溏心蛋94要用石安動福蛋料理123 在Facebook 的評價

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溏心蛋94要用石安動福蛋在料理123 Facebook 的最佳貼文

2020-04-22 12:00:01 有 2,623 人按讚

是蘇格蘭雞窩蛋！！！
這道看似複雜的功夫菜其實一點都不難
一口咬下除了能吃到超juicy的肉排
裡面還包著大家都愛的爆漿溏心蛋
搭配這酥脆的外皮真的太正點啦～

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#從牧場到餐桌讓你可以吃得hen安心
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料理123

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　　料理123由庫立馬媒體科技股份有限公司所創立，庫立馬媒體科技股份有限公司同時亦為電視節目《型男大主廚》、《美食鳳味》之製作公司，秉持著樂於跟大家分享美食佳餚的心情，不只侷限在電視媒體上，也希望在網路世界中跟大家分享各種好料理，因而創立了料理123。　　從2015年創立至今，料理123立志每天分享影音食譜，至今已有高達350則的影音教學，Facebook影片觀看次數累積近3千萬2百萬，觀看分鐘數近1千3百萬。不光只是影音食譜，藉由過往庫立馬出版社的經驗，料理123更是分享了上千道的名廚食譜，歡迎愛做料理的朋友一起來共襄盛舉！　　料理123期許將來不光只著重在食譜的分享，更會致力拍攝各式新奇好玩的創意影音，帶給大家更多歡樂，希望每一位用戶都能在料理123找到屬於家的感覺！

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溏心蛋94要用石安動福蛋在 Wecook123 料理123 Youtube 的最佳解答

By Wecook123 料理123

2020-04-22 12:00:08 有 6,885 人看過有 146 人喜歡

是蘇格蘭雞窩蛋！！！
這道看似複雜的功夫菜其實一點都不難
一口咬下除了能吃到超juicy的肉排
裡面還包著大家都愛的爆漿溏心蛋
搭配這酥脆的外皮真的太正點啦～

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社群媒體上有些相關的討論：

溏心蛋94要用石安動福蛋在 [問題] 有沒有可以媲美好市多的雞蛋- 看板cookclub 的推薦與評價

作者oneyi (摸!)

看板cookclub

標題[問題] 有沒有可以媲美好市多的雞蛋

時間Sun Mar 11 20:49:59 2018

最近熱愛做雞蛋料理

尤其是糖心蛋

用了許多雞蛋但也沒到很多啦

最近才發現好市多的石安牧場蛋

做的糖心蛋

超級無敵霹靂的好吃

尤其蛋黃濃郁的口感

跟一般雞蛋流出來的感覺

就是不一樣

石安牧場的雞蛋像是糖蜜一樣

蛋黃非常的濃稠，咬下瞬間

不像一般雞蛋咬下都會流的到處都是

但因為沒有很常去好市多

所以想問問有沒有其他的品牌雞蛋

可以替代

不然好市多30顆雞蛋＄327

成本也頗高

最後附上一張我做的糖心蛋

常溫蛋熱水加鹽蛋後面氣孔敲破一個洞

水滾後，慢慢下雞蛋

水滾七分鐘後

撈起泡冷水10分鐘到20分鐘

還要放到鐵鍋裡面

搖一搖讓雞蛋殼破掉

這樣剝殼比較好剝

最後放在夾鏈袋裡加一點醬油跟水還有香料

放到冰箱泡

有時候翻動一下

大概隔天之後就可以拿來吃了

--

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 39.9.39.188
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1520772602.A.23B.html

推 wseedw: 一分錢一分貨...... 03/11 20:53

推 mepe1018: 買過鄉庭放牧土雞蛋（不過是訂購的）品質很好 03/11 20:53

→ mepe1018: 只是比好市多貴 6顆85元 03/11 20:53

推 StacyZhang: 你買得道的放牧土雞蛋幾乎都不會比較差啊 03/11 21:18

推 wiwic: 其實7-11的常溫蛋就不錯了 03/11 21:20

推 EVASUKA: 推StacyZhang+1 放牧土雞蛋全都不差，蛋黃的結實度和 03/11 22:10

→ EVASUKA: 香氣差很多。我經驗中，放牧土雞蛋優於石安，但石安非常 03/11 22:10

→ EVASUKA: 好了。石安那雖然是動物福利蛋，但還是符合動福的籠飼 03/11 22:11

→ EVASUKA: 放牧還是對動物比較健康，蛋品質也普遍好 03/11 22:11

→ EVASUKA: 放牧土雞蛋比較貴，但我現在吃蛋奶素，錢不會買魚買肉 03/11 22:12

→ EVASUKA: 倒是吃捨得吃放牧土雞蛋XD 03/11 22:13

→ somia012: 台灣對動物福利沒有規定，石安的規格在歐盟根本連動物 03/11 22:36

→ somia012: 福利的邊都構不上 03/11 22:36

→ somia012: 當然石安的蛋品質好是事實，我只是看不順眼他一直打動 03/11 22:36

→ somia012: 物福利招牌而已XD 03/11 22:36

→ somia012: 不過也是比超市小牌雞蛋的飼養環境好了，這是一個比較出 03/11 22:37

→ somia012: 來的概念囉 03/11 22:37

→ somia012: 然後回答你的問題:我覺得視好蛋藻好蛋都不錯 03/11 22:38

推 sweet222: 感謝原po分享食譜 03/11 22:44

推 nikee: 綠生活農場的土雞兒 03/11 23:12

推 darkelecy: 大武山冷藏鮮蛋也還不錯~ 03/11 23:18

→ oneyi: 視好蛋藻好蛋？是蛋的品牌嗎？有可以在超市買得到的蛋嗎？ 03/11 23:45

推 mayK: 頂好的蛋品牌也頗多我會好幾個牌子輪著買 03/12 00:19

推 icq696969: 頂好超市的冷藏雞蛋都不錯 03/12 00:31

推 roromsu: 石安這陣子常在愛買家樂福看到一盒79，不過沒仔細看8還是 03/12 00:52

→ roromsu: 10顆 03/12 00:52

推 jeremy2089: 蛋品首推全聯，義進、香草園鮮雞蛋、冠軍e能卵，冷藏 03/12 01:40

→ jeremy2089: 的力優蛋、大武山等等，只要石安的一半價錢，品質完 03/12 01:40

→ jeremy2089: 全沒有比較差 03/12 01:40

推 dsppr: 樓上...... 03/12 02:02

推 june0804: 我都用品質棒的鴨蛋沒腥味又濃郁 03/12 07:30

推 adeeps: 這個要做成糖心蛋最容易吃出差別~~~ 03/12 08:49

→ adeeps: 不過有的人還是吃不出來的 03/12 08:50

推 JUI67: 推綠生活土雞兒 03/12 10:01

噓 hornoutwww: 葉佩 03/12 14:02

→ littlepa512: 石安的蛋我覺的沒腥味，全聯的40、50的蛋有時蠻腥的 03/12 14:54

→ chdc: 台灣有人道飼養認證啊 03/12 15:00

推 L78G: 牧大不錯 03/12 15:52

推 astraggler: 黎明教養院的好心蛋可宅配，不過不便宜 03/12 19:17

推 loveshih: 全聯有好幾款是義進的，建議Google一下義進，新聞不少 03/12 19:45

推 dndmm: 大武山+1,住高雄還可以請他送貨,一顆算下來不貴 03/12 20:00

推 Coelacanthi: 大武山不錯 03/12 22:42

推 sackbbt: 自家雞，生的蛋…… 03/12 23:41

推 na99: 木崗跟視好蛋都不錯，香草園普一點 03/13 00:41

推 pischara: 回應上面推文，藻好蛋品質越來越差，最近幾次買到蛋殼 03/13 00:57

→ pischara: 都很薄、蛋很大顆（越大顆表示是老母雞生的蛋），蛋黃 03/13 00:57

→ pischara: 的濃稠度也還好，想換別家了 03/13 00:57

→ zxc9411: 動物福利勒看看產地跟思考一下生產模式就知道了 03/13 01:03

→ zxc9411: 曾在一個生產有機蛋的地方工作那環境比籠飼還慘.. 03/13 01:06

推 ryno: 曾買過香草園，買回來就冰在冰箱，不到保存期限好幾顆都變 03/13 08:31

→ ryno: 成臭蛋 03/13 08:31

推 shyuejyh: 大武山＋1，無腥味，殼硬品質好，也是大樓團購到府 03/13 12:27

推 purpleviva: 大武山不錯~現在我比較常買是木岡 03/13 13:25

推 seas42: 好華雞的蛋吃過一次，還不錯！ 03/13 16:28

推 yujulee: 每個人敏感度不一樣，建議買回來試，我吃石安很久，中間 03/13 17:03

→ yujulee: 嫌貴有買過很多品牌，都跟不上石安，我覺得有很大原因是 03/13 17:03

→ yujulee: 因為costco蛋銷量大，所以比較新鮮，最近回鍋買覺得他有 03/13 17:03

→ yujulee: 效期感覺變長XD,若買的到放牧土雞蛋也不錯 03/13 17:03

推 rednevalf: 綠生活牧場土雞兒，初卵蛋 03/13 21:36

→ oneyi: 感覺石安牧場雞蛋真的是最厲害又方便取得，聽起來有些放牧 03/14 00:24

→ oneyi: 雞蛋都要用訂購的，有些還沒有比較便宜，全聯的某些品牌又 03/14 00:24

→ oneyi: 品質不穩定，謝謝大家的推薦XD 我會好好的再找看看 03/14 00:24

推 hiyabi: 麗園牧場的雞蛋也超棒 03/14 23:59

推 lilytang: 買過香草園的臭蛋，永遠不在全聯買雞蛋了！ 03/15 00:52

推 EVASUKA: 不管哪裡買都會有臭蛋啦 03/15 10:27

推 hangten777: 自己的經驗全聯、頂好都買過臭蛋(都是冷藏、大牌) 03/16 03:14

→ hangten777: 然後即使買到有點貴的品質還是比石安弱 03/16 03:15

→ hangten777: 覺得跟運送、保存條件也有關係，Costco石安真的蠻好的 03/16 03:16

→ hangten777: 應該也是因為Costco銷量大每次買製造日期都很近XD 03/16 03:17

推 gillian30918: 我覺得全聯的蛋品質都沒很好後來都去棉花田那種有 03/16 17:15

→ gillian30918: 機店買蛋品質差很多 03/16 17:15

推 keney963817: 全聯的蛋品有5成來自屏東牧盛不是嗎？ 03/18 06:24

推 casong: 全聯香草園臭蛋很多 03/20 01:02

推 officina: 以健身來說都吃水煮蛋XDXD 不過好市多對我來說還是太多 01/28 00:14

→ officina: 他們自製的塘心蛋是買過 10顆還是12顆？我很少買到臭蛋 01/28 00:15

→ officina: 不過買過殼很難剝的是不是就比較不新鮮我後來才知道 01/28 00:16

→ officina: 蛋不能挑大顆要挑中等體型的QQ 因為鴨蛋都很大顆很好吃 01/28 00:16

→ officina: 結果查了一下難剝的蛋反而是新鮮的那下次再去買好惹QQ 01/28 00:18

→ officina: 可是不是所有蛋都會標示是不是人道飼養尤其散蛋 01/28 00:19

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#41. 石安牧場糖心蛋

不過它其實就是蛋黃半熟的糖心蛋喔！ ... 石安牧場「溫泉蛋」使用自家動福蛋，. ... 殘留在舌緣上的蛋黃，是許多人最愛回味的時刻7-11「石安牧場溏心蛋筍飯飯糰」 ...

#42. 福記溏心蛋

每次去吃拉麵都會再加點一顆溫泉蛋. 拉麵就是要配溫泉蛋，超搭. 那種Q彈的蛋白，滑嫩的蛋黃心，讓人忍不住食指大動. 福記在高雄路竹已擁有溏心蛋。日式 ...

#43. 石安牧場糖心蛋 - Henk van de Weg, De Getrouwen van Ro`eh

石安牧場的雞蛋原來亦叫做動福蛋Animal Friendly Eggs , 聽名字也知道雞蛋會是保養得很好! 團購宅配｜安心無添加、自然生長的雞，用心挑選石安牧場（ ...

#44. 開普三號店 - A dream

外表看起來就是法國吐司，但裡面完全吸附蛋汁牛奶，濕嫩像布丁的口感一樣。 ... 701 中華民国台南市東區長榮路三段66巷70號使用Uber 帳戶即可向臺南的開普三號店訂購 ...

#45. 石安牧場糖心蛋 - Cvp schwarzbubenland

「石安牧場」一直石安牧場「溫泉蛋」使用自家動福蛋，. 用專業的煮蛋技術，再加入以乾薑、花椒、甘草等數種中藥材熬成的滷汁一同滷製而成，. 讓蛋呈現外熟內軟的狀態， ...

#46. 大甲芋泥布丁熱量在網路上的最新資訊整理

規格：125g±5g／片使用材料：麵粉、新鮮大甲芋頭、雞蛋、鮮奶。 ... 布丁採用石安牧場主打的零污染、無抗生素、無藥物的動福蛋，搭配法國進口鮮奶油製作而成，完全不 ...

#47. 溏心蛋煮法 - Stockcar zwo null

準備一碗醬油和一碗味醂放入小鍋中煮滾後，把剛才剝好的水煮蛋放進去，用小火滾3～5分鐘，等表面都入味後好吃的溏心蛋就完成囉！我這次選用的蛋體型中等 ...

#48. 石安牧場溫泉蛋價格、711溏心蛋熱量 - 台鐵車站資訊懶人包

石安牧場溫泉蛋價格在PTT/mobile01評價與討論, 提供711溏心蛋熱量、石安牧場溫泉蛋全 ... 有殼的嗎全聯的就是福記的呀放在冷藏區https:／／i.imgur.com／mcCnziL.jpg.

#49. 溏心蛋煮法

这是分子料理的做法。水煮开，加盐。. 放入鸡蛋(主意，水要没过鸡蛋)，然后就是时间：水开5分钟=溏心 ...

#50. 石安牧場糖心蛋 - Meinsaarlouis360

#51. [問題] 有沒有可以媲美好市多的雞蛋- 看板cookclub

最近熱愛做雞蛋料理尤其是糖心蛋用了許多雞蛋但也沒到很多啦最近才發現好市多的石安牧場蛋做的糖心蛋超級無敵霹靂的好吃尤其蛋黃濃郁的口感跟一般雞蛋流出來的感覺就是 ...

#52. 冰火山糖心蛋

【冰火山】溏心蛋4袋(每袋5入) 12道独家冷制技术制成的溏心蛋，营养不流毎一颗鸡蛋都 ... 是糖心蛋用了許多雞蛋但也沒到很多啦最近才發現好市多的石安牧場蛋做的糖心蛋 ...

#53. 石安牧場糖心蛋 - Khaleds schneiderei

#54. 石安牧場糖心蛋 - F93ir

不過它其實就是蛋黃半熟的糖心蛋喔！ ... 石安牧場「溫泉蛋」使用自家動福蛋，. ... 糖心蛋就是要蛋黃流動啊～～之後有作再換照片～～這是好市多的石安牧場（應該沒 ...

#55. 石安牧場雞蛋生吃 - Oxbridge

採用石安牧場動福蛋製作的產品，每一樣都是品質保證。 ... 縣後壁鄉的牧大牧場，並透過中華民國食記/ 便利商店/ 7 – Eleven / 石安牧場溏心蛋洋芋沙拉/ 熱量194大卡.

#56. 石安牧場糖心蛋 - Kolbikauppa

#57. 石安牧場糖心蛋【食記】COSTCO - Tuguht

日式糖心蛋by 呼米醬糖心蛋就是要蛋黃流動啊～～之後有作再換照片～～這是好市多 ... 石安牧場粉絲團【五三燒の4種享受】石安牧場嚴選石安動福蛋以及日本進口食材以 ...

#58. 711溏心蛋熱量、石安牧場溫泉蛋全聯在PTT/mobile01評價與討論

石安牧場溫泉蛋價格PTT、社群、論壇上的各式資訊、討論與評價, 提供711溏心蛋熱量、石 ... 有殼的嗎全聯的就是福記的呀放在冷藏區https:／／i.imgur.com／mcCnziL.jpg.

#59. 石安牧場糖心蛋 - Provencephotography

石安牧場「溫泉蛋」使用自家動福蛋，. 用專業的煮蛋技術，再加入以乾薑、花椒、甘草等數種中藥材熬成的滷汁一同滷製而成，. 讓蛋呈現外飛利浦Series ...

#60. 超完美「溏心蛋」，大火煮6分鐘再冰鎮

溏心蛋煮多久_百度知道- Baidu. ... 牧場溫泉蛋,滑嫩好吃Costco好市多提供石安滴雞精,石安牧場布丁,石安牧場動福雞蛋,溫泉蛋, ... 溏心蛋就是蛋黄还可以流动的白煮蛋。

#61. 群魔: 舊俄文學大師大系-杜斯妥也夫斯基 - Google 圖書結果

... 下的期到歌并没育疆猫挪级社的到出憩比擦清睡本卡的氢跟已刻被她骤着刻斑雕鳍搬摩撤锡疆我到城季找他以可在那熊滩德死囊用君解震爱金目且 r 己九的 _ 量戴献也动御 ...

#62. 索引本佩文韻府 - Google 圖書結果

春修牛和「雲」新驶蹈「飛波聯大控昭灌映追岳殊要清天時查井留痕」郭可非油真曉方稀陳明高詩宴發之「項請得「戲」生都西光持奇摩映映题飛風价翠庭「舒筋驻感謝投映光句 ...

#63. 盛京時報 - 第 75 卷 - 第 657 頁 - Google 圖書結果

馬路上之笔線”亦不燒、 1 用電氣、故工廠輪船、對無 TH 立囱“龍車則以飛機還代"市其區急報早:之弗圈,办人各氢百走”华堂天文事家、富蛋蛋的裸考其|將由黃浦西至靜安寺、 ...

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