，就是品質愈好的東西愈好賣，生意才會蒸蒸日上。那時的日本酒造業界，好像幾乎沒有這種認知；廣宣打得很厲害，業務也跑得很勤，覺得好像靠品質以外的努力就賣得動。我其實不以為然。】

但等到櫻井博志的父親驟逝，他必須回來正式接班時，所面對的卻是持續衰退的清酒市場，和經營波動起伏的旭酒造。原先旭酒造的代表品牌【旭富士】在整個岩國市只能排到第四名，業績也下滑到全盛時期的三分之一。

櫻井博志面對這重重的危機，在退此一步即無死所的困境下，開始進行了全面性的改革。首先，旭酒造為了穩定產量和導入整體數據化科學化的製程概念，由冬季釀造改變成四季釀造，也就是一年四季都可以釀造生產出貨的概念。利用溫度控制、先進的自動系統來釀酒，讓產量更能夠配合市場調變，也更能夠穩定的出貨，這等於讓旭酒造的釀酒流程擺脫了手工作業的印象，變成可以量產，即時出貨，且品質穩定的產品。

另外一個重要的改革則是改變了以前委託專業的杜氏釀酒的概念，完全由公司的職員來釀酒。

二號藏工廠長三浦史也:【既有的常識裡，好酒是不可能大量生產的。但是旭酒造把大量生產好酒這件事化為可能，成功實現，並且能夠進一步大量行銷海外，讓那些覺得獺祭好喝的消費者輕鬆就能買到獺祭。能夠把好東西量產，這也是我們在生產上不可或缺的優勢。】

歷經奮鬥，多年之後，旭酒造不只在東京站穩了腳步，更開設了實體商店，成為東京這個時尚都會的一員。位在銀座最繁華五丁目的獺祭Store就正是旭酒造打贏了一場又一場戰鬥的結果。

在東京，旭酒造剛站穩腳步之後，就立刻面對必須要推出更高品質產品的挑戰。初期櫻井博志推出的是精米步合50%和精米步合45%的純米大吟釀。清酒是由米所釀造而成，米的表層有蛋白質和脂肪，在釀造時會造成不純的雜味，留下來的米心【稱為心白】，澱粉質越純，釀造的品質也越高。精米步合50%以下就可以稱為純米大吟釀，但光是磨米就必須花到四十五小時，獺祭二割三分的標準則是驚人的精米步合23%，也就是磨除酒米77%的外層，而所花的磨米時間必須花到整整七天，一百六十八個小時。而獺祭二割三分的第一次海外訂單，是西元兩千年的元月初榨，由旭酒造的社員親自護送通關，目的地則是一月三號的中華民國總統府。

櫻井博志會長:【最喜歡的……！與其說喜歡，我會說我最看重的獺祭精磨二割三分這一款。怎麼說呢，這應該是我付出最多心血的一款酒吧。在二割三分當中，我們付出了所有的技術、甚至夢想、尊嚴這些，把這些東西都賭上了，所以說我非常看重二割三分。】

親身來到旭酒造的釀酒區，你會聞到一種與其他酒造都不一樣單一而純粹的水梨香味【亦有一說是哈密瓜的清甜】。這是因為旭酒造只專注於釀造純米大吟釀以上等級的清酒，對櫻井博志會長來說，這就是一種玉不琢不成器的磨練。

櫻井博志會長:【這種香氣，就是您提到這種類似水梨的香氣，算是吟釀酒特有的香氣；也的確是因為精米步合的關係，透過更低度的精米步合才能產生這樣的香氣。我們在酒槽內投入比一般酒造更大量的酵母，而酵母在非常低溫的環境下，比一般酒造低得多的溫度下，進行長期發酵。然後也正因為在已經精米的情況下，除了葡萄糖之外，酵母攝取不到其他任何養分。所以酵母會在飢餓乾涸的狀態下，在嚴寒中、低溫，而且嚴峻的競爭環境下存活下來。在這麼惡劣的環境下，酵母不單是成長，甚至產生了代謝異常，所以才產生了這樣的香氣。另外就是我們只釀純米大吟釀，跟其他酒造的香氣明顯不一樣，所以你才會在我們家聞得到這麼純淨的好味道。】

一路拚搏奮鬥到今日，雖然清酒的市場在日本四十年間衰退到只剩三分之一，但旭酒造比起當年櫻井博志接班時搖搖欲墜瀕臨破產的狀況，光是業績就逆勢成長了一百倍。甚至因為獺祭的成功而讓全日本的山田錦酒米栽種成長超過六倍，但偏偏獺祭與傳統概念中的使用在地米釀酒完全不同，他們的酒米來源來自於日本各地，但就是沒有山口縣。因為當初連續三年，當旭酒造想要採購山田錦時，山口縣的經濟農業協同聯合組合會找盡各種理由拒絕，連旭酒造想要自己栽種山田錦，經濟連也拒絕提供穀種。走投無路之下，旭酒造才開始設法跟全日本各地的農民契約耕種山田錦。

山田錦是一種心白較多，非常適合釀酒的稻米，但也因為這樣稻穗的重量較重，容易倒伏，耕種也需要更多的技巧，不是熟悉種植酒米的農家很難快速上手。旭酒造想到的方法非常符合他們不斷突破傳統限制的精神:他們找上了科技公司富士通。

富士通株式会社秋彩事業部加納正裕:【比較大的挑戰有兩點：第一個，我們完全不知道會做出來什麼樣的成績。為什麼這樣說，是因為到目前為止以我們的實際成績來說，確實有過食用米的相關經驗，但酒米這個領域我們沒碰過，不知道能做到什麼程度。】

【秋彩系統會把生產者的農作、農家生產的數據，以及感應器所偵測而來的數據一起匯入整理。重點是讓那些老經驗的、栽培技術高超的資深農民，如何把他們的經驗轉換成數據保留下來，讓新進者能夠共享這些經驗、讓新手也能運用這些資源讓生產更容易上手，我們在往這個方向努力。】

在技術上不停尋求突破的旭酒造，在二零一七年十二月十日，又破天荒的在讀賣新聞上刊登了全版的廣告。但廣告的目的不是賣酒，而是告知全日本的消費者不要買貴了!廣告上面寫著獺祭真正的定價，跟明列出六百三十家直接合作的店家，希望大家直接用合理的價格跟這些店家購買。

櫻井博志會長:【之所以要刊這個廣告，是因為那時候獺祭非常熱門，我的營業數字也非常漂亮。但相對的，我的產能跟不上。產能跟不上的話，那些旁門左道的店家就有了哄抬價格的動作。比如跟來路不明的地方拿貨，然後轉手賣個三倍價錢，這種事時有耳聞。你要賣多貴我管不著，可是這些投機取巧的店家，根本沒有心好好照顧我的酒。不重視低溫保管，更不會冷藏，常溫的狀態下直接擺在架上、倉庫亂堆；這樣子亂搞，客人怎麼可能喝到高品質的獺祭！？對我們來說，這種行為不但讓客人喝不到我們真正想呈現的獺祭，而且也會對我們的營運產生殺傷力。就是這幾個點，讓我們決定刊登這個廣告。】

旭酒造也透過對山田錦的特A級產區，兵庫縣加東市的契約耕作，來鞏固高品質且老練的農家生產出來的山田錦酒米。加東市在多年前因為水質和有山有水的地勢以及黏土土質，被評斷為最適合生產山田錦酒米的地方。而在加東市的山中，除了有著耕種好米重要的水源，東條川的支流以及鴨川水庫之外，也有著十分清幽的南傳佛教聖地，念佛宗三寶山無量壽寺，每年重要祭典時，佛教之王堂都有數萬人聚集在此處參拜，也是當地民眾的信仰中心之一。

藤原健治 農民:【作為釀酒原料用的山田錦不同於其他食用的稻米，它的稻梗長得很高，在東北地區的氣候下容易傾倒。一般食用的稻米的稻梗比較短，有一點風吹不會傾倒。你看那邊的食用稻米和山田錦明顯不一樣吧。他們的種植方式和肥料使用量都不同。山田錦的種植很難，所以不是針對一般消費者的農產品。】

藤原健治 農民:【我現在種植稻米的面積是4丁5反（約20畝），每年的賣米所得是800萬日幣。我今年74歲，一般的上班族應該是已經退休的年紀了，他們是靠養老金生活，如果我以前去做公務員，我現在也有在領養老金可以領呀。種植稻米每年有800萬日幣的收入很好呀！當然和領高薪的上班族比可能比不了，但是我很知足了。】

旭酒造和獺祭這個品牌越挫越勇的精神，必須從他們一個又一個突破難關的紀錄中看出。平成三十年，發生了極為嚴重的西日本水災，位在山區的旭酒造雖然沒有承受直接的傷害，但持續的斷電卻對他們以0.1度C為標準管理的發酵過程造成了無法確認的影響。原先估計有超過九十萬瓶的純米大吟釀都因為發酵過程無法百分之百保證而不能掛上獺祭的品牌，必須報廢。

旭酒造株式会社 営業部長松藤 直也:【因為水災有部分製造設備受損，雖然超乎我們的預想供電等基礎設施很快恢復了運轉，但是由於水災造成停電酒廠內部分正處於發酵過程中的獺祭酒受到影響，無法以合格產品來銷售。正當我們陷入困擾不知道該如何對應時，很多熱心的人們伸出援手，其中就包括漫畫【島耕作】作者弘兼 憲史老師】

因為大水必須暫停釀造工作的旭酒造一公布要暫時停產，末端銷售網站甚至直接將獺祭零售價格上漲五倍，一場可見的屯積和價格飆升的風暴即將來臨。旭酒造一方面要面臨嚴重的損失，一方面又要面對市場上缺貨的嚴重危機。不過，反敗為勝的機會再度出現。

櫻井博志會長:【大概一個星期之後，慢慢在想，這批酒雖然已經不符合獺祭的的既定標準，好歹也還是純米大吟釀，是不是還能做點什麼努力！或者說再用個什麼別的品牌之類的；品質上我們覺得自然比不上獺祭，賣出去的話會違背我們對客人的承諾，所以在想是不是用個什麼其他形式來處理…】

【所以大概在災後第三周左右吧，我跟島耕作的原作者弘兼憲史老師聊到這個，我有這個想法，不知道老師怎麼看。他說要不我們就來個獺祭島耕作吧！有了老師的授權，整個案子很快就動起來了。】

不到一個月，旭酒造不但從天災中恢復，而且成功地化危機為轉機。每瓶售價1200日幣的獺祭島耕作每一瓶都捐出200日圓，共計一億三千萬日圓作為此次水災的捐款，六十五萬瓶一上市就被一掃而空。反而成功為獺祭這個品牌打出了更成功的公益形象。

就這樣，旭酒造從日本山口縣岩國市深山中一座搖搖欲墜的破落酒造，成長為各國元首手中的國宴酒，甚至逆勢成為日本酒的代表品牌，他們靠的並不是單純的幸運。而是一步一步，一戰一戰面對逆勢也絕不屈服的堅毅信念。未來的獺祭和旭酒造也將在父子二人的攜手之下，繼續往更高更遠的方向邁進吧。

櫻井博志會長:【一開始雖然不全然是這樣，但現在來說，日本酒對我而言，就是人生的全部了。】

櫻井一宏社長:【我父親擅長去挑戰各種新的嘗試，嘗試的開始很快，失敗時終止嘗試也是當機立斷。他通常設定幾種不同的方向，而且向著設定的方向邁進的信念非常堅定。現在的我和他相比，還有很大差距，我要更多的學習他這種風格。其實獺祭這只產品也正是在我父親的大膽快速的嘗試風格影響下經過多次的失敗和挫折後，才研發成功的產品。今後，我還要繼續堅持和模仿我父親的這種風範去嘗試更多的挑戰。在建立了這個信念的基礎上，將來我是否可以超越我父親不是我的理想目標，我在意的是如何讓獺祭變的更加美味。在追求目標的過程中，如果獺祭的品質和消費者的滿意度可以不斷提升，對我來說比起超越我的父親，能帶給消費者更多更大的快樂和享受是更有意義的結果。】

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以下為本段內容文稿：

有越來越多的研究發現，退休人士早年存的「退休金」，到了晚年，經常是不夠用的，如果你也會有這樣的擔心，就一定要看完今天的分享。

在內容開始之前，請記得先訂閱我們的頻道，並且開啟小鈴鐺，你的具體行動，是對我們最好的支持～

歡迎來到「一天聽一點」，很多人工作了三、四十年，一直支持他們繼續工作的動力，就是希望有一天能夠「存夠錢」；存夠錢之後然後退休，就能夠過上自己想要的生活。

但你知道嗎？近年來在很多退休人士的研究裡面，都顯示出相同的結果，那就是他們二十年前準備好的錢，等到了二十年過去之後，通常是不夠用的！

假如你也認為「只要存夠錢」就能夠退休，那麼你現在在準備的，很有可能會是讓你晚景淒涼的退休計畫。

要命的「早知道」

然而再進一步分析，有更多的數據反映出，所有失控的退休生活，最主要的罪魁禍首，就是一連串錯誤的觀念～

而什麼樣的錯誤觀念呢？最常見的就是沒有理財的觀念，所以不懂得通貨膨脹，也就不懂得「退休金」需要存多少，做怎麼樣的配置，才能夠讓自己持盈保泰。

再不然就是手頭鬆的時候，缺乏「節制」的觀念，所以讓慾望走在前面，有錢也不會多存下來。

還有另外一種奇怪的想法，就是他「不信任金融機構」，所以呢從來就沒有買保險、也不投資，然而當你聽到了這些，都還不是最危險的！

其實最危險的觀念，就是當我們身在二十一世紀，還認為我們可以做一份工作，然後可以做到六十歲退休。

而不是做好你必需要延長工作年限的準備，慢慢的從年輕的體力活，轉型成靠腦力、經驗決勝的顧問工作，讓自己越老越吃香啊！

所以呢，這些晚景淒涼的退休人士，他們最常掛在嘴邊的話，不外乎就是什麼呢？比如說「早知道錢會愈來愈小，就應該學好理財」。

再不然呢？「早知道會活這麼久，就應該要買保險」、 接著呢「早知道會被時代淘汰，就應該學第二專長」這些話。

總而言之呢，後悔的理由真的很多啊，然而一切卻無法挽回、無能為力！

對現在的你來說，更重要的事情是喔，是在你還有時間的狀況底下，往富足的思維靠近，讓你降低面對退休的壓力跟風險。

「富一代」的七個準則

國外有作者喔，為了探討白手起家的人，是怎麼樣變成有錢人；所以刻意的約訪了這些「富一代」，去歸納出成為有錢人的七個準則。這七個準則分別是什麼呢？

第一、他們量入為出，生活花費一定會小於收入。
第二、他們相信真正的金錢自由，會比「讓別人知道自己很有錢」這件事更重要。
第三、他們有效的運用時間、精力跟金錢，去做「累積財富」的事。
第四、他們的父母，在他們成年之後，就不再提供金錢上面的資助。
第五、他們也會要求小孩，在成年之後能夠經濟獨立，養活自己。
第六、他們了解自己，懂得選擇適合自己的職業來發展。
最後第七、他們懂得觀察趨勢，擅於抓住市場的機會。

「成為有錢人」的共同點

然而當我們說到這裡，你可能會想這些準則光用嘴巴講講，當然都很容易啊，但如果你也想要朝著「成為有錢人」這個目標邁進。

你會不會很好奇啊，他們還只是一般人的時候，這些導致他們「成為有錢人」的想法，又是從何而來的呢？我們試著來拆解看看喔～

首先，第一個「量入為出」，並且知道真正的財富自由，會比「展現」財力更重要的這個部份。

這是因為他們有「健康」的理財方式，並且懂得「理財理的不是錢，而是慾望啊」這樣子更深的觀念很重要；所以才能夠駕馭自己的慾望，留住該存下來的錢。

再來，他們很早就認清時間跟精力是有限的，所以「他們能夠有效的運用時間、精力與金錢，去做累積財富的事」。

這就是把目標明確的定在「增加財富」這件事，並且「以終為始」的幫自己做規劃，決定自己眼下的時間跟精力，應該怎什麼、如何做？才能夠幫助他們達成自己的目標？

接著，這些白手起家的第一代，他們的父母通常不會給他們太多經濟上的支持，這倒不是說他們的家庭就沒有溫暖！

很有可能是這些家庭，原本的經濟狀況就不好了，或者是就算經濟狀況好，也很強調孩子要有獨立自主的能力。

這是因為他們的父母親或原生家庭，有一定的「人我分際」這樣的觀念，才能夠做到不過份的心軟、被親情綁架，從而幫助孩子發展出獨立自主的人格。

而最後，他們會更了解自己，因此會懂得選擇適合自己的職業，並且刻意培養「觀察趨勢」這樣的能力，所以更擅於抓住市場的機會。

我們姑且不論這些人處於什麼樣的產業，或者是擁有什麼樣的專業，單就以能夠「搞清楚自己要的是什麼」，以及「看懂市場趨勢」這兩點來看。

在某種程度上，已經具備了向內看懂自己，和向外看懂世界的趨勢，這兩種探索的勇氣跟素質。

然而這份勇氣的背後，並不是為了勇敢而勇敢的莽撞行事；而是能夠獨處、靠近自己，並且俱備了「全局的思維」，不斷的跟著成長的變化而調整，才能夠穩定的培養出新的能力。

如何培養「變有錢」的能力？

那麼聽到這裡喔，如果你也想要擁有「成為有錢人」的能力，具體上到底該怎麼樣做到呢？最簡單的第一步，就是加入「啟點線上學苑」的學習行列。

在啟點文化線上學苑的【理財心裡學】這一門課裡，嘉玲老師會從原生家庭帶給你的經驗，陪伴你回溯根本的源頭，梳理你的金錢信念。

讓你了解自己的花錢習慣之後，更進一步的幫助你，建立健康的理財步驟，做好對自己的投資，讓你花錢啊、越花越有錢！

而在【時間駕訓班】的課程裡，我會用具體的步驟，協助你盤點出自己的「時間黑洞」，讓你看見自己的時間都花到哪去了？

並且陪伴你理解大腦是怎麼樣運作的，讓你能夠運用「專注模式」和「發散模式」的切換，提高你的時間效率。

而另外呢，我們還有【人際斷捨離】的課程，幫助你澄清那些不假思索、習以為常的人情壓力。

就像親子關係會是一輩子的，我們不會完全的脫離家庭，但也不需要一直跟家人綁在一起。

因此呢，需要學習的不是切斷關係，而是斷開那些不合時宜的信念，建立清楚的人我分際、關係界限。

讓該放手的時刻發生的時候，可以心無罣礙、祝福彼此，這樣子對於自己跟他人，才能夠活出真正的獨立。

另外，我們還有【過好人生學】，無論你工作幾年，從事什麼行業，你的行業有沒有遠景？

在這劇烈變動的時代裡，你都需要先搞清楚，自己有沒有一些不自覺的想法，限制了你的眼界，讓你看不到更大的格局、讓你的職業生涯老是在原地打轉？

在此同時呢，又不知道怎麼樣培養有利於自己的生態圈？怎麼樣做決定？還有「自主學習」這些關鍵的能力？

如果「釐清自己」和「培養新的能力」都是你需要的，那麼在【過好人生學】這一門課，就能夠帶給你很具體的前進。

我相信啊，活在充滿不確定性、變化又很快的時代裡，經常會給你很大的壓力；因此呢「存夠錢就退休」這是很多人一生努力的奮鬥目標。

然而也請你別忘了，這個世界上沒有任何一個人，能夠準確的預測到自己的未來，我們能做到的，永遠是在既有的資訊底下，為退休生活多做一些準備，就能夠多降低一點風險。

那麼現在的你，有多想要成為有錢人呢？而你想要幫自己準備幾個「成為有錢人」的條件呢？

平安的日子一天一天過，很容易讓人失去危機意識，這是很正常的人性；然而當我們處在新冠疫情，引起全球動盪的期間。

這背後為我們帶來的省思，就是如果你想要擁有長遠的安全跟穩定，那麼我們先做好什麼樣的準備？

歡迎你現在加入「啟點文化線上學苑」，為你想要的人生，做更好的準備；也期盼今天的分享，能夠陪伴你一起面對危機，迎接轉機；祝福你～我是凱宇。

如果你喜歡我製作的內容，除了YouTube以外，我們也開通了Podcast的頻道。你只要在Podcast的運用裡面，搜尋「啟點文化一天聽一點」，你就可以訂閱我們。

除了訂閱之外，也請給我們5顆星的評價，並且分享給你身旁的朋友，我們需要你用最具體的行動來支持我們。

如果你對於啟點文化的商品，或課程有興趣的話，如同今天提到的「啟點文化線上學苑」的部分。

在這疫情肆虐的今天，我想線上學習會是你很棒的選擇，你可以在不受時間跟空間的限制底下，自由自在的進行你所需要的學習。

詳細的資訊，在我們每一段影片說明裡都有連結，我很期待你的加入；也希望我能夠跟你一起學習、一起進前。

那麼今天就跟你聊到這邊了，謝謝你的收看，我們再會。