中秋過後,就可以收夏天的衣服了!
雖然台北沒有我愛的湯棧,但有王品尬鍋也很棒! 來個 麻油雞鍋、燒酒雞鍋 先儲備一下能量過冬!
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過4,470的網紅DuckHugh,也在其Youtube影片中提到,雞酒棧 地址:台中市西區美村路一段22號 預約專線:04-23283737 雞酒棧的剝皮辣椒雞的湯頭,實在有種不知道該如何形容的好味道~ 豪華的內裝配上Live音樂演出,打造台中養生雞湯的新形態,營業到凌晨03:00的好所在!!...
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湯 棧 燒酒雞 在 Facebook 的最佳貼文
朋友問我台中有沒有推薦的燒肉跟火鍋
燒肉最有名應該就屋馬跟茶六,但朋友都吃過
火鍋應該就築間根湯棧,但築間分店超多到處都有
湯棧好像只有台中才有,CP值高平價大份量很推
湯 棧 燒酒雞 在 Facebook 的最讚貼文
今天宣布要延長到7/12
其實已經很適應WFH的生活
但什麼時候能回台中😢
大家還是要勤洗手戴口罩歐
BTW台中好吃的火鍋湯棧也可以外帶外送歐
湯 棧 燒酒雞 在 DuckHugh Youtube 的最讚貼文
雞酒棧
地址:台中市西區美村路一段22號
預約專線:04-23283737
雞酒棧的剝皮辣椒雞的湯頭,實在有種不知道該如何形容的好味道~
豪華的內裝配上Live音樂演出,打造台中養生雞湯的新形態,營業到凌晨03:00的好所在!!
湯 棧 燒酒雞 在 [ 湯棧三大招牌鍋] 1⃣ 麻油雞鍋(含酒) 2⃣ 燒酒雞鍋 ... - Facebook 的推薦與評價
[ 湯棧三大招牌鍋] 1⃣ 麻油雞鍋(含酒) 2⃣ 燒酒雞鍋(含酒) 3⃣ 剝皮辣椒雞鍋(含有微量紹興酒) 三個鍋,您都嚐過了嗎? 週末即是冬至了,來補一下,開一鍋吧 ... <看更多>
湯 棧 燒酒雞 在 #台中湯棧 - 美食板 | Dcard 的推薦與評價
麻油雞湯真的好吃,尤其是蔬菜越煮越好吃,個人覺得剝皮辣椒雞到後面有點膩,湯有點太甜了,下次也想試看看燒酒的。湯棧服務真的很好,還不收服務費呢 ... ... <看更多>
湯 棧 燒酒雞 在 [食記] 台中湯棧中清店爆漿麻油雞佛鍋大補特補- 看板Food 的推薦與評價
餐廳名稱:湯棧-中清店
消費時間:2020年/10月
地址:台中市北屯區中清路二段1037號
電話:04-24250822
營業時間:11:00-02:00
每人平均價位:$268-$788
官網:https://www.facebook.com/TangZhan.tw
圖文網誌版:https://pbecky77.pixnet.net/blog/post/353383338
在台中輕井澤系列遍地開花,擁護者眾多,
不管是平假日總有不少人在門口候位著,
雖然我真心無法理解但也是習以為常了,
湯棧為輕井澤集團旗下的火鍋品牌,
輕井澤鍋物三代店,走的是古早味路線,
主打麻油、燒酒火鍋,目前共有公益與中清兩家分店,
開幕至今評價其實還不錯,趁著天冷帶著爸媽一起來吃鍋。
我們來到的是中清分店,外頭十分顯眼有氣勢,
隔壁的茶六也在試營運中,中清路正式進入一級戰區,
星期五晚上線上訂位只剩七點半八點後的時段,
加上排隊時間決定五點半先至現場候位,
結果一去馬上就有位子((哪泥XDDDD哈哈哈哈哈
立刻跟劃位小姐說先等等,家人六點才下班呀….
等到六點又問一次,結果還是馬上有位子XDDDD
用餐時間兩個小時,湯棧平日沒有想像中那麼難排嘛。
不管是外建築與內部裝潢,都很輕井澤一貫風格,
挑高氣派寬闊沒有壓迫感,很台中餐廳style,
木質調帶著一點日式風。
座位配置也是很舒適,
不管是位距或是桌距都有著一定的距離,
桌面也夠大,和隔壁鄰居不會手打手,
這點我覺得很棒,不會為了桌數而壓縮到用餐空間。
我還滿喜歡湯棧的餐具,整體空間簡約單色,
這種帶點小花的日式餐盤就在桌面這樣跳脫了出來。
入座會先送上一人一杯冬瓜茶,
喝完可以至飲料機自行取用。
湯棧有為燒酒雞及麻油雞設定特製沾醬,
其他該有的醬料也是都沒有少,補的很勤,
也有隨時注意清理,這點我個人加分~
其實湯棧的鍋底選擇不算多,
基本的就是麻油、燒酒、剝皮辣椒湯底與蔬食火鍋,
合興沙茶火鍋為中清店的招牌,公益店則是昆布湯底,
都是兩家店各自獨有的,這點比較特別,
除了湯底外,又分為冷藏肉系列與一般冷凍肉品,
大概價差個$100左右,認真看其實湯棧的價位不算高,
基本的火鍋兩百多就有了還免一成服務費,
均價在三百上下,共鍋需酌收60元清潔費。
我們一開始就是衝著這新推出的雞佛鍋來的~
有專屬的麻油雞佛火鍋與燒酒雞佛火鍋可選,
也可單點五個$98哦。
一家五口,點了沙茶、麻油與剝皮辣椒火鍋,
這樣每種湯底都能嚐嚐看~再單點招牌炸蛋,
滿滿一桌超豐盛!
沙茶火鍋
【沙茶板腱牛肉鍋】$278
-沙茶湯底
-湯棧菜盤
-白飯
-大~板腱牛肉
-專屬醬料
【沙茶嫩肩豬肉鍋】$268
湯棧中清店的招牌鍋底為沙茶口味,
老實說普普通通,沒有什麼特別的亮點,
沙茶湯底有點太油,所以我完全沒有想喝它的念頭,
一份套餐附一碗白飯,可補差價更換附餐,
菜盤我也覺得挺單調的,唯一印象就是高麗菜超級多!
肉盤片數也比一般火鍋店來的還要大方,肉食族相當滿意,
肉質本身也不差,非常適合涮沙茶湯底,
吃到這我總算找到沙茶的優點了,和肉很搭~
這個高麗菜量與肉片量是可以吃飽的。
麻油火鍋
【麻油板腱牛肉鍋】$308
-板腱牛肉
冷冷的天來上一碗麻油湯一定很棒,
湯底本身就有好幾塊雞肉在裡頭,
所以不管是選哪種肉品當主食,
都是雙肉品的搭配~
但肉盤片數和沙茶鍋相比相對會較少些,
喝了一口湯頭也是沒什麼讓人眼睛一亮之處,
就中規中矩吧,不過不失。
【麻油雞佛鍋】$458
-雞佛主餐
雞佛本身就是一個不便宜的食材,
價格當然就比較高啦,
我們此行就是為了這雞佛鍋而來,
完全被廣告的照片給生火,
以為會看到一鍋照片上的雞佛鍋上桌,
結果雞佛菜盤是獨立的,我們怎麼擺盤就是擺不出跟照片一樣,
忙了個老半天還是決定放棄好好吃飯就好了XDDD
想來打卡的先確認自己的擺盤技巧才能美美上FB或IG。
單純的雞佛愛好這當然就沒差了,
一鍋大概有十幾顆雞佛,自己獨享一鍋真的滿過癮的,
在光線下整盤雞佛粉粉的富有光澤,
BUT我很認真看都沒瞧見什麼血絲所以我有懷疑一下,
((Google後有一說進口的雞佛每顆都差不多大,血絲很少
吃起來倒是非常柔嫩沒有腥味,
那爆漿的口感就是吃雞佛的樂趣呀呀呀呀呀呀~~~
只是麻油是麻油,雞佛是雞佛,沒有MIX在一起比較可惜些,
想嘗鮮的其實可以單點就好。
剝皮辣椒火鍋
【剝皮辣椒嫩肩豬肉鍋】$298
剝皮辣椒鍋除了不可或少的剝皮辣椒本人外,
和麻油湯底一樣,內建四塊雞肉於湯中,
也是雙肉品的組合啦!豬肉同樣份量較少,
有自己的醬料,我必須說全部湯底喝下來,
最讓我驚艷的就是這道剝皮辣椒鍋了,
剝皮辣椒喝起來微辣,但辣得很舒服相當溫順帶有甘甜,
只有喉嚨微微的燒,有讓人一口接一口的迷人辣感,
我自己吃辣是東泉辣椒醬的等級XDDD,這湯頭我可以!
【麻油炸蛋】$28
湯棧的麻油炸蛋挺雷的,
一整個超油,NG。
【梅子冰沙】
餐後的冰沙很清爽,
適時幫我解了口中炸蛋的油膩感,
酸甜酸甜的滋味還不錯。
總結:
一家五口結帳金額$1750沒有服務費其實真的很便宜,
雖然絕大部分的感想都是中規中矩,
但這個價位、服務、份量與用餐環境我覺得很可以了,
爸媽也都滿喜歡的,真的很建議試試剝皮辣椒火鍋,
喝完全身暖呼呼,雞佛鍋則適合嚐鮮進補一下~
湯棧算是輕井澤系列中少數會讓我想回訪的一家,
若線上訂位已滿,建議可以像我一樣直接到現場候位唷。
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