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紅棗綠豆湯
#寶寶食堂 #寶寶食堂交流區 #babyfood
姪女這幾天在托嬰中心被傳染腸病毒，口腔有潰傷，進食會很不舒服，醫生說可以用布丁或較涼的食物來替代，給她喝了涼涼的綠豆湯，終於開心進食。
食材：綠豆適量
紅棗15顆
水1000cc
冰糖適量
鹽1小搓
嫩薑2小薄片
作法：
作法1：綠豆洗淨後濾掉水，放入保鮮盒，加點水剛好蓋過綠豆就好，冰入冷凍2小時備用。（這步驟是讓綠豆煮完不脫殼，煮起來的綠豆湯較清澈，不會沙沙的難以入口，如果喜歡吃沙沙的口感就可省略這步驟）
作法2：將冷凍的綠豆倒倒入水中，加上紅棗、薑片一起蓋鍋烹煮，煮至綠豆軟透，即可加入冰糖、1小搓鹽巴調味，就完成嘍。（加入鹽巴的用意是讓甜度能夠提升，就不需要加那麼多冰糖）
PS:放涼後，冰入冰箱冷藏就是很消暑的夏日飲品，給小孩喝的話，可以放在常溫下，待沒那麼冰涼，就可以食用了。
玉米濃湯
#寶寶食堂 #寶寶食堂交流區 #babyfood
食材：玉米2根（切下玉米粒）
洋蔥半顆（切丁）
馬鈴薯1顆（切丁）
紅蘿蔔1/3條（切丁）
水約800～1000cc
作法1：起油鍋，放入少許無鹽奶油，倒入玉米粒炒至玉米胚芽油及香氣出來，就可加入洋蔥、紅蘿蔔丁、馬鈴薯丁一起拌炒約2分鐘，淋入開水，再倒入食物調理機打成泥湯。
作法2：將玉米泥湯用濾網過濾掉較粗的纖維，再倒回鍋中煮到滾，轉中小火滾5分鐘即可完成。（過程中需要ㄧ直攪拌，才不會黏鍋燒焦）
PS:這是把顆粒都打碎的玉米濃湯，所以剛開始吃副食品的寶寶就可以食用，更是適合全家大小ㄧ起共食的舒服湯品。
之前有跟大家分享過鈞媽的冷凍寶寶粥和補湯，
#超豪華的鱘龍魚粥啊🐋
那時候大家反應就很熱烈啦!!
鈞媽也有出常溫寶寶粥，使用上真的超貼心!!!
而且口味也不少唷~外出旅遊、返鄉都超方便👍
就不用擔心寶寶的餐食啦!!!一包一包帶著走，走到哪吃到哪🍴
就像家裡煮的一樣！快來看波波吃的頭好壯壯😋！
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#旅遊必備 #鳥寶寶愛吃 #鈞媽御食堂
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本集主題：「三口組小孩不挑嘴!律師媽媽Irene的92道親子共享料理」介紹
訪問作者： 陳秭璇
內容簡介：
擁有12萬粉絲的料理家Irene，
獻給「把孩子擺第一，惆悵放下個人胃口」新手爸媽的第一本書，小孩吃營養不挑食、爸媽吃也美味的無敵料理，
讓大人小孩每一天都開心！
從精明律師到新手全職媽媽，
有時質疑自己母愛不夠，有時又覺得小孩真的好可愛，
縱使「三口組」小小孩不斷挑戰著自己底線，
美西灶腳Irene優雅速成又美味的料理依舊為愛堅持著。
●96道親子共享‧創意省時料理，家長三餐零煩惱輕鬆煮，小孩開心把飯吃光光
●醫師專文解說兒童飲食要點，審定食譜營養成分，為孩子健康護航
●每份食譜皆附料理技巧和營養知識，讓廚房苦手快速累積食育力
●貼心提供30日菜單，給你營養均衡、菜色豐富的三餐提案
●每道食譜前以「育兒生活隨筆」開胃，台大與NYU法學雙碩士、前律師Irene為你分享獨到的教養心得
‧煮一鍋油亮帶甜的減鹽寶寶肉燥，配飯配麵配青菜百搭好用，不用怕吃膩，最討孩子歡心。
‧家庭常備柴魚高湯一定要會，讓煎蛋、火鍋、燉飯、湯麵、粥滋味更鮮美有層次。
‧小黃瓜、芹菜、菇類、茄子，只要去皮、配肉作點小變化就能讓孩子嘴巴解除封鎖。
‧小番茄加鵪鶉蛋變魔菇森林，和孩子在餐桌暢遊愛麗絲的夢遊仙境……
書中92道健康營養親子共享愛料理，
92則媽媽們心有戚戚焉的笑中帶淚育兒心事，
陪伴你減輕下廚、育兒的壓力，創造更有品質的親子時光！
◎「讓我們用牙齒幫花椰菜剪頭髮吧！」
對付挑食孩子密技大傳授：
密技1. 配合孩子敏感的味蕾，調味要清淡，並設法去除食材特殊的風味。
密技2. 不必追求食物造型可愛，但色彩要豐富，才能增進孩子的食慾。
密技3. 孩子排斥的食物先上桌，偏愛的料理後上，以免好菜被邊緣化。
密技4. 和孩子一起下廚，可讓他們認識食材，並更願意吃自己親手作的菜。
密技5. 說故事比說教有用，把食物擬人化，讓孩子產生興趣、好奇一試。
◎這樣吃最幸福！媽媽不變金智英
✓守住五原則，餵養孩子不再心很累：
✓大人寶寶一起吃，省時又省力
✓善用廚房必備神器，事半功倍
✓簡化料理程序，減少烹飪時間
✓觀察孩子進食習性，因材上菜
✓定食定量，建立孩子用餐習慣
◎食力升級！給新手父母、料理苦手的不敗食譜
不管你是新手父母或廚藝初學者，跟著減輕廚務的專家Irene做，都能零失誤搞定親子餐：
‧簡化料理──教你用更精簡的工序、最基本的廚具，完成美味不失分的一日三餐
‧掌握技巧──不藏私公開備料、烹調、擺盤、變換花樣等個人心得，以及把孩子最討厭食物變誘人的祕訣
‧認識營養──提供主食材的營養成分，帶你認識優良的營養來源，為孩子打造受益一生的好體質
◎寫給孩子的食養情書！高學歷全職媽的育兒心事
在網路享有高人氣的Irene，也曾因成為全職媽媽，而感到自我被嚴重剝奪。她將在書中真情吐露自己的失落與成長，並分享個人的媽媽哲學：
‧要時常告訴自己「你已經做得很好了」；也別為了孩子好，而犧牲自己的身心健康
‧家長學會淡定，可減輕教養壓力，孩子的情緒也較穩定
‧別吃剩菜，對自己好，就從對自己的身體好開始
‧每個人都是獨立個體，別靠孩子的發展進度來滿足成就感與自我實現
‧要持續從世上萬物中追尋生命的熱情，才能帶給孩子更寬廣的視野，而不只是生理上的照料
‧給另一半清楚的指令並降低標準，才能培養出好隊友，而有時間安心去做自己的事
‧每個孩子有自己的節奏，也會讓你知道他準備好了，不須著急，不用和別人比較
◎30日三餐營養計畫表，讓你均衡吃進六大類食物
採用富含營養的食材，並經常變換，是攝取最多營養素的訣竅。料理家Irene給你一整個月的三餐提案，照著做就能飲食均衡、天天變換菜色，不再煩惱「今天要煮什麼？」
作者簡介：陳秭璇（Irene的美西灶腳 版主）
從一位律師、在網路上分享食譜的作家到成為母親，流轉在人生的角色中，透過臉書專頁分享文字與影像，與網路上的讀者交流分享。
每本著作都恰巧記錄了當下人生的記憶：第一本《一鍋三步驟》在洛杉磯完成，當時活得自由自在，風格也非常多樣；第二本《幸福小鍋食堂》出版前，因女兒小嬡剛出生，從一個自在不受拘束的人，轉變成為孩子牽腸掛肚的母親；本書則寫下陪著孩子脫離嬰兒期，真正養育、教育她的點滴回憶。
從陪伴孩子的過程中，重新撿拾自我──我是Irene，也是小嬡的媽媽，希望透過本書，與讀者們分享全職母親照顧孩子、心路歷程與親子共食的食譜紀錄。
作者粉絲頁： Irene的美西灶腳
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媽媽真的很辛苦，生完小孩～🤱
整個人根本是打掉重練！ #大崩壞
一定要趁著產後這個好時機好好的補好身體，才能充滿元氣！💪未來繼續努力💕
#鳥先生說這ᴘᴀʀᴛ他要表現一下😱
#我覺得老公的功能應該就是付錢購入即可🤣
媽媽別忘記要好好愛自己才有力氣愛寶寶❤️
#方便簡單不求人才是王道啊
#冰箱拿出來想喝就喝
#產後補湯 #寶寶粥
