#國際特快車 與 #人口組成 在ep.26裡,我們提到紐約地鐵7號線因為經過多個移民社區,素有「國際特快車」之稱,而且這條路線還被規劃為國家步道系統的一部份,可見其在歷史上的重要性。透過將地鐵路線與人口數據相疊,我們可以更進一步看到7號線沿線的人口組成變化。
底圖的顏色表示的是「非拉美裔白人」(non-Hispanic White)的人口比例,顏色越深,表示越是以其他族群為主;紫色圓圈表示的則是ep.17與ep.26介紹的幾個移民社區如小西藏、小馬尼拉、阿拉伯城等的大概位置。
顯而易見的是,相較房價極高的曼哈頓,許多移民、非白人族群選擇居住在曼哈頓以外,擁有自己同鄉支援系統的地方,並且透過地鐵直達市中心上班。這些人雖然有著各自的生活圈與社區,追求的也是不同的美國夢,卻會在尖峰時段坐上同一班列車,往同一個方向前進著,為的就是在這塊土地上生存⋯⋯
而這幅景象,其實就是美國這個社會的縮影吧。
➤ 冷知識:為什麼紐約地鐵會有「數字系列」和「字母系列」兩種路線編號?
紐約地鐵原本是由多家公司各自經營、彼此競爭,形成兩個互不相通的系統,車輛、路線、票務系統都不通,類似現在「東京地下鐵」和「都營地鐵」之間的關係;後來隨著美國大眾運輸轉為政府經營,不同的系統也被合併,而「數字系列」和「字母系列」所反映的,就是合併之前原本所屬的系統。
【EP26 [美國紐約] 一起繼續在紐約環遊世界吧!大蘋果裡的多元文化探索第二彈】
show note: ltsoj.com/podcast-ep026
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同時也有41部Youtube影片,追蹤數超過38萬的網紅台灣1001個故事,也在其Youtube影片中提到,(00:00:12)傳統鐵杯米糕 三代一心烹煮古早味 高雄這家米糕老店,第三代老闆從小就要幫忙爸媽做生意,每天要洗上千個裝米糕的鐵杯,真的是洗到怕了,他很早就立下志願,以後一定不要在家裡工作,要出去闖盪。這樣的故事情節,聽起來還蠻熟悉的,因為許多在廚房長大的孩子,都希望早早離家,遠離粗活。但是故事結...
溫州話 在 旅行熱炒店Podcast Facebook 的最讚貼文
#紐約環遊世界第二彈 照片分享來囉!來看看節目中提到的各種食物還有街頭風景吧!
➤ Stop No.6 (圖1-2): 葉門餐廳 Yemen Cafe and Restaurant (Downtown Brooklyn)
葉門料理真的好吃,餐廳內裝也饒富特色,可以從圖1感受一下Salta端上來時那種沸騰的興奮感!不過這個國家的戰亂已經造成嚴重的民生問題,值得大家多加關注。
➤ Stop No.5 (圖3-4): 中亞朝鮮料理 Eddie's Fancy Food (Bath Beach)
節目中介紹了前蘇聯朝鮮人(Koryo-Saram)的歷史,衝著這個神奇的料理組合特地來這裡吃晚餐,圖3左為中亞版本的冷麵(kuksu),右為高麗菜肉包(pyanse),都是前蘇聯朝鮮人的特有菜色。不過店家本身超級不起眼,完全就是街角小店的感覺。
➤ Stop No.4 (圖5): 小馬尼拉的國民速食 Jollibee (Woodside)
Jollibee應該可以算是菲律賓文化認同的一部份了!這家連鎖店不但在菲國境內完全碾壓肯德基,美國只要菲律賓移民較多的城市也都有分店。是否好吃各人自有評斷,但是以美國炸雞的水準來說,個人認為Jollibee>>>>>>KFC。
➤ Stop No.3 (圖6-7): 盡頭是鋼琴工廠的史坦威街 Steinway Street (Astoria)
史坦威是德國移民建立的品牌,這個區域曾經有許多希臘人,但現在的居民卻是中東、北非的移民為主。圖6可以見到街上的清真寺,圖7則是有點可愛的仿神廟造型餐廳路克索。
➤ Stop No.2 (圖8-9): 小聖多明哥,多明尼加人聚集區 (Washington Heights)
各種街邊經濟相當活躍,從皮件、鮮花、蔬果、小吃到口罩都有人脈,和美國大部分地方非常不像。圖9是裡面各種海鮮裝好裝買的海鮮湯,每一口都是滿滿的海鮮啊!
➤ Stop No.1 (圖10): 溫州人開的小義烏批發中心 (Brooklyn)
浙江義烏以小商品批發的經濟模式創造奇蹟,很會做生意的溫州人也試圖把一樣的模式複製到美國。紐約的小義烏位在布魯克林的倉庫區,集中了數十家批發商,打算和義烏一樣成為「來一趟什麼貨都可以找到」的商業中心。
還沒聽ep.26嗎?眾多聽眾喜歡的紐約環遊世界,不要懷疑,這禮拜有空就趕快給他聽下去吧!
【EP26 [美國紐約] 一起繼續在紐約環遊世界吧!大蘋果裡的多元文化探索第二彈】
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溫州話 在 旅行熱炒店Podcast Facebook 的最佳解答
大家敲碗已久的 #紐約環遊世界第二彈 終於來啦!號稱地表文化最多元城市的紐約,果然有著發掘不完的驚喜!接續上集的精神,這集我們要來認識另外六個擁有故事的移民群體——
➤ 溫州人縱橫全球商界,靠的不是大餛飩?
▍ No.1 紐約各大華人區 (04:15)
溫州商人之強大眾所皆知,而在紐約也有多達10萬的溫州人!究竟溫州人為何這麼會做生意?台灣人熟悉的溫州大餛鈍,其實在溫州社群裡是不存在的?
➤ 鎮守曼哈頓最高點的多明尼加人們
▍ No.2 Washington Heights (13:54)
脆弱的民主以及不可避免的獨裁,是許多拉丁美洲國家的共同歷史。多明尼加人如何在這個脈絡下大量移民美國?加勒比海的飲食習慣,又是如何被帶到這裡?
➤ 德國人創立的史坦威鋼琴,其實是在紐約製造的?
▍ No.3 Astoria (19:49)
史坦威鋼琴其實很大一部份是made in NY!Astoria一條主要的街道就以史坦威命名;這個原本號稱小希臘的區域,現在最常見到的卻是另一批移民,他們是誰?
➤ 菲律賓菜單讓人霧煞煞,教你一秒看懂的密技!
▍ No.4 Woodside (23:59)
菲律賓人也懂「大冰奶」這種簡稱!打開菲律賓菜單,裡面滿滿的Tagalog簡稱拼成的菜名,要怎樣才能看懂?本集有解題秘技教學!
➤ 來自烏茲別克,說著俄羅斯語的朝鮮人
▍ No.5 Bath Beach (29:27)
聽起來很不可思議,但中亞竟然住著一群不會說韓語的朝鮮人,甚至還擁有自己獨特的中亞韓國菜!這些人究竟是為何會跑到中亞,又是如何移民到美國來的呢?
➤ 葉門食物超好吃,但這個國家的飢餓指數卻排名全球第二
▍ No.6 Downtown Brooklyn (37:54)
在ep.15裡,來賓Yoga特別提到葉門料理非常好吃,我便決定在紐約期間要來嘗試一下。吃了之後果然讓人覺得印象深刻,但不可思議的是,料理雖然好吃,這個國家卻因為戰亂,正處於急需人道援助的狀態中?
準備好出國的心情,讓我們一起繼續在紐約環遊世界吧!
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溫州話 在 台灣1001個故事 Youtube 的最讚貼文
(00:00:12)傳統鐵杯米糕 三代一心烹煮古早味
高雄這家米糕老店,第三代老闆從小就要幫忙爸媽做生意,每天要洗上千個裝米糕的鐵杯,真的是洗到怕了,他很早就立下志願,以後一定不要在家裡工作,要出去闖盪。這樣的故事情節,聽起來還蠻熟悉的,因為許多在廚房長大的孩子,都希望早早離家,遠離粗活。但是故事結局往往都一樣,家裡缺人手,父母年紀大了,最後還是得回家接下棒子。所以這個洗碗洗到怕的兒子,背負宿命和使命,一肩扛起擔子。這也是老味道裡最珍貴的的親情和人情。
店家資訊:
高雄北港蔡筒仔米糕
地址:803高雄市鹽埕區河西路167號
電話:07-551-7443
(00:08:56)高雄虱目魚熱粥 姊妹掌杓四十載
接下來我們要帶您到高雄鹽埕,有一對姊妹,四十年來,每天一起煮著虱目魚粥,從少女煮到阿嬤,姊妹倆年紀雖然變了,但是熬煮熱粥的心意,始終不變。
店家資訊:
老蔡虱目魚
電話:07-551-9689
地址:高雄市鹽埕區瀨南街201號
(00:17:17)鹽埕樸實餛飩麵 用心熬湯一甲子
有許多店家不管景氣好不好,生意好像都不受到影響。像是高雄這一家六十年的餛飩老店,每天一到營業時間,客人就自動等在門前排隊。這一碗看起來樸實簡單的餛飩麵,最讓顧客驚豔的,除了湯頭,還有店家一甲子的用心堅持。
店家資訊:
黑乾溫州餛飩大王
電話:07 561 8422
地址:高雄市鹽埕區大仁路213號
■台灣1001個故事 說不完的故事
每周日晚間9點,請鎖定東森新聞【台灣1001個故事】唷!
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溫州話 在 Meck大叔 Youtube 的最佳解答
店名:指有雞飯 CHICKEN RICE ONLY
電話:02 2367-5253
地址:台北市大安區溫州街74巷5弄3號
營業時間:am11:30 - pm14:00/pm17:30 - pm20:30
公休日:FB粉絲團公告
FB粉絲團:https://m.facebook.com/%E6%8C%87%E6%9C%89%E9%9B%9E%E9%A3%AF-928841127287334/
店名:鳳城燒臘粵菜
電話:02 2363-3772
地址:台北市大安區新生南路三段58-3號(公館站3號出口 往新生南路三段方向約8分鐘路程)
營業時間:am11:00 - pm14:30/pm17:30 - pm20:30
FB粉絲團:https://www.facebook.com/鳳城燒臘店-148987461850333/
關於:
廣東粵菜館。
#Meck大叔#指有雞飯#鳳城燒臘粵菜
溫州話 在 小林奇生 Youtube 的最讚貼文
大家好!新年快樂🎉🎊🎈
2021年的第一天馬上來跟大家隆重介紹新企劃!
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這次特別邀請了NO MIND的七皓、JJ、玖
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【古著店の資訊】
📍古林鴨著
店家地址:台北市大安區溫州街74巷2弄10號
營業時間:14:00-22:00
♫ Music
Music by Savannah King - Honey To A Bee - https://thmatc.co/?l=ABEAFE43
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