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【 茄汁漢堡排 】
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漢堡排絕對是常備菜榜上有名的常勝軍，
捏好後放入冷凍庫凍著，
前一天冷藏解凍就可以使用！
不論是香煎淋上醬汁、
或與茄汁一起煮吸飽飽醬汁，
都是極開胃主菜，而且超便利的！
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今天的食材都在主婦聯盟買得到，
絞肉、有機番茄汁、冷凍青花菜、
柳松菇、味噌等都是固定班底，
洋蔥和牛番茄也常常看得到，
動動手馬上就有平凡美味的家庭料理了 ＾＾
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[茄汁漢堡排] 食譜連結：https://icook.tw/recipes/392989
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昨晚去打了疫苗，預期說我應該會很有副作用，納膩，除了手臂有點酸酸，有點愛睏(是說平常也愛睏😂)，然後，沒了，好吧！反正我看起來是年輕的😂。
所以早上還可以早上還烤了兩顆戚風、一盤蜂蜜蛋糕、一顆乳酪蛋糕、一顆波士頓派，真的是精力充沛啊！
重點在這，來跟大家分享闆娘家好吃的漢堡肉喔！
做了好吃滿意的貝果，單然就要有好的內餡來搭配囉！這個漢堡肉我家兒子連吃三天，每天睡前都歐得說明天還要吃，你就知道有多好吃。
那你想知道怎麼做嗎？
來，直接寫給你看，是不是好貼心呀！
只是很囉嗦，請有心理準備，然後啊，這是我家口味，你愛不愛我也不知道😁
不負責任漢堡排食譜：
1.紅蘿蔔90克切小塊，水滾放進去煮2~3分鐘後撈起。
2.洋蔥250克切小塊、蒜末10克，熱油鍋放進洋蔥和蒜末、紅蘿蔔小火拌炒至洋蔥變透明。
3.稍微放涼用調理機或果汁機打細碎，不用變成泥。如果沒有機器，就一開始切細碎。
4.電風扇吹涼備用。
5..豬絞肉650g(也可以牛豬各半)，我買全聯的，回來再用調理機再打一次，這樣會有黏性，或是用菜刀剁也可以。
6.蛋1顆約50~55克+牛奶100g攪散，加麵包粉40g拌勻
7.調味料-鹽6.5克、黑胡椒粒6.5克、義式香料3克
8.把絞肉、牛奶蛋糊、調味料、涼透的洋蔥蘿蔔，順時鐘攪拌至出黏性就可以，不用過度甩打，這樣肉汁才會保留。
9.取喜歡的量，我一顆80克，用烘焙紙墊著，剛好做13顆，冷凍至硬就可以裝袋保存。
10.肉前一天晚上我會冷藏回溫，明天就可以直接煎，熱鍋開小火就好，肉放輕輕用鍋鏟壓扁就可以。
那個提醒一下
📢蔬菜可以換別的，我也不知道你喜歡什麼，反正重量就350克，我紅蘿蔔+洋蔥+蒜=350克，蔬菜要先稍微煮熟或炒熟，放涼再加喔！
📢還有喔，肉不用捏成球，直接壓扁冷凍也可以，這樣就回溫會更快，只是我個人享受把肉壓扁滋滋作響的聲音，超級迷人的呀！
寶貝女兒的早餐～好加在馬麻平時就會多做些漢堡排放冰箱冷凍以備不時之需，今天就來份快速又美味的早餐吧！😋
簡易豬肉漢堡排食譜做法：豬絞肉300g加入蛋1顆，再將洋蔥1/6顆切丁用奶油炒香後拌入，再加3大匙醬油和適量麵包粉及些許黑胡椒攪拌均勻，用手塑型後下鍋小火慢煎，用筷子叉下不會有汁液溢出即完成。
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#玉米粒披薩吐司
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#柳橙汁
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#全聯豆漿吐司
#明治北海道十勝焗烤用乾酪片
#訂閱 #追蹤IG #152小姐
謝謝大家收看
偽西班牙烤飯因為完全沒有烤 就感覺只是燉飯
但我是看著烤飯的食譜滾動式調整的
另外也參考了shelly 老公的漢堡排食譜
分享了一些開箱 雖然畫完全沒有掛上牆 因為大胖子不幫忙
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（上）https://www.youtube.com/watch?v=c_SxRJt4sPU&t=13s
（下）https://youtu.be/25J8-qYNjzg
十九年老屋翻新系列
（上）https://www.youtube.com/watch?v=IH_YaMU-BoI&t=1s
（下）https://www.youtube.com/watch?欸v=z31eLU5xcao
這個超juicy的日式漢堡排怎麼做出來的呢！！？？
哈囉大家！
改造房間後越來越喜歡待在房間裡
跟貓貓玩、看看書、聽聽音樂、看看劇、耍耍廢
在專屬於自己的空間過個chill的一天
你呢？你們的假日都怎麼過呢
🎬時間軸
03:43 貓咪漢堡排
09:58 地瓜布朗尼
🎂布朗尼食譜
參考食譜-https://www.youtube.com/watch?v=H3eZWrC9X_o
(部分用料不同)
食材：帶皮地瓜130g、無糖巧克力粉20g、高蛋白粉1匙、橄欖油少許、水50ml、堅果少許
🐈貓咪鮮食-漢堡排
食譜來源-好味小姐
https://www.youtube.com/watch?v=QZaVTcdeLfo
🎵音樂來源
cream-lukrembo
https://soundcloud.com/lukrembo/cream
holiday-lukrembo
https://soundcloud.com/lukrembo/holiday
Nights Like These-Sleepy Fish
Sunbreak-Sleepy Fish
https://chillhop.com/releases/beneath-your-waves/
fond memories-Sitting Duck and Hoffy Beats
https://chillhop.com/releases/fond-memories/
a slow day
https://soundcloud.com/user-909504386/a-slow-day
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金針菇是減醣必備、便宜又營養、CP值超高的上好食材，燒出來的漢堡排多汁又好吃。 作法. 居家防疫. 1 將所有材料拌勻至產生黏性豬絞肉300g 金針菇1包切0.5 ... ... <看更多>
自家製豬肉漢堡排的食譜來囉❤️上次分享漢堡麵包的作法後，好多朋友都在敲碗肉排的做法，無論是早餐當起司豬肉漢堡或是簡單煎一塊當午餐，都是非常方便美味的料理喔。 ... <看更多>
漢堡排食譜 在 [食譜] 漢堡排套餐(?!) - 看板cookclub 的推薦與評價
。網誌之無名上傳好辛苦有圖板。
https://www.wretch.cc/blog/ablack&article_id=12809237
期末考的時候一直被料理東西軍升火，
於是拖著大嬸一起去了菜市場，
採購了想要買的東西(L)
做了試做的漢堡排。
其實看起來還算不錯，
吃起來也還ｏｋ。
可能因為是全豬肉，
所以沒有混牛肉的來的香。
不過翹臀仔要考學測，
暫時不要吃牛肉可能好些。
材料：
。漢堡排。
豬絞肉 半斤
黑胡椒白胡椒七味粉鹽 適量
麵粉 少許
蔥薑 適量
蛋 兩顆
馬鈴薯 一顆
起司條 適量 (做pizza那種)
起司片 適量 (夾土司那種)
洋蔥 半顆
。醬汁。
洋蔥 適量
大蒜 適量
奶油 適量
蕃茄醬 適量
照燒醬 適量
柳丁汁 適量
。其他。
冰箱剩飯 一碗
蛋 一顆
青花菜 少許
美乃滋 適量
作法：
。漢堡排。
１.把絞肉跟麵粉、調味粉、蛋混合均勻，
.攪拌到有黏黏的感覺。
（這邊的重點是要倒入蔥薑水，
之前就是忘了倒，結果做好的吃起來有點腥味┬＿┬）
２.把蒸熟的馬鈴薯壓成泥，
.拌入肉團裡。
３.把肉團分成六等分，
.在每顆小球裡塞進一些起司條。
.左右手拼命摔打他，讓肉更逋哩逋哩些(L)
.蓋上保鮮膜送到冰箱睡一晚。
４.拿出肉團１號，
.在中間稍微壓凹，
.放上半片起司片，
.再把肉團２號壓在他身上，
.左右摔打，讓他們更緊密的結合(L)
５.熱鍋，加入奶油跟大蒜末爆香，
.把漢堡排丟進鍋稍微煎一下，
.至兩面焦黃就拿起來。
６.將漢堡排放進烤箱，
.正反面各烤１０分鐘左右，
.最後將剩下的半片起司片蓋上漢堡排的身體，
.再烤個５分鐘讓起司融化。
.漢堡排就完成了(L)
。醬汁。
其實我也不知道這是不是正統的醬汁，
不過配起來意外的還不錯。
１.在鍋中將奶油跟大蒜爆香。
２.加入洋蔥稍微炒一下。
３.加入蕃茄醬跟照燒醬翻炒。
４.加入柳丁汁。
５.再加一點水跟糖，稍微開大火加熱一下，
.醬汁就完成了(L)
。其他。
因為真的想不出要用什麼當主食，
看到冰箱裡有吃剩的白飯跟燙過的花椰菜，
就用煎漢堡排剩下的油，
炒了蛋炒飯(L)
美乃滋是加在花椰菜上的佐料。
排盤之後看起來勉強還算ｏｋ。
漢堡排因為有中間有包起司，
切口還會有起司流下來的感覺，
真棒。(L)
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◆ From: 220.132.241.101
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