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👩🍳 本集食譜👨🍳
蛋白 8 Egg White
砂糖 60g Sugar
蛋黃 3 Egg Yolk
砂糖 10g Sugar
鹽 1/8tsp Salt
雲呢拿油 1/2tsp Vanilla Extract
#港式 #梳乎厘 #甜品 #食譜 #煮食
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真的好簡單！全部丟進去喇喇一下就好了xDD (#抹邊編)
影片授權：Molala Cook
完整影片看這邊→https://youtu.be/GJSCr5L-h0c
#舒芙蕾 #港式梳乎厘 #ASMR
真的好簡單！全部丟進去喇喇一下就好了xDD (#抹邊編)
影片授權：Molala Cook
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#舒芙蕾 #港式梳乎厘 #ASMR
?? 本集食譜??
2-3人份 Serve2-3
臘腸 2 Chinese Sausage
糯米 300g Sticky Rice
蝦米 10g Dried Shrimp
冬菇 2 Dried Mushroom
冬菇水 100ml Dried Mushroom Water
紹興酒 10ml Shaoxing Wine
蠔油 15g Oyster Sauce
老抽 ½ tsp Dark Soy Sauce
蒜頭 適量 Garlic
鹽 ⅛ tsp Salt
1. 糯米洗淨浸泡至少3小時
2. 冬菇及蝦米洗淨浸軟
3. 蒜頭切成蓉,臘腸切片,冬菇切條,蝦米切細
4. 冬菇水過篩,加入鹽拌勻
5. 糯米隔走水份
6. 加入糯米,冬菇,蒜蓉,臘腸及蝦米拌勻
7. 加入冬菇水,老抽,蠔油及紹興酒拌勻
8. 煲20-30分鐘 (依實際情況而定) ,途中稍為拌勻,待糯米完全熟透即成
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《馬田帶你解構甜點：從入門到進階，一本學會職人級烘焙技法》
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#糯米飯 #一人電飯煲 #食譜 #煮食 #旅遊 #vlog
書名：世界第一美味の懶人料理法100道
作者：好餓的灰熊
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#食譜 #煮食 #旅遊 #台灣 #日本
?? 本集食譜??
8件份量 8Pcs
大蝦 8 Shrimps
方包 4 White Bread
鹽 ¼ tsp Salt
胡椒粉 適量 White Pepper Powder
雞蛋 半隻 Egg
粟粉 20g Corn Starch
1.大蝦洗淨去殼去腸開邊
2.加鹽及胡椒粉拌勻
3.雞蛋打勻
4.麵包去邊切半
5.撕開麵包皮攪拌機攪成碎
6.蝦與蛋液拌勻,再分次加入粟粉成粉漿質地
7.大蝦放在麵包上,四邊塗蛋液,撒上麵包糠 或 加入番茜及炸蒜後輕拍表面
8.預熱油,中火油炸,蝦下先炸熟再反轉炸至金黃,完成
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