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以 PRIME 級乾式熟成牛骨、牛邊角肉、牛油精華…等食材熬成的「美福紅燒半筋半肉麵」與「紅燒牛腩麵」,你怎麼能錯過?
美福的紅燒湯頭,不僅有乾式 PRIME 級的好滋味,裡頭還嚐得到老母雞與時蔬的香甜,慢火燉煮的牛筋軟嫩滑順,牛腩則香勁適口,經典之所以為經典,嚐一口就能知曉。
牛肉麵之外,「雪花牛丼」與「豬肉丼」是在美食加的口袋名單首次開賣的新面孔。
雪花牛丼選用穀飼的美國牛,馥郁的牛腹肉與香甜的洋蔥燒煮入味,將熱騰騰的白米飯淋上主廚特調的香甜醬汁,噴香誘人,飯一扒就停不下來。豬肉丼選擇的是西班牙豬五花肉片,與洋蔥一起大火翻炒過後,加入白酒、醬汁燉煮入味,鹹甜滋味讓人一口接一口。
首次開團的商品還有很多!例如頂級滷牛肚、頂級滷牛肋排…等,美福食集在食材的選擇上真的很刁鑽,特別是牛肉。喜歡牛肉料理的口袋們,千萬別錯過這檔美福牛大禮包!
📸 #點圖看商品口味介紹
🔹美福食集簡介
美福食集成立於2011年,專注專業食材,供應頂級肉品、海鮮、蔬果及特產與雜貨,是美福食集對飲食的初衷。
消費者可以從美福選購到最好的食材,還能獲得許多實用的知識和資訊,享受食材之外,更多的是飲食上的體驗。例如這次開團的商品,紅燒半筋半肉湯、紅燒牛腩湯包、雪花牛丼、豬肉丼、頂級滷牛肚…等,就是建立美福在本身飲食選材的專業上,變化出來的即食性商品,提供給消費者更多元良好的飲食選擇。
現在就加入 #美食加的口袋名單,把美福牛肉麵與丼飯帶回家。
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同時也有16部Youtube影片,追蹤數超過1,920的網紅艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu,也在其Youtube影片中提到,#新菜試吃 #苗栗美食推薦 二種新口味湯頭,🍅 配上新鮮的蝦槳、蜂巢牛肚、滷三寶, 吃起來口感Q彈!🥓 謝謝同學們的支持鼓勵,✌️ 暖心又暖胃。♥️ 謝謝 #台中商仲達人小紀 細心解說 #社宅包租代管 的攻略, 收穫巨豐碩。🤩 💖親愛的鄉親朋友及鍋粉們 🕰營業時間如下🕰 周一至周五 : 下午17:...
滷 牛肚 食材 在 艾瑞絲の吃貨日常 Facebook 的最佳貼文
📌宅配美食
📍好G力
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現在健康意識抬頭,不僅吹起健身潮
連對吃得健康都很講究
選對優質的食物蛋白質是關鍵!
更可以讓健身事半功倍
好G力推出的冷凍包真的太方便
簡單加熱、甚至退冰就可以直接吃
不僅健康又好吃!懶人必備!
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【香滷牛三寶】
好G力的香滷牛三寶真的絕對要買!!
超級好吃!已經好久沒吃到讓我這麼喜歡的滷味了
鹹甜的醬香味十足,每一種食材都滷的相當多汁入味
在加熱的時候就和媽媽在廚房忍不住邊煮邊吃
還停不下來的那種
特別獨愛牛筋!燉的熟透卻仍保有Q彈、入味好咬
牛肚也很讚!薄切條狀好入口、味道清爽,表面吸飽湯汁,脆口又鹹香夠味,快給我一杯啤酒配!
牛腱也很讚!肉質軟嫩完全不乾柴,還帶點筋、滷的很入味~
◽️#香滷牛腱
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【舒肥雞胸】
採用真空低溫烹調舒肥方式,肉質鮮嫩多汁
搭配獨門的醬料醃料,讓人打破對雞胸肉乾柴的印象
每片份量都約180g,一餐吃一片剛剛好!
絕對是健身朋友必備的啊!
好吃又可以補充滿滿的優質蛋白質
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#雞胸肉 #好G力 #牛三寶 #食物是關鍵
滷 牛肚 食材 在 艾芮的吃貨養成日記 Facebook 的最佳解答
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#艾芮吃台南
從屏東起家的牛園火鍋在安平「大魚的祝福」旁開設台南旗艦店
自從朋友推薦這個喫鍋好所在 艾芮就一直好想來一探虛實𓂌
氣勢磅礴的門面總能吸引過路人的目光 在內部裝潢上也非常用心 濃濃的中式風格營造出古典雅致的吃鍋氛圍
在食物方面也擁有自己的獨特性 難怪可以留住不少忠實顧客𓀊
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鴛鴦鍋可自選兩種鍋底 一次嚐到兩種不同風味的湯頭𓎩
秘制川辣麻辣鍋是招牌必點!光看湯頭色澤就覺得底蘊深厚
以四十多種中藥材為基底的功夫湯頭 麻中帶辣且辣而不燥 辣度還可以隨喜好調整𓄢
點麻辣鍋的好處就是鴨血與豆腐無限供應⸜♡⸝
而貴妃芙蓉牛奶鍋是店裡的人氣湯底 濃醇的奶香湯頭意圖使人一喝上癮(˶ˊᵕˋ˵)
天可汗酸菜鍋裡則是放了發酵整整21天的高山大白菜 入口酸香四溢 酸鹹口感好開胃~
海鮮控不能錯過這道重量級的龍王海鮮拼盤
波士頓龍蝦、現流龍膽石斑、時令鮮魚、海沙蝦、北海道大干貝一次吃好吃滿!嚴選來自臨近安平漁港的漁獲 吃過就知道鮮味十足 尤其是波士頓龍蝦的彈牙與龍膽石斑的鮮嫩 無論是放入哪一道鍋底熬煮都掩蓋不了海鮮的鮮甜滋味
而火鍋的靈魂———肉片 當然不能忘記你⸜( ◜࿁◝ )⸝
這肉片的色澤與花紋美得誘惑人心𓂃 𓈒𓏸
澎湃的肉盤一端上來就是讓人驚豔的大份量 點一盤就足夠好幾個人食用~推薦雪花牛一定要來一份𓃒
作為火鍋好朋友的火鍋料更是牛園主打 觸眼所及的火鍋配料都是店家自製的 外面吃不到𓃈
三色開運餃先來一份吧!鮮蝦~鮑魚~花枝~蟹肉~把滿滿海味包入水餃裡 每一顆都飽滿可口
再來一道烏金通寶 花枝漿包圍著烏魚子 再捲起些許海菜 造型十分討喜可愛
老河口金錢福袋還是第一次看到!外皮的口感類似豆腐皮 但是又比豆腐皮輕薄好入口 口感很是獨特
還有那御膳房老滷拼盤 牛肚、牛筋、牛腱、大腸頭與豬肚一起放入老滷汁裡慢火細熬至食材上色 讓人看了食慾大開𓂅
在等待火鍋食材煮熟的時間可以到醬料區取用佐料 佐料也全都是店家自製的 一字排開很壯觀呀!
一旁還有美味的花東香米與滑蛋瘦肉粥免費供應 聽說這碗皮蛋瘦肉粥可是擄獲不少小朋友的味蕾呢!吃鍋前先來碗粥暖暖胃吧𓎡
菜單上還有一頁熟食區 絕對不能錯過鹽酥系列!尤其是鹽酥龍膽石斑 魚肉的軟嫩結合外皮的酥脆鹹香 忍不住扒飯一口接著一口呀𓆝
牛園的甜點也是名不宣傳的厲害!雖然胃已經被火鍋塞滿滿了還是要各點一份來品嚐
最愛這顆焦糖鮮奶布丁 看到布丁上頭佈滿了氣孔本以為是顆古早味布丁 沒想到是濃郁綿密的鮮奶布丁呢~立馬被這顆布丁圈粉啦*ˊᵕˋ*
芋香西米露甜度不高 芋頭香氣十足 冰冰涼涼的口感特別適合吃完火鍋來一碗潤潤口
還有這碗紫米紅豆湯 料滿滿的非常有誠意呢!
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💁🏻♀️每人鍋底費 $108
🦞龍王海鮮拼盤 $1688
🐂雪花牛肉 $468
🐷嚴選黑毛梅花豬 $388
🥟三色開運餃 $168
🌀烏金通寶 $188
💰老河口金錢福袋 $168
🥢老滷拼盤 $328
🐟鹽酥黃金龍膽 $328
🍋蜜香翡翠檸 $178
🍮焦糖鮮奶布丁 $48
🥄芋香西米露 $48
💜紫米紅豆湯 $48
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ℹ️店家資訊
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#牛園火鍋 台南安平店
📍台南市安平區平豐路435號
🕰11:00~23:30
☎️06-2935222
🅕🅑:牛園火鍋-台南安平店
ⒾⒼ:@niuyuenhotpot
↠🍲↞
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滷 牛肚 食材 在 艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu Youtube 的最佳解答
#新菜試吃
#苗栗美食推薦
二種新口味湯頭,🍅
配上新鮮的蝦槳、蜂巢牛肚、滷三寶,
吃起來口感Q彈!🥓
謝謝同學們的支持鼓勵,✌️
暖心又暖胃。♥️
謝謝 #台中商仲達人小紀
細心解說 #社宅包租代管 的攻略,
收穫巨豐碩。🤩
💖親愛的鄉親朋友及鍋粉們
🕰營業時間如下🕰
周一至周五 : 下午17:00~23:00(最後點餐21:00PM)
周六及周日 : 上午11:30~23:00(最後點餐21:00PM)
#貢鍋共鍋麻辣火鍋店
#苗栗在地美食
#老宅洋房火鍋
#寵物友善餐廳
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🏠:苗栗市建中街61巷8號
☎️:(037)276727
📢:每週三休公休
❤️:貼心提醒➡️有開車🚗請先將愛車停放在中山路上再步行入內唷
滷 牛肚 食材 在 alex lam Youtube 的精選貼文
台式火鍋放題,食足120分鐘,午市食90分鐘
有九種鍋底,先點鍋底再用電話自助落單選食材
另外有自助吧拿飲品,麵食,蔬菜,肉丸等
鍋底未熱就先去拿食材同落單
爭取時間拿食材,120分鐘只係勉強夠用
湯底有麻辣,酸菜,紅燒牛骨,番茄,薑母鴨,素食
選了一個鳳梨雞鍋,溫補唔燥熱
有半隻雞,苦瓜,鳳梨乾等唔同配料
湯底味道不濃,唔會搶過食材既味道
有牛五花,牛板腱片,肉眼,牛肚,牛筋
主力食海鮮同牛肉就夠,豬肉羊肉我也沒點
鮮魚漿有D腥,麻麻地,點醬汁食就好D
牛肉漿好食D,彈牙鮮味
每個價位既牛肉都有點一次試試
最平就好肥,同埋無咩肉味,質素平平
最好食有驚喜係牛板腱肉位切片
平時食牛扒就食得多,切片做火鍋一樣咁正
肉質細緻有彈性,肉味濃而不膩少脂肪
牛肚好食,牛筋粒到粒上,唔得
鴨血夠嫩夠水,口感好!大蝦彈牙蜆夠大隻
牛肉唔錯,食左12碟!
仲有醬吧,去自己調返個混醬
另外試左豆腐同水餃,都係無乜特別
飲品吧有幾款台灣飲品,另有冷泡茶,可樂
飲品款式算多
油條脆但油味重,牛肉漿好食,蔬菜款式多
肉丸也多選擇,蛋餃太薄無味道
埋單上埋台式甜品一碗~
水餃有6種,小吃有排骨酥,滷肉飯
鹽酥雞,小香腸,台式特飲有幾款
食材唔係每款都好食,但集中食牛夠回本
滷 牛肚 食材 在 Comfort Cuisine Youtube 的精選貼文
越接近過年焦慮感會不會越重呢?
家母最近想到就會問我,過年你有沒有要幫忙煮年菜
還是要買現成的就好
買現成的好啊~方便又省事,確定的話我就來張羅
網站逛一圈,阿目似乎都興趣缺缺
雞湯的雞會不會太小不夠 「熟」不好吃味道不足...
照片上的豬腳看起來小小的沒啥肉...
白鯧米粉不用1000真的可以嗎?
好的為了解決阿目的疑惑跟困擾
只好親自動手煮個「紅燒牛三寶和另個炊飯」
過年時帶去阿嬤家圍爐~
依照之前做調理包的經驗來看
燉煮也可以如法炮製,依樣畫葫蘆
沒問題!甘單,就交給我吧
料理流程就同影片那樣,程序一個不少
蔬菜備料、川燙去腥、炒製、燉煮、所有食材合體
不同的是我要提前準備好半成品完成燉煮前的步驟,然後用新冰箱的急凍功能
快速的將做好的半成品急速冷凍起來
PS. 金基師家的冰箱有練過
新鮮急凍結的商用等級5倍速冷凍,不凍傷食材組織
解凍時不會造成食物原味流失,保持食物好滋味
然後在圍爐當天退冰,接續煮完成這道料理
新鮮度“100分” 還省下了扛一鍋滷水移動的麻煩
也不用反覆熱菜,影響食物的風味!好處多多
料理影片有些小眉角,因片長關係沒法度詳述
如果你有看文字就留意一下囉~
川燙去腥
牛肚的味道比牛筋重很多,所以要先川燙牛筋
之後才是牛肚,處理牛肚時如果擔心有牛羶味
薑片、黃酒、花椒、青蔥可以適量多放一些去腥
牛筋
外層包覆的筋膜燙過之後再處理,會容易很多
用中式菜刀來切割會比西式廚刀來的省力
牛腩
拆封後的牛腩用廚房紙巾擦拭掉血水就好
用水洗瀝乾、擦乾會很難炒出香氣來
煎炒不用額外放油,牛腩油脂就很足夠了
太多油會容易膩口
調味
這部分就見仁見智了,我原先是打算放很多香料去作調味
但在炒製過程時覺得,目前的香氣就已經很棒了,好似不太需要
另外添加什麼 XD
如果想額外增加些香氣,這些香料可以提供參考~
月桂葉、八角、丁香、乾辣椒、花椒、桂皮、小茴香、草果、白胡椒粒
不用都來,挑幾個你自己喜歡的就好囉!
最後預祝大家
新年快樂,平安喜樂~老派但很有誠意
滷 牛肚 食材 在 沙茶醬1大匙 作法 - 牛肚 - Facebook 的推薦與評價
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