這是我自己手調的一杯木瓜牛乳;
基本上在家的日子,也可以好好享受一頓午餐……
今日看了一篇報道,說台灣人最不喜歡旅遊的地方,是香港;
實在令我大吃一驚!
原來最大原因,是因為香港消費太昂貴;
另外原因,是香港環境擠迫,吃飯後就會被趕走,多坐一會都不可以……
是的,香港的確是一個消費極高昂的城市;
如不努力工作,不用心投資,
基本上,是追不及物價與樓價的升幅……
這杯木瓜牛奶,如在香港果汁店售賣,要30港元,約台幣120
在台灣,應沒有這麼昂貴……
其實香港,也有很多價廉物美的地道美食;
例如港式雲吞麵、牛雜麵、車仔麵
小吃如雞蛋仔、魚蛋燒賣、煎釀三寶
港式菠蘿包、叉燒包、蛋撻
港式茶餐廳的沙爹牛肉麵套餐
大大碗的酸辣雲南米線
港式炒粉麵飯
全部都極美味,也不太昂貴
很多小店的手工製作,亦實在價廉物美
因為香港人很愛台灣食品,所以台式食物在香港,售價特別高昂。
一碗台式牛肉麵,起碼要台幣200以上
一杯珍珠奶茶,也要台幣100以上
早前到灣仔一間台式餐廳,
一個台式滷肉飯或台式湯麵套餐,也要台幣300以上
所以有機會蒞臨香港,一定要吃港式食物;
您會發現,香港還有很多寶藏……
至於用餐時間,香港實在地少人多,而且租金高昂;
所以通常在繁忙時段,用餐時間只有一小時;
就算晚餐,有些都只有個半小時。
不過不是所有餐廳都如是;
如果是旅遊的話,可盡量避開繁忙的午餐時間,避開市中心的餐廳;
其實大部份香港食肆,都可以很安舒愉快地用餐的。
各位讀者,您們最喜愛香港哪些美食呢?☺
雖然現在沒有了旅遊, 香港人也停了外出,
不過在香港,在家,仍然可以發掘很多生命的喜樂,以及生命中的平安;
在心裡享受著,一份泰然與安舒……
有時在家烹調食物,有時在外飽嚐一餐;
其實,也實在是生命日常的幸福……☺
#平安
https://m.youtube.com/watch?list=RDewpkz5cW7Co&v=ewpkz5cW7Co&feature=emb_rel_end
同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,在中環進餐,你想到是吃快餐、西餐、還是港式食物?最近中環開了一間飯堂「Savor Japan日饌の殿堂」,標榜由早餐到晚飯都能吃到日式食物,找來了三間不同的日式餐廳進駐,分別是售賣軟歐包的BEAT Bakery、主打各類燒丼及刺身等的廿一食堂,以及以華麗賣相甜品作主打的Chez Shibata。 ...
「港式食物」的推薦目錄:
港式食物 在 Facebook 的最佳解答
👻沖繩盂蘭節之:抱歉, 把您們的燒鴨吃掉了😭
爸爸每個月寫字最多的那一天,就是拜祖先拜神的那一天。在金銀衣紙上寫上各祖先的名字,地址等等….很想做一個印章!
小時候被逼學習的傳統摺紙工藝。今天,傳授給了Mia…. (Mia: 我唔想學㗎!)
「這是什麼?」Mia 很疑惑
「錢。」爸爸認真的回答。
「為什麼要燒錢?為什麼要那麼多錢?」Mia 繼續問
爸爸語塞… 怎樣跟她解釋….因為通貨膨脹,貨幣貶值!
沖繩非常受中國文化影響,包括祭祀。會把先人的骨灰集合葬在祖墳內方便開party。盂蘭節(日本叫做【旧盆】)這個時期,大家會回到鄉下,集合在先人的墳前,開party!而大部份沖繩人也拒絕在這幾天下水出海,你明的….
拜祭物品和中國傳統很接近,生果,肉等等。再加上甘庶(沖繩傳說,防止先人上來的時候仆親),又會燒衣(所以不怕被左鄰右里投以奇異目光)。新聞報道,沖繩的衣紙廠近日要不停加班。
我家拜祭食物也從港式食物變成沖繩食物。有時懶,燒肉變成沖繩三枚肉,燒酒日本很貴所以變成Orion Beer/Sake,拜神雞變成了超市炸雞…. 。因為日本市面上售賣的雞是沒有頭,沒有雞腳, 需要特別訂。但有些區域因為衛生限制,訂也買不到雞腳和雞頭… 很煩。
本來盂蘭節拜祭預備了原隻燒鴨。但吃完之後Mia 突然間問, 不是用來拜神嗎?
「….」爸爸
我們一家人拜神前一天晚上不小心吃掉了…. 剩下燒肉…. 所以今天加上媽媽的脆脆和梅酒, 爸爸的甜品,Mia 的桃啫喱賠罪… 其實是潛意識為了先人健康着想。
BTW, 盂蘭節報社又休息一天,今天沒有報紙。
補充: 2021年沖繩舊曆盂蘭節是8/20-22。
#日本盂蘭節
#沖繩盂蘭節
#在日香港人
港式食物 在 Initium Media 端傳媒 Facebook 的最佳貼文
【你也吃過「牙簽串串菠蘿腸仔」?那歡迎加入港人群組!】https://bit.ly/2UR4n7d
海外的茶餐廳,在這個港人離散的年代,增添了花果飄零的滋味。在社會環境較容許的台灣,新一代的港式茶餐廳往往在裝修至經營人的態度都立場鮮明;而在日本,一個盡可能不打擾人的社會,沒有明顯的裝潢,但一股港式食店潮流也突然顯眼起來。「黃店」茶餐廳,在這些港人移民熱點,成為了一種立場表態和記憶身份的延續。
一些移居海外的香港人抱團建立群組,在是否容許新人加入時,甚至會用港式食物文化和知識設立試題。問題有如:下列哪一項是香港小學派對中,會最常出現的小食?而答案是得選「牙簽串串菠蘿小香腸」。
食物,串連起一套知識、文化、香港某一個時代的經歷,在世界其他地方維繫並重組著香港的集體經驗。
#相關閱讀
茶餐廳裏的香港故事:為何只見奶茶、菠蘿油,沒有星洲炒米?👉 http://bit.ly/2JEo4TM
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港式食物 在 飲食男女 Youtube 的最讚貼文
在中環進餐,你想到是吃快餐、西餐、還是港式食物?最近中環開了一間飯堂「Savor Japan日饌の殿堂」,標榜由早餐到晚飯都能吃到日式食物,找來了三間不同的日式餐廳進駐,分別是售賣軟歐包的BEAT Bakery、主打各類燒丼及刺身等的廿一食堂,以及以華麗賣相甜品作主打的Chez Shibata。
當中最吸引的自是由日籍甜品大師柴田武創立的Chez Shibata,除了有他的招牌甜點野莓心形蛋糕外,亦有兩款香港限定的紫薯忌廉撻「紫醉金迷」及櫻桃酒朱古力蛋糕「小紅帽」。
而BEAT Bakery則標榜採用100%日本直送麵粉及天然食材製作軟歐包,麵包咬下夠餡多軟實而且沒有人工香精味,不會只得空氣,絕對健康又飽肚。主打丼飯的廿一食堂推出了中環店限定,有三款不同食法的山形拖羅三食,一份丼飯以及番茄生啤,都是香港少見。價錢以中環區而言都不算貴,$50-$100左右就能滿腹,若在中環想要找日本菜,現在又多了一個新選擇。
採訪、攝影:范名雅
日饌の殿堂
地址:中環士丹利街33號地下
BEAT Bakery
地址:中環士丹利街33號地下
營業時間:7am-9pm
電話:2881 5628
詳情: http://bit.ly/2QR9DQ6
Chez Shibata
營業時間:11am-9pm
地址:中環士丹利街33號地下
電話:2881 5286
詳情: http://bit.ly/2VSQkK1
廿一堂
營業時間:8am-10pm
地址:中環士丹利街33號地下
電話:2881 5222
詳情: http://bit.ly/2FurBqq
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港式食物 在 Beanpanda Cooking Diary Youtube 的最佳解答
#蛋撻 #eggtart #hongkongfood
【材料表/文字食譜】 http://www.beanpanda.com/69002
【Bosch 蒸烤爐】 http://bit.ly/2NuYRjU
肥丁分別用攪拌缸和食物處理器各製作了一次。製作撻皮的第一竅門就是「冷」,奶油不能溶化,最理想是低室溫,食材冷,模具冷,甚麼都要冰冰的。用食物處理器攪打麵糰,奶油 (牛油) 加入麵粉後,由磨刀打碎奶油混合麵粉,磨刀有切割的效果,而且速度快,過程中奶油不軟化直接打碎成乾爽的碎屑狀,最後加入蛋液把食材「黏合」在一起,這種狀態做出的撻皮,比較鬆脆。香港天氣較熱和濕潮,如用攪拌碗和攪拌漿,奶油需要在輕微軟化的情況下才能混合麵粉,攪拌的過程時間較長,做出來的撻皮口感比較軟和油膩
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