看完今天的主持稿
就立馬跟老吳約明晚要去逛 #興仁花園夜市 了
我要去
大 ! 吃 ! 特 ! 吃 !
#桃園上好攤
#主持稿都要留下來當美食和購物指南
生鮮類第一名的 #源豐生鮮 現場展布很過分
#頒獎典禮 #頒獎主持人 #主持穿搭
同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過9,120的網紅謝晨彥 股怪教授財經研究室,也在其Youtube影片中提到,[討論議題] 營收千億.影響力打趴福斯...全聯"勝利方程式"解密! 吃貨瘋狂了!全聯丹麥菠蘿麵包紅回日本月銷萬個 這款MIT紅回日本!全聯30元麵包好吃秘訣揭秘! 誰說有錢人不來消費?!日本設計師打造全台"最美全聯"! 講究"光線.溫度"讓生鮮蔬果更可口!全聯承襲日職人精神 福斯爆發柴油門事件!巨...
源豐生鮮 在 謝晨彥 股怪教授財經研究室 Youtube 的最佳貼文
[討論議題]
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影片來源自:
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https://youtu.be/h65NTRDIi0E
源豐生鮮 在 早安健康 Youtube 的最佳解答
秋天囉,每年的許多美食讓人期待不已,過了秋老虎後就開始邁入冰冷的冬天囉,要小心別著涼感冒了,過敏患者也可能開始感到渾身不舒服。日本知名小兒科醫師伊藤明子表示,秋季盛產的六種蔬菜不但能夠提升代謝、強化免疫力並保護消化器官,對於修復因夏天而弱化的體質非常有效。
伊藤明子也表示,除了體內負責轉換脂肪的肝臟以外,腸、胃黏膜的黏液分泌也會因為夏季自律神經紊亂而變得稀薄,消化過程中就往往會讓胃壁、腸壁受傷。
這時候就可以靠下列六種食物來改善腸道問題、增強免疫力並同時強化代謝:
第六名:提升免疫力的香菇
香菇中含有大量的膳食纖維、維生素D及18種以上的胺基酸,食用後能改善便秘、提升鈣質吸收並強化免疫力,如此就能減少換季時好發的感冒。而相較於生鮮香菇,乾燥處理過的香菇因為細胞受到破壞,內含的營養價值更會在料理過程中大量釋出,光是維生素D可能就多了十倍,而且因為維生素D屬於脂溶性,所以切碎拌油烹煮就能讓身體吸收到更多的營養。
第五名:修復腸胃黏膜的蓮藕
秋季盛產的蓮藕則含有大量的黏液素,可以協助身體製造上皮細胞,也能避免黴菌以及其他病源體入侵。另外也含有鞣酸,可以降低體內的氧化壓力,避免細胞發炎、癌化。最後每100公克的蓮藕就含有48毫克的維生素C,因此可以提升身體的代謝能力,排出活性氧氣更維持血管彈性。
第四名:修復夏天受損肌膚、髮質的胡蘿蔔
胡蘿蔔裡面含有協助肌膚細胞再生的β-胡蘿蔔素,能有效修復夏天曬傷的皮膚、頭髮。而日本農學博士板木利隆則建議,在挑選時可以選擇蒂頭較小的胡蘿蔔,因為β-胡蘿蔔素集中在胡蘿蔔的中心部,如果蒂頭葉片越大,則表示大部分的養分都流入了葉片,食用的塊根部分營養價值就會降低。另外,胡蘿蔔素也是脂溶性營養素,所以板木博士也推薦用油拌炒,β-胡蘿蔔素的吸收率約可提升為9倍。
第三名:修復肝臟、活化大腦的牛蒡
牛蒡除了膳食纖維豐富以外,更重要的就是多酚中的綠原酸含量很高,除了可以抗氧化、幫助整腸之外,更能供給腸道益生菌充足的營養,腸道狀況良好就會透過神經同時活化腦部、肝臟的機能。
而板木博士也建議,很多人都會因為牛蒡皮沾染泥土,在料理過程中將其削去,其實多酚大多是用來保護植物不受外界傷害的營養素,因此越接近外皮,綠原酸含量也會越高。料理前不妨直接用天然菜瓜布沾熱水,輕輕將泥土刷下,並在料理過程中將溫度控制在50度左右,會比生食去皮的牛蒡更營養。
第二名:促進血管回春的洋蔥
洋蔥在細胞受到破壞之後會釋放出二烯丙基硫醚,與酵素及空氣結合之後就會生成大蒜素,而大蒜素可以幫助血管軟化並舒張,所以對於提升代謝能力、修復夏天弱化的體質都很有幫助。此外,洋蔥內的槲皮素也含有引導癌細胞凋亡、消除活性氧氣並增加血管內一氧化氮的能力,不但可以讓血管更有彈性,也能避免細胞因為壓力而受損。
第一名:含70種以上微量營養素的茄子
茄子是近年來營養學界關注度最高的食材,因為茄子含有70種以上的微量營養素,包含礦物質、維生素、胺基酸以及多種花青素。其中茄子最值得注意的是茄子花色素及翠雀花素兩種花青素,這兩種花青素除了有抗老抗氧化的效果之外,也能清除腦部毒素、避免身體組織發炎,所以還能防失智、巴金森氏症等多種神經疾病。
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源豐生鮮 在 飲食男女 Youtube 的最佳解答
今年聯合國發佈最新「幸福國度」報告,芬蘭當選為最快樂國家。除了因為她有豐富的大自然資源外,市區內亦有不少美麗的公園,隨處可見的兒童樂設施、還有保留歷史傳統的建築及有趣的街道風景。不過最重要的是,芬蘭人都十分重視生活質素。到底芬蘭人的日常生活是怎樣的呢?
原來芬蘭人平日都喜歡去一些名為Local Market 的本地市場。這些市場遍佈全個芬蘭,而在庫奧皮奧市中心的Kuopio Market City Hall,更是庫奧皮奧成立以來的首個市場,其後於18世紀遷到現址並營業至今,是最古老的市場之一。市場內每間店鋪都跟芬蘭人的生活息息相關,像用各種莓果做的甜點,就以芬蘭盛產的士多啤梨、藍莓和大黃最為常見,還有種類多不勝數的茶葉,不同種類及烹調方法的三文魚,生鮮、醃製、煙燻、鹽漬的都有,顏色通常較為鮮艷,味道也跟挪威三文魚不一樣,更為厚實和鮮味。此外,芬蘭有千湖之國之稱,所以湖魚的選擇特別多,新鮮而不會有泥腥味。另外因為北薩沃尼亞區盛產牛奶,所以芬蘭的芝士種類也非常豐富。除了各式各樣的店鋪,其咖啡店也為芬蘭人提供交際空間,可以與朋友輕鬆見面聊天。
市場外面的露天部分同樣熱鬧,既有手作攤位,也有新鮮水果,而且價錢平得驚人,一公斤番茄只是5歐羅。喜歡購物的話,記得要從市場多走5分鐘到Pikku Pietarin Torikuja。這條隱世小巷座落於住宅之間,非常低調,小木屋內全是獨立小店——精緻的紙品工藝、插畫海報、家居用品、布藝手作等包羅萬有,還有一間全年365日都賣聖誕用品的店鋪,聖誕老人掛飾、燈飾以及不同造型的聖誕老人抱枕都非常可愛,難怪芬蘭人經常笑說他們的聖誕節慶祝活動可以有半年那麼長!
Kuopio Market City Hall
地址:Tulliportinkatu 31, 70110Kuopio
網址: https://old.kuopio.fi/web/i......-kuopio/kuopio-market-place
Pikku Pietarin Torikuja
地址:Hatsalankatu 24, 70110 Kuopio
網址: http://www.pikkupietarintorikuja.fi/
採訪:傅蕊雯 拍攝:傅蕊雯
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