【金沙豆腐】餐廳熱門料理!簡單在家做出好滋味!
「豆腐要怎麼變成好料理!」
「怎麼做出一道開胃的料理!」
簡單食材變出不平凡的料理
一口咬下,滿滿的鹹香
外酥內嫩的豆腐
完美的雙重感受
簡單不失美味的料理!你絕對不能錯過
(今日份量:4-5人份)
🥣需要準備的材料🥣
👉雞蛋豆腐 兩盒
👉鹹蛋 2顆
👉甜豆 60克
👉醬油 1小匙
👉蔥 30克
👉蒜頭 20克
👉辣椒 10克
👉胡椒 適量
👉糖 適量
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
🥘開始簡單製作🥘
①下豆腐炸,定型後推動豆腐,炸好後撈起瀝油
②下甜豆炒香後下蒜頭、蔥炒香
③下油把鹹蛋黃炒至起泡後下蛋白一起拌炒
④炒香後下豆腐拌炒後下醬油、糖、白胡椒
⑤最後加上辣椒、蔥拌炒均勻即美味完成
#金沙豆腐
#外酥內軟
#快炒店料理
#金沙料理
#下飯料理
#簡單料理
#居家料理
同時也有5部Youtube影片,追蹤數超過322的網紅妳好南搞,也在其Youtube影片中提到,| 肥灶聚場-今晚,歡迎「台菜!」在餐酒館重演回憶中的好滋味 | https://goo.gl/DwQeYF “肥灶聚場 “是一家位於台南市永華路一段上的台式風味餐酒館, 遠遠的就可以看到諾大的招牌在餐廳的屋頂發光,似乎預告著每晚正有一場場美味的台式饗宴粉墨登場, 等待著尋覓美食的饕客入座, 好...
滋味豆腐 在 I FAT 吃货俱乐部 Facebook 的精選貼文
槟城糖水屋[#滋味屋 Taste Pavilion]
#多达30多种糖水 营业至凌晨1.30am‼️
I Fat又发现到一家新的糖水屋了!这里的糖水全部都是由老板亲自熬煮美味的住家式糖水,总共多达30多种糖水,有些是古早味糖水,有些则是创新的糖水哦!
大家都知道古早味糖水,如红豆汤,绿豆汤,芝麻糊,黑糯米,汤圆等等~但是老板为了创新,研发很多新款的糖水,传统与现代的结合~比如《#芒果黑糯米》,《#豆腐花陈皮红豆沙》,《#珍珠花生马六甲黑糖豆花》,《#芋圆木瓜炖雪耳》等~这些糖水都是他们家的招牌,味道很美味,份量也刚好,重点是价钱很平民哦~
此外,这里也有一些主食(饭类)和特色小吃~周末特别推出《#卤肉饭》,味道都不错,而且也饱足~I Fat 非常推荐这里的小吃,这道炸得香脆的《#沙拉油条》,内馅丰富,加上特制酱,很好吃😋 还有自制的《#滋味豆腐》也很推荐耶👍👍
好消息是他们营业至凌晨1.30am耶!半夜肚子饿,还可以来这里吃糖水,好棒啊😍
[滋味糖水]
香滑花生糊 RM6.90
芒果黑糯米 RM6.90
豆腐花陈皮红豆沙 RM6.90
木瓜炖雪耳+芋圆 RM6.90
百香果爱玉冰 RM8.90
杞子桂花糕 RM9.90
[Weekend Special 周末特别糖水]
Bubur Cha Cha RM6.90
[特色小吃]
滋味豆腐 RM7.90
沙拉油条 RM8.50
紫薯窝饼 RM6.90
花生牛油西多士 RM6.90
[主食]
Weekend Special 周末限定
卤肉饭 RM8.90
还在等什么?等下就jio闺蜜们,好哥儿们,家人们一同去吃晚餐,喝糖水了咯‼️Let's go 🏃♂️🏃♀️
[Taste Pavilion 滋味屋]
📍地点:No. 6, Jalan Kek Chuan, 10400 Georgetown, Penang.
⏰营业时间:3PM-130AM(星期一休息)
☎️联络号码:016-224 1939
Facebook:https://www.facebook.com/%E6%BB%8B%E5%91%B3%E5%B1%8B-Taste-Pavilion-321484008474169/
滋味豆腐 在 吳恩文的快樂廚房 Facebook 的精選貼文
簡單又下飯的麻婆豆腐「豆腐先這樣處理過最好吃」
在成都有大概有兩三家陳麻婆的老店,麻婆豆腐是因為陳麻婆她做的這道菜,聞名遐邇,也讓這道菜成為川菜代表,麻婆也是八大味形之一,這道菜的辛香料一定要很充足,因為除了豆腐之外的材料就是絞肉,如果辛香料不足夠的話,沒有什麼滋味。
豆腐一般都是準備傳統板豆腐,比較容易入味也比較好吃,如果用芙蓉豆腐太軟了,吃起來口感不對,很多人都不知道做麻婆豆腐前板豆腐可以先稍微燙一下水,會比較好入味,也比較不容破掉跟散掉。
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滋味豆腐 在 妳好南搞 Youtube 的最佳解答
| 肥灶聚場-今晚,歡迎「台菜!」在餐酒館重演回憶中的好滋味 | https://goo.gl/DwQeYF
“肥灶聚場 “是一家位於台南市永華路一段上的台式風味餐酒館, 遠遠的就可以看到諾大的招牌在餐廳的屋頂發光,似乎預告著每晚正有一場場美味的台式饗宴粉墨登場, 等待著尋覓美食的饕客入座, 好好一嚐當季食材的真實本色, 不管是老味新吃或是道地回憶中的好滋味, 你都可以在這裏找到。
通常講到豆花我們都是說甜的, 但 , 妳們有沒有吃過 " 鹹的 " 豆花呢???
豆花在我們生活中常常可以吃到,
但妳有看過做豆花的過程嗎?
說真的,小編們看過也吃過很多豆花,
但是說到製作過程呢,卻從來沒有看過呢!
肥灶劇場的這道菜色叫做"豆腐花九宮格" ,
可以讓妳觀賞到豆花製造的過程,
配上以九宮格形式擺盤的各種配料
,可以自己diy一份喜歡的鹹豆花
今天就讓 "南搞台南美食秀" 一起來帶大家看看這道特別的"豆腐花九宮格"是怎麼製成的吧!
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滋味豆腐 在 吳恩文的快樂廚房 Youtube 的最讚貼文
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在成都有大概有兩三家陳麻婆的老店,麻婆豆腐是因為陳麻婆她做的這道菜,聞名遐邇,也讓這道菜成為川菜代表,麻婆也是八大味形之一,這道菜的辛香料一定要很充足,因為除了豆腐之外的材料就是絞肉,如果辛香料不足夠的話,沒有什麼滋味。
豆腐一般都是準備傳統板豆腐,比較容易入味也比較好吃,如果用芙蓉豆腐太軟了,吃起來口感不對,很多人都不知道做麻婆豆腐前板豆腐可以先稍微燙一下水,會比較好入味,也比較不容破掉跟散掉。
#川菜 #麻婆 #味形
00:00 麻婆豆腐典故
01:26 食材、調味料介紹
03:26 豆腐處理小訣竅
04:34 辛香料處理
06:09 炒絞肉小訣竅
08:57 撈出汆燙豆腐
09:42 炒絞肉小訣竅
10:31 醃漬醬料要炒香
12:29 豆腐下鍋合炒
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