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我們正式直播日期為:8/3和8/4晚上7:30
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一定要跟播!一定要跟播!一定要跟播!
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吃的東西向來都是客氣就成別人的鍋裡肉!
抽獎手刀光速衝起來!包山包海呷通海!
👑👑👑抽獎規則:
➡️➡️➡️【1】粉專按讚、追蹤、搶先看(設為最愛)【截圖】。
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盼啊盼!盼好久~~ 兒子今年終於要離家讀大學了⋯⋯
(我這媽真的恨不得他快獨立單飛呀 🛫!)
於是最近媽媽開始為他的離家做準備,要買什麼,要帶什麼去呢?
本來還在苦惱要讓兒子帶哪些家電去,畢竟空間有限,簡單使用、方便收納最重要,這台電鍋出現的時機真是太剛好了啦!!
什麼電鍋呢? #法國THOMSON智能溫控微電鍋,它的鍋體本身相當輕巧,很適合單身或小家庭使用,煮的飯量剛剛好,除了當電鍋煮飯外,它還有9種功能,共有快煮、白米、糙米、稀飯、蒸煮、舒肥、煎炒、燉煮、蛋糕,感覺連燉鍋、炒鍋、烤箱的功能都有耶!
其實怕火、怕油噴的兒子有點讓我擔心,但媽媽我還是希望他不要天天吃外食,能用最簡單的方法就可以解決,自己煮食還是最健康,順便帶入營養均衡的概念,要他每餐都要配好蔬菜、蛋白質、澱粉,而這個電鍋相當符合他的須求,不用怕油噴,又沒有火,但卻可以煮出很像樣的料理,也相當適合一鍋到底的煮法。
於是,兒子就被我抓來試用加特訓,先教他一道他最喜歡的 #番茄紅燒牛肉麵🍜 ,雖然食譜構思是要這麼煮,但我還真沒把握,來試看看吧!
小時候本來很喜歡料理的小孩,自從上國中以後就從來不進廚房了,雖然手已經有點笨拙,但畢竟是學設計的兒子,連切番茄都還得講究形狀咧~ 雖然簡單,但我們步驟也不要馬虎,先按下煎煮的功能,爆蔥薑蒜,也要把牛肉煎一下,然後丢下其他調味料蓋鍋用燉煮模式,接著就坐等它完成囉!
時間一到,一開鍋,真的真的很像樣耶!!連味道都無敵香噴噴,兒子很有成就感的說:料理很簡單嘛~~ 我相信有這一鍋,他一定能好好解決三餐大事了,讓我放心不少。
接下來要煮什麼呢? 菇菇炊飯、羊肉爐、油飯........嗯嗯,好像一次跳太難了 😅
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溫國智油飯 在 18食堂 Kitchen18F Facebook 的最讚貼文
#可舒肥可烘焙 #小小機體 #9種模式
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我是一個電鍋電子鍋的重度使用者,餐餐都會使用到它們。除了少油煙較健康這理由之外,不想老待在廚房裡站著才是主因。尤其是在此時熱爆的天氣,廚房宛如已成大烤箱😞️
使用任何電器,只要食材能先炒香再燉煮,美味都能更上一層。所以即使是用電器料理,我還是會先打開爐火做煎炒的動作,來成就一鍋的美味。以往就常常這麼想,如果它們也能煎炒,直接一鍋到底就完美了😎
沒想到,這台 #THOMSON智能溫控微電鍋 ,鍋小志氣高。不僅能煎炒,能燉煮,能舒肥,也能做烘焙。小小一台,卻內建了9種烹調模式。除了一般電子鍋能完成的料理之外,預約烹煮、定時保溫也是有的。
功能多,當然好。但好操作嗎?實在很擔心,又會晾在櫥櫃深處🤔
實際操作一陣子之後,它真的挺好操作的,可以說是完全不須動腦,直覺式點按功能,就能完成各種料理。只要把它想成一只平底鍋,加上一台電子鍋的複合體,就可知道它有多好用。
加上機體小,輕巧不佔空間,隨時一提,便是移動廚房。內鍋的容量大小,也很適合一個人、兩個人食用,不會不小心煮太多,沒有隔夜餐,吃食更健康。
我幾乎天天用它來煮食,做了好幾道料理。以下四道是家人最喜歡的,也一同分享給大家🙂
🍰乳酪布朗尼_蛋糕模式
https://icook.tw/recipes/383565
🍚松阪麻油飯_白飯模式
https://icook.tw/recipes/383545
🥗舒肥香蒜雞胸_舒肥模式
https://icook.tw/recipes/383541
🥣綠豆薏仁湯_燉煮模式
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我喜歡一鍋到底的料理方式, #法國THOMSON智能溫控微電鍋 內建的煎炒模式,讓我在追求美味的同時,可以少洗一咖平底鍋。想要省時省事省力的料理,非它莫屬 https://lihi1.com/lDS7Q
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溫國智油飯 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最佳解答
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詳細食譜內容→https://bit.ly/3eIohqz
〔材料〕
豬油 3大匙/lard 3tbsp.
肉絲 250公克/shred pork 250g
蝦米 40公克/dried shrimps 40g
香菇 80公克/champignon 80g
紅蔥酥 35公克/crisp shallots 35g
醬油 2大匙/soy sauce 2tbsp.
米酒 3大匙/cooking rice wine 3tbsp.
糖 1茶匙/sugar 1tsp.
胡椒粉 1/4茶匙/pepper powder 1/4tsp.
五香粉 少許/Chinese five spices q.s.
鹽 1茶匙/salt 1tsp.
長糯米 3杯/long-grain glutinous rice 3cup
水 2.4杯/water 2.4cup
〔作法〕
1.打開鍋蓋,選擇「調理行程」—「快炒」、溫度設定150℃,放入豬油及肉絲,炒到肉變白之後放入蝦米及泡好的香菇絲,繼續翻炒。
2.加入紅蔥酥、醬油、米酒、糖、胡椒粉、五香粉、鹽拌炒後,撈起大部分的炒料備用。
3.倒入洗淨瀝乾的長糯米及水,稍微翻攪後蓋上鍋蓋,選擇「快煮米飯」—「白米」功能。
4.烹調行程結束後,打開鍋蓋,倒回步驟2的炒料,翻攪均勻即可上桌。
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