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極速煮飯仔🍳15分鐘日式肥牛定食
最近一日三餐吃什麼是難題
更何況每日煮什麼🙈
所以今天整理了肥牛系列
（冇錯～牛！全部都係牛！）
🐮照燒金菇肥牛卷定食
🐮吉野家溫泉蛋牛肉飯
🐮日式壽喜燒涮涮鍋
🐮姜汁燒肥牛定食
食譜在每張相片附上📝
最後可以加一個花巧的溫泉蛋
另外加了一張圖表解釋溫泉蛋時間表🔖
零廚藝都應該不會失禮人😆
#今晚食咩好
#今晚煮咩好
#肥牛
#極速煮飯仔
#抗疫煮飯仔
#日式定食
#溫泉蛋
#janicocokitchen
今日晚餐。
週末小鍾提到要煮四國帶回來的烏龍麵，因為看到節目有烏龍麵評比就很想吃，好吧～來煮吧。
決定烏龍麵搭配煮得甜鹹的牛肉，所以在愛買買了牛肉片（還有買羊排，要醃來烤），
今天就滷得甜甜鹹鹹的，好吃，拿來配飯就是牛丼啦！！
溫泉蛋時間沒控制好，過熟.. Orz
另外搭配蘿蔔泥跟ぽん酢，很搭啊！！！
不過要買好用的磨泥板，不然蘿蔔的風味留不住，下次去日本再買吧！！
就醬，吃好飽，剩下的牛肉留著明天吃！！
水煮蛋
煮水煮蛋聽起來很簡單，但該如何拿捏熟度，那就是一門學問了，煮溫泉蛋，糖心蛋，蛋黃半熟及全熟，這時間該如何控制呢？之前在瓦斯爐上煮，經常失敗，現在有小美，時間溫控，拿捏的剛剛好，煮糖心蛋再不是問題了！
主鍋加入400公克常溫的水
四顆雞蛋@50-60克、洗淨後放入網鍋、再置入主鍋
時間10分 溫度V 速度1 是溫泉蛋
時間11分 溫度V 速度1蛋白熟蛋黃是液態的
時間12分 溫度V 速度1 是糖心蛋
時間13分 溫度V 速度1 是蛋白熟蛋黃微濕
時間14分 溫度V 速度1 全熟的蛋
看到沒煮糖心蛋就是這麼的輕鬆簡單
接下來我滷了肉塊，糖心蛋泡在滷汁裡，猜猜看我準備做什麼料理？
三天後公布答案
三十分鐘一人前，明太子溫泉蛋意粉，易整零失敗！希望大家在家試試，試左記得Tag返我IG呀~
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無聊到自己煮嘢食，一邊煮一邊護膚。
#地獄廚神
#地獄來的美食家
#第一次
#溫泉蛋
溫泉蛋時間 在 猴區廚房溫泉煮蛋 - Facebook 的推薦與評價
又是一趟台東的救援來回加上救援時間超過十幾個小時很累但若能順利救援卻也值得. 當地的人都叫這孩子#萊爾富 那麼，就別改名了！ 走！跟我們回高雄吧！ ... <看更多>