滋賀︳鄉土美食︳赤蒟蒻
蒟蒻大家吃得多了,一般都是半透明白色狀,或者是灰色的,在滋賀還有一種叫赤蒟蒻,是紅色的,不說你不會察覺得它是蒟蒻來。
赤蒟蒻的來源有幾個,有文獻記載的有兩個說法:
1. 來自近江商人:他們為了和其它地方的蒟蒻做成區別,便把蒟蒻染成了紅色。到底是不是染成了紅色目前還是個謎,但在西元1734年出版的近江國地方誌「近江與地志略」中,的確記載了近江的八幡村蒟蒻又大又美味。
2. 來自修行料理:當時的佛教因為禁止殺生,所以將和尚吃的由蔬菜、豆類、穀類做成的料理都做成了紅色,讓賣相好看又能增進食慾。
當然,赤蒟蒻吃下去和我們一般吃的蒟 蒻無太大分別吧﹗大家去到滋賀,許多土產店都會有發售這種赤蒟蒻,可以買來當成伴手禮,也算是代表了滋賀的土產。
#滋賀 #美食 #赤蒟蒻 [go.biwako] Travel Guide of Shiga Prefecture, Japan
同時也有220部Youtube影片,追蹤數超過1,920的網紅艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu,也在其Youtube影片中提到,【ASMR吟遊詩人】ASMR 秋天的美食 月餅 中秋節快樂 心靈治療助眠 入眠放鬆 車上睡覺 中秋禮物 大閘蟹 秋食 糕點師傅 做糕點 - #ASMR #輕音樂 #入眠放鬆 - 【ASMR吟遊詩人】 讓你放鬆心靈的輕柔聲音與舒服視頻。 - 【今日詩集】 白蓮出好藕,況出半塘西。 化液同瓊屑,含消...
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#滋賀美食 #近江八幡 #下午茶
【近江八幡Club Harie】
人氣伴手禮年輪蛋糕店吃下午茶~
熱呼呼的司康好吃很驚豔
外層酥脆裡面鬆軟
抹上鮮奶油和果醬(草莓&梅子)
一口咬下,抹醬潤滑了司康的扎實
好好吃啊啊啊
真心推薦必點
Club Harie甜點店
吃美味也吃氣氛
水鄉品午茶
歡迎來喝茶~
📍近江八幡Club Harie日牟禮館
🏠地址:〒523-8558 滋賀県近江八幡市宮内町日牟禮ヴィレッジ
☎️電話:0748-33-3333
🕘營業時間:9:00~17:00
https://pse.is/PLJ4C
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#滋賀美食 大家有吃過滋賀縣的名產 #沙拉麵包 嗎?
我第一次知道這個名產是在高木直子的圖文書中,他和弟弟沿著琵琶湖自駕行,途中去了「木之鶴屋本店」買了很多沙拉麵包(我記得她還買了沙拉麵包T Shirt給姪子XDD)
其實不一定要到本店去買,在滋賀的超市就可以找得到喔!這次旅行第一次吃到,口味是很庶民風味的微酸鹹甜,因為裡頭包有醃黃瓜,所以帶點脆的口感與鹹香醃漬味跟沙拉很match,麵包體則很柔軟但扎實(跟大亨堡有點像但我覺得更扎實不會空洞)是個一吃上癮、不小心就嗑完一條的美味喔😋(當天吃完近江牛回旅館還吃掉一條...)
⭕️本店資訊>>http://tsuruyapan.cart.fc2.com/
✏️ JR北陸本線 木之本站 步行7分鐘
#滋賀 #琵琶湖 #鶴屋 #沙拉麵包
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【今日詩集】
白蓮出好藕,況出半塘西。
化液同瓊屑,含消在瓠犀。
節疏冰易折,絲亂玉難齊。
為愛甘腴甚,朝朝踏紫泥。
——明•屈大均《藕》
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中秋鮮果列晶盤,餅樣圓分桂魄寒。
俱是閤家門不出,要同明月作團圓。
——清•沈兆煶《吉林紀事詩》
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【今日詩集】
鱸肥菰脆調羹美,蕎熟油新作餅香。
——陸游《初冬絕句》
鱸魚肥美,菰菜鮮脆,做成羹湯,味道鮮美。
蕎麥熟了,用油炸做餅吃,那叫一個香呀!
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#防滑托盤 #宜得利家居 #NITORI
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●展現天然木材的花紋,富有溫潤氛圍的原木設計
結語:
質感不錯,拍照好方便。
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