喜歡中式熱炒,
但人數太少就很難點菜😂
叁和院南京店推出了個人獨享套餐,
這次跟好姊妹嚐鮮了「招牌豬腳」、「虱目魚肚」、「中東香料雞肉串」#南京店限定套餐🐷🐟🐔
份量恰恰好,美味又方便😋
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再多吃幾盤道地的功夫熱炒,
非常滿足的一頓啊🤭
✅酸湯魚
✅椒麻火辣牛小腿
✅五味珍珠九孔飽
✅可樂果避風塘炸蝦
✅叁和院XO醬炒泡麵
✅蓮花鮑魚燉雞湯
✅蛤蠣鮮菇絲瓜盤
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飯後甜點很需要啊😝
招牌萌包有很多口味可選擇,
而且店家非常用心的,
不同口味都是不同的圖案😍🧂鹹的口味有⬇️
福神鹹蛋黃肉餡包、
企鵝包梅干菜肉餡包、
河童瓜仔肉餡包、
絨鼠起司豬肉餡包
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🍩甜的口味有⬇️
棕熊萌萌咖啡餡包
貓頭鷹咕咕抹茶紅豆包
梅花鹿樂樂流沙餡包
飛鼠跳跳南瓜乾酪包
三眼怪怪紫薯紫山藥芋頭包
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最後再來杯特製調酒,
完美的微醺最開心❤️
烏龍酩咸琴🍸
伯爵的秘密果園🍹
常常會有新菜色的叁和院,
真的很用心在經營👍🏻💯
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預約資訊🔍
#叁和院台灣風格飲食
(微風南京店)
👨🏻🍳台北市松山區南京東路三段337號B2
☎️(02) 2713 - 3833
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#松山區美食 #小巨蛋站
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#最好的相機是需要時手上這台 #手機攝影📱#手機修圖
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好讀網誌版:https://slowdown201910.pixnet.net/blog/post/17215638
🏠北一現炒
408台中市南屯區大墩六街163號
☎️04-2471-6361
⏰10:30-14:00;16:30-21:00(週日休)
🗂:#這是我們台灣系列 41
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🔺什錦蛋炒飯 90元
🔺蚵仔炒麵 80元
🔺蛤仔湯 30元
🔺蝦仁滑蛋 120元
🔺蒸虱目魚肚 150元
🔺蔥爆牛肉 120元
🔺避風塘炒蝦 180元
-
你有多久沒有品嚐到「家的味道」?
北一現炒就在大墩六街,拜訪這天高朋滿座,大部分的客人都是攜家帶眷點了一桌子的好料。
從小我家都是吃外食,但其實我很喜歡家常菜,難得我媽要是煮了一定吃得精光。今天要介紹的北一現炒,他們的料理給我懷念的感覺。
▪️ 蒸虱目魚肚
現在一片虱目魚每個120-130元跑不掉,但北一現炒這樣一大盤還有加豆豉才150元!
吃魚最怕刺太多,北一現炒的虱目魚肚不只刺少,也很好挑出來。
每一塊虱目魚都吸飽了湯汁,用蒸的魚肉可以保持魚肉的鮮美,醬汁混著魚湯的鮮美⋯⋯這道是我今天最喜歡!
▪️什錦蛋炒飯
▪️蚵仔炒麵
北一現炒的炒飯真是台味十足,醬油包覆白米,每顆米飯黑得發亮。
什錦炒飯的配料十分多元,魚板、肉絲、花枝等等都有,口感相當豐富。
蚵仔炒麵的蚵仔每顆都圓滾肥美,炒麵我真的強烈建議要炒個中辣比較夠味!而且老闆他們烹調的鍋子可是會產生鍋氣的鐵鍋喔~
▪️ 蛤仔湯
是小顆的蛤仔,志不在肉而是湯,另外加了蔥和薑,難怪湯頭這麼濃郁。
▪️ 蔥爆牛肉
熱炒店必店的招牌菜!北一現炒的這一盤洋蔥真的毫不手軟的加,洋蔥的量根本和牛肉的量差不多了。
牛肉是比較薄的肉片,基本上在熱炒點熱炒類我都覺得有點辣比較香。
▪️ 蝦仁滑蛋
北一現炒的滑蛋很濕潤,是帶湯汁的那種。不管小朋友或阿公阿嬤們都會很愛的那種,因為炒蛋本身很軟嫩。這道也是配飯就可以吃個兩碗的程度。
蝦仁是小蝦仁,但量給的還不少喔!
▪️ 避風塘炒蝦
避風塘炒蝦比較少會在熱炒店出現,老闆說這道是香港菜,口味稍微重一點,但真的很涮嘴!可以當下酒菜也可以配飯,蝦也是霸氣的滿滿一盤,這道我也推薦大家可以點喔!
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凌晨4:30跟著郭棟阿公去撈白蝦,我們的腦袋還在開機狀,郭棟阿公卻電力充滿!
每次收成,都是前夜放網,隔日清早收網,須盡可能全程讓蝦兒在冰鎮狀,在1小時內包裝完成進入急速冷凍,以讓引海水養殖的好蝦,到大家餐桌時有最完美的鮮度。
如何做到生態養殖? 阿公的魚塭三座相連,第一座魚塭先將海水導入做初步沈澱,並透過池中龍鬚菜淨化水質,再適時調節另兩池的水質。魚塭中混養了白蝦、文蛤與虱目魚,其中魚蝦是池子的工作者,本身代謝產物可提供水中微細藻生長,供文蛤食用,也兼任維持池塘水質環境平衡的重責,在低密度的混養下,形成各司其職的生態環境,自然就不需要藥物管理。
我們都希望,阿公的好蝦能受市場肯定,每年順利賣光光,就能吸引越來越多在地漁民,可以加入生態養殖、不抽地下水的行列! (握拳)
↘到這裡認識郭棟阿,以及他不抽地下水養出好蝦的故事 https://goo.gl/EsU4Yb
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無刺虱目魚魚肚湯味道新鮮沒有土味 · 蚵仔不會不新鮮操粗(台語),份量剛剛好 · 滷肉飯不會很鹹很剛好,不會太油,但滷汁有點少,可能我個人口味偏重,整體來說還不錯,下次 ... ... <看更多>