驚喜的彩色胡蘿蔔溯源之旅
#雲林VDS活力東勢
終於可以趕快把這次在雲林東勢的拔胡蘿蔔體驗活動好好記錄一下。最初看到活動訊息時,以為只是單純去農場拔蘿蔔,沒想到VDS活力東勢讓我們收穫了一場極富教育意義的胡蘿蔔溯源之旅。
台灣最主要的胡蘿蔔種植區,以彰化、雲林、台南為主,雖然一年四季都可以吃得到胡蘿蔔,但胡蘿蔔產季其實一年只有一季而已喔(12-4月)。從一抵達活力東勢,就可感受到品牌對於深度推廣胡蘿蔔的努力,首先透過動畫影片的播放,讓大人小孩都能簡單易懂胡蘿蔔從生產流程、採收、篩選、洗淨,最後透過低溫保存及運送,如何讓消費者吃到最安心的胡蘿蔔。
嚴選日本胡蘿蔔品種,五種顏色的胡蘿蔔各有不同的營養價值。我們一邊聽著品牌理念說明介紹,還提供大家喝100%胡蘿蔔綜合蔬果汁(甜甜很好喝,而且完全無糖、防腐劑添加),體驗到企業對於安心農業的堅持。才知道許多報章雜誌、電視台都曾報導過他們家如何在地經營與行銷胡蘿蔔,不僅外銷日本、更是台灣第一個獲得歐盟認證的胡蘿蔔,堪稱台灣之光👍
接下來就是小孩最期待、到田間體驗拔蘿蔔的時光囉!
看到蘿蔔田孩子們都瘋狂了,不知道溜去哪裡的老二跑回來,手上拿了好幾根紫色的蘿蔔遞給我。
「媽媽,你最喜歡紫色,所以我拔了很多紫色的蘿蔔給你喔!」♥️
然後兄弟倆自己分工,哥哥負責拔蘿蔔、弟弟負責把蘿蔔頭的葉子拔掉。阿福當然就…放生自己在土裡跟蘿蔔玩,還不時偷咬幾口沾土的蘿蔔🤣🤣
橘色、黃色、紫色、白色...但就是找不到紅色的蘿蔔,棠終於在要離開時,挖到一根,開心地大叫「找到紅色的了~~」。五彩的胡蘿蔔,不僅看起來特別繽紛,大人小孩心情也都特別美麗~~
最後在整理時間,感謝工作人員還提醒小朋友,如果拔起來不要的蘿蔔,不要隨地丟棄,請把它放置在一旁,之後讓農夫們比較好整理,也教育小孩要對大自然賜給我們的農作物尊重、珍惜糧食。
然後自己拔完的蘿蔔全部都可以帶回家喔,你沒聽錯,真的就是拔蘿蔔buffet的概念,實在太大方了。工作人員說,因為總經理覺得胡蘿蔔是如此好的東西,難得大家開車到這裡,歡迎盡量帶回去跟親友分享!
我們因為騎踏車車沒辦法帶,但我又很想吃彩色的蘿蔔,所以有詢問工作人員是否可以幫我寄幾根其他顏色的蘿蔔(他們家的胡蘿蔔在全台costco跟全聯都可以買的到)。
拔完蘿蔔肚子肯定餓了,最後會再帶大家到VDS的溯源餐廳吃午餐,明亮又乾淨的員工餐廳,每天餐食的每道食材都有清楚的產地溯源及驗證,可以看出企業對溯源管理的堅持,從農場到餐桌,每一口都要吃得安心。
是說...這麼棒的胡蘿蔔溯源體驗活動未來還會有嗎?
雖然我這次參加的是企業跟雲林縣政府合辦的,但那天我有詢問工作人員,他們說內部已經在規劃,請大家記得關注 VDS活力東勢 的FB官方粉絲團,未來每年也會舉辦胡蘿蔔的溯源體驗活動~~
#彩色胡蘿蔔溯源之旅
#VDS 100%胡蘿蔔汁
#VDS活力東勢https://www.vds.tw/
溯源餐廳 台南 在 Roseの美食日記 Facebook 的最佳解答
台南溯源餐廳,有機、履歷蔬果,讓大家更安心、更健康!
生菜沙拉可免費續!!
溯源餐廳 台南 在 貪食人/Gobbler Facebook 的精選貼文
【創意廚房早午餐 × 瓜瓜園】是台中少有的《溯源餐廳》,每一口食材都是有身份證的,經過店家附上的QR碼就可以查詢到食材的產銷履歷驗證,而且還搭配使用台南新化「瓜瓜園」的番薯,營養又好吃😋
因為跟瓜瓜園合作,所以店內當然也有販售不少相關產品,不少顧客在離開前都會帶個地瓜酥回去吃唷🤤🤤🤤
另外,店家的鮮奶使用的是來自台南佳里的「禾香鮮乳」🥛所以他們的含奶類飲品,都是使用小農鮮乳&紐西蘭奶粉,絕不使用化學奶精喔❗
其中招牌飲品🥔【黃金地瓜鮮奶】,就是採用瓜瓜園的冰烤番薯搭配小農鮮乳現打而成,完全不加一滴水,特調比例喝起來超濃郁,還喝得到地瓜的纖維,冰的熱的都超好喝👍👍👍
🥪這裡除了提供一般的土司、三明治、軟法、鐵鍋蛋捲、給不想等太久的朋友點選之外,還有份量十足的🍱越光米飯套餐&🍝義大利麵套餐喔,讓大家不僅吃得飽,也可以吃得健康👱♀️👱♂️
👨🍳老闆說,很抱歉,在這邊吃不到什麼熱狗、培根、火腿…之類的加工產品,因為這些多少都含有亞硝酸,都是不健康的,所以在菜單上找不到這些,不要覺得奇怪唷😅😅
🚩創意廚房早午餐 × 瓜瓜園
地址:台中市西屯區河南路二段498號
電話:04-27024988
營業時間:6:30~15:00(週三公休)