🥇創意冠軍月餅 #六星級口味 🎁送禮自用首選
【中秋人氣月餅禮盒】拉菲樂水果造型月餅、肉鬆餅伍仁酥、茶翡奢華鑽石流沙月餅、查理布朗爆漿芝士餅、抱抱捲、法布甜馬卡龍鳳梨酥
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不知道有沒有人跟我一樣十足甜點控,完全抵擋不住誘惑‼️
身為專業「糕點迷」,怎麼可以錯過中秋節的月餅盛宴🤣🤣🤣
阿木每年都好期待中秋節,除了有連假外~
還有各家甜點名店都會祭出好吃厲害的月餅!😍
加上台灣人的習慣,中秋是一年三大節總要禮尚往來一番,
美其名是挑選要送長輩親友們的禮物 (竊笑~
事實上就是滿足阿木自己口腹之慾啊!😝
這次就要來分享今年挖寶到的超厲害戰利品啦~✨✨✨
由於都是非常搶手熱銷的月餅、甜點,為了能準時讓大家收到或避免量大來不及製作的窘境,所以收單後不接散單~
想要送禮或自己嘴饞想吃的,老話一句早下單早安心囉!
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首先是 #拉菲樂水果造型月餅禮盒
第一眼看到光水果造型就可愛討喜得不得了(尖叫~
兩姐妹捧著直呼好可愛,A姐是捨不得吃,嫩嬰是忍不住一口就給我咬下去(ㄟ...阿木還沒拍照好咩~🙄
重點來了!!每一顆都是得過獎的創意冠軍月餅喔!
(一盒帶回六顆冠軍的概念)
🏆旺來釋迦→2021漢餅創新大賽金獎
🏆火龍果蛋黃酥→2018創意冠軍
🏆天柚冠軍蛋黃酥→2017創意冠軍
口感外酥內軟,紮實口感,感受到誠意滿滿,賣相口味都兼顧~
不喜歡和別人一樣的你一定要選擇這款,有畫面有故事有實力的月餅禮盒✨"
如果想要純粹一點的古早味可選【 #肉鬆餅】或【 #伍仁酥】禮盒
30多年老師傅精湛手藝,🐷嚴選飼養期長達一年二個月的安心豬肉
🥇通過SGS與產地直銷認證,口感酥鬆爽口,減糖減油後不膩口更健康,這兩款古早味我家A姐和阿湯哥可是讚不絕口👍
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再來是阿木自己私心非常喜歡的 #查理布朗爆漿芝士餅
第一次吃忍不住驚呼完全擄獲我的心~💕
芝士和麻糬也太搭了吧!一口咬下三層口感,
鬆軟外皮搭配Q彈麻糬,再加上濃郁流沙芝士內餡,
相信我你也會愛上那種起司爆漿流沙感🥰
另外也很推他們家的零嘴「 #抱抱捲」,
獨特工法不同一般蛋捲餅皮,厚薄剛剛好酥香化口,
口味也很多選擇,獨立式小包裝,出門攜帶也方便!
一壺茶配上芝士餅、抱抱捲,根本就是人間極致享受了啊!
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其他還有香港知名流心師傅與五星級酒店糕點團隊共同研發黃金比例口感的 #茶翡奢華鑽石流沙月餅 ,一年限量就只有中秋節才生產一次而已,想要享受看看頂級月餅,高貴質感送禮的,選這款就對了!
最後伴手禮界的愛馬仕 #法布甜馬卡龍鳳梨酥 ,連續五年得獎,深獲營養師推薦👍,外層是無油製成達客瓦茲餅外皮,搭配使用2號+3號的鳳梨餡,扎實的鳳梨香味瞬間融入口中,酸V酸V就吼呷!愛鳳梨酥的趕快一起來品嚐最純粹的享受吧!
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時尚、健康、美味中秋月餅禮盒,送禮自用大大滿足與傳達心意,不用出門排隊,直接送到家!火速下單囉!
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【 #拉菲樂】
🔥水果造型月餅禮盒 | 6入/盒
✔️小農屆 #冠軍月餅 送禮最創意
✔️食品低添加,使用在地食材健康安心
🔥肉鬆餅 | 5入/盒
✔️選用國產台灣安心豬肉製成的肉鬆,手工烘烤,又Q又香
✔️ 用料實在,滿滿肉鬆超扎實
✔️台港新熱銷,網友點名推薦
🔥伍仁酥(芝麻蛋黃) | 5入/盒
✔️超厚實,減糖減油不膩口,找回兒時的味道
✔️芝士粉加鹹蛋黃,甜鹹口感,台灣味最佳代表
✔️多樣果乾讓餅吃起來有層次有口感
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【 #茶翡】
🌟奢華鑽石流沙月餅 | 綜合口味
✔️流沙口感 不需加熱的六星級美味~
✔️奶黃和芝麻(蛋奶素),兩種口味一次滿足
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【 #查理布朗】
☘️爆漿芝士餅(蛋奶素) | 6入/盒
✔️芝士尬麻糬,口感雙享受
✔️創新月餅,網友好評推薦
☘️抱抱捲 | 7入/包,團購價$210 (四包以上,單包$199)
✔️芝麻(蛋奶素)、花生(蛋奶素)、可可(蛋奶素)、肉鬆,口味任選
✔️酥脆口感,大人、小孩都喜歡
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【 #法布甜】
🍍原味馬卡龍鳳梨酥 | 16入/盒
✔️全國首創,中西合併新口感
✔️酸酸甜甜,健康無負擔
✔️低卡低熱量,營養師推薦
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同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過2萬的網紅hulan,也在其Youtube影片中提到,2019烘焙展 走走逛逛 調理機馬力大太吵了 防音罩蓋起來 「台北國際烘焙暨設備展」,除了國內參與的廠商外,並有來自國外的參觀者超過1300位。柯文哲市長致詞時也表示,台灣烘焙業的實力聞名世界,從2008年起,陸續有很多世界烘焙競賽的冠軍選手都是誕生自台灣,而台灣的烘焙原物料、機器設備也因精密的品質...
「漢餅創新大賽」的推薦目錄:
漢餅創新大賽 在 Facebook 的最佳貼文
#真的好吃又好看
小農金獎水果造型月餅禮盒、伍仁酥、肉鬆餅團購優惠中!!!
🔗團購連結在留言處
#小農金獎水果造型月餅禮盒
釋迦、火龍果、柚子造型的月餅太吸睛了吧🤩
精緻手法搭配內餡完美比例,表面還有金箔光澤,視覺味覺雙重享受😍
節慶送禮超適合👍還沒開團瑄瑄的朋友已先下單20盒了!!!
瑄瑄最愛的口味是火龍果和柚子蛋黃酥🥮
釋迦▶️2021漢餅創新大賽金獎
火龍果蛋黃酥▶️2018新北市蛋黃酥創意賽總冠軍
天柚·添佑柚子蛋黃酥▶️2017新北市蛋黃酥創意賽總冠軍
#伍仁酥
我們全家人的最愛❤️吃過的都說好吃~必買
內餡鹹蛋黃搭配灑滿白芝麻的餅皮讓香氣層次更豐富
口感酥鬆不油膩,非常涮嘴呀!!!
#肉鬆餅
咬下去內餡滿滿滿扎實的肉鬆,酥香好吃不油膩,喜歡肉鬆的人一定不能錯過😋
🔗團購連結在留言處
#月餅 #月餅禮盒 #中秋禮盒 #中秋節禮盒
漢餅創新大賽 在 Catalina 旅遊小筆記 Facebook 的最佳貼文
[世運食品]
#第二屆漢餅創新大賽
又到了一年一度的 #漢餅創新大賽
沒想到我的愛店得獎了(掌聲鼓勵鼓勵)
我每次回台中
都會繞過去 #世運食品
買一盒餅回家孝敬媽咪
這次 世運食品 金獎和銀獎👏
✨漢餅創新大賽 傳統組 金獎
✨漢餅創新大賽 創意組 銀獎
真的太厲害了~
竟然一次兩組都得獎
而且還是金銀獎!
馬上買一盒創意漢餅回家試試
世運食品 這次的創意漢餅
真的很漂亮~
上面有銀粉金粉點綴
超級夢幻呢!
✨ #櫻貴妃
櫻花形狀的漢餅
裡面有添加桂花釀
口味很特殊
餅皮完全不油~很好吃!
✨#紫月
看起來像芋頭酥
裡面不是芋頭唷~
添加地瓜、煙燻乳酪丁
口味非常特別,但是意外的絕配
會讓人吃完想念的餅
✨#夜星
超美麗的夜星
看起來就像夜晚的星空一般
口感吃起來就像鳳梨酥一樣
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|世運食品|
🔗 http://www.cake-shop.com.tw/
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#CatalinaBlog
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漢餅創新大賽 在 hulan Youtube 的最佳貼文
2019烘焙展 走走逛逛 調理機馬力大太吵了 防音罩蓋起來
「台北國際烘焙暨設備展」,除了國內參與的廠商外,並有來自國外的參觀者超過1300位。柯文哲市長致詞時也表示,台灣烘焙業的實力聞名世界,從2008年起,陸續有很多世界烘焙競賽的冠軍選手都是誕生自台灣,而台灣的烘焙原物料、機器設備也因精密的品質以及完善的維修技術大量進軍國際,台北國際烘焙暨設備展為台灣烘焙經濟扮演著十分強大的角色。台北國際烘焙暨設備大展從一開始舉辦時的100攤,成長到近年的1000多攤,成長十多倍,台灣的烘焙業已是國際知名,從原料到設備,已是一個完整的產業鏈。
而今年首度舉辦的「漢餅創新大賽」,最後有15隊入圍決賽,台北市就佔了8隊,柯文哲市長也很肯定台北市業者的實力同時並「私心」期盼台北市的店家奪下桂冠,成為台北市最佳觀光伴手禮。主辦單位台北市糕餅商業同業公會理事長高垂琮指出,今年烘焙展的規模又再次創新高,共417個廠商參展,總計1800個攤位,在各項國內外競賽持續舉辦的刺激以及各大跨界產業進軍烘焙業,讓「全民瘋烘焙」已蔚為趨勢,預估今年將有機會突破16萬人次;參展廠商以原物料、設備、烘焙周邊最多,如麵粉等原物料與設備、包裝廠商都持續成長。除此之外,國際參展的廠商更是逐年增加,今年就計有來自法國、德國、中國大陸、香港、印尼、日本、美國等,共13個廠商參展,都是歷年之最,代表台北國際烘焙暨設備展不論規模以及內容都搶先接軌國際,已成為亞洲必看烘焙大展之一
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漢餅創新大賽 在 hulan Youtube 的最佳貼文
第一屆漢餅創新大賽」15隊激烈參賽中,最後由法蘭司烘焙的鄒致誠師傅奪得冠軍,銀獎、銅獎則分別為聖瑪莉陳妮庭師傅、全喜西餅蛋糕麵包店周照雄師傅。
漢餅創新大賽今年是第一年舉辦,重點為「漢餅點心化、生活化」,除得獎作品外,也有不少作品非常吸睛。評審們表示,這次也將「市場性」放入考評,因產品不能只是曇花一現,更需考量後續銷售,要能在市場上推的動。
獲得金獎冠軍法蘭司獲獎四款創意組作品為「桂圓紅棗悅餅」、「軟式芋泥酥」、「乳酪核桃酥」、「土鳳梨酥」。傳統組三款作品為「綠豆椪」、「白鳳酥」和「烏豆沙悅餅」。其中,軟式芋頭酥以天然紫薯粉替代香料色素,入口即化;桂圓紅棗悅餅則使用家鄉盛產的紅棗取代一般常使用的黑棗做成餡料,再搭配台南東山區的煙燻桂圓,吃起來更有台灣味。包入核桃降低甜度,很適合作為伴手禮。「乳酪核桃酥」於糕皮中加入乳酪、核桃,增加口感,均獲得評審一致好評。
比賽選手
南湖皇家食品有限公司 盧文德
喜豐香食品有限公司 雷家和
冠軍 法蘭司 蛋糕有限公司 周致誠
銀獎 聖瑪莉 歐立食品股份有限公司陳妮婷
三統好食品有限公司 王詠俊
佳樂蛋糕專售店 賴廷基
君城食品有限公司 李忠安
福利麵包食品有限公司 吳懷陵
郭師傅食品企業有限公司 曹瑞贏
皇喜食品有限公司 紅欣昌
TOP烘焙坊房 鍾大明
禾旭實業有限公司 林慶儀
銅獎 全喜 西餅蛋糕麵包店 周招雄
二和珍糕點有限公司 呂坤棠
馥馨香有限公司劉俊男
去年也在香港奪得月餅大賽第一名的法蘭司烘焙師傅鄒致誠說,鳳梨餡是自己炒的餡,又調了冬瓜餡加入稀釋,讓口感不會酸;芋頭餡是純天然紫薯粉製作、非常軟也很好入口;綠豆椪則用最好的豬油做出傳統的好味道。
獲得銀獎的聖瑪莉,其「豆沙小籠包」、「甜心小丸子」、「豆豆栗」等造型特殊,擺盤裝飾搶眼;「玫瑰紅寶石」、「粉櫻之戀」、「巧心酥」、「桂花烏龍」等則猶如美麗的藝術品。全喜西餅的「豬事大吉」、「揚眉兔氣」則做出動物造型的創新漢餅,「蓮蓮發財」、「蘋安幸福」、「柿柿如意」則蔬果造型外觀亮眼。
評審長周清源說,這次參賽的一些作品突破傳統觀念,又能兼顧傳統漢餅技藝與味道,有掌握到本次比賽的核心「創新但不失傳統技藝」。主辦單位這次也特別找了曾得到德國紅點設計獎、iF設計獎、日本G-MARK設計獎的評審謝易成,主評擺盤與漢餅外觀設計。謝易成認為,設計最重要的就是要跳脫出過往的思考,這次的創新漢餅都很優秀,讓漢餅成為一件藝術品,既時尚又高貴,讓人耳目一新。
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重頭戲「漢餅創新大賽」是本屆烘焙展的重點賽事,決賽於3/15-3/17在烘焙展比賽區舉辦,將有15隊來自台灣各地的特色餅店相互較勁。高垂琮表示,台灣漢餅擁有悠久的歷史,是非常重要的文化資產,為了再創漢餅產業新經濟並發展時尚「漢餅」文化,因而籌辦漢餅創新大賽。創新漢餅產業產值預估每年上看300億元,是烘焙經濟的明星產業。除了這場大賽,3/15下午也將舉辦「亞洲漢餅創新與市場契機」論壇,邀請來自亞洲各城市重量級產業領袖參與座談。
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/nXl90qktRvY/hqdefault.jpg)
漢餅創新大賽 在 #第二屆漢餅創新大賽 - 探索| Facebook 的推薦與評價
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