［OEM嘅嘢］非聲討，樓主都冇好惡咁鬧。況且一向我唔鍾意審人。你見我一定打格仔（而家post都刪埋）。所以純學術討論。
不過認真，700蚊有咁嘅早餐畀你，還神啦。仲特登幫你買，我真心覺得應該表揚間酒店！隻蛋我幾想食（得，我知，粟米肉粒飯嘛）
朋友話銀龍好過啲三星酒店嘅油淋淋早餐。我raise ，四星都係！當然好睇你啲星點定。但結論都係700有咁嘅早餐十分超值
（得，我知銀龍粟米肉粒飯）
又，我好細個已經諗呢樣嘢，會唔會啲高級餐廳都係OEM，大排檔買嚟畀你。大個見啲酒吧真係咁，去隔離買豬頸肉畀你咋。
當然講到尾，係鬥個「氛圍」，感性消費。鬥食材鬥廚藝鬧裝修都未夠高，好易抄。
competition is for losers。我個廚八歲由越南🇻🇳偷渡嚟 十歲死老母十四歲落仔 然後自學成才再著到Maggie Q咁出嚟影相，包你冇得抄。
唔係話只講包裝不講實力，咁首先你都要識煮嘅（但，麥玲玲羅庚都未識睇啦，who cares？）。但得罪講句，好多領域，你有幾多人真係blind taste分到 唔同嘢？30蚊同300蚊紅酒分得出。5000同50000呢？其實有冇分別？
呢個亦係好多「技術人」嘅盲點。你講音質好 像素勁，但啲消費者係分唔到阿嬌同阿sa 嘅盲毛。蘋果幾時同你鬥spec？
況且spec有得鬥，叫做有客觀，3T好過2T，9秒8快過9秒。但音樂，寫文，煮嘢，點分高下？
講返OEM，咁啱呢排我老豆生日。一件小事，好似細個去半島定乜，充大頭鬼（佢），嗰時我已經諗，點解幾廿蚊杯汽水都有人叫（當年大家樂食個飯六七蚊）？咪又係一罐嘢。總係有啲嘢。
咁當然細細個已經知食裝修呀溝女呀呢啲。但另外仲有一次，老豆先同我講，實會斟埋畀你呀，加塊檸檬🍋呀，甚至有花生咁。
呢啲，就係「差異化」，未必令你忘記背後都係可口可樂生力啤，但至少令你覺得可以justify 。
即係同一個道理，啲奀星𡃁模KOL，只要求其搵拍過套 《喜愛夜蒲曼谷版》，片尾有名嘅。就已經身價唔同啦。明星喎。明星喎。
所以，我同意有人回（原post已刪），理應該掉走個銀龍袋佢嘅
當然如果係再高級啲嘅，倒出嚟自己再擺盤都仲得，加多塊蕃茄青瓜又收你舊幾水。
同以上酒店可樂同一道理，我細個住酒店，係唔明做乜有人會畀咁貴錢在房食早餐。當然首先貧窮限制我想像，二來嗰時唔知有唔少人可以開公數，三來最重要係春宵一刻直筆甩，那年冬天蕭在吹，有女伴嘅，唔好話落去食早餐，真係落床拎杯水都懶啦
on an unrelated note，關於粟米肉粒飯，再講一次。實不相瞞，有一期，97年夏天，我有一排成日都食銀龍茶餐廳早餐，仲要係西洋菜南街，洪葉書店樓下嗰間
原因？嗰時返暑期工。屯門去九龍塘，my god。就係巴士旺角落，再轉地鐵。就日日食銀龍。然後我就由A level 學霸變成大學second lower 。諗落應該搞個集體訴訟class action （香港係冇的）
暑期工就在浸會大學，冇Q嘢做。我每日最開心就係下午茶（自己）鼠出去睇女。新舊校園我都返過，新校睇李惠利嘅女，舊校咪睇浸會女。心諗有一日到我食。結果後來就食到，其實唔難。
我在浸大嘅日子，就係幫人影印，同埋送文件。最初我拎本書返去睇，後來當然被勸止。結果我拎本書去影印，得閒幾頁咁，拎住疊紙就冇人理我。果時就睇西洋文學，《雙城記》呀《孤星淚》呀咁。
呢啲可歌可泣嘅故事，記住keep多幾個。
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港島大排檔 在 [美食] 在香港就是要吃大排檔之妹記大排檔- 看板Hong_Kong 的推薦與評價
圖文好讀版 https://goo.gl/VgCHXt
來香港必須要來體驗一下大排檔瘩~!
大排檔之於香港就相當於熱炒店之於台灣,
在這裡除了可以品嚐本土特色道地風味菜之外還能感受熱鬧歡愉的氣氛;
這次趁著跟一大班朋友出來吃大排檔順便紀錄一下在香港的日常,
也分享給即將來香港旅遊或是已經在香港的你們
*先說如果你是想看專業的照片或權威式的評比那麼這篇文章可能會讓你失望,
對我而言這只是記錄我在香港日常的一部分, 不想辜負在這裡生活的每個時刻;
所以如果你也有興趣就繼續看下去吧~
妹記大排檔
兩家分店, 一家在旺角; 另一家在尖沙咀(店家資訊附錄於文章最底)
要介紹的是旺角的分店,
由於我們幾天前就已提前訂位, 所以去的時候沒什麼等到
如果沒有事先訂位通常要等
(香港友人曾經試過等了1個多小時, 坐在候位區等到快枯萎了...)
候位區(晚上6:30時)
由於尚未到晚餐尖峰時刻(晚上7-8點間)還沒有人潮,
如果你身處國外不方便訂位可以試試早點來,
相信應該有機會可以避開人潮
店內空間
菜單
記得洗餐具^^
招牌菜 鬼馬油炸鬼(油條包裹應該是蝦漿之類的東西)
原汁脆皮豬手(份量很大, 皮酥肉香)
脆皮炸大腸 (我的愛)
* 跟街頭小吃整串的炸大腸不太一樣但也是很好吃, 每次吃大排檔都一定要點的
金沙鮮魷 (鹹蛋黃+魷魚 我喜歡)
蒜蓉炒豆苗
(剛好是豆苗季, 以前沒有在台灣吃過這種菜, 在香港吃到後覺得這種菜豪好吃,
尤其是夾帶著濃厚的鑊氣下更好吃, 這個是在家裡炒不出來的美味啊~阿姆阿姆...)
咸魚茸飛天通菜煲
(通菜就是空心菜, 菜本身是好吃的, 但吃完的感受就是只有名字鼻腳厲害)
紅燒乳鴿 (其實乳鴿小小隻的, 因為我們人多所以點了2隻)
酥炸蠔餅 (我個人喜歡台灣蚵仔煎比較多, 這個對我來說還好)
XX牛柳粒(這個我不記得菜名惹><)
紅燒豆腐煲
羊腩煲
(如果怕羊味的建議不要點, 因為我覺得有, 另外有給一籃唐生菜可以放下去煮)
魚香茄子煲(送飯基本款)
然後就是哈爾濱啤酒啦(也算是妹記的招牌之一);
其實酒好不好喝不重要, 重點是那個碗很適合拍照(對!我膚淺, 咬我啊)
其實文章開頭第一張及最後這張照片是更早之前來吃的時候拍的,
因為我覺得我捧油拍得比較好看所以整理這篇文章時再把它拿出來用而已 (笑
不過, 也看的出來我有多愛來這間店
最後, 總結一下
其實在香港到處都有大排檔, 菜色也大同小異, 且妹記算是改良過的大排檔
相信只要吃過一般大排檔的就能理懂我說的改良的意思, 特別推薦這間的原因是:
1. 交通方便 對遊客或是香港當地從新界, 九龍或港島的人來說都算是在中心位置
2. 環境舒適 妹記相較一般大排檔之下光線明亮, 座位間格也較寬闊,
並且保留著大排檔的氣氛
3. 價位合理 在旺角或尖沙嘴可以這種價位吃到這樣質素的東西是很難得的
(我們這天總共10個人, 每個人付145港幣吃了12道菜2支啤酒, 非常實惠)
4. 服務良好 如果怕被冰的話, 這裡對觀光客來說算是友善的,
簡單的說就是不囉嗦也有耐心
* 之前跟大家分享過香港的餐飲文化
(還沒看的, 來來來!你來 https://goo.gl/TfvEjo)
店舖資訊:
妹記大排檔
旺角- 旺角通菜街1A-1L 威達Deli 2商業大廈2樓B舖 TEL:2833-6228 (近旺角站E出口)
尖沙咀- 尖沙咀加拿芬道20號加拿芬廣場5樓 TEL:2721-2123(近尖沙咀站B1出口)
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