🌶🌶🌶🌶
#辣妹都愛吃辣 🌶
發現我家附近新開了一家
川字九十號 #川味滷味涼菜
身為嗜辣魔人的我怎麼能錯過
滷味款式選擇超多
好香、好誘人😻
每一樣我都好想夾進籃子裡....
通通打包帶回家狂嗑😆
🔺滷味部份我點了:雞心、鴨翅、豆干、豬血糕、甜不辣、大腸頭、頭骨肉、腿庫肉
滷到非常香、非常的入味
光在店裡夾選時就覺得快香死
切好老闆會淋上它們特調的醬汁
和招牌的 #油潑辣子🌶
拌一拌麻辣香氣四溢
吃起來超級過癮😛
家中不吃辣的兩老都吃到好起來
邊吃變擦鼻涕也硬要夾😂
個人覺得好適合當下酒菜呀!🍻
🔺綜合涼菜:
加入了海帶絲、小木耳、蓮藕、豆干絲、紅蘿蔔、小黃瓜絲
灑上蔥花和花生
酸酸甜甜辣辣的口感
實在太開胃啦😍我個人超愛♥
醬汁好吃到我拿來拌飯🍚
這道必點👍大推、激推、狂推
愛吃辣的朋友,一定要來嘗鮮
菜單上有我最愛的 #香麻口水雞
本來想買的。。
但想吃要提前一天訂購才有
只好下次再買啦😢
有別於一般偏死鹹的台式滷味
川味滷味呢!加入冰糖、鹽、大骨高湯、特殊中藥材去熬煮
滷完加入特調醬料和油潑辣子
口味獨特,好吃不膩口
夠麻、夠辣,吃完口齒留香😋
油潑辣子又稱為油辣子🌶
在四川是基本調味料
很多冷菜、拌麵、菜餚淋醬
都一定會用到的調味料
美味的以油潑辣子
#麻而不膩、#辣而不燥
非常適合拌麵、炒菜、沾水餃、紅油抄手、加涼麵也好對味
喜歡吃辣的朋友
也可以單買油潑辣子回家料理
🎉🎉即日起至9/30 止,私訊 #川字九十號 粉專打上:「跟著吱吱兒愛吃辣!」
即可獲得9折券,滿200即可使用
結帳時出示給服務人員即可。
【哪裡買】
🛒蝦皮賣場:
https://shopee.tw/chuanzino.90?smtt=0.0.9
👑粉絲團:
https://www.facebook.com/chuanzi90/
【店家資訊】
🔺中原店地址:台北市中山區中原街138號
營業時間:禮拜一~禮拜六16:00-23:00 (禮拜天為公休日)
聯絡電話:0916670311
🔺總店地址:台北市中山區松江路26巷11號
營業時間:禮拜一~禮拜五
15:00-20:00(休國定假日)
聯絡電話:2542-8835 劉先生
#麻辣滷味 #四川菜
#川味料理 #四川料理
#油辣子 #辣椒油 #辣油
#開胃菜 #下酒菜 #四川味
#純手工製作 #道地四川味
#跟著吱吱吃美食
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過14萬的網紅簡單哥,也在其Youtube影片中提到,【脆皮肥腸】人氣餐廳招牌菜,彈牙脆口輕鬆做! 大腸要怎麼清洗才乾淨? 要怎麼滷才夠味? 要怎麼炸才酥脆? 今天簡單哥帶來這道 八月「你投稿我來做」 榜上有名的【脆皮肥腸】 從頭到尾完整教學! 期待你們在家也能製作這道餐廳級功夫菜! (今日份量:4人份) 🥣需要準備的材料🥣 👉大腸 3條 👉麵粉...
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滷大腸頭哪裡買 在 跟著凱南瘋旅遊 Facebook 的最佳貼文
【屏東美食懶人包】屏東市區經典人氣小吃激推這10家!黑輪、烤玉米、雞蛋糕、大腸香腸、手工麻糬吃一波!(#歡迎轉貼分享)
★完整全文:http://blog.udn.com/ssss01298/126004679
光是一個 #屏東市區,就有超多令當地人推崇的 #經典人氣小吃,只需要帶著幾張百鈔就能盡情吃一波囉!重慶路上有家一個禮拜只賣三天的 #炭烤玉米,累積50年好口碑,調製烤醬搭檸檬汁添清爽度;小街道內的 #發財車旗魚黑輪,是在地一天只賣兩小時的 #超夯下午茶小吃;不能錯過美食書沒介紹到的 #限量旗魚黑輪,屏東在地人最愛的 #台式下午茶,以及吃過一致好評的 #歸來大腸香腸,味美價廉 #關東煮物 超豐富;大埔有個古早味 #手工大腸香腸,沙茶醬和酸菜搭配吃法最獨家,#屏東大埔 炸肉圓老字號傳三代,料鮮味美 讓死忠老主顧一再報到的好味道;家傳六十年鹹水鴨權威【#侯家滷味塩水鴨】品嘗創始人侯奶奶的南京家鄉味;市場裡有個無店名無招牌的小攤子,以單一口味的雞蛋糕熱賣30多年,假日還會出現第二個攤位喔!同樣是在市場裡讓當地人最愛的古早味傳統小點心,僅此一家能吃到麻糬嬤的 #手捏麻糬;還有,海豐國小旁40年老字號 #肉粽店,整顆肉粽香Q紮實,熱銷碗粿太晚來吃不到,來 #屏東市 怎麼吃?照著這篇 #美食筆記 準沒錯!
【 大埔烤玉米 】
地址:屏東市重慶路36號
電話:0952-911-129
營業時間:14:30~23:00(賣完為止,週一至四公休)
推薦:烤玉米
【 湯 旗魚黑輪 】
地址:屏東市福建路41號前(找藍色發財車)
電話:0925-057-739
營業時間:15:00~賣完為止(約17:00,週一公休)
推薦:旗魚黑輪、米血、豆腐、魚丸
【 傘兵旗魚黑輪粉絲團 】
地址:屏東市光復路207號
電話:0982-711-020
營業時間:12:00~18:00
推薦:旗魚黑輪、黑輪片、關東煮
【 歸來大腸香腸 】
地址:屏東市歸仁路100-1號
電話:08-723-2267
營業時間:14:00~賣完為止(約19:30,週日公休)
推薦:大腸香腸、關東煮
【 大埔肉圓 】
地址:屏東市忠孝路14-1號
電話:08-732-5761
營業時間:11:00~19:30(週日公休)
推薦:肉圓、香菇肉羹
【 大埔財大腸香腸黑輪大腸頭 】
地址:屏東市成功路28巷27號
電話:08-734-7605
營業時間:11:30~21:20(週四公休)
推薦:大腸香腸、大腸頭
【 侯家滷味塩水鴨 】
地址:屏東市中正路169號
電話:08-732-4037
營業時間:08:00~19:00
推薦:塩水鴨、綜合滷味
【 屏東中央市場雞蛋糕 】
地址:屏東市杭州街2號(中央市場圓環與杭州街交叉口)
營業時間:09:00~賣完為止/15:00~賣完為止(分兩時段,不定休)
推薦:雞蛋糕
【 #屏東麻糬嬤-古早味素食麻糬 】
地址:屏東市民權路43-9號(近民生路郵局旁)
營業時間:09:30~17:00(賣完為止,不定休)
推薦:綠豆麻糬
【 海豐肉粽 】
地址:屏東市金城街71巷2號
電話:08-736-7299
營業時間:05:30~賣完為止 (約18:30)
推薦:肉粽、碗粿、肉羹
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【賣自己寫的屏東書】嗨嗨嗨~您們好唷!我是作者凱南(Kenan),屏東人,我的第一本屏東新書《屏時三餐:走走屏東,國境之南的台灣滋味》已於2020/01/21正式出版,全台各大實體店鋪與誠品、博客來、金石堂、樂天、晨星等網路書店通路販售中!
📣這本書用我5年多的青春歲月,分享家鄉屏東市的美好樣貌,帶你深入走訪屏東市區美食散策!
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|精采內容|
🍗屏東人就愛飯湯,炒麵泡羹湯尤其夯
🍗米飯就是一切!透早丟愛呷排骨飯+米糕
🍗內行之選:牛蒡肉圓、鹹蛋古早冰、紅甘蔗汁
🍗介紹50年以上老店超過25間,多已傳至三四代
🍧精選城市重要景點,欣賞屏東的本土魅力
🍧以在地生活的角度分享食旅生活
🍧特製Google Map地圖,QR Code一掃即用 『自畢業後回到家鄉屏東,朝夕相處,愈發熱愛這片土地,期許能為自己的家鄉盡最大心力。五年來絕大多數的時間都奉獻在大屏東的各個鄉鎮,致力傳播分享屏東美食、在地文化、季節活動與人文歷史。』
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滷大腸頭哪裡買 在 簡單哥 Youtube 的精選貼文
【脆皮肥腸】人氣餐廳招牌菜,彈牙脆口輕鬆做!
大腸要怎麼清洗才乾淨?
要怎麼滷才夠味?
要怎麼炸才酥脆?
今天簡單哥帶來這道
八月「你投稿我來做」
榜上有名的【脆皮肥腸】
從頭到尾完整教學!
期待你們在家也能製作這道餐廳級功夫菜!
(今日份量:4人份)
🥣需要準備的材料🥣
👉大腸 3條
👉麵粉 25克
👉白醋 1.5大匙
👉蔥 45克
👉薑 20克
👉乾辣椒 3克
👉滷包 1包
👉醬油 4大匙
👉胡椒鹽 適量
👉米酒 1.5大匙
👉冰糖 40克
👉水 1500克
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
🥘開始簡單製作🥘
①生大腸加入麵粉、醋
②如影片所示清洗大腸
③滾水放入大腸川燙2-3分鐘
④熱鍋下油加入蔥、薑爆香
⑤加入冰糖進行炒色,加入乾辣椒炒香
⑥加入醬油、米酒、水、滷包、大腸滷製
⑦將大腸對半剪,塞入蔥
⑧待油鍋熱放入大腸油炸
簡單哥感謝大家的觀看❤️
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香滷大腸頭-#原味(#台灣) 🉑️《單包零售》購買,也🉑️《箱購批發》,或《營業用批發》拿貨,營業用批發拿貨可5台斤、10台斤、20台斤拿貨,有原味/辣味2種口味可 ... ... <看更多>
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滷味攤常常一小份 就$40up
不知道高雄有沒有甚麼巷子口的小吃店或市場
有好吃的滷大腸
希望大家可以推薦一下~
感謝
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不管你要問什麼,都別忘了附上『高雄點』
(我是高雄人或我曾住在高雄不能當高雄點喔)
高雄點定義請參閱板規1-2
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