大家午安~今天又收到了冷凍包裹(冷凍櫃瑟瑟發抖中),我很努力地調整位置,還是有一片超大牛排塞不進去,於是決定臨時改菜單,今天就讓先生吃比臉大牛排配源鮮智慧農場 YesHealth的新鮮生菜囉!
看到這牛排的大小,我也覺得有點震撼;標榜比臉大的牛排買過不少,但這片也未免太大了吧😆拿出Neoflam的Fika系列28公分不沾平底鍋,整個滿滿滿,煎好要上菜的時候居然沒有夠大的盤子裝,就拿同系列的28公分烤盤來客串一下盤子啦。
Neoflam Fika這個系列其實去年就有廠商來詢問想不想開團,當時我很反骨地覺得大家都在推,我偏不要,所以一直沒有接下。等到我用過同系列的四格烹飪神器之後,才體會到這個系列的產品真的很好用,只好自己灰溜溜地夾著尾巴跑去問廠商能不能開團(糗)。
Fika鍋具不挑爐,瓦斯爐、電磁爐、IH爐都可使用。而且清洗方便,焦垢用熱水多沖幾次大多可以剝落,真的不行就先泡水再用海綿刷幾下即可洗乾淨,不要用鋼絲球暴力清洗,也不用努力刷跟污垢輸贏嘿~
先給大家團購網址,這次有平底鍋、炒鍋、單柄湯鍋、雙耳湯鍋和烤盤,可以涵蓋個人或家庭的基本烹飪需要。非常建議大家選購組合,有贈品又划算喔!
#仙女系Fika木柄鍋具團
團購網址:https://bit.ly/3yH8SAb
團購時間:2021/6/29-2021/7/5
👉實際使用心得
這次的平底鍋直徑達28公分,就算不煎比臉大牛排也很實用,可以hold得住全魚、同時煎肉煎蛋還能煎一下麵包,是很實用的尺寸。
炒鍋也有26公分的尺寸,半顆高麗菜直接下無壓力,而且重量也不重,要練甩鍋也是可以的。
18公分單柄湯鍋我主要用來熱少量醬汁或調理包,做甜點時煮焦糖或加熱巧克力也很方便,大推!加購區的16公分單柄湯鍋也很實用,還附小蒸籠,非常適合單身貴族。
22公分雙耳湯鍋是讓我驚艷的品項,保溫效果不錯(有次煮完湯放在桌上半小時左右以為應該冷掉了,結果直接拿還會燙手),造型也很漂亮。我其實對端鍋子上桌很抗拒,只能接受造型好看的土鍋和極少數鑄鐵鍋(比如用Staub魚鍋吃火鍋),但Fika這款湯鍋外型非常好看,端上桌也不會有不文雅的感覺❤️
方形烤盤也是非常值得的入手的一品,可以當煎鍋直火煎肉、可以當烤盤烤雞烤肋排烤魚,也可以當食器盛盤上桌,大小合宜、造型簡約大方,我覺得很棒。
以上是我克服偏見、實際使用後的感覺,提供給大家參考,也推薦給大家。
最後最後,這次廠商也提供獎品給大家抽獎,tag兩位朋友並留言「在家防疫我想用Fika鍋具煮______(自行填空),結團後將抽出一位得主致贈Driver保溫瓶。
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其他好物團購:
👉大師兄銷魂麵舖首發團:https://meim.ai/e729b8(6/30收單)
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IG上的餐桌日常:https://www.instagram.com/hannahslittletable
同時也有89部Youtube影片,追蹤數超過22萬的網紅林宣Xuan Lin,也在其Youtube影片中提到,暫停跳島後,想去一個地方long stay,腦海第一個浮現「 #長濱」這個地方~三年前第一次來到長濱,就被這裡深深吸引! 長濱是一個很容易被人忽略的地方、因地理位子也不好到達很多美景都還是被保留最原始的狀態,三年後的再次造訪這裡,有一點不太一樣了,但最基本的台東藍還是那麼迷人呀💙 三年前第一次來...
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源鮮 菜單 在 蘿瑞娜的幸福廚房 Facebook 的精選貼文
吃貨網美牛排控必吃~瀧厚炙燒熟成牛排
#是食記也是直播預告
#今晚八點閨蜜廚房鉄板燒隨堂烤
二年前帶我去吃瀧厚鍋物的閨蜜,上次約我去瀧厚新開幕的牛排館(因為據說超超值而且他有九折卷)。吃貨一聽前菜有螺旋酥皮濃湯,還有紐奧良炸雞翅和月亮蝦餅可選,主菜除了牛排還有超厲害的燉飯(全都是我的天菜)腳頭烏立馬就決定要去了。
熟成牛排因為這幾年很流行相信大家都耳熟能詳。什麼吊掛式濕式乾式熟成,都是透過不同的處理方式讓牛排更鮮甜多汁。瀧厚主打的濕式熟成牛排,是以真空包裝取代乾式熟成牛肉外層的硬殼,來提升牛肉的juicy感和甜度。也就是不管什麼熟度都非常的軟嫩好吃,對於不敢吃半生不熟的肉又怕暴殄天物的人真是一大福音。
而且他們是選用連續兩年獲得冠軍的黑傑克品種,餵食穀物的天數高達300天,肉質會更加飽滿軟嫩(一般大概都是穀飼150天,這樣的肉品會貴很多,真是不惜重資)
這次我和閨蜜一人點牛小排(我和蘿老媽的回憶),一人點他們的招牌板腱牛排(390元),然後+139升級成套餐(多了螺旋酥皮濃湯、紐奧良雞翅或月亮蝦餅、沙拉和大蒜麵包還有甜點)還有本來店裡就附的無限暢飲飲料、UCC咖啡和羅宋湯、巧達濃湯。真的有包山包海的fu。
重點是他們的附餐一點也不馬虎。附湯的用料超豪邁,羅宋湯的大肉塊是他們牛排肉的邊角肉切下去煮的,巧達濃湯也是自己炒,不是外面一般加粉去調的,我自己就吃了兩碗羅宋湯,根本還沒吃到主菜就飽了,而且才花五六百元(我們還有卷再打九折)
他們的炸雞翅炸得香酥不油膩,我覺得比美式餐廳還要好吃,螺旋酥皮濃湯更是我的大愛,是我所有吃過中的第一名。這樣的酥皮外面很少見,烤起來更酥更美味,尤其是吸附濃湯後再入口,層次豐富的香甜,一吃就難忘讓我好想外帶回家。
終於等到牛排上場,好的牛肉其實原味或沾海鹽吃就非常美味。但是因為老闆說他們的黑胡椒醬是自己熬蔬菜高湯再慢火下去炒的,我一聽立馬沾了一下,結果就不小心整碟沾完了。
老闆說他是自己超愛吃牛排所以才開了牛排店,也因此用料備菜都是用做給自己和家人吃的心情去準備。為了讓客人品嚐到牛肉更佳的肉質和風味,瀧厚選用的全程低溫運送的冷藏肉,沒有吃過真的很難想像。
從菜單裡的每個小配菜的風味呈現和店裡的每個小細節,都可以看出他們的細膩和用心(廁所有換尿布檯還有尿布和衛生棉、每個座椅的背後有充電插座、連牛排刀都選擇法國著名品牌的牛排餐刀.......)。這種不惜血本但卻分享得很快樂的心情就和我在分享覓幸一樣,所以聊到後來不小心就跟老闆變好朋友,也才有這次的肉肉團(因為我跟他說,我想帶媽媽婆婆母親節去吃但是他們擔心新冠肺炎)
好啦!姐的飽到天庭蓋、心滿意足到隔天還意猶未盡的食記就到這,我們下次再見。
4/28(二)~5/4(一)
不出門也能有高品質的蔬菜肉品直送團
資深瀧厚厚切肉片粉的自肥肉肉團
https://reurl.cc/62Q1O6
菜蟲蘿小姐嚴選的健康舒活源鮮生菜團
https://gbf.tw/yelej
#好吃的瀧厚肉片和牛排今天開團
#新手亂煎不會失敗
#母親節聚餐好選擇
#不敢出門就買回家自己為媽媽做大餐
源鮮 菜單 在 捲捲的蔬食生活 Facebook 的最佳解答
#聽音樂吃益生菌長大的菜
這家智慧農場是觀光工廠在桃園
聽聞他們家的餐廳素食超好吃~我朋友每個月都在這聚餐,一直看到他fb打卡照片~當然要去朝聖一下
我們先聽了30分鐘左右的導覽
沒想到無毒、無農藥、無蟲卵的蔬菜可以做成這樣
現場完全透明化的讓我們看到整座青菜園是怎麼照顧這些植物的(住的好像都比我好了)
我覺得跟一般水耕或者有機生菜相比
他們真的是結合科技+溫暖用心的在「種菜」
所有的生菜都可以直接採摘
不用洗!!
真的不用洗!!
我很喜歡他們的理念
用豆漿和益生菌讓植物有天然的抵抗力,搭配有氧氣的水,溫度濕度控管,自然不需要農藥
#就跟人一樣,吃健康、睡的飽、充足休息,自然不會生病💪💪
看完導覽了解他們的蔬菜故事後,端上來的第一道沙拉🥗淋上主廚特製的油醋醬,「有這麼好吃嗎?」非常新鮮,連我不愛的甜椒都好好吃
套餐是當日主廚特製(菜單上沒有)
真的不誇張的好吃!!!
簡單的飯一點都不簡單!是炊飯,裡面有菇跟松子
小菜有一個很像福袋的東西,下方是薑絲的醬
還有一個小菜下方有新鮮的辣椒油,但很清爽不會嗆辣
主餐最讓我驚艷的是仿南瓜鑲肉,他是用起士乳酪混了堅果和果乾,搭配南瓜,是自然的甜
😍湯以豆漿為基底的清湯
最驚艷的是甜點!!根本是全素的提拉米蘇,底部是南瓜和堅果和紅蘿蔔之類的打成泥,上面是芝麻粉和堅果之類的做成的~~~完全沒有額外的糖,但是卻好好吃
健康的食物大家都覺得不好吃
健康的素食更是容易乏味
這邊真的感受到主廚的用心😍
大家有機會可以去參觀農場順便吃午餐,絕對是一種心靈享受
不過壞處是....吃完好想每天都吃這種聽音樂長大的菜😭胃口會被養大
餐廳資訊:
源鮮智慧農場
https://m.facebook.com/yeshealth.ifarm/?locale2=zh_TW
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暫停跳島後,想去一個地方long stay,腦海第一個浮現「 #長濱」這個地方~三年前第一次來到長濱,就被這裡深深吸引!
長濱是一個很容易被人忽略的地方、因地理位子也不好到達很多美景都還是被保留最原始的狀態,三年後的再次造訪這裡,有一點不太一樣了,但最基本的台東藍還是那麼迷人呀💙
三年前第一次來長濱的影片:https://youtu.be/r6cVZoZ3mOI
►其他長濱long stay影片:
迷惘的人啊來趟找回初心的台東長濱之旅吧!https://youtu.be/qWELi2QjYHk
影片中我穿的V-TEX地表最強防水鞋
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►影片時間軸:
00:00 精采預告
00:27 台東長濱Long Stay計畫
01:33『深夜故事』住宿+晚餐
03:48 早午餐『里愛』漢堡+手作吐司都好好吃喔紅茶&鮮奶茶 必點!
5:56 機車鑰匙失蹤記
06:58 山上美景咖啡廳星龍花園
09:36 高CP值『輝哥生魚片』
10:18 烏石鼻社區沙灘長濱隨便一個路邊都好美~
13:03 晚餐無菜單料理『長濱100號』
13:54 金剛大道看星星
14:29 心得
剪輯師:宏彬
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為什麼冬天不要去澎湖?我被受困在七美島三天的故事 https://youtu.be/gPlkkdenOEM
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►拍攝器材:
Canon m50
DJI POCKET 2
iPhone 12 Pro
►剪輯軟體:
Adobe Premiere
Final Cut Pro
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音樂來源:Epidemic Sound, Artlist
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源鮮 菜單 在 阿康嚼舌根GOODSKANG Youtube 的最佳貼文
終於是久違可以餐廳內用了,當然要來吃一下我們很常吃的屋馬燒肉囉!看看是不是味道有跑掉變難吃呢?
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收音設備:RODE Wireless Go, 鐵三角 audio-technica AT9934, RODE VideoMicro, iPhone 12 Pro Max / iPhone 11 Pro 和 GoPro Max 內建
剪輯軟體:Final Cut Pro X
背景音樂:Epidemicsound, https://www.epidemicsound.com/referral/weo8gd/
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影片企劃:阿康 Kang
影片攝影:阿康 Kang
後製剪輯:阿康 Kang
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#屋馬 #iPhone12 #餐廳內用 #燒肉
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源鮮 菜單 在 就是嘟丟笑欸 Youtube 的最讚貼文
安安安大家好
這次鬼SHOT隊接到業配ㄌ!!!
感謝眼光獨具的乾爹NIJIYA
之前就有喝過蘋果蜂蜜調酒覺得好好喝(我是蘋果控)
加上小孟大推這款雪派
一試吃驚為天人尤其珍珠奶茶口味
裡面珍珠超級Q還有夾層的脆片讚爆
好適合在家上班沒冷氣吹的我嗚嗚
大家在家也可以和朋友玩這個
傳情猜人名遊戲
只是友情要夠堅固就是哈哈
本集有一個郭妖受到傷害
NIJIYA雪派 調酒 7-11熱賣中!
國際啤酒節:6/16-8/10,指定酒款三件79折,六件77折
冰品第二件6折:6/30-8/10,指定冰品任選第二件,享6折優惠
貼心小提醒:未滿十八歲禁止飲酒,喝酒不開車,安全有保障
#NIJIYA #雪派 #調酒 #711
菜單教學
*溫
冰品:先烤棉花糖(離火源1公分左右)夾進雪派中
調酒:先加入紅茶1/3再加入NIJIYA調酒+放入新鮮頻果+配上檸檬片
*郭妖
冰品:奶油30克
Oreo一盒
Cream cheese一盒(總統牌)
糖60g
牛奶 90ml
檸檬汁20ml
鮮奶油150ml(市售1盒總統牌)
底座
1.把Oreo稍微退冰後轉開,然後把奶油刮掉
2.餅乾放到夾鏈袋中用盤子或重物敲碎
3.把奶油加熱(務必轉小火並且適度離火避免燒焦)
4.把蛋糕的模具拿出來,把餅乾鋪好倒入奶油鋪平,用湯匙壓平做成底座冰起來備用
起司蛋糕部分
1.把鮮奶油打發,打到有波紋後轉高速到發為鮮奶油蓬鬆為止
2.把起司用湯匙稍微壓平並且用攪拌器攪拌至微軟
3.把起司跟糖一起攪拌,並且分批倒入鮮奶油,一邊攪拌
4.加入Blackpink元素(粉紅色食用色素)並打發至均勻無顆粒
5.把做好的起司倒入事先鋪好底座的模具後放到冰箱
6.大概等5-10分鐘左右插入切成愛心的雪派
頂部巧克力脆片
1.買711的草莓巧克力,加熱巧克力,一定要隔水加熱
2.把融化的巧克力放入扁平模具中冰至冰箱冷卻
3.把冰好的巧克力敲碎,變成碎片後撒在完成的蛋糕上
調酒:
1.將NIJIA調酒倒入製冰盒中並冷凍
2.一顆蘋果切丁
3.將蘋果+一盒希臘優格+ 約一SHOT杯威士忌打成汁
4.倒入調酒冰塊中
*曼玉
冰品:
材料: NIJIYA黑糖珍珠雪派一支、兩顆蛋(一顆全蛋+一顆蛋黃)、牛奶100CC
1. 牛奶稍微加熱和NIJIYA的冰攪拌,再加入蛋一起拌均勻
2.將拌好的布丁液過篩,過濾雜質,反覆三四次
3. 將液體倒入容器後拿去電鍋蒸,外鍋一杯水,布丁容器上可蓋鋁箔紙,電鍋需開蓋留一個縫隙,時間差不多時,布丁拿起來搖晃表面沒有流動就可以了。
4.放進冰箱冰,隔天就可以吃ㄌ
調酒:
青森蘋果蜂蜜調酒+威士忌+檸檬
*小孟
冰品:珍不巧燕麥粥
1. 燕麥片泡牛奶,放在冰箱靜置30分鐘
2. 水果切丁
3. 把燕麥粥拿出來上面鋪上切好的水果丁
4. 再把雪派切塊放在水果丁上
調酒:桃氣戀人
1. 紅石榴糖漿與水混合,倒入玫瑰花模具放入冷凍庫製作成玫瑰花冰塊
2. 將碎冰塊、伏特加、桃子氣泡酒與幾塊西瓜放入果汁機打成冰沙
3. 將冰沙倒入杯子裡後放上玫瑰花冰塊
*教主
冰品:將香蕉奇異果剝皮,打開NIJIYA雪派放上去(吃的時候再把水果拿起)
調酒:水蜜桃+伏特加+蔓越莓+柳橙汁 (比例隨喜)

源鮮 菜單 在 源鮮智慧農場餐廳菜單 :: 台北農林漁牧 的推薦與評價
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源鮮 菜單 在 源鮮智慧農場YesHealth - Home | Facebook 的推薦與評價
花好月圓佳節夜 2022中秋歡聚. Happy Mid-Autumn Festival. 源鮮活舒菜伴你日日享美食、月月顧健康謝謝您年年的支持 . 祝福您人團家圓事業旺福壽安康笑開顏… ... <看更多>