《南瓜燕麥餅&芝麻燕麥餅&香蕉燕麥餅》
很簡單的ㄧ個小點心
無油無粉無蛋無加糖
烤箱和大同電鍋都可以完成唷
材料:
南瓜泥
芝麻粉
香蕉泥
即食燕麥(我用桂格大燕麥片)
做法:
1️⃣把南瓜蒸熟壓泥,加入燕麥片攪拌均勻
(燕麥的量就是所有的燕麥都有沾到南瓜泥)
2️⃣烤盤墊ㄧ張烘焙紙,用湯匙舀到烘焙紙上塑型(很軟是正常的)
3️⃣烤箱先預熱,上下火180度烤15-25分鐘(視燕麥餅的大小厚度去調整時間),烤好會軟軟的不好取下,可以放涼ㄧ點就會沒那麼軟,比較好取下。
4️⃣大同電鍋烤法,放張烘焙紙不放蒸架不放水,按下開關,跳起來悶5-8分鐘,燕麥餅比較軟不好翻面,再墊張烘焙紙,有燕麥餅的那張整個翻面放在新的烘焙紙上(參考照片做法),按下開關跳起來悶5-8分鐘即可,也是放涼後會比較好取下。
小提醒:
1️⃣香蕉口味就換成香蕉壓泥,其他做法相同
(香蕉可以用黑點多的比較甜)
2️⃣芝麻口味就南瓜泥或香蕉泥加上芝麻粉,其他做法相同
3️⃣可以自行加葡萄乾或蔓越莓乾
4️⃣當天吃最好吃,沒吃完冰冷藏,要吃再回烤
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