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🏚橋頭麻辣火鍋
🔹鍋底💵400
🔸杏鮑菇💵120
🔹大腸頭💵280
🔸港式生麵💰60
🔹沙朗牛肉💵410
🔸手工鮮蝦丸💵240
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湯底有四種口味,麻辣、清湯、咖哩、牛奶
可以選單鍋或鴛鴦鍋,Greta選的是麻辣和清湯
麻辣湯底附豆腐和鴨血,兩個都可再續加
清湯湯底有白菜、皮蛋、豆腐和大量的香菜
豆腐好入味好好吃🤤有花椒的麻,也有辣🌶️
Greta忍不住又續加,實在是太令人滿意了🤩
鴨血表現中規中矩,湯底的鴨血比豆腐多
不是鴨血控的狼客可以跟店家說鴨血少豆腐多
其中Greta最推的是手工鮮蝦丸🦐有蝦味口感脆彈
同時也有698部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅小資懶人美食Vegan & Vegetarian,也在其Youtube影片中提到,材料: 150g 山藥/Yam/山芋 150g 杏鮑菇/Pleurotus eryngii/エリンギ 10g 芹菜/Cress/せり 70g 筊白筍/Water bamboo shoots/まこもたけ 40-60g 太白粉/Potato starch/片栗粉 30g 中筋麵粉/All p...
「港式生麵」的推薦目錄:
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港式生麵 在 白字天后 Facebook 的精選貼文
大小姐的小老弟
對於我隨便亂寫 吃飯亂亂報
頗有微詞
大小姐其實也覺得
亂吃還可以把自己養的這麼舒適 也算是一種特異功能
台北美食說穿了 高檔店很多
但是配得上稱為高檔店的也沒多少
太多看起來光鮮亮麗
端出來嚇壞寶寶的店
名媛仕紳的加持
總讓很多店紅的莫名其妙
不過這也是人家餐廳的運
我們只能拍手叫好
不過對於吃東西
大小姐只有一個堅持
吃在季節 吃在五感 吃在值得
破壞這些大小姐潛規則的店
大小姐其實是不太愛去的
但是又總不能每次都報同樣的餐廳
報到大小姐都懷疑讀者認為
大小姐是不是餐廳的股東了
平價小吃其實大小姐超級愛
平價食物的評價其實很困難
45塊的麵沒有味精 我頭給你
220塊不能加湯大骨熬成的麵又嫌太貴 點個小菜一餐變成三百多
感覺又不太平價
所以關於平價美食 就大家加減看
大小姐個人是認為味精也沒啥不好
總比一堆大骨熬出一堆重金屬湯好
單純的化學調料身體反而容易分解
好了 ⋯⋯⋯
以上離題純屬個人不負責發言
轉回正題~
其實台北很難找到一個完美麵店
也就是冬暖夏涼 乾淨不油膩
小菜好吃 麵條夠水準 湯頭好喝
其實麵店消費本來就不高
因此可以符合標準的相當難得
今天這間大膽牛腩麵
個人覺得還不錯
因為店很乾淨 小菜非常好吃
標榜港式牛肉麵
麵條可以選 港式生麵 河粉 陽春麵
大小姐不太喜歡港式雞蛋面
因為咬勁不愛 又常常黏牙
而且大小姐不愛吃肉
所以跳過它的招牌大膽牛肉麵
選擇另一個招牌鮮蝦雲吞陽春麵
還點了招牌蒸排骨飯及雲吞湯
鮮蝦雲吞 非常好吃 蝦子很新鮮
很港式 肉餡彈牙
蒸排骨飯算是一般小吃店裡
難得看到的感覺完美組合
味道也還不錯 不油膩 120塊很可以
今天母親節 祝每個母親都吃飽飽
小孩都乖乖 老公都安靜不吵鬧
然後我們大餐吃了都不會肥這樣
港式生麵 在 Yoti 薛 Facebook 的最讚貼文
你在花蓮有吃過正統香港風味的港式麵食嗎?
🍜 http://yoti.life/hualien-food-860
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#招牌四寶 #港式生麵 #港式鮮蝦雲吞 #焦糖燉蛋 #請分享!
花蓮市區 香港林記(花蓮店) 👍
港式生麵 在 小資懶人美食Vegan & Vegetarian Youtube 的最讚貼文
材料:
150g 山藥/Yam/山芋
150g 杏鮑菇/Pleurotus eryngii/エリンギ
10g 芹菜/Cress/せり
70g 筊白筍/Water bamboo shoots/まこもたけ
40-60g 太白粉/Potato starch/片栗粉
30g 中筋麵粉/All purpose flour/中力粉
調味料:
適量 鹽/Salt/塩
適量 昆布高湯粉/Kelp stock powder
昆布ストックパウダー
少許 白胡椒/White pepper/白こしょう
5g 砂糖/Sugar/砂糖
少許 香油/Sesame oil/ごま油
【2021.9.30排行】以下皆為純素料理
https://youtu.be/kUg16XHPn4E 純素雞肉凍
https://youtu.be/JMYNd_Qo6i0 純素港式臘腸
https://youtu.be/ia_wpGRn7GE 素甜不辣.黑輪
https://youtu.be/HlsbSE7ObqM 純素排骨飯
https://youtu.be/xw53O0abZIY 純素薯餅
https://youtu.be/8ztanQxrh8U 純素鮑魚肉丸
https://youtu.be/JnYpY54xaiM 純素滷花生
https://youtu.be/ZX40XJi66yg 純素黃金魚卵
https://youtu.be/F2stP2_WMes 純素花枝丸
https://youtu.be/AaL-3d7BBMs 素鮑雞腿捲
https://youtu.be/28j6BDJQATI 自製素鹹魚
https://youtu.be/80SsmN2d6Q8 純素燒肉捲
https://youtu.be/1eupod0dS2o 純素五香雞捲
https://youtu.be/qNCcqbkTJhA 高麗菜飯
https://youtu.be/o3Yhcm-FPLA 純素櫻花蝦油飯
https://youtu.be/wpNvzJb9bCE 純素香酥柳葉魚
https://youtu.be/5U0DbwaUrq4 純素雞排
https://youtu.be/aeG9kEwvVk4 純素蒲燒鰻魚酥
https://youtu.be/IsqYUZNb_5w 純素香雞排
https://youtu.be/DyP5j1KhhFY 純素香腸
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港式生麵 在 謝秉鈞Attila Youtube 的最佳貼文
ATii - 普通男子
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港式生麵 在 小資懶人美食Vegan & Vegetarian Youtube 的最佳貼文
材料:
120g 芋頭/Taro/里芋
80g 素火腿/Vegan ham/ビーガンハム
100g 麵腸/Rolled flour gluten/小麦粉グルテン
20g 太白粉/Potato starch/片栗粉
1⅓張 豆腐皮/Soy milk film/干し湯葉
調味料:
15g 砂糖/Sugar/砂糖
少許 鹽/Salt/塩
少許 胡椒粉/Pepper/胡椒
少許 五香粉/Five spice powder/五香粉
15g 紅麴醬/Red yeast rice sauce
レッドイーストライスソース
【2021.9.21排行】以下皆為純素料理
https://youtu.be/ia_wpGRn7GE 素甜不辣.黑輪
https://youtu.be/HlsbSE7ObqM 純素排骨飯
https://youtu.be/ZX40XJi66yg 純素黃金魚卵
https://youtu.be/8ztanQxrh8U 純素鮑魚肉丸
https://youtu.be/xw53O0abZIY 純素薯餅
https://youtu.be/JnYpY54xaiM 純素滷花生
https://youtu.be/wpNvzJb9bCE 純素香酥柳葉魚
https://youtu.be/aeG9kEwvVk4 純素蒲燒鰻魚酥
https://youtu.be/80SsmN2d6Q8 純素燒肉捲
https://youtu.be/F2stP2_WMes 純素花枝丸
https://youtu.be/28j6BDJQATI 自製素鹹魚
https://youtu.be/o3Yhcm-FPLA 純素櫻花蝦油飯
https://youtu.be/AaL-3d7BBMs 素鮑雞腿捲
https://youtu.be/1eupod0dS2o 純素五香雞捲
https://youtu.be/o4we21CqwJE 純素蒲燒鰻魚飯
https://youtu.be/lkaO3b5HiQM 純素油蔥肉燥粿
https://youtu.be/9ezD_nNxVbw 純素鮑魚芋圓
https://youtu.be/mbXFDX0eWNA 豆包做素魚
https://youtu.be/IsqYUZNb_5w 純素香雞排
https://youtu.be/ggJ4T0uLMCA 純素蟹黃蝦捲
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港式生麵 在 [問題] 港式生麵哪裡買? - 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
一直很喜歡港式炒麵的口感,想買回來自己煮,
上網找,知道這玩意又叫黃窩麵、鹼水麵餅...
但是都是在台北的某某市場。
請問有人知道在台南的哪邊可以買到嗎?
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 218.166.0.130
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