【2020金馬獎總評(動畫片):亮點盡在短片類】
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【最佳動畫長片】
諶靜蓮&徐志奕《中山魂》
易智言《廢棄之城》
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雖然這樣說很殘酷,但眾所期盼的《廢棄之城》是一部失敗的作品。作為易智言導演長年下來的影迷,關注這個案子多年,發現看到這部作品不斷延宕推出,早就感覺不太妙。看見最後的成品卻發現問題不僅僅只是過時而已,而是在整個角色設計的基礎架構下,這部作品就已經有了盲點。
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本片在2011年便奪得金馬創投首獎,其故事描述一個自我放逐的少年偶然發現了一座由廢棄物堆疊而成的城市,很神奇的是,這座城市所有的垃圾都具有生命力。但在角色外型的概念設計上,導演保留了這些塑膠袋、掃帚、電鍋、樂器、插頭的寫實原貌,除了讓他們發聲之外,沒有賦予它們臉部表情(佛像角色除外),因此也不存在肢體張力。
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一部以少年以及會說話的物品為主角的奇幻故事,其目標客群很顯然不會是成人,而是兒少族群。但過於寫實的角色塑造,讓小朋友也不可能喜歡。這時候大家不免會拿《玩具總動員4 Toy Story 4》(2019)進行對比,皮克斯清楚地在角色設計上就顧慮到觀眾的情感投射,進而延伸到後續轉化成商品販售的效應。
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因此就連一個名為「叉奇」的叉子角色都得有張惹人喜歡的臉,更不用說其他具有生命的角色也是以人型或動物型角色為主。觀眾看完會想買「卡蹦公爵」,但看完《廢棄之城》,不會想要購買一個⋯⋯「塑膠袋」。
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如果作品本身不能打中原本想像的客群,那後續再談環保議題也是白搭,因為根本觸及不到溝通的對象。而除了上述所提及的致命傷之外,另一個問題也可以連結到近日的鍾明軒配音風波。易導找上子弟兵黃河為主人翁小樹配音,但黃河為本片配音時已經年近三十,聲音太有男人味,而且也不具有專業配音員該有的聲音表情,因此與角色不僅不搭調,也令人聽了不舒服。這說明戲劇表演與配音終究是兩回事,隔行如隔山。
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眾垃圾也是安排張孝全等非專業配音員配音為主,沒有臉部表情也就罷了,連聲音表演也欠奉,只是造成觀眾與畫面產生更嚴重的疏離。而本片所謂逃避被緝捕的戲劇場面,也都給人濃厚《玩具總動員》系列的既視感,無法給觀眾太多驚喜。回到小樹選擇離開的動機,也不明所以。就大部分的層面來看,《廢棄之城》都不在及格線上。
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易導與動畫人辛苦將近十年進行創作,也許在3D動畫的質感呈現上堪稱不俗,是技術上的里程碑。但整個企劃上的先天缺失難以挽回,顯然已經無力回天。
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很巧合的,《中山魂》也是一個製作時程將近十年的作品,當時是為了響應建國百年而喊出來的計畫。事隔多年,眾人都已經幾乎忘記有這件事的時候,居然就這麼入圍金馬獎了。故事描繪孫文倡議推翻滿清的歷程,熟知當時歷史的便知,孫文本人不上陣,而是以精神領袖的身分籌資募款,又因為太愛吹牛皮,而獲得「孫大砲」渾名。
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於是編劇秦天南與廖克發一定程度地削弱了孫文神話,減少歌功頌德的篇幅,將孫文塑造成一個喜劇化角色。雖然就角色塑造的方向上來說是正確的,但或許更大的問題是,在當前的台灣社會,已經沒有人會對這位國父的故事感到興趣。近年也出現不斷地出現各種翻案史料,包括他在廣州所製造的西關慘案等史實,皆指名孫文絕不如國民黨宣傳來的完美。這時候去推出一部《中山魂》,實在難免讓人有種時空錯置之感。
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至於有媒體指出《中山魂》因為有中資,因此是中國電影之說。至少在出資比例、導演與配音員國籍,都是以台灣為主,片中的一切用語也是台灣用法,在史觀上也沒插入什麼中共角度,可以說是幾近純正的國片製作。大家與其擔心被一部《中山魂》統戰,不如留意一下身邊無所不在的陸劇和陸綜比較實在。
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但出乎意料的是,雖然故事顯得戲謔且粗糙,但動畫設計上其實質感不差,至少在人物的自然度略勝《廢棄之城》。它真正的大問題並不是出在動畫本身,而是選題本身,尊孫文為英雄的題目主旨,是怎麼拍都不會成立的。
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【最佳動畫短片】
連俊傑《多雲時晴》
黃小珊《大冒險鐵路》
黃勻弦&廖珮妤《山川壯麗》
陳蓮華&安旭《白露》
謝文明《夜車》
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有別於令人尷尬的動畫長片,動畫短片所展現的整體能量、可能性皆非常可觀。以《多雲時晴》為例,這部作品是尚在計劃的動畫長片《造雲師》的前導短片,其動畫質感、人物形象設計與節奏感皆都有國際級水平,故事概念也頗有趣意。就技術面而言,這部片是足以碾壓其他作品,但這個項目畢竟不是軍備競賽,最後還是要回歸到劇情與形式是否契合,又是否有過人的創意。
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中國導演陳蓮華與安旭聯合執導的《白露》便是處在另一個極端上,它是一個剪紙動畫,並且以循環方式呈現,令主人翁連續經過六間房間。在畫面左右兩側則置放了月亮的陰晴月缺。
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細看會發覺主人翁每次所進入的都是相同的房間,因為他固定會在鏡下取瓜子,而瓜子的數量會隨著他進入的次數減少,而他調戲的女性也會漸漸卸下心防,從害羞掩住臉部到衣服脫光。到了最後,觀眾以為只有女性變成動物,但其實男性在鏡子裡的形象變成了一個豬頭。
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實際上,上述的情節描述,觀者在無預警的情況下只看一次是難以察覺的。第一次看只能感受,必須反覆觀賞才能發現個中滋味。至於寓意是什麼,反而不見得最重要,其特點在於呈現的形式。導演陳蓮華在受訪時提及了Gif動畫的概念,她認為這類循環播放的動畫遭受到了低估。確實,一個描述輪迴的短動畫經由重複的播送,可以讓觀者享受抽絲剝繭的樂趣,型態與其他敘事型的動畫大有不同。也因此《白露》的優點,透過電影院一次性的觀賞,其實無法彰顯它的特性。
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由謝文明執導的《夜車》則又是另一種風貌,過於臉譜化的角色設計與超級浮誇的情節發展,乍看之下像是一場鬧劇。但若知道是導演刻意為之,便會不由得肅然起敬。明明獵奇的視覺風格帶給觀者不適,卻又惹得人忍不住看下去,Cult感濃濃,整部片都可以自成一個迷因(meme),堪稱是動畫版的《玫瑰瞳鈴眼》。
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獲得今年台北電影獎最佳動畫片的《大冒險鐵路》理應也是這次的得獎大熱門。故事描繪一個架空的、階級分明的世界中,貧民小女孩登上了貴族觀光客的列車所掀起的風波。故事概念很平庸,但作品以實拍與2D電繪所構成,顯現的動畫質感奇佳,令人印象深刻。
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由黃勻弦與廖珮妤聯合執導的《山川壯麗》延續黃勻弦過去《當 一個人》(2018)等作的捏麵人工法,甚至連角色都有延續。只是這回的題旨特為沉重,以〈國旗歌〉開場,讓觀眾走進女孩黃小山的生活,呈現了污染、家庭暴力等負面社會現象,對照〈國旗歌〉歌詞所述的「山川壯麗/物產豐隆」,形成了強烈的諷刺。且不只是諷刺,近乎絕望的結局,更是直截了當的批判。目前本片已經獲得南方獎最佳動畫片殊榮,看來也是頭號種子。
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五部片幾乎各有勝場,哪部片得獎都不會是爆冷,贏家誰屬就看評審的美學偏好了。
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【2020金馬獎的19個如果】
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渾天儀用法 在 酒類專家 王 鵬 Facebook 的最讚貼文
【馬爹利傳世饗宴——Akame的靈魂契合】
中午在台北車站東三門集合。氣溫27°C,陽光曬得我好熱。拖著行李箱,我今天受邀前往屏東,參加 #保樂力加 #馬爹利 #干邑白蘭地 的品牌活動。我跟干邑很有緣,其中包括馬爹利。從2015年首度造訪酒廠,以及300週年慶,再到近年來的單一蒸餾廠、單一產區Extra等級的裝瓶、藍帶重烘烤桶版本、波本桶過桶版本,乃至今天要去屏東,在知名的 Akame餐廳,體驗馬爹利全新品牌概念發表會。
在踏進台北車站東三門集合點的同時,這幾步路,半分鐘腳程,我猜想,全新品牌概念,那會是怎樣的創新?這氣溫,這陽光,還有前方熱情向我招手的朋友們,阻撓了我的思緒。我停止猜想,跟大家一起搭上高鐵。晚上,就要一探究竟。
出了高鐵站,我們搭著特約的接駁車,來到屏東好茶村。這是一台賓士廂型車,像極了我第一次到干邑產區時的待遇,當時也是派了一台賓士來接我。車窗外的風景,從熟悉的高雄左營,慢慢變成雲霧縹緲的山地。果如其名,這個地方叫做霧台鄉。餐廳外觀樸實,主廚Alex #彭天恩 一家人都是魯凱族,他們在這裡經營餐廳,五年來漸漸成名。
走進餐廳,隱約聞到窯火散發出來的氣息。每個座位上擺了四杯酒: #馬爹利名仕 Martell Noblige暱稱VSOP Plus,是一款比VSOP更熟成的裝瓶,亞洲獨售。接著是 #馬爹利藍淬燕 Martell Blue Swift,這是經過美國波本威士忌桶熟成培養的干邑基酒,根據法規,不能叫做干邑,但是風味依然精彩。第三杯是 #馬爹利藍帶 Martell Cordon Bleu,第四杯是XO。由於職業病,很快瞄一眼桌上的酒,然後才把目光投向正在窯火前工作的主廚 Alex。
開場,我專注聽著,希望找到我今天要追尋的目標:全新品牌概念。我熟悉的馬爹利,到底會有怎樣我所不知道的新概念?我隱約感到,光聽,那是不夠的,我必須慢慢體會。
於是,在幾道形式簡單、風味別緻的開胃小點之後,晚餐的第一道菜,就這樣端上來了。延續開胃小點的簡潔明快與風味層次,第一道菜有著讓我前所未有的感官體驗。經過炙烤的旗魚、經過煙燻的番茄,雙雙散發出炭火氣息。盤底襯著愛玉,上面鋪著醋漬蘿蔔,淋上紫蘇馬告酸甜汁。這道菜的每個風味元素,若即若離,有著鬆散的美感。搭上Noblige,那經過歲月歷練的年輕干邑,至此已經散發出焦糖與乾果風味。圓熟卻又明亮、輕盈、爽朗。這道菜酒搭配,是個靈魂上的呼應。
接下來,是柴火燒烤風乾熟成的屏東乳鴿、馬告風味醬汁與馬告粉。主廚Alex說,馬告其實有很多不同的用法,可以偏向椒香,也可以偏向柑橘。為了帶出馬告本身的柑橘香氣,主廚用了馬告粉,在略帶椒味的深沉醬汁風味之上,讓柑橘能夠飛翔。這道菜,也搭配了同樣有一對翅膀的乳鴿、同樣讓創意飛翔的藍淬燕。我愛這道搭配當中,來自藍淬燕的那股幽幽焚香,與柴火散發出來的火味。現場一位主廚的朋友 #徐忠和,他也是 #Mathariri 餐廳的主廚,他總結道:「鳥就要配鳥。」
這位讓現場氣氛一路歡樂的幽默大師,就站在工作區的中央,妙語如珠,講著魯凱族的故事。他也讓我開始注意到,工作區域的每一位工作人員。首先是,他們只憑著眼神交流,低聲細語,就能掌控全場。完美的上餐步調,是今晚美好體驗,最隱微卻又不可或缺的環節。其次,小如倒水、分菜,都做到真正賓至如歸,零打擾的貼身服務。沒有距離感,我們更能沈浸其中美妙。也因為專注,我開始好奇,在這樣簡約原始的烹調手法,但卻又低調奢華的擺盤背後,必定有更多值得追尋的故事。
我打定主意,企圖在下一道菜裡,尋找這份秘密。
下一道菜,炙烤雞胸、蘋果沙拉、香檬金桔醬,搭配馬爹利藍帶,一個XO等級的裝瓶,百分百 #邊林區 #Borderies 葡萄製酒。經驗告訴我,這是一款紫羅蘭香氣奔放的酒款,豐沛柔軟。這是一款深深烙在我身體記憶裡的裝瓶——我人生中第一口干邑白蘭地,就是馬爹利藍帶。主廚說,這道菜色是今晚唯一一道,專為馬爹利打造的菜色。馬爹利藍帶,融入雞胸肉,再加以炙燒。我發現,Alex 好喜歡火烤,原來,Akame在魯凱族的語言裡,意思就是烤。最後的主菜,以在地台灣黃牛沙朗收尾,熟成兩週,經過燒烤之後,口感耐嚼,風味深沈,搭配楊桃等在地食材,還有更為芬芳,有花香、有百香果的Martell XO。
在這兩道主菜裡,我似乎找到了某種精神。這隱約流露的精神,透過Alex 彭天恩主廚的嘴巴說出來,讓我感到渾身起雞皮疙瘩。他說,一方面要顧著傳統,一方面要敢創新,實現夢想。他指的是自己的窯爐,曾經燒壞了兩次,這是第三代的窯。堅持用窯,那是對傳統的堅持,用窯火,卻不至於讓客人帶著滿身煙味回家,那是對細節品質的要求。在山裡開餐廳,意圖讓都市人走進山裡,甚至讓用餐成為一個儀式,既是創新,也是實現自己身為魯凱族、廚師的夢想。
接著,我們在甜點裡,繼續印證他說的話。首先端上來的是蘋果搭配奶酪,看似普通,但卻藏著主廚的堅持——馬告調味的乳酪,不能是其他的乳酪,只能是馬斯卡彭。用上了馬斯卡彭,盤底藏著黏稠綿軟、酸味沁爽的小米,一口吃下,有脆的、有綿的、有鬆的、有稠的、有發酵的、有新鮮的、有甜的跟酸的。這一盤,用台灣的食材,藏著幾乎讓人仿彿思緒霎時離開台灣的國際視野。關於馬告調味乳酪,如果沒有彭天恩,可能今天也嘗不到。滿滿的創新,滿滿的夢想。
走出Akame,我領悟了。氣溫、陽光,不是讓我思緒回到干邑的任意門,搭著同樣的賓士,在田野間奔馳,也不能帶我回到干邑。但是Alex主廚,卻是讓我重新領悟馬爹利的契機。Akame主廚對傳統、創新、夢想的看法與實踐,與馬爹利不謀而合。保樂力加的品牌群經理 Ben跟我說,他們當初在規劃這個系列的活動,來到Akame,簡直一拍即合。我理解到,所謂的全新品牌概念,是藉由品嘗這套讓人感動的、背後有故事的料理,訴說一個靈魂契合的夥伴。那既有300年傳統、卻又敢於創新,實現夢想的品牌,它既是干邑,又超越干邑,它的名字是馬爹利。
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