✍🏻減脂期只能吃低GI食物嗎?(上)
「GI值」的議題在近年來越來越夯,到處都可以看到低GI便當,或是xxx食物GI值很高不要吃....等等
咻但幾壘!GI值是什麼🤔
低GI食物就是最好的食物嗎?
👩🏻⚕️GI值是什麼?
全名叫做「升醣指數」,簡寫取自英文Glycemic Index,
表示食物對於血糖上升快慢的影響力。
以100g葡萄糖GI值設為100作為基準值,並將許多種不同的食物吃進身體後血糖上升的變化做出高低數值。
|GI值其實源自於針對糖尿病患的飲食規劃所提出的概念
...後來慢慢衍生自減重當中...
👩🏻⚕️GI值如何應用在減重?
🔺高GI食物:血糖波動明顯,容易飢餓、可能造成暴飲暴食,血中胰島素值較高易形成體脂肪
🔺低GI食物:血糖穩定提供細胞能量,有飽足感,食物攝取自然減少。可平穩血中胰島素值,減少體脂肪形成
👩🏻⚕️但.. 難道減脂期只能吃低GI食物效果比較好嗎?
⚠️不代表高GI原型食物就不能吃!!!⚠️
都是原型食物,就算有高低GI差別,依然都可以吃!
若只吃地瓜也會因此吃不到馬鈴薯豐富的營養素(鉀、維生素C....等)
況且同樣都是一份主食來說
馬鈴薯可以吃的量還比地瓜更多呢~~
以營養師我自己就常常吃白米飯🤣
(Ps我不太能吃糙米,吃了容易胃痛.....)
但只要乖乖遵守原則,我依然還是能夠吃白米飯變瘦✨✨
所以說呢😆
其實只要是「原型食物」基本上都可以吃!
千萬不要因為在網路上看到xx食物GI值高就不吃、甚至看到xx食物澱粉值高也不吃
哎呀呀,有時候網路亂象也真的蠻多的🥲🥲
當然也不要覺得吃到低GI食物就覺得能夠明哲保身(笑😂
狂吃猛吃、還覺得他是低熱量
依舊還是會變胖的!
為什麼呢?
繼續坐等第二集吧~~^_^
#營養師 #低gi #低GI飲食 #gi值 #減重 #健康均衡飲食 #營養師推薦 #營養資訊 #減脂 #momo營養師減脂怎麼吃
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE,也在其Youtube影片中提到,源自於西班牙酒館的巴斯克起司蛋糕,實際上最初是作為下酒菜而開發。也因為源自於酒館,最簡單的材料與做法就能做出來,對於甜點初學者是很親切的甜點食譜。 材料僅需混合後,放入烤箱烤就能完成,帶有鹹度的起司蛋糕非常好吃,家裡有烤箱的話很推薦試試。 0:00 巴斯克蛋糕介紹 0:41 材料表 1:06 巴...
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動物轟炸
我常說我和C最愛的國家公園是優勝美地沒有之一,可是這次我問他
黃石公園和優勝美地你選誰時,他卻回答我說,
「沒小孩優勝美地,有小孩黃石公園。」
跑了這麼多國家公園,黃石真的是我見過最適合親子遊,也最為孩子量身打造的國家公園,尤其是對有小小孩的爸媽來說。這裏幾乎每個景點都有無障礙步道,Geyser噴泉都是有專屬步道就不用說,就算需要走階梯的才能看的景點,也在上頭搭個無障礙空間讓你能略看一二,就算你只推推車也一樣能見證超級無敵壯觀的景象。這對父母親來說是非常貼心的設計和服務。
再來就是園區內隨時隨地都會撞到動物,這真的是其他國家公園都沒有的狀況。我們看到幾十隻bison herd排成一排緩慢路過的壯觀場面,也見證到什麼叫做所謂的bison-jam,這字源自於塞車的英文traffic jam,只不過因為這裡所有的動物都被保育,所以只要牠過馬路,你一定要讓牠優先,偏偏園區內又是單線道,於是就會時不時的來個大塞車。我們也見證過成群 elk🦌(加拿大馬鹿)在道路旁的樹林歇息,這時就會有十幾台車停下來,大家衝去猛拍一陣的另一種塞車狀況。不同於洛杉磯塞車塞到大家心情煩躁隨時都給你比中指或飆髒話,這裡則大家看到塞車都異常興奮,覺得又有動物能看了!其他遊客有看到狼群和熊,雖說我們沒有親眼見證,但是在四天連續被bison轟炸之後,「找bison」這兩字已經成了我兒的口頭禪。
不同於我在優勝美地必須背小孩爬山才拍到近距離的half dome和壯觀山景,黃石內園的Grand Canyon和Yellowstone River、Yellowstone Lake、West Thumb Geyser不用上山下海,全都是推推車拍出來的,你說有沒有揪甘心?
黃石公園真的讓我們一試成主顧,就算園區內的住宿必須一年前下訂、就算某些地方人潮多到像迪士尼,但是美國國家公園的始祖真的不同凡響,我很確定我們一定會再回來的!
PS… 題外話,我們看到最多動物的地點是在Hayden Valley,這我日後再慢慢寫遊記分享。
PPS… 我們有吃園區內的bison burger,肉質鮮嫩多汁,比起麋鹿還是水牛都好吃太多了!
#黃石公園 #美國國家公園 #動物多的不要不要的地方 #bison #elk #nationalpark #yellowstone #WestThumbGeyser #YSgrandcanyon #YellowstoneLake #HaydenValley
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W2 2021/4/27(星期二)
連續放假三天,星期日去爬山,隔天乳酸堆積的下半身讓我有說不出的爽快痛感,還好休息一天之後,又恢復到能屈能伸的巴低。
「台式香腸便當」是我的最愛,也是陽陽的;只是要台式菜色,都不是圈圈的菜,但如果依照他的喜好帶便當,那就是一三帶肉派,二四帶雞塊薯條,星期五Hot dog,那可不行。
今天學校有越野競跑活動(Cross Country),圈圈要求我去參加,才使得便當文稍晚發放。他今天跑步從一開始吹哨起跑,倒數第一(屬於很沒有爆發力的小孩),跑到四分之一的時候倒數第八,看他沒有放棄的繼續在爬坡奔跑(上坡很多孩子都用走的了),我很感動,本來就不是運動咖,但運動家的精神倒是沒讓我失望,鬥志很堅強,一路追趕到終點,竟然跑進前十名,完全是龜兔賽跑裡的小烏龜以耐力取勝啊,媽我都落淚了,很慶幸自己今天去見證了他的努力。
繼續來說:
陽陽升學記(三)
「選校!選到起笑」
「選校」這是屬於父母的業務專區,小孩就是上學和去參加考試就好。
選私校?還是公校?要報考幾所才夠?要選哪幾所?怎麼選?要報考什麼班?
這個說起來真的是講不完,所以,我直接以陽陽的學業條件和我的經驗來分享,當然所有的決定還包含了經濟考量,所以,大家參考就好,不要當成指標和學習的對象。畢竟每一家的各項客觀條件和主觀考量因素都是不同的。
先講公校:
跨區就讀公校,一定是要參加考試,他們會透過考試篩選出成績相對優異的學生,除了考試,還要審核成績單,看在校成績和品性以及是否積極參與社團,如果通過考試的學生太多,名額有限 ,那成績單就是決勝的關鍵,通常都是以五年級的成績單為必須送件的參考。
我們決定學校的參考依據之一是透過一個叫 The Better Education
https://bettereducation.com.au/ 的網站,查詢學校的評鑑分數,這些分數來自於學生參加Naplan成績平均值和學校各項學術表現得出來的結果 。這個網站還能交叉比對你心儀的幾所學校輸入之後的排名。可以幫助你在喜歡的幾所學校中,那一所排為第一志願,那一所作為候補志願。當然這都是以學術成績來作為參考標準。
另外,需要考量的因素就是接送是否方便,將來我必須奔波於兩校之間接送孩子,跨區就讀,選校必須要在能力所及的範圍,或是老杯是否有條件可以就近支援,大眾運輸是否方便(如果你放心孩子自己搭公車火車的話)。
再來就是學校的校風如何?是否有種族歧視的問題?校園霸凌事件是否頻傳?負面新聞是否多於正面新聞?這些對我們應該是最重要的考量因素。
其實以上三點考量,在選擇私校與公校時都是一樣的考慮範圍。
最後,我們選GC中區北區最搶手的A高中,最近一次2019年評鑑成績還不錯落在94分(老杯方便接送),以及兩所我們家隔壁學區評鑑成績大約在中上評比同88分的公校稱B和C ,一共三所公校,兩所要參加考試,一所申請就好。每個學校的申請條件和考試時間都不同。
你以為選好就去報名,然後就等考試了嗎?私校可能如此,公校(搖頭)沒這麼簡單。
孩子六年級第一個學期開始,我們就開始關注學校的網站,等公佈Open day我們就得上網登記參加,時間到,就帶著孩子前往學校聽簡報。孩子絕對是心不干情不願的前往,對他們來說真的很無聊,但你得去了解,才能知道學校招生條件是什麼?也能在第一時間拿到申請表。
我們只參加公立學校的Open Day,三所都參加了,辛苦老杯。
拿到申請表以為填寫資料,附上成績單就繳費就可以等考試,又錯了。
我沒想到這裡的高中跨區申請會這樣麻煩,
A校:獨招,考試依照Naplan考題模式出題。
申請表中需要選填分組志願:
1.法語班:用法文學習數學,科學和電腦和程式語言等學科,當然必修法語。(這個我們直接放在第三志願,雖然老杯是在法國巴黎念拿的博士學位,也用法文通過博士論文答辯,但要他用法語教數學和科學,人生沒有必要這樣找自己的麻煩,直接跳過)
2. Stem班:我理解為理工班,在這理會比較著重數學,科學和電腦程式等理工方面的學科,未來大學也是朝這個面向去重點學習和選科,我們了解到女兒對於電腦程式語言是非常的弱項,而且排斥,雖然在校成績總能拿到A或B,但每次問他「不是討厭,怎麼還能拿A或B」他自己也不知道。(所以這個成為第二志願)
3.Waldorf 華德福教育體制班:全GC應該是唯一創辦這個班級的學校吧,這個教育體制源自於德國。是一種新的教育思想,創始人相信這是一套能夠照顧學生身心靈整體發展的教育模式。(有興趣的朋友可以自己去google一下 Waldorf Education)
學校的文案說明中表示:這是一種創造性的學術學習方式,對英文,數學,歷史和地理還有科學的學習,輔以藝術角度和公開演說訓練及發展獨立思考的能力。這個班級主要在學習獨立創造和思考,自己尋找答案,而不只是老師單向的傳授。我覺得如果孩子熱愛藝術和充滿寫作興趣、饒富文藝氣息可以選擇這個科系。
老杯說,當參加學校簡報時,這是陽陽唯一抬起頭來聆聽的部分,當然,陽陽自己決定了Waldorf為第一志願。我們也認為這個最適合他。
另外學校還有其他特長班可以報考,像是音樂班,體育班和戲劇班。這些特長班除了要參加學科考試,還得有術科面試。也是三個志願中可以選擇的項目。
學校B:獨招,試題以ICAS考題模式進行。
需要先送成績單,符合資格,才通知考試。
所以,你有可能送報名表,繳了報名費,然後不一定能參加考試。(哼!跩什麼跩,但還是默默地報名了ˊ)
申請表中的志願選項有:
1學術班:同上stem班,就不贅述。報考資格:數學和科學和英文,電腦程式語言四個科目中,至少要兩個A,兩個B
2商業領袖人才培訓班:數學和英文一定要拿A才擁有考試資格。課程內容包含數學會帶到商業應用,科學和電腦應用程式都會著重在商業領域,聽說還會學習分組成立公司和經營。學校還有作業是發五元給孩子們當創業基金,讓他們利用所學,用五元創造更大利潤,曾有個孩子用五元賺了800元。學校舉例說明如此。(他們才11、12歲耶,要開始學這些了?!)
3日語班:需要基礎日文能力。學術成績要求(我忘了)
老杯說,不想女兒太早沾染銅臭味,於是我們就報了第一和第三,兩樣都拿到考試資格,因為當時open day遲到,沒聽到日語班的條件,拿到考試資格時才發現根本不會日文,所以直接放棄沒有去考。
B校申請資格這麼硬,你要不要送件?
當然要送,哪來這麼多AAAA的學生,不管孩子成績單幾個ABC,就賭他收不到這麼多符合資格的人數,不得不把把資格放寬,所以不要被條件限制所影響而退縮。有送有機會,有考有希望👍。
第三所學校是送審成績單,但成績單也都要求主要科目要拿A,時間也壓在比較後期,我們想說如果報考的學校都名落孫山,再考慮送件,畢竟公校報考費用至少都是100元起跳,在加上兩所私立學校的報名費又是兩三百元,能先不花,就省下來。
公校申請完畢,私校申請和考試及放榜過程明天繼續,時光飛逝,我又要去接小孩放學了。
祝大家有美好的午後時光❤️
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源自於西班牙酒館的巴斯克起司蛋糕,實際上最初是作為下酒菜而開發。也因為源自於酒館,最簡單的材料與做法就能做出來,對於甜點初學者是很親切的甜點食譜。
材料僅需混合後,放入烤箱烤就能完成,帶有鹹度的起司蛋糕非常好吃,家裡有烤箱的話很推薦試試。
0:00 巴斯克蛋糕介紹
0:41 材料表
1:06 巴斯克蛋糕做法
5:11 試吃
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★日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE★
食譜網站:http://tasty-note.com
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★你需要準備的食材★
乳酪起司cream cheese---150g
砂糖---120g
鮮奶油Whipping Cream---150g
蛋---2顆
低筋麵粉---1大匙
★小撇步
這次配方用的是6吋模型。
鮮奶油用Whipping Cream或Heavy Cream都可以。
剛烤好時由於蛋糕體太過柔軟,切的時候不好切,建議冷藏後再切。
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如果可以的話請幫我翻譯英文字幕(´・ω・`)
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★自我介紹★
大家好,我是KAZU(日本人)
我是愛講廢話的家庭料理研究家♡
介紹給你們一些輕鬆做的日式家常菜食譜的頻道♡
希望能藉由分享這些食譜,讓大家不用出國也能嚐到純粹的日式風味♡
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#紐時2019的年度甜品 #巴斯克乳酪蛋糕 #西班牙酒館
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源自於法國安茹地方的甜點「安茹白乳酪蛋糕 」。
日本人對它的印象就是充滿鬆軟口感的一道甜點。
我第一次在銀座吃到了這道料理,至今都忘不了那股美味。
一般來說,這道甜點多運用乳酪起司製作,但這次我想介紹運用一般的無糖優格簡單做,有興趣你也可以試試看~
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無糖優格_400g
鮮奶油_200g
細砂糖_60g
蛋白_2顆
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如果可以的話請幫我翻譯英文字幕~!(´・ω・`)
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★自我介紹★
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#法式甜點 #crèmed'anjou #安茹白乳酪蛋糕
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以下為本段內容文稿:
我還記得當年自己剛出社會的時候,在業務的領域努力。那個時候呢,我做業務之餘,我就很喜歡找一些跟心理學,跟歷史有關的書來讀。
那跟我同樣在做業務的朋友,有閱讀習慣的人其實不多;然而少數有閱讀習慣的,他們可能都會去讀一些勵志啊、銷售啊…等等相關的。
也就是說,跟當下的工作跟任務,比較緊密結合的。只有我有一點「另類」,讀那些心理啊、歷史…等等的。
那我的前輩,當時看到我讀這些東西,他們就問我說:「啊~讀這些有什麼用?」其實當下我一時半刻,我根本回答不出這個問題。
我純粹只是覺得這個題材很有趣,或許從讀心理的過程當中,我可以去瞭解哦~人是怎麼想的?
那讀歷史的過程當中,可以讓我體會到,喔~原來萬事萬物,可能不管古今中外、不管朝代的演變、不管時空的切換;在人性所引導的變化當中,其實都可以看得到一些規則跟軌跡。
那後來當我離開了業務的工作,開始進行了自我探索的過程。然後幾經輾轉,我去念了研究所;也就是你後來知道的我是心理學家,我念了心理學的研究所。
那顯然呢,這麼前後一串起來,你有沒有發現,當初被認為那些「讀了這些有什麼用的」那些書籍。事實上是為我的生命裡,種下了重要的種子;而在之後的適當時機,讓它開花結果。
那如果時間軸延伸來看的話,也因為我對於讀歷史的一個興趣,所以可能也直接、間接的,影響我後來走上了創業這一條路。
可能我在歷史的脈絡裡面,深刻的感覺到一件事情,就是如果現在的環境,不允許、也不支持自己想做的事;那麼就要自己建立一個環境、建立一個生態圈。
這是在歷史上面,所有的改革跟變化,幾乎必然的一個過程。可是到後來啊,我念研究所的同時,我也跟朋友一起創業,去開網路公司。
然而那個時候,因為這樣的緣分,我在2005年,開始做了【有聲書評】。
而因為要做【有聲書評】,所以我接觸了很多,除了自己以前習慣讀的心理跟歷史的書,以外的其他書籍。
那當然了,除了一般人叫得出名字的那些書之外,我開始接觸了一些小說、文學,或者是藝術類的部分。
而這些東西在那個當下,其實也常常我身旁的人,會問我:「啊~讀這個要幹嘛」?
有一個更有趣的部分,是我在那個同樣的時期階段裡,我開始接觸了《易經》;我開始讀一些跟《易經》有關的東西。
關於《易經》這些事情,要麼就是有人問我說:「啊你讀了這個,你要幫我卜卦,你會算命嗎?」;再不然就是另外一個極端,又是同樣的問題,叫做「讀這個能幹嘛?」
其實,不管在我生命當中的哪一個時刻,一直到現在,常常有人問我「讀這個能幹麻?」,我一時半刻其實回答不出來的。我很想直接明白告訴他,我不知道,但是我就是想讀。
但如果回頭,翻我自己生命的一本帳,我發現「閱讀」跟「學習」的用處,通常都不是發生在立即當下。
那麼反過來,如果你立即當下因為一些問題,而產生的閱讀跟學習,它可能都已經錯過了你解決這個問題,要去養成要種下那顆種子的第一時間。
那當然我也必須說,其實種下一棵樹,只有兩個最好的時機,一個叫做「十年前」;另外一個叫做「現在」。
任何時刻學習,或閱讀其實都不嫌晚,那我今天想講的是什麼?我今天想講的是,如果你本身經常對於所謂的「閱讀」,特別是這件事。
有一個想法,也可以說是迷思,就是你總是要先確定,能「幹嘛」你才去讀;那麼或許,我今天跟你分享一個,可能是有一點點冷知識的部分,或許會帶給你一些不同的想法。
這個冷知識就是喔,在英文裡「School」這個字,學校;它最早是源自於,古希臘文的「Schole」~ S-c-h-o-l-e。
它的意思就是呢「休閒的時間」。這是因為在古希臘的時候,學習、工作和生活技能以外的知識,基本上都是一種休閒娛樂。
說白了,就是只有那些吃飽太閒、不用工作的人才能夠去上學。當我們去追朔「school」這個詞的源頭,彷彿是在從一而終的告訴我們,學習的本質究竟是什麼?
其實有些知識在學習之後,能夠很快的轉換出實際效用,但有些可能在你終其一生,都找不到可以去使用的機會。
然而這樣的區別,僅只是告訴我們關於知識的不同面相,而不是用「能用」、和「不能用」,來決定學習的價值,還有它的高低。
所以呢,當我們開始去問「啊學這個能幹嘛、讀這個能幹嘛」的時候,其實就已經透露出,我們對於學習,就只剩下最功利、最無趣的那種期待了。
所以談到這裡,我沒有企圖要說服你一定要學習,或者一定要閱讀。然而呢,我希望透過今天的分享,開始讓你去思考一件事。
如果在你生命當中的任何追求,都只剩下最功利、最無趣的那些期待,那這樣子活著,到底又有什麼滋味呢?
最後順帶一提喔,當年我開始讀《易經》,我萬萬也沒有想到,它會幫助我在現在的實際教學當中,去開展出很多課程的可能性。
其中一個最典型的課程,就是我在【高難度對話】這一系列的課程,當中的進階課程,叫做【高難度對話的策略思考】。
在我們的人生裡,你一定有機會遇到那些無法被溝通,或無法被說服的人;就好像是在辯論賽場上,你是「正方」,而對方是「反方」。
就算對方的心裡,他其實是認同「正方」的觀點,但是因為他被分配到「反方」;所以他再怎麼樣,無論你說的東西再有道理,他都不可能同意你的觀點。
那在這種結構裡面,你到底該怎麼說服對方,或者是你說服的對象,到底誰才是關鍵?
當年在我讀《易經》的時候,就在我的心中,種下了一顆重要的種子。就是凡事從一個更高的角度、更寬的視野,去看同樣一件事。
當你拉寬角度跟視野的時候,你就會發現,其實在辯論賽裡面,兩造雙方的真正目的,都不是在於「說服對方」和「辯倒對方」。
而是在透過說服對方,跟對方針對觀點進行交流的過程裡,去說服那些「旁觀者」。
所以呢,留個思考題給你想想,如果你今天負責一個大樓的都更專案,而這個大樓裡面,所有人都同意了這個專案。
但只有一個釘子戶,他不僅不同意,而且他連見你一面,跟你溝通都不願意,那這個時候你該怎麼辦?
該怎麼樣去創造一個勢頭,該怎麼創造出一個前提跟格局,讓這個無法被溝通的人,而願意開始進行溝通呢?
在我接觸《易經》之前,的確是無解,而且無助的。
但是在當年,我去讀了那個不知道拿來做什麼用的《易經》的時候;我也萬萬想不到,在未來的生命裡,不僅圓滿了我很多功課。
甚至於,我還可以把這樣的想法跟思維,變成一門【高難度對話的策略思考】來分享給你。
所以回到今天的主題,學習之於你,到底意味著什麼?如果到最後,只剩下最功利、最無趣的期待,那麼是不是會有點可惜呢?
希望今天的分享,能夠帶給你一些啓發與幫助,我是凱宇。
如果你喜歡我製作的內容,請在影片裡按個喜歡,並且訂閱我們的頻道。別忘了訂閱旁邊的小鈴鐺,按下去;這樣子你就不會錯過,我們所製作的內容。
然而如果你對於啟點文化的商品,或課程有興趣的話,無論是我們的線上課程,還是實體課程。
我們在每一段影片的說明裡,都有相關的連結;我很期待,能夠跟你一起學習、一起前進。謝謝你的收聽,我們再會。
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