早安!! 惠而浦Whirlpool 32L全能蒸氣烘烤爐體驗文(#一樓有禮，分享文章抽好禮活動唷!!)
32L全能蒸氣烘烤爐WSO322EB：https://bit.ly/3rmTOEJ
惠而浦Whirlpool 32L全能蒸氣烘烤爐，一機多用優雅輕鬆上菜之外，稍稍加點巧思在家也能享受大師傅級的一等一手路菜唷，一起來晉身大廚，探索廚藝無限可能!
特別是現在防疫期間，大家是否因為經常下廚，菜單空虛？還是炎炎夏日在廚房揮汗如雨，常常煮完一餐，吃飯的胃口就沒有了？來看看惠而浦Whirlpool 32L全能蒸氣烘烤爐，幫你解決這些問題。
👉🏻32公升大容量，可以同時出上好幾道菜色，省時省事之外也很節能環保！(這次就一口氣做了平常極度花時間的無水白菜干貝雞、滴雞精、滴雞精零毛孔滑嫩蒸蛋、還有把雞精上頭挖出來的油脂拌清蒸花椰菜，一桌子料理輕鬆上桌，少年也吃的不亦樂乎😊)
👉🏻一機多用，機器也內附完整配件(蒸架、蒸層、還有麵包盒)能簡單變化出多樣料理，蒸烤烘焙還包含了全自動烘焙麵包行程，每5度精準溫控功能，宅家防疫的料理也能豐富美味，也增加超多樂趣😊
👉🏻前置的排風口，機體本身大容量但在擺放上受限相對小很多！不會佔去廚房料理檯面太多空間唷!! (這個是喜歡一機多用卻很容易苦於沒有夠大地方擺設朋友們非常加分的一點：)
👉🏻觸控式操作面板+旋鈕設計，不得不說操作起來真的非常簡單，是可以不需要閱讀說明書直覺發揮一指神功，行程-時間-溫度圖示簡潔清楚，三步設定立刻可以上手操作！
👉🏻超大容量1.1L水箱了可以單手拆裝，開口大容易清潔之外，最吸引我的就是可以連續執行蒸煮功能3小時不需要中途添加水量，這對於很多需要長時間慢蒸經典中式料理來說真的是一項超級方便友善並且吸睛的設計！！(這次示範的料理就是唷!)設定完成後，長時間等待過程中可以一心多用順手完成手邊的工作也不用在一定的時間到了必須停下手邊的工作顧機器，真是很大心！手路菜的料理頓時變得親民容易許多!!
👉🏻不鏽鋼機體內部，還有可下拉式加熱管，讓料理完成後需要手動清潔時也容易許多！而平常一般料理後自動程式也會在爐腔積存過多水量時顯示[除垢模式]指示燈，可以簡單地用內建烘乾爐腔功能，高將多餘水分及濕氣蒸發即可！蒸氣消毒功能，有嬰幼兒的家庭非常適合，寶寶們什麼東西都會往嘴裡放，所以他們使用的器具也特別消毒過才安心。
這回就是利用最讓我驚豔的連續3小時蒸氣功能一口氣完成了我一直很想實作卻常常無法花太多時間兼顧的無水白菜干貝雞和滴雞精。(詳細的食譜分量、操作方式和料理撇步分享在個別步驟照片中唷!!!) 大白菜經過蒸煮自然釋放出的湯汁釀成鮮美的湯頭，搭配帶骨雞、珍珠干貝和香菇，2.5~3小時不間斷蒸氣加熱後的湯頭金黃透徹，滋味極富深度濃郁而不膩！一鍋滿滿都是手路菜下的滋養美味！ 另外滴雞精的零毛孔滑嫩蒸蛋，美味的讓老饕少年一人掃光了一整盅！雞油拌菜更是經年累月下來一道代代相傳的好味！喜歡的朋友們一定要細細點進去瞧瞧唷😊
惠而浦是歷經了百年洗鍊的家電品牌，我想旗下眾多分支是大家都非常耳熟的，品質口碑有保障之外，一機多用及連續蒸煮功能輕鬆變化出師傅級手路不揮汗料理真的會讓人在炎熱的天氣下重燃料理的熱情！而原汁原味的烹調方式也在防疫生活中位家人帶來更多元氣與力量😊
更詳細的介紹😊↓↓
更多蒸烤爐品類頁：https://www.whirlpool.com.tw/product/kitchen-appliances/steam-ovens
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Whirlpool 惠而浦
滴雞精器具 在 [懷孕] 滴雞精(在美國製作) - 看板BabyMother - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
唯一一個跟美國有關的點 大概就是不能跟市場老闆說:幫我把骨頭打碎
我從來沒想過自己有一天必須要作滴雞精 我老婆也是懷孕後看這個版才知道有此好物
然後 有一天 當我老婆興致匆匆地跟我宣布:電鍋也可以做 之後
我就知道 我離"和雞奮戰"的日子不遠了
從超市買了一隻whle chicken回來 大約$5(台幣約150元)左右
菜刀拿起來把雞剖開那一剎那 真的很可怕 血水直流
不過我發現 美國的雞目前為止 看過的都是處理過的:沒有頭和內臟
(偶爾可能因為販售時雞沒有剖開 會有一些內臟 但是只要狠下心拿出來丟掉就好了)
作法大概網路上都有講 我講簡單版的
1.把雞從腹部對半剖開 清洗雞
2.拿打肉的錘子錘打
(基本上這個動作是做做樣子 因為一堆肉我也不知道怎麼把骨頭打碎)
3.把一個透明玻璃(中型)碗倒扣在電鍋內鍋內
4.讓那隻雞趴在玻璃碗上(通常不會碰到內鍋底部)
5.用鋁箔紙兩層密密封住內鍋 (有點像在做土窯雞 不鏽鋼板)
6.電鍋內外鍋中間擺三個不鏽鋼叉子/湯匙
(我老婆說 網路上說 這樣雞精才不會被煮掉?)
7.把內鍋放進外鍋內 插上電 外鍋倒入3米杯水
8.約50分鐘後再倒入外鍋3米杯水
9.第八步驟在做一次 (總共就是9杯水)
[有人說電鍋跳起來再放水 但是我覺得這樣很吵]
10.大概三小時後 滴雞精完成
====雞精完成後====
11.拿另一個乾淨的玻璃樂扣碗把滴雞精倒入放涼
12.把雞拿出來分解成數塊 放涼冰起來 改天煮咖哩吃掉
13.所有器具沖掉碎肉--->放進洗碗機
14.雞精放涼後-->放進冰箱--->隔天把油酯刮掉--->每天早上微波1/7量喝
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中間等著要加水的時間不算(可以用手機計時) 其實做過第一次就覺得滿簡單的
大概只要花不到20分鐘
但是坦白說 要是要我用手洗那些油滋滋的器具 我願意做的意願會大幅降低
最後 我有個小小問題 organic chicken 滴出來的雞精會比較好喝嗎?
我們還沒嘗試過 因為不知道有沒有需要?
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