#StayHomeStaySafe
默默地像是閉關般待在家一個月了,只有偶爾幫家人購買食材才外出,生活真的是乏善可陳,粉絲專頁也因此放著長草一個月。
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一個月的時間在幹嘛?幾乎空閒的時間都在陪湯圓玩,這小子已經進化成爬蟲類,加上聽說八個月會出現的分離焦慮,左右鄰居應該常聽到他如殺豬般的嘶吼!閒暇之餘,挖出多年前買的麵包機開始製作吐司、每天在網上羨慕別人買的外帶餐、跟著家人看點影集⋯⋯
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如果回到正常生活,大家第一件想做的事情是什麼?
我呢,想帶湯圓去體驗寶寶游泳,再拖下去泳池就裝不下了(笑)
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過12萬的網紅LamaShania,也在其Youtube影片中提到,「辣媽的快速晨烤麵包」博客來連結: https://goo.gl/8BTTnK 食譜 https://www.lamashania.com/2018/04/blog-post_8.html 麵糰材料 200g 高筋麵粉 (洽發彩虹) 130g 冰水 20g 砂糖 2g 酵母 2g 鹽巴 ...
湯圓 麵包機 在 Facebook 的最佳貼文
聖誕節前來到的聖誕禮物🎄
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第一次用,做了紙包料理,一鍋放近了四道菜,不用什麼廚藝,就可以輕鬆一次端四道菜色上餐桌,做完都覺得自己好厲害👻
紙包松露鮭魚、紙包奶油蝦仁、紙包四季豆、紙包牛排,肉類多多的蛋白質餐,增肌減脂很可以💪
第二次做了烘蛋,主要是因為要清冰箱而產生的清冰箱料理,打幾顆蛋,簡單調味就簡單又省時,搭配上我在好市多買的黑松露醬,整個美味大加分!
第三次做了起酥湯圓,用的桂冠湯圓與吉比 SKIPPY 花生醬聯名推出「吉比花生雙醬湯圓」,這款只有全家獨賣,賣賣到年底為止。不用退冰,直接包上起酥皮,送進氣炸烤箱後就是一道 so eazy 的超美味甜點😍
關於💁♀️山水氣炸烤箱
✔12公升超大容量,小家庭可以放好放滿
✔五合一料理神器,氣炸鍋+烤箱+果乾機+電烤盤+麵包機
✔好清洗、配件完整
✔預設 16 種食材功能,溫度、時間不用煩惱怎麼設定。
✔轉烤功能,烤串燒、烘堅果、氣炸地瓜球都很需要!
嘿嘿,再來就等到聖誕節,我準備要來烤全雞了🐔
這次絕對是市面上優惠的價格,不相信可以去古狗看看就知道🤣有黑 / 白兩色可以選!🙆♀️
跟上這次團購,除了有超優惠的價格外,可以三期 0 利率,還有三樣贈品直接送~💪💪
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開團時間:即日起至 12 / 24,限時團購中,趕快把這台廚房小神獸帶回家🛒🛒
Sansui山水台灣
湯圓 麵包機 在 翔太の卡將的廚房日記 Facebook 的精選貼文
🔴 #翔太の卡將的廚房日記食譜總表🔴
最近一直發現有好多朋友在點擊我很久以前的食譜發文
這個食譜總表幾年前以前我做過一次
是要方便讓粉絲頁們尋找發表過的食譜
今天心血來潮想說這一年多以來
好像也做了不少次直播以及手繪食譜
不算沒感覺,認真算了一下也做了25場直播
我想要給我自己還有小紀老師拍拍手~
今年度好認真也算是一大突破!
有一些食譜或是我想集中管理的文章就一起整理出來
看著一路以來好多朋友的陪伴與支持
不知道為何整理著~看著舊貼文心中莫名小感動
從我自己一個人的烘焙工作室開始
深夜熬夜孤單做烘焙,瘋狂接訂單操屬倫不償命
到粉絲頁愈來愈茁壯愈來愈多人的支持
一步一腳印慢慢累積
感謝好多人的支持
讓我跟小紀老師可以一路走到這裡
從一個人變成兩人團隊
我們會繼續努力
真的,謝謝大家!🥰
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【 #翔太の卡將的廚房日記食譜總表 】
🎂 蛋 糕 類
🎀瑪德蓮蛋糕 Madeleine
https://www.facebook.com/529405660560119/posts/1263505380483473/
❤️伯爵瑪德蓮 & 黑芝麻瑪德蓮
https://www.facebook.com/NancySKitchenBaking/posts/555248817975803
📌瑪德蓮的Q&A 🔟點整理
https://www.facebook.com/NancySKitchenBaking/posts/555283087972376
🍵小山園若竹牛伯伯瑪德蓮
https://www.facebook.com/NancySKitchenBaking/posts/763538057146877
🌟千代田烤模的保養及使用Q&A
https://www.facebook.com/NancySKitchenBaking/posts/555252167975468
🎪戚風杯子蛋糕~KT&車車造型
https://www.facebook.com/NancySKitchenBaking/posts/533309673503051
🎅🏻耶誕老公公&☃雪人 翻糖造型杯子蛋糕
https://www.facebook.com/NancySKitchenBaking/posts/551175418383143
🎂鬆軟綿密的戚風蛋糕
https://www.facebook.com/NancySKitchenBaking/posts/545880705579281
🍓10吋草莓戚風蛋糕~烤溫重點
https://www.facebook.com/NancySKitchenBaking/posts/545768062257212
🍋老奶奶檸檬蛋糕~長條
https://www.facebook.com/NancySKitchenBaking/posts/591548641012487
🍋老奶奶檸檬蛋糕~燙麵法&救援小英雄~安寶造型蛋糕
https://www.facebook.com/NancySKitchenBaking/posts/599353796898638
🍭老奶奶檸檬蛋糕~6吋圓形模&檸檬糖霜杯子蛋糕
https://www.facebook.com/NancySKitchenBaking/posts/730765093757507
🍓草莓造型蛋糕捲
https://www.facebook.com/NancySKitchenBaking/posts/538703306297021
🍫巧克力蛋糕捲
https://www.facebook.com/permalink.php?story_fbid=864928370242577&id=100001762667931
🍇藍莓磅蛋糕
https://www.facebook.com/permalink.php?story_fbid=897618033640277&id=100001762667931
✔️用紙模烤抹茶戚風蛋糕&咖啡戚風蛋糕
https://www.facebook.com/529405660560119/posts/998423916991622/
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🎪 塔 派 類
🍇藍莓起士塔
https://www.facebook.com/NancySKitchenBaking/posts/534210336746318
🍒水果塔
https://www.facebook.com/NancySKitchenBaking/posts/540987829401902
🍋法式檸檬塔
https://www.facebook.com/NancySKitchenBaking/posts/560536267447058
🍓迷你一口草莓塔
https://www.facebook.com/NancySKitchenBaking/posts/582399485260736
🍍鳳梨塔
https://www.facebook.com/permalink.php?story_fbid=838107769591304&id=100001762667931&substory_index=0
🌟甜塔皮要如何鋪紙盲烤才會漂亮呢
https://www.facebook.com/NancySKitchenBaking/posts/571831892984162
🍿焦糖堅果塔
https://www.facebook.com/NancySKitchenBaking/posts/724342411066442
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🎀 餅 乾 類 & 其 他 甜 點
🎉4種口味的奶油曲奇
https://www.facebook.com/NancySKitchenBaking/posts/532008550299830
📌奶油曲奇的問&答
https://www.facebook.com/NancySKitchenBaking/posts/540683746098977
🎄耶誕曲奇
https://www.facebook.com/529405660560119/posts/1199665606867451/
🍍黃金鳳梨酥
https://www.facebook.com/NancySKitchenBaking/posts/539771919523493
🍭糖霜餅乾
https://www.facebook.com/NancySKitchenBaking/posts/548598265307525
🎁喜餅禮盒~
可可杏仁酥餅🍪奶油芝麻脆餅🍫雙倍巧克力奇普
https://www.facebook.com/NancySKitchenBaking/posts/581229542044397
❤️蔓越莓酥餅
https://www.facebook.com/NancySKitchenBaking/posts/659609670873050
🌟杏仁瓦片
https://www.facebook.com/NancySKitchenBaking/posts/558452384322113
🍊巧克力橙片
https://www.facebook.com/permalink.php?story_fbid=879315278803886&id=100001762667931
🍋自製芒果冰淇淋
https://www.facebook.com/permalink.php?story_fbid=833809876687760&id=100001762667931
🍳二顆雞蛋做蓬蓬鬆鬆的古早味小西點「牛粒」
https://www.facebook.com/NancySKitchenBaking/posts/748530925314257
📍脫氧劑& 乾燥劑傻傻分不清?! 該如何使用看這裡!
https://www.facebook.com/NancySKitchenBaking/posts/733662323467784
🍇巨峰葡萄果凍
https://www.facebook.com/529405660560119/posts/1202846199882725/
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❤️ 麵 包 類
🥪咖喱麵包
https://www.facebook.com/529405660560119/posts/1149441158556563/
🍞用麵包機烤出鬆軟的吐司
https://www.facebook.com/NancySKitchenBaking/posts/545055905661761
🌟台式紅豆麵包 & 奶酥蔓越莓麵包
https://www.facebook.com/NancySKitchenBaking/posts/546329292201089
🍫巧克力麻花胖~只有整形圖片無食譜
https://www.facebook.com/permalink.php?story_fbid=732319456836803&id=100001762667931
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🎪 麵 食 類
☃可愛的耶誕雪人湯圓
https://www.facebook.com/NancySKitchenBaking/posts/544575932376425
🌟步步高昇六彩發糕
https://www.facebook.com/529405660560119/posts/958419747658706/
📌發糕製作的問&答
https://www.facebook.com/NancySKitchenBaking/posts/566574223509929
🍻日式冰花煎餃
https://www.facebook.com/NancySKitchenBaking/posts/542770635890288
❤️菜肉生煎包
https://www.facebook.com/NancySKitchenBaking/posts/575329029301115
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🍲 家 常 菜 類
🥢日式炒麵 焼きそば
https://www.facebook.com/529405660560119/posts/965121276988553/
🍖日式叉燒肉
https://www.facebook.com/permalink.php?story_fbid=877380345664046&id=100001762667931
🍜老爺的日式豚骨叉燒拉麵
https://www.facebook.com/permalink.php?story_fbid=859601190775295&id=100001762667931
🍮滑溜溜茶碗蒸
https://www.facebook.com/529405660560119/posts/1199760003524678/
🍚香辣豆干肉醬
https://www.facebook.com/NancySKitchenBaking/posts/579824342184917
🍱炸腰內里肌豬排定食
https://www.facebook.com/NancySKitchenBaking/posts/555774934589858
🍛麻婆豆腐
https://www.facebook.com/NancySKitchenBaking/posts/543032065864145
🍮超簡單!超細嫩的滑溜溜蒸蛋
https://www.facebook.com/NancySKitchenBaking/posts/578474375653247
🌟螞蟻上樹.滑蛋蝦仁.油豆腐絲瓜
https://www.facebook.com/permalink.php?story_fbid=873586019376812&id=100001762667931
🍤滑蛋蝦仁&泡菜豬肉&豆皮味增湯
https://www.facebook.com/permalink.php?story_fbid=880920791976668&id=100001762667931
🍗好澎拜海鮮湯飯 & 🍗隨便醃黃金烤雞 https://www.facebook.com/permalink.php?story_fbid=871973349538079&id=100001762667931
🍲絲瓜海鮮粥
https://www.facebook.com/NancySKitchenBaking/posts/537802759720409
❤️紅新娘魚海派粥
https://www.facebook.com/NancySKitchenBaking/posts/582105965290088
🌯清明節的潤捲餅挑戰
https://www.facebook.com/NancySKitchenBaking/posts/592557780911573
🍖 燒烤五花肉~邪惡的宵夜文
https://www.facebook.com/NancySKitchenBaking/posts/595297817304236
🍱戶外教學的午餐便當~馬鈴薯水煮蛋沙拉
https://www.facebook.com/NancySKitchenBaking/posts/595825623918122
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🎥 影 片 類
❤️我的youtube 頻道
https://www.youtube.com/user/flywing1202/feed
🎉四種奶油曲奇
https://www.youtube.com/watch?v=HO1K6gXlDro
🎀瑪德蓮蛋糕 Madeleine
https://www.youtube.com/watch?v=B4ctmtmaDbg
🍋法式檸檬塔
https://www.youtube.com/watch?v=cHWVeNx16QU
🍇藍莓起士塔
https://youtu.be/wRHnecQ5Od8
❤️黑芝麻戚風蛋糕卷
https://www.youtube.com/watch?v=oS-A2uAs0ss
🎅🏻耶誕老公公&雪人 翻糖造型杯子蛋糕
https://youtu.be/fnuuDrlWypc
🎀戚風杯子蛋糕~KT&車車造型
https://youtu.be/SY_YzJkVWLs
🌟香草卡士達醬
https://youtu.be/eXgXROQPIw0
🎪步步高昇六彩發糕
https://youtu.be/bzDmRl19ZZE
🍛香辣豆干肉醬
https://youtu.be/hgsMfI2PXto
🌟甜塔皮要如何鋪紙盲烤才會漂亮呢
https://youtu.be/3LRXzKoQi9g
❤️菜肉生煎包
https://youtu.be/kyexIlT4370
🍻日式冰花煎餃
https://youtu.be/kc2VTD-UKrU
🍖日式叉燒肉綁法
https://www.youtube.com/watch?v=0kdEBnQHjig
🍚叉燒肉蛋炒飯
https://youtu.be/6Vbda9iIwr0
🍋老奶奶檸檬蛋糕的檸檬糖霜製作
https://m.youtube.com/watch?feature=youtu.be&v=A2ZYZP7U3c8
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🔻粉 絲 團 的 影 片 🔻
✔️卡將的居家烘焙日記:糕點的關鍵,蛋白霜大解密
https://www.facebook.com/529405660560119/posts/1624268651073809/
✔️卡將的居家烘焙日記:產品保鮮劑知識
https://www.facebook.com/529405660560119/posts/1617248161775858/
✔️卡將的居家烘焙日記,經典伴手禮暖心出爐
【YOTTA線上課程】
https://www.facebook.com/529405660560119/posts/1611647332335941/
https://www.facebook.com/529405660560119/posts/1604683236365684/
✔️海鹽焦糖醬的實驗
https://www.facebook.com/529405660560119/posts/1431450487022294/
✔️小紀老師-西班牙蛋捲
https://www.facebook.com/529405660560119/posts/1242611335906211/
✔️小豬馬林糖
https://www.facebook.com/529405660560119/posts/1226826000818078/
✔️19號發酵奶油-直擊工廠
https://www.facebook.com/529405660560119/posts/1390858091081534/
✔️鮮奶油蛋糕裝飾
https://www.facebook.com/529405660560119/posts/1018836091617071/
✔️2019東京小旅行ep1
東京新開幕飯店The Blossom Hibiya 開箱
https://www.facebook.com/529405660560119/posts/1453114418189234?sfns=mo
✔️2019東京小旅行ep2
2019 東京新開幕飯店The Blossom Hibiya豪華早餐
買不停手的合羽橋道具街
https://www.facebook.com/529405660560119/posts/1460124690821540?sfns=mo
✔️2019東京小旅行ep3
阿美橫町、東京車站炭烤親子丼
https://www.facebook.com/NancySKitchenBaking/videos/1046775958998396/
✔️2019東京小旅行~直播:回國後開箱買了什麼?
https://www.facebook.com/NancySKitchenBaking/videos/558706311362659/
✔️2019東京小旅行 紀錄篇
https://www.facebook.com/529405660560119/posts/1461689487331727/
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🔴 深夜食堂有緣人直播 🔴
【直播】經典美味鳳梨酥
https://www.facebook.com/529405660560119/posts/1676248219209185/
【直播】蜂蜜蛋糕鬆餅
https://www.facebook.com/NancySKitchenBaking/videos/689004554997400/
【直播】跟小Q老師學做造型端午包葉鳳梨酥
https://www.facebook.com/NancySKitchenBaking/videos/265895831294068/
【直播】芒果生乳歐姆蕾
https://www.facebook.com/529405660560119/posts/1645658935601447/
【直播】巧克力栗子燒
https://www.facebook.com/NancySKitchenBaking/videos/249918756112029/
【直播】巧克力摩卡奶酪
https://www.facebook.com/NancySKitchenBaking/videos/156071369074930/
【直播】做饅頭:金絲捲&巧克力雙色小饅頭
Bosch廚師機配件麵食創享組:壓麵機+切麵機快速輕鬆製作
https://www.facebook.com/NancySKitchenBaking/videos/260798998444857/
【直播】歐阿胖芋頭麵包、可愛小吐司、白吐司
用BOSCH萬用廚師機全程打麵糰不到20分鐘就完成!
https://www.facebook.com/NancySKitchenBaking/videos/859350944534560/
【直播】來做漢堡麵包、豬肉滿福堡、芒果冰淇淋
#BOSCH萬用廚師機全系列配件完整使用教學
https://www.facebook.com/529405660560119/posts/1603706646463343/
【直播】全員集合中~一起來做早餐鮮肉包+素菜包
用壓麵機快速桿壓包子麵皮超輕鬆啊~
https://www.facebook.com/NancySKitchenBaking/videos/271433263889053/
【直播】台式古早味小西點-牛粒
https://www.facebook.com/NancySKitchenBaking/videos/247457189992814/
【直播】綿綿白吐司+菜肉生煎包+野莓冰淇淋【第一趴】
BOSCH精湛萬用廚師機3小時不斷電馬拉松直播
從麵團開始教你打~BOSCH萬用廚師機全配件詳細教學
https://www.facebook.com/NancySKitchenBaking/videos/2565959926969012
【直播】綿綿白吐司+菜肉生煎包+野莓冰淇淋【第二趴】
https://www.facebook.com/NancySKitchenBaking/videos/2929000767124409/
【直播】歐阿胖芋頭麵包、可愛小吐司、白吐司
用BOSCH萬用廚師機全程打麵糰不到20分鐘就完成!
https://www.facebook.com/NancySKitchenBaking/videos/859350944534560/
【直播】椰糖戚風蛋糕、400次咖啡
用BOSCH萬用廚師機打蛋白超細緻綿密!!
https://www.facebook.com/NancySKitchenBaking/videos/1833335046791043/
【直播】蛋黃酥、芋頭酥、自製芋頭餡-19號澄清無水奶油
https://www.facebook.com/NancySKitchenBaking/videos/503980500532085/
【直播】快速蘿蔔糕& 加碼草莓蛋糕 第一趴
https://www.facebook.com/NancySKitchenBaking/videos/497640621147111/
【直播】快速蘿蔔糕& 加碼草莓蛋糕 第二趴
https://www.facebook.com/NancySKitchenBaking/videos/647817619379546/
【直播】全麥椰糖吐司+自製餃子皮
https://www.facebook.com/NancySKitchenBaking/videos/124013485720162/
【直播】2019跨年夜×琳達公主跨年喇滴賽兼做水果鮮奶油蛋糕
https://www.facebook.com/PrincessLindaWu/videos/1295004587359213/
【直播】厚燒奶油酥餅&焦糖巧克力酥餅直播
https://www.facebook.com/NancySKitchenBaking/videos/579915319417386/
【直播】焦糖威士忌瑪德蓮&巧克力費南雪
https://www.facebook.com/529405660560119/posts/1490260171141325/
【直播】千位粉絲一起獨創食譜的草莓蛋糕捲
https://www.facebook.com/NancySKitchenBaking/videos/821841238189861/
【直播】大理石奶油蛋糕 YouTube 直播濃縮版
https://youtu.be/-abb1XXvWZQ
【直播】香蔥起司火腿鹹司康 YouTube 直播濃縮版
https://youtu.be/A81rV5JIwBU
【直播】老奶奶檸檬蛋糕
https://www.facebook.com/NancySKitchenBaking/videos/709411879226162/
【直播】琳達公主來我家
https://www.facebook.com/529405660560119/posts/940435732790441/
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🔴直播雖然刪除了,成品手繪食譜還在的嘛系朦看麥呀區
🔸超濃巧克力蛋糕捲
https://www.facebook.com/529405660560119/posts/1369356493231694/
🔸莓果奶酥曲奇&巧克力曲奇
https://www.facebook.com/529405660560119/posts/1353549628145714/
🔸QQ綿花巧克力派&小雞棉花糖(有食譜
https://www.facebook.com/529405660560119/posts/1337871899713487/
🔸芒果鮮奶油法洛莉蛋糕
https://www.facebook.com/529405660560119/posts/1332052470295430/
🔸蔓越莓酥餅&巧克力杏仁酥餅
https://www.facebook.com/529405660560119/posts/1315201858647158/
🔸柳橙巧克力慕斯蛋糕
https://www.facebook.com/529405660560119/posts/1309746552526022/
🔸巧克力咖啡摩卡蛋糕
https://www.facebook.com/529405660560119/posts/1294722767361734/
🔸伯爵芒果鮮奶油蛋糕
https://www.facebook.com/529405660560119/posts/1290193394481338/
🔸夢幻泡泡馬林糖
https://www.facebook.com/529405660560119/posts/1268696843297660/
🔸半夜驚險做牛粒
https://www.facebook.com/529405660560119/posts/1264486193718725/
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【直播】日式豬排丼飯
https://www.facebook.com/NancySKitchenBaking/videos/188296198720843/
【直播】海產粥&涼拌筍
https://www.facebook.com/529405660560119/posts/1160541564113189/
【直播】2019 台北國際烘焙暨設備展三能食品烘焙器具展演-1
https://www.facebook.com/NancySKitchenBaking/videos/568980133609817/
【直播】2019 台北國際烘焙暨設備展三能食品烘焙器具展演-2
https://www.facebook.com/NancySKitchenBaking/videos/356208431895416/
【直播】三能食品器具直播
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【直播】小紀老師來上菜-鮮蝦脆笛酥、墨西哥雞肉起司薄餅-1
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【直播】小紀老師來上菜-鮮蝦脆笛酥、墨西哥雞肉起司薄餅-2
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😆😆我自己看爽的無食譜區
✔️2020年假掰形象照
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✔️感謝我們的好友不萊嗯
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❤️Merry X'mas 我的耶誕小屋~糖霜餅乾
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❤️新娘的禮服糖霜餅乾
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🌟我的烘焙之路
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#小紀老師佳芳老師
#翔太の卡將的廚房日記
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湯圓 麵包機 在 LamaShania Youtube 的最佳貼文
「辣媽的快速晨烤麵包」博客來連結: https://goo.gl/8BTTnK
食譜 https://www.lamashania.com/2018/04/blog-post_8.html
麵糰材料
200g 高筋麵粉 (洽發彩虹)
130g 冰水
20g 砂糖
2g 酵母
2g 鹽巴
20g 奶油
內陷
黑芝麻湯圓 10顆 (冷凍的生湯圓,也可換成其他口味)
裝飾
芝麻 適量
1.放入麵包機 啟動『麵包麵糰』模式,(已經包含揉麵+一次發酵60分鐘)
如果是用攪拌器,這份量對大多攪拌器來說都算少,建議做兩倍的份量會比較好打。
麵糰材料投入,慢速3分鐘,轉中速2分鐘之後放入奶油,慢速2分鐘,快速4-6分鐘(每一台機器不同 但重點要打出薄膜)。之後放到室溫28度地方發酵60分鐘
2.取出麵團,分割成10等分,排氣滾圓,休息10分鐘
3.取一個麵團拍平,放入湯圓,包起來收口捏緊
4. 在麵團上方放上適量芝麻
5.於溫度35度左右室溫 發酵50分
6.發酵好之後噴水 蓋上保鮮膜 直接入冷凍庫。
7.隔天早上起來,預熱烤箱200度,將麵團取出來室溫放在烤盤上
(烤箱溫度到了馬上就可以烤)
8. 預熱完成 烘烤14-15分鐘 麵包上色之後就完成囉!
(冷凍麵團建議三天內要烤完喔)
1.因為包入湯圓,所以烘烤時間有比一般麵包長一點
2.此款麵包一定要趁熱吃,湯圓冷了口感就不好了
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