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🔥彰化60年老字號肉乾&百年茶莊王德傳 端出最美中秋頂級肉乾茶禮
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😋全品項介紹：https://haruhii.pixnet.net/blog/post/47821167
吃過用胡蘿蔔豬肉做的肉乾嗎？🍖
#水根肉乾 嚴選許多米其林餐廳指定使用、彰化永隆牧場的台灣豬品牌「花田喜彘」的胡蘿蔔豬肉製作。每天以古法高溫烘烤、低溫熟成的兩段式烘烤，鎖住肉汁，做出一片片手工肉乾～圓潤飽滿的肉乾、幾盞金黃烏龍茶湯，肉香佐以茶香，搭上一輪中秋明月，圓滿又應景😊
🌛還在煩惱今年中秋該怎麼送禮嗎？不妨看看這款體面又大方的中秋禮盒吧～
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【廚房料理神器及發現茶食品團】8/10-8/16
🔘 跟團連結 https://group.perlashop.tw/8enou
這次除了各種好食外，也有廚房料理神器，毓秀私房醬這次也有新品即時料理包，還有回購率超高的發現茶，上團銷售破千包的水根肉乾也一起開團。部份食品由於庫存有限，再請手刀下單囉。
🔘 瑞士KUHNRIKON節能板
節能板我自己用超過六年，所以很推薦入坑，用過一定會愛上，不只省瓦斯，還能當解凍板。這次開團是買一送一組合，更是划算。
◼ 文章分享 https://ioveyi.tw/kuhn-rikon/
🔘 日本HARIO8號土鍋
鍋徑22公分是最實用的尺寸，炊飯煲湯都適合。土鍋拿來煮白飯，我覺得比鐵鍋好吃，所以日本的米飯都很好吃大概就是這個原因，拿來炊飯更棒，目前都是零失敗，也可以煲湯，一鍋料理沒有油煙，不含備料時間，平均大概30分鐘就能完成，還不用弄的自己一身汗，大推大推。
◼ 更多土鍋介紹和炊飯料理分享 請點文 https://ioveyi.tw/hario-8/
🔘 MARUMO和風高湯包
這個湯包一定要備個幾包，拿來當高湯，做味噌汁，炒飯、炊飯、蒸蛋都非常適合。想給孩子吃可以直接買無添加配方。
◼文章分享 https://ioveyi.tw/marumo/
🔘 毓秀私房醬：
這次有新品即時料理包：四神湯及麻辣臭豆腐鍋，回購率最高，開始買毓秀就是在去年疫情開始時，做飯太累，必須要有神醬才可以，只要加進去一秒變大廚，在家做飯一定要有毓秀私房醬。
🔘 良心手工麵
柳老闆的祼麵一定要買起來，我有和老闆見過，就是個非常真誠只想做好麵的人，而且堅持不漲價，因為他希望大家都能吃到好東西，胃不好的人吃他們的麵也不會漲氣，很多大餐廳都是用柳老闆的麵，也有很多企業老闆請管家專門去和他們買，每款都限量，要買的宜友一定要手刀。
◼毓秀新品即時料理包分享 https://ioveyi.tw/tteokbokki/
◼毓秀私房醬& 良心手工麵 https://ioveyi.tw/taiwan-food/
🔘 墨魚客，營養滿分吃貨最愛
一開始是朋友介紹才認識韋樺墨魚客 頂級細麵，其是一家具食安高規格的食品工廠，主要是做為許多頂級餐廳或飯店的食品材料供應商，如晶華國際酒店、裕元花園酒店、維多麗亞酒店、名人坊、想想與請客樓，甚至也曾與麥當勞合作過，由此可見韋樺墨魚客的食材品質在餐飲業界的口碑極佳。
◼墨魚料理分享 https://ioveyi.tw/black-hut/
🔘 水根肉乾：
上團銷售破千包的水根肉乾，又要來開團了，今年中秋節可能很多人不會揪朋引伴烤肉，那就用肉乾配柚子也不錯，也不用收一堆東西，媽媽很方便。水根肉乾是少數現在還保留古老工法製作的肉乾，即使今日仍堅持只使用竹笞與各式傳統工具製作肉乾，也因此水根肉乾和市售肉乾完全不同，不油膩，並且肉質Q彈。
🔘 水根肉鬆：
無添加物，使用手工翻抄，而且還獲得米其林美食認證，只要一上桌，那天次子胃口特別好，雖然他本來就是小吃貨，但還是看得出來他很愛吃內鬆，而且三餐都適合。
◼ 文章分享 https://ioveyi.tw/shuigen/
🔘 發現茶 回購率超高的好茶
發現茶的確是好茶，只要喝過的都會愛上，茶久放而不澀，我自己胃不好，所以很多茶喝了會不舒服，但發現茶不會，更是只要30秒就能泡出冷泡茶，超級推薦兒茶素綠茶 ，不澀不礙胃，小孩則建議無咖啡因的黑糖棗尋國寶茶。
◼ 心得分享 https://ioveyi.tw/teascovery/
◼ 心得分享第二篇 https://ioveyi.tw/tea-hat/
🔘 日本canyon咖哩
上團因為有很多口味的咖哩，尤其是大人咖哩都缺貨，目前咖哩都剛到大貨，所以這團還是替大家放上。
◼ 心得分享 https://ioveyi.tw/canyon/
🔺 本團優惠：
◾ 瑞士KUHN RIKON節能板買一送一，再送璞摯乳木果菁萃鍋靚絜強效皂
◾ 訂單日本Hario 8號土鍋，台灣本島直接免運
◾ 滿額禮：凡單筆訂單滿額3000元，即贈陽光菓菓珍珠芭樂乾一包（數量有限贈完為止）
【廚房料理神器及發現茶的台日食品團預告】
明天早上十點開團，有些新好食，有些是好評不斷回購好食，有些是用好久的料理神器，一次整理心得分享。
🔘 瑞士KUHNRIKON節能板
節能板我自己用超過六年，所以很推薦一定要用用看，用過一定會愛上，不只省瓦斯，還能當解凍板。這次開團是買一送一組合，更是划算。
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🔘 日本HARIO8號土鍋
鍋徑22公分是最實用的尺寸，炊飯煲湯都適合。土鍋拿來煮白飯，我覺得比鐵鍋好吃，所以日本的米飯都很好吃大概就是這個原因，拿來炊飯更棒，目前都是零失敗，也可以煲湯，一鍋料理沒有油煙，不含備料時間，平均大概30分鐘就能完炊飯，還不用弄的自己一身汗，大推大推。
◼ 更多土鍋介紹和炊飯料理分享 請點文 https://ioveyi.tw/hario-8/
🔘 #MARUMO和風高湯包
這個湯包一定要備個幾包，拿來當高湯，做味噌汁，炒飯炊飯，做蒸蛋都非常適合。想給孩子吃可以直接買無添加配方。
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🔘 毓秀私房醬：
回購率最高，開始買毓秀就是在去年疫情開始時，做飯太累，必須要有神醬才可以，只要加進去一秒變大廚，他們家的醬除了麻辣口味外，其它我都吃過，每一款都很推，防疫在家做飯一定要有毓秀私房醬。
◼毓秀新品文章分享 https://ioveyi.tw/tteokbokki/
◼毓秀私房醬料理文 https://ioveyi.tw/taiwan-food/
🔘 墨魚客，營養滿分吃貨最愛
一開始是朋友介紹才認識韋樺墨魚客 頂級細麵，其是一家具食安高規格的食品工廠，主要是做為許多頂級餐廳或飯店的食品材料供應商，如晶華國際酒店、裕元花園酒店、維多麗亞酒店、名人坊、想想與請客樓，甚至也曾與麥當勞合作過，由此可見韋樺墨魚客的食材品質在餐飲業界的口碑極佳。
◼墨魚料理分享 https://ioveyi.tw/black-hut/
🔘 水根肉乾：
上團銷售破千包的水根肉乾，又要來開團了，今年中秋節可能很多人因為防疫考量不會揪朋引伴烤肉，那就用肉乾配柚子也不錯，也不用收一堆東西，媽媽很方便。水根肉乾是少數現在還保留古老工法製作的肉乾，即使今日仍堅持只使用竹笞與各式傳統工具製作肉乾，也因此水根肉乾和市售肉乾完全不同，不油膩，並且肉質Q彈。
🔘 水根肉鬆：
無添加物，使用手工翻抄，而且還獲得米其林美食認證，只要一上桌，那天次子胃口特別好，雖然他本來就是小吃貨，但還是看得出來他很愛吃內鬆，而且三餐都適合。
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🔘 發現茶 回購率超高的好茶
發現茶的確是好茶，只要喝過的都會愛上，茶久放而不澀，我自己胃不好，所以很多茶喝了會不舒服，但發現茶不會，更是只要30秒就能泡出冷泡茶，超級推薦兒茶素綠茶 ，不澀不礙胃，小孩則建議無咖啡因的黑糖棗尋紅寶茶。
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🔘 日本canyon咖哩
上團因為有很多口味的咖哩，尤其是大人咖哩都缺貨，目前咖哩都剛到大貨，所以這團還是替大家放上。
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【傳統紅燒肉！乾燒不加油 茭白筍降油膩】
製作紅燒肉最怕的就是太油膩😥
阿慶今天不加任何一滴油
以乾燒的方式把多餘油脂逼出來
並且加入正值產季的茭白筍✨
用燜燒方法把清甜味燒進肉裡
大大降低了紅燒肉的油膩感💯
料理出來的肥肉非常嫩Ｑ
口味重卻不會膩，超級下飯！👍
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有任何想學的料理也歡迎在底下告訴阿慶師唷~
阿慶師Facebook粉絲團👉https://www.facebook.com/achingchef/
阿慶師IG👉https://www.instagram.com/achingchef/
📍料理小教室📍
1大匙=15ml=15cc
1小匙=5ml=5cc
1飯碗=200cc
1洗米杯=150cc
◆需要的食材✍
材料：
✅五花肉 770g
✅蒜 30g
✅蔥 5根
✅帶殼茭白筍 4根
調味料：
✅醬油 6大匙
✅冰糖 2大匙
✅黑糖 1大匙
✅烏醋 1小匙
✅米酒 200cc
✅高湯or水 300cc
👨🍳阿慶師料理小筆記📝
1.切蒜粒、蔥白、茭白筍；五花肉切塊備用。
2.五花肉下鍋大火乾炒2分鐘，下蒜粒、蔥白拌炒至焦黃，將逼出的油倒一半出來。
3.加入冰糖、黑糖炒30秒，下醬油大火炒香，再加入米酒、高湯調味
4.放入蔥綠煮滾後，蓋鍋蓋小火燜煮40分鐘(每10分鐘需拌炒幾下)
5.蔥綠撈起，加入茭白筍、烏醋中火拌炒，蓋鍋蓋燜煮1分鐘
6.起鍋加點蔥絲或蒜苗絲點綴即完成
廚房場地：@kook living-共享廚房 x 同好聚會 x 享受生活
#點開下方顯示完整資訊有完整食譜
#阿慶師
#傳統紅燒肉
#紅燒肉
#五花肉
#茭白筍
#免加油
#乾燒
#鹹香入味
材料：4捲
10g 乾香菇/Dried shiitake mushroom/干し椎茸
15g 蘿蔔乾/Dried Radish/干し大根
100g 花生/Peanut/ピーナッツ
300g 糯米/Glutinous rice/もち米
300ml 水/Water/水
2張 豆皮/Soybean milk film/干し湯葉
15g 食用油/Cooking oil/サラダ油
調味料：
15g 醬油/Soy sauce/醤油
2g 五香粉/Five spice powder/五香粉
適量 鹽/Salt/塩
少許 鮮味粉/MSG/味の素
少許 白胡椒粉/White pepper/白こしょう
做法：
1.花生泡4小時加3倍水電鍋煮熟(外鍋2杯水)
2.糯米洗淨 加水浸泡1小時 電鍋煮熟(外鍋1杯水)
3.香菇.蘿蔔乾泡開切碎 用油炒香 加調味料拌勻
4.倒入煮熟的糯米飯攪拌均勻
5.用豆皮捲成長筒狀
6.放入電鍋蒸15分鐘(外鍋⅔杯水)
7.放涼或冰過讓質地變紮實後再切
【2021.2月排行】
1【電鍋黑糖發糕】可發1倍高
https://youtu.be/ddqvkzURD78
2【芝麻棒】3食材10幾分鐘OK
https://youtu.be/aiS57KzYkC8
3【電鍋蘿蔔糕】一鍋到底做1斤15元
https://youtu.be/DYahHIbQb6I
4【烤腰果】低溫烘烤 色澤均勻又香脆
https://youtu.be/CeVuY7iXeKo
5【純素香煎素曼】軟嫩鮮香比鰻魚飯好吃
https://youtu.be/zRN3zOGedIs
6【純素台式泡菜】比臭豆腐攤賣的還好吃
https://youtu.be/K6rzX9TmIjs
7【芝麻糖】自製只要10幾分鐘
https://youtu.be/mw0EVI6JY8o
8【滷花生】3分鐘炒料 鹹香涮嘴又下飯
https://youtu.be/JnYpY54xaiM
9【純素煎麥當勞薯餅】1顆馬鈴薯做4片
https://youtu.be/xw53O0abZIY
10【純素炸季捲】比炸雞捲還香酥
https://youtu.be/ySoOKnfKFn4
11【純素蜜腰果】不油炸 超酥脆
https://youtu.be/asidLV_6amY
12【純素杏鮑菇素肉乾】鹹香涮嘴
https://youtu.be/usybcp2jLaY
13【花生糖】不油炸 香脆不黏牙
https://youtu.be/5BCutfP63D4
14【能量堅果燕麥餅】無蛋無油也超酥脆
https://youtu.be/YwnfZR0Fdqc
15【醬油膏】店家的美味沾醬
https://youtu.be/9Di9DUryzk4
嗨大家，我是米米，環遊世界30國的旅遊記者三寶媽李筱維，今天 #跟著米米享受生活 要分享 過年禮盒 台灣道地伴手禮推薦 水根肉乾 台灣必買手信 彰化肉鬆 肉乾老店 青花椒 檸檬肉乾 開箱試吃
水根肉乾這裡買 https://tinyurl.com/y6nvgnj2
#水根肉乾禮盒 #青花椒肉乾 #彰化伴手禮 #肉乾界的愛馬仕 #要吃就吃水根肉乾
青花椒肉乾(110g)/12片+檸檬圓燒豬肉干(110g)/12片+原味圓燒豬肉乾(110g)/12片。
【品牌介紹】
水根肉乾位於彰化市的民權市場裡，由邱水根先生於 823 砲戰期間創立，經營至今已經有 60 年的歷史，主要販售肉乾。
肉乾特色: 選用台灣純正豬肉，每天現作的肉乾，堅持以手作取代機械的手法製作，並融入爺爺流 傳下來古法製作。
關於古法(竹笞、兩段式烘烤、自然調味)
竹笞（彳）降低油膩感:使用竹笞是因為竹笞上了一層油後，經過烘烤預熱毛細孔會打開，油質會做吸入的動作，冷卻後毛細孔會緊閉把油脂鎖住，並且吸附肉上油脂。 因此水根肉乾的肉乾不會油膩的秘密就是在這裡。
兩段式烘烤:水根肉乾的獨家技術，使用高溫、低溫烘烤搭配，鎖住肉汁， 讓肉乾不添加嫩精也能保有軟嫩 Q 彈口感。
自然調味:不添加香精、嫩精，堅持自然調味，所以吃起來都會偏清爽清淡，絕非加入香精那種的強烈不自然的香氣。
【商品特色】
2020年新品上市「肉乾界的愛馬仕－輕奢品味組」
主打水根肉乾全新口味－全台首創「青花椒肉乾」，選用台灣純正豬肉製作，嚴選來自「花椒之鄉」－重慶江津地區的九葉青花椒，搭配大紅袍、二荊條辣椒以及朝天椒，呈現四種麻與辣層次的風韻，巧妙地融合搭配在肉乾裡面，以米其林用辣指挑選食材，由第三代水根肉乾職人精心調配，打造出這款麻辣而不燥、溫潤順口的清爽口感！
這次的包裝也是別具設計巧思，三種口味肉乾以不同的外包裝呈現，禮盒內部以玫瑰金的奢華配色，設計有間隔的內襯，每一片肉乾都可以整齊的擺放在禮盒內，運用個別單片包裝，讓你可以優雅小口的品嚐。對自己好一點，每位女性都可以擁有取悅自己的權利。
青花椒肉乾：全台第一款「青花椒」口味肉乾，嚴選來自花椒之鄉的高等級江津九葉青花椒，顆粒大油包飽滿，含籽量少，降低苦澀，麻味純正帶清香，搭配大紅袍、二荊條辣椒以及朝天椒，以細碎顆粒以及磨成細粉的方式，依照秘製的比例，達到香麻而不辣的味蕾體驗，一入口就香氣直逼鼻腔，酥麻的感覺一直慢慢延伸的整個舌尖，尾韻以淡淡的萊姆香環繞整個口腔。
檸檬圓燒豬肉乾：第三代職人-邱信翰（阿信哥）所研發出的新口味肉乾， 不僅外型創新，也是最暢銷的人氣口味!加入新鮮檸檬汁和現刨檸檬皮，利 用檸檬皮 帶出檸檬的香氣，吃下去微微的果酸，帶檸檬的清香。
原味圓燒豬肉乾：最單純自然的原味,加入獨特中藥醃製,襯托出豬肉的甘甜,兩段式烘烤技術，保留豬肉纖，吃出肉乾軟嫩 juicy 的口感。
【最佳試用族群】
不限，孩童部分，建議三歲以上再食用。
跟著米米享受生活
李筱維 米米瘋ViViFunTV
關於李筱維：旅遊特約記者、攝影師，熱愛旅遊與攝影，拍攝空拍及360新視角，增加影片及照片的精彩性，目前環遊世界30個國家。
日本2個月自助遊1打2大東京生活遊、2個月歐洲自助遊10國、數個月中國自助遊、1個月日本全國親子環遊、數次日本親子遊孝親遊、東北亞、東南亞國家多年採線採訪、海外置產賞屋、喜愛自助旅遊、美食分享、逛街購物、親子旅遊。
米米三寶媽因旅媒工作出差各國，出於好奇心與熱愛分享，拍攝日本、越南、杜拜一系列真實旅遊體驗，以及帶著孩子日本自助遊實況，放上「米米瘋ViViFunTV」YouTube頻道後，吸引眾多粉絲點閱。
現為PChome旅行團米米瘋YouTube專欄 、Line旅遊購物達人、Yahoo旅遊經、旅奇特約記者、PopDaily波波黛莉打卡編、Tiktok國際版抖音紅人榜、玩家專欄作家 http://www.tripplus.tw/
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作品在各旅遊書籍、旅遊雜誌、航空機上誌。
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