到了四面環海的綠島，好像不吃點海鮮，說不過去，石雕魚特殊的口感，帶著淡淡鮮甜，在正中午的用餐時間，帶給我們一些清涼，後邊有一小塊區域，可以望出綠島的海岸線，在正中午陽光角度的照射下，顯得特別碧藍耀眼。
釣漁人餐廳
地址：綠島鄉環島公路111號
電話：089-671022
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同時也有78部Youtube影片，追蹤數超過32萬的網紅克里斯餐桌，也在其Youtube影片中提到，把鮭魚玩遍了以後 當然也要玩一下鯖魚啊 鮭魚和鯖魚到處都有 但挪威的就特別肥 而油脂含量高的魚類很適合做燻製或干製 這次做了煙燻鮭魚 把鮭魚還沒玩過的部份再添一磚 也打開了煙燻的大門 以後可以多嘗試不同的煙燻玩法 一夜干則嘗試了加入香料 讓原本只有鹽水的作法多了變化 成果非常好 讓人驚...
漁人餐廳 在 晴天散步 Facebook 的最讚貼文
［台中美食］西屯區∥漁人船釣海鮮餐廳～快過年了，年菜準備好了嗎？其實，過年最該放大假的應該是主婦才對，年菜這種費工的事，就交給大廚吧！今年漁人餐廳照例又推出澎拜的外帶年菜（4000元），當然也有內用的除夕團圓圍爐餐和開運春酒，總之數量都有限，要訂要快！
#漁人船釣海鮮餐廳 ＃漁人餐廳 ＃外帶年菜 ＃春酒 ＃台中年菜
漁人餐廳 在 克里斯餐桌 Youtube 的最佳解答
把鮭魚玩遍了以後 當然也要玩一下鯖魚啊
鮭魚和鯖魚到處都有 但挪威的就特別肥
而油脂含量高的魚類很適合做燻製或干製
這次做了煙燻鮭魚
把鮭魚還沒玩過的部份再添一磚
也打開了煙燻的大門
以後可以多嘗試不同的煙燻玩法
一夜干則嘗試了加入香料
讓原本只有鹽水的作法多了變化
成果非常好 讓人驚豔
順便做了玉子燒
很多年沒做 得多練習
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Yongno YN600ll
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Tascam DR-10L
Superlux E431U
RodeVideoMicNTG
PNG由 設計 https://zh.pngtree.com
00:00 開場
00:35 片頭
01:18 挪威海產
02:43 材料
04:39 香料 鹽水計算
05:12 公式
07:13 開背
09:20 浸泡 吊掛
10:48 香料一夜干recipe
11:20 醃漬 脫水
12:29 煙燻
15:16 煙燻鮭魚recipe
16:16 玉子燒
20:20 燻鮭丼飯 烤一夜干
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魚的祝福
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主持人：王軍凱 楊智捷
電視首播頻道：非凡新聞台
每週六日晚上：22:00-23:00
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漁人 船釣海鮮餐廳, 台中市. 2187 likes · 2 talking about this. 活跳跳泰國蝦、養生羊肉爐、新鮮船釣海鮮、山珍海味都吃得到！ 附設免費停車場，方便停車適合團體 ... ... <看更多>